1樓：受莫和
涼拌蓴菜原料：：250克新鮮蔬菜，5克芝麻油，10克姜，洋蔥，大蒜，鹽，味精。練習：
1。洗手並切成細絲。 2.
進入水鍋並煮，取出排水管，然後放碗。 3.加入鹽，味道良好，加入洋蔥，姜，大蒜和芝麻油，並裝載平板。
用法：吃2次。蓴蓴蓴原：
2件新鮮魷魚（約250克），**15克，洋蔥10克，姜，姜，大蒜，醬油，糖，鹽，溼澱粉。練習：1。
將魷魚放到魷魚，內臟，鱗片，洗滌。 2.卸下美食，並洗滌切割段。
3.在魚中，加入適量的水，煮沸，取出魚，魚湯插入。
4.將油放入鍋中加熱，加入洋蔥，生薑，大蒜，加入魚，蔬菜，醬油，糖，鹽魚湯到味道。使用溼澱粉鉤，然後提取它。
用法：吃2次。蝦麵條湯原料：
200克牛肉，25克煮熟的火腿，半蝦100克，煮熟的竹筍25克，原料粉，上湯，胡椒，雞油。
練習：1。洗蝦並按下蝦，將乾燥的水置於盤子中，加入鹽，雞蛋並拌勻，並用原料粉末攪拌均勻。
2.洗碗，用沸水按下，放入湯碗。 3.
加熱火鍋，加入雞湯，放入蝦，較低的哈姆特，竹筍，穀氨酸單鈉，煮，倒湯碗震驚的蔬菜，卷雞油，撒上胡椒。
用法：吃2次。會計燉豆腐原料：
100克豆腐，火腿250克，火腿50克，50克胡蘿蔔，姜，洋蔥，鹽，雞，油。練習：1。
胡蘿蔔去皮，切成絲綢。火腿，胡蘿蔔，姜，洋蔥切成絲綢。這家美食用水沖洗，水排水。
4.洗豆腐並切成小塊。 5.
在鍋中加熱，去姜，洋蔥，進入火腿和豆腐，攪拌油炸，加入其餘的原料和適量的水，燉。 6.加入雞肉味道。
用法：吃2次。
2樓：柒個與十一
首先就是把菜清洗乾淨之後，然後放入鍋中焯水一遍撈出，然後放入乙個碗裡面，加入自己喜歡的配料，攪拌均勻，味道都是特別香辣美味的。
3樓：蘇默
水洗一下，水開下鍋，3分鐘撈出。
打個靈魂蘸水：一勺蠔油，一勺花椒油，一勺油辣椒，一點點白糖。有條件整點蔥花。
滑溜溜很鮮的口感。
4樓：袖西風說美食
第。一、把蓴菜泡發3個小時，中間可以換一次清水。第。
二、把蓴菜放在沸水裡燙一下。第。
三、蓴菜放在碗裡，撒上白芝麻、香醋、白糖和生抽，攪拌均勻。
涼拌蓴菜的做法 涼拌蓴菜怎麼做
5樓：戴蒙崗居
步驟1
食材：蓴菜200克、小公尺椒2個、小蔥2根、生薑1塊、大蒜3瓣、生抽1湯匙、醋半湯匙、鹽半茶匙、生蠔1湯匙。
步驟2
蓴菜加入清水洗淨瀝乾。
步驟3
姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小公尺椒切圈。
步驟6
鍋內燒水至沸返賣州騰，蓴配運菜快速漏蔽過沸水，撈出瀝乾水分。
步驟7
蓴菜放入碗中，加入鹽1勺、小公尺辣，放入姜蒜末、蔥花，再加入生抽1勺，醋1勺，拌勻。裝盤即可食用。
蓴菜是一種什麼菜，它是什麼味道，怎樣做才好吃
6樓：匿名使用者
主要產於西湖的蓴菜，又。
名馬蹄草，水蓮葉，很早以前就是我國的一種珍貴水生食品。相傳清乾隆皇帝巡視江南，每到杭州都必須以蓴菜進餐。而把蓴菜與松江鱸魚並提的「蓴羹鱸膾」之說，則在《晉書》中已出現。
還有乙個「蓴菜之思」的故事；傳說晉朝的張翰當時在洛陽做官，因見秋風起，思家鄉的美味「蓴羹鱸膾」，便毅然棄官歸鄉，從此引出了「蓴鱸之思」這個表達思鄉之情的成語。
杭州西湖的漁民種植蓴菜已有很長的歷史。據明代《西湖遊覽志》記載，西湖第三大橋（即蘇堤望山橋）栽種蓴菜。在當地，全年除大伏天和結冰期外，均可種植蓴菜。
一般要選擇水深一公尺左右，水質肥沃，排灌方便的池塘或內湖栽種。由於蓴菜種子發芽率低，一般採用莖蔓進行扦插繁植。挖取泥中越冬的地下莖或生長時期地上部分進行扦插。
