1樓：帳號已登出
鮮椒兔》之烹飪做法——
特徵：肉質鮮嫩而有彈性、麻辣味十足。
主要食材：乙隻點殺好的兔子、新鮮的藤椒一大碗、青尖椒一大袋、小紅尖椒大半碗、仔姜2大塊。
調味食材：幾塊老薑、幾個白皮瓣蒜、1個雞蛋液、少許花椒油、一大勺豆瓣醬、適量的料酒、適量的澱粉、味精、鹽、適量植物油。
製作方法：：咱們要先把兔肉清洗乾淨，然後就是慢慢地剁，把兔肉剁成細小的兔丁，放入清水裡進行浸泡，把兔肉丁裡面的血水泡出來。
把仔姜、幾種辣椒等各種食材清洗乾淨。老薑切成絲。青尖椒、小紅尖椒切成長段。
把兔肉血水倒掉清洗出來放入盆裡，加上1個雞蛋清、少許澱粉、一勺食用鹽、少許醬油拌勻。
起鍋，把鍋進行充分的預熱，放入適量的植物油煎到冒青煙，放入把藤椒放入鍋裡先炒一下，放入兔肉炒一下，兔肉變白之後用漏勺把兔肉撈出來瀝油。
再次起鍋，放入適量的植物油煎出青煙，轉小火放入一勺豆瓣醬、瓣蒜、薑絲慢慢翻炒出紅油，放入適量的熱水燒開，再把兔肉丁放入鍋裡翻炒均勻，把青尖椒段、小紅椒段、仔薑絲放入鍋裡炒均勻。
鍋裡辣椒斷生之後，放入一些花椒油，加入一小勺食用鹽、一勺味精、一勺雞精翻炒均勻，稍微收下汁，出鍋。
2樓：匿名使用者
準備食材。主料：兔肉，植物油，幹辣椒。
輔料：山奈，小蔥，香葉，陳皮，白芝麻，八角，老抽，玉公尺澱粉，鹽，糖，白胡椒粉，生薑，料酒，古花椒，京蔥。
製作過程。首先我們來剁肉，通常兔肉買回來都是一整塊的，你需要把它剁小一點，大概每塊肉是兩公分見方的尺寸，因為它炒完之後會縮一點。接著是配料，薑切片，大蔥切小段，蒜都去皮，兔肉丁要醃製一下。
首先放薑片，蒜瓣，然後蔥斷，香料加桂皮，香葉，八角。這道菜裡頭有兩個香料還蠻特別的，建議大家一定要加乙個是陳皮，去腥效果特別好。另外乙個是山奈，這個其實就是曬乾的沙姜，跟姜是有一點關係的一種，植物吃起來會有一種很特殊的清香。
再加點調味料，料酒，老抽，鹽，一點糖拌勻。最後可以加一點點玉公尺澱粉進去，量不要太多，幫助兔肉在後面炒的時候可以保留水分，吃起來會更嫩。拌好之後需要醃製1到2個小時。
3樓：天天之蟲
兔子要怎麼做比較好吃，個人結的做法應該是紅燒紅燒兔子特別的香。
兔怎麼燒才好吃呢 這樣做不要太好吃了
4樓：生活軌跡
1、紅燒兔塊。將兔子洗淨剁成塊，焯一下水，姜蒜、洗淨切片，鍋內放適量油，七成熱放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入蔥、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔塊翻炒，放料酒、老抽、鹽、糖、桂皮，加入清水，大火燒開轉小火燉1小時，最後放入青、紅椒、雞精煸炒一會兒即可。
2、麻辣兔塊。將兔子洗淨剁成塊，焯一下水， 鍋裡倒入適量油，放入花椒和八角、幹辣椒及切好的蔥、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔塊、桂皮和香葉翻炒。
放入醬油，倒入砂鍋燉20分鐘，再放鹽和雞粉調味即可。
3、山藥燉兔肉。將山藥洗淨，去皮，切成滾刀塊備用，兔腿洗淨，切塊；蔥洗淨切段，姜洗淨切片， ?砂鍋內加入適用量清水，放入兔肉塊，大火上燒沸，撇去浮沫，轉小火，放入蔥、姜、精鹽、料酒，1小時，再加入山藥後，再續燉30分鐘，放入味精調味即可。
4、兔肉水餃。將白菜葉洗淨剁碎，兔肉洗淨剁成末，放入蔥、薑末、料酒、十三香、鹽、順著乙個方向攪拌均勻，然後往肉餡中加入少量水，繼續攪拌，放入白菜末攪拌均勻，將麵粉中打入乙個雞蛋清，加水和成麵糰，餳一會兒，擀成餃子皮，包成餃子，鍋內加入水燒開，放入餃子煮熟即可。
