1樓：111111的會
食材：白條雞半隻、土豆三個；小蔥、大蒜、生薑、八角、香葉、小茴香、幹辣椒、冰糖、生抽、料酒、陳醋，糖、鹽適量。
1、白條雞剁成大塊，土豆去皮後切滾刀塊備用，土雞、走地雞更適合這道菜的做法。
2、鍋中燒水，加入3勺料酒，水燒開以後，將雞肉放入焯水去除腥味，雞肉變色後撈出備用。
3、炒鍋中少許油，中火將土豆放入炒制3分鐘，如果你想讓這道菜的湯汁更濃郁，土豆更軟糯一些，就多炒一會。
4、鍋中適量的油，加入十幾顆冰糖開中小火慢炒，一邊用鏟子不停的滑動炒糖色，直到鍋內糖色變成深紅棕色。
5、將焯過水的雞肉倒入翻炒上色，5瓣大蒜拍碎，乙個小蔥切段，一些生薑切絲，一勺小茴香，一顆八角，3根幹辣椒入鍋大火翻炒出香，沿著鍋邊淋入一勺陳醋烹出香味。
6、翻炒1分鐘後，加入3勺料酒，3勺生抽翻炒2分鐘入味。
7、將炒過的土豆倒入鍋中，加入淹沒過食材的清水，大火燒開，中火燜煮30分鐘即可出鍋。
2樓：我的嗎
雞肉乾啥話題呢。一下子被嚇跑進房間去我身邊去。
雞肉塊怎麼做好吃又簡單
3樓：乾萊資訊諮詢
有這幾種雞塊的做法：
一、紅燒雞塊。
1、整雞斬塊洗淨，泡水30分鐘，洋蔥切大塊，蔥姜切好拍松；
2、炒鍋燒熱，加入食用油，油溫熱加入薑片炒香，然後加入蔥段、洋蔥、幹辣椒、香葉、大料炒香；
3、加入洗淨的雞塊，翻炒到雞塊變色，烹入料酒，生抽、蠔油、老抽、砂糖，繼續翻炒到調料均勻裹在雞塊上；
4、加入熱水，水量沒過雞塊，大火燒開，蓋好蓋子，轉中火燉煮30分鐘，收汁到湯汁濃稠即可食用。
二、炒辣子雞塊。
1、將雛雞宰殺剁去嘴、爪、翅尖，洗淨後剁成塊；
2、青尖椒去蒂、籽，也切成大小與雞塊相同的塊；
3、炒鍋放旺火上，加植物油，燒至七成熱時，加雞塊煸炒，八成熱時放醬油、鹽、料酒翻炒幾下，再放入青尖椒塊，翻勻出鍋即成。
三、栗子雞塊。
1、雞腿洗淨，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃掘耐指制10分鐘；
2、栗子去殼煮熟；
3、炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊判配炸至金黃撈出瀝油。再將栗子入鍋炸一下撈出瀝油備用；
4、炒鍋倒油少許，下蔥薑末煸炒出香味，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽少許、白糖；
5、再加適量清水大火燒開，轉小火把雞塊燜至7成熟。放入栗子繼畝友續煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關火；
6、將雞塊和栗子盛入盤中，鍋中湯汁用水澱粉勾芡，放雞精調味，淋少許熟油，澆在雞塊上即可。
雞肉燜飯的做法，雞肉燜飯怎麼做好吃，雞肉燜飯
有肉有飯還有多多的蔬菜，配上雄牌醬汁祕方。營養全面，口感豐富，美味又上升了一個level。豆角雞肉燜飯 材料1 雞腿600克，洗淨瀝水 萬字牌生抽醬油1大匙，老抽醬油1大匙，白胡椒1 8茶匙，鹽1 4茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，水2大匙。這一步最好提前一天做，雞肉嫩滑 2 橄欖油2大匙，蔥1條洗淨...
雞肉炒木耳的做法，雞肉炒木耳怎麼做好吃，雞肉
食材主料 木耳20g 熟雞肉500g 配料 油適量 鹽適量青椒適量 生薑適量 蒜適量蔥適量 耗時 準備時間10分鐘內 製作時間10分鐘內 木耳炒雞肉做法 準備的雞肉和木耳，木耳提前用冷水泡發 鍋裡放油，炒香蒜和生薑 放木耳下去炒 放雞肉下去炒 放青椒下去炒一下 最後加點蔥 木耳和雞肉怎麼炒好吃 步驟...
雞肉丸怎麼做好吃，雞肉丸的家常做法
主料雞胸肉300g 輔料油適量鹽適量料酒適量白糖適量雞蛋適量澱粉適量耗油適量黑胡椒粉適量食用油適量 步驟自制雞肉丸的做法步驟11.雞胸肉一塊 自制雞肉丸的做法步驟22.切塊備用 自制雞肉丸的做法步驟33.放入鹽，糖，料酒，耗油，食用油，水自制雞肉丸的做法步驟44.粉碎機，粉碎 自制雞肉丸的做法步驟5...