種植方法有斜插和平插兩種，種前都要把水放淺。從每年五月初到十月底，是蓴菜的採摘期，尤其是五月中旬到七月中旬的蓴菜，莖葉肥壯，鮮嫩，蛋白質多，質量最佳。採摘下來的蓴菜，經過 加工，可以長期儲存。
用新鮮蓴菜可以製作「西湖蓴菜湯」，「蓴菜黃魚羹」和「蝦仁拌蓴菜」，「蓮篷豆腐」等杭州名菜。烹製蓴菜也很講究。以西湖蓴菜湯為例，先將鮮蓴菜放入煮沸的水中一氽，迅速撈出，放入湯碗中，然後把雞肉，火腿原湯和鹽一起放在鍋內燒開，加入味精，澆在菜上，再撒上雞絲，火腿絲，淋上熟雞油，湯中蓴菜翠綠，雞白腿紅，色彩鮮豔，味道清香。
蓴菜不僅味道清香，營養也很豐富。它的嫩莖，嫩芽，卷葉周圍都有白色透明的膠狀物，含有較高的膠質和其他成分。據測定，每100克鮮蓴菜含蛋白質900毫克，糖分230毫克以及較多的維生素c和少量鐵質。
若以蓴菜與鯽魚一起調羹，除味道鮮美外，還有消氣止嘔，治熱疽，除瘡毒等作用。
7樓：匿名使用者
怎麼這些人答得這麼全。我都沒啥好說的了。
蓴菜的做法
8樓：三夜見
魚骨蓴菜粥食材：蓴菜一袋、魚骨適量、調料姜適量、蔥適量、鹽適量、雞精適量、瑤兩粒。
做法：1、將魚骨用薑絲、蔥、鹽、油、雞精先醃製一會兒，醃製好了備用。
2、蓴菜汆水待用，撈出備用。
3、熬粥，粥裡放兩粒瑤柱可以提鮮，粥熬好後下魚骨。
4、待粥少開後，將蓴菜下鍋。
5、粥再燒開時就可以了，試一下味道，不夠味就加點鹽。
蓴菜雞絲湯食材：蓴菜適量、雞胸肉適量、調料適量、姜適量、料酒適量、澱粉適量、白胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量、小蔥適量、廚具炒鍋、不粘鍋、湯鍋。
1、蓴菜洗淨備用。
2、雞胸肉切細絲，適量澱粉、料酒、鹽、白胡椒粉拌勻入味兒。
3、蔥切段，姜切絲。小蔥切蔥花，放入盛湯的容器中。
4、鍋中入水，放入蔥姜，大火燒開。
5、放入雞絲劃開，變色後迅速撈出，放入盛湯的容器中。
6、鍋中湯撇去浮沫，下入蓴菜煮開2分鐘左右，再次撇去浮沫。
7、調入適量鹽和雞精，將湯倒入容器中。
涼拌海蜇皮怎麼做簡單又好吃，涼拌海蜇怎麼做好吃一些？
營養分析 1 海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品 2 含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓 3 所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效 4 海蜇能軟堅散結 行淤化積 清熱化痰，對氣管炎 哮喘 胃潰瘍 風溼性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤...
請問掛麵怎麼做簡單健康好吃，掛麵怎麼做既簡單又好吃
按照自己的口味，適量加入作料就好啦 掛麵怎麼做既簡單又好吃?看你是做湯麵還是做醬拌麵了，如果是湯麵，那就用蔥 醬油 醋 鹽 肉湯 或者是調料包 辣椒 按個人口味 放入碗底，加入煮好的面就行了，簡單而且很好吃！注 還需要加入幾滴芝麻香油！拌麵的話就簡單了，只需要買一瓶上好的辣醬或者牛肉醬即可！別忘了煮...
炒雞怎麼做既好看又好吃
辣椒炒雞 材料 雞 半隻 花椒10粒 小蔥3 5根 辣椒4 5個 酸辣椒3 4個 生薑1塊 蒜頭1個 料酒一勺 準備 將雞斬碎，拇指大小 小蔥切段 辣椒切塊 生薑切片 蒜頭拍開。步驟 油入鍋燒熱，丟入花椒粒 依個人口味 倒入雞塊，翻炒3分鐘，放入料酒一勺，鍋內漸有水汁出來，將其倒入碗內待用。放入生薑...