5、五香兔肉。將兔子洗淨剁成塊，焯一下水， 鍋內放入油燒至九成熱下兔肉炸至金黃色時撈出。放入砂鍋 ，放入大料、花椒、糖、醬油、蔥、姜、料酒，先置大火燒沸，再改小火燉約1小時，加味精，置中火收汁。
淋麻油，出鍋切成小塊裝盤即成。
兔子肉已經燒好了,不好吃怎麼弄？
5樓：於文君
親，您好，兔子肉已經燒好了，不好吃可以嘗試以下方法：
1. 切碎肉：將兔肉切成小塊，加入雞湯或清水中，煮熱，使其變軟和溼潤。
2. 加入醬汁：用蒜、姜、辣椒、洋蔥等香料和調味品烹飪兔肉，或者加入一些醬汁和調味料，如番茄醬、豆瓣醬等。
3. 炒：將兔肉切成小塊，加入蔬菜或公尺飯一起炒熟，可以增加口感和味道。
4. 烤：用香料和橄欖油等調味品塗抹在兔肉上，然後放入烤箱中烤至金黃色，可以使其口感更加鮮嫩。
總的來說，要讓不好吃的兔肉變得美味可口，需要加入適當的調味品和使用合適的烹調方法來改善口感和味道。
親，謝謝您的信任，希望我的能幫助到您，如果對我的服務滿意，請給個五星好評哦，也可以關注我，有什麼問題隨時向我諮詢，祝您一切順利！
6樓：未完結的梧桐樹
如果兔子肉已經燒好了，但是不好吃，可以考慮以下幾種方式：
1. 調味：嘗試新增一些調味料，如鹽、胡椒粉、姜、蒜等，來增加味道。
2. 炒熱：將烤好的兔子肉切成小塊，放入鍋中炒熱，讓其表面變得更加酥脆，增加口感。
3. 烤焦：將烤好的兔子肉再次放入烤箱中，烤焦一些，這樣可以去除一些羶味，增加口感。
4. 加湯燉：將烤好的兔子肉放入湯中燉煮，這樣可以讓肉變得更加鮮嫩。
5. 用其他食材搭配：將烤好的兔子肉與其他食材搭配，如蔬菜、公尺飯等，來增加口感和營養價值。
需要注意的是，如果兔子肉已經燒糊了或者過期了，就不應該再食用了。
兔子肉已經燒好了,不好吃怎麼弄
7樓：
摘要。您好，如果兔子肉已經燒好了但不好吃，可能是因為以下原因：1.
烹飪時間不夠：兔子肉需要足夠的時間來烹飪，否則肉質會比較硬，口感不佳。2.
調味不足：兔子肉的味道比較淡，需要加入足夠的調味料來提公升口感。3.
烹飪方法不當：兔子肉可以烤、燉、煮等多種方式烹飪，不同的烹飪方法會影響口感。如果您的兔子肉不好吃，可以嘗試以下方法：
1. 加入足夠的調味料：可以根據個人口味加入鹽、胡椒粉、姜、蒜等調味料，提公升口感。
2. 重新烹飪：如果烹飪時間不夠，可以重新烹飪，確保肉質烤熟。
3. 更換烹飪方法：如果之前的烹飪方法不當，可以嘗試其他的烹飪方法，比如燉、煮等。
此外，兔子肉的肉質比較細嫩，容易受熱過度，所以在烹飪過程中需要注意火候。同時，兔子肉也是一種高蛋白、低脂肪的健康食品，可以搭配一些蔬菜一起食用，營養更加均衡。
兔子肉已經燒好了，不好吃怎麼弄。
燙火鍋。您好，如果兔子肉已經燒好了但不好吃，可能是因為以下原因：1.
烹飪時間不夠：兔子肉需要足夠的時間來烹飪，否則肉質會比較硬，口感不佳。2.
調味不足：兔子肉的味道比較淡，需要加入足夠的調味料來提公升口感。3.
烹飪方法不當：兔子肉可以烤、燉、煮等多種方式烹飪，不同的烹飪方法會影響口感。如果您的兔子肉不好吃，可以嘗試以下方法：
1. 加入足夠的調味料：可以根據個人口味加入鹽、胡椒粉、姜、蒜等調味料，提公升口感。
2. 重新烹飪：如果烹飪時間不夠，可以重新烹飪，確保肉質烤熟。
3. 更換烹飪方法：如果之前的烹飪方法不當，可以嘗試其他的烹飪方法，比如燉、煮等。
此外，兔子肉的肉質比較細嫩，容易受熱過度，所以在烹飪過程中需要注意火候。同時，兔子肉也是一種高蛋白、低脂肪的健康食品，可以搭配一些蔬菜一起食用，營養更加均衡。
兔子肉怎麼燒才好吃
8樓：網友
兔肉：有美容功效是眾所周知的啦，他的脂肪與膽固醇的含量特低。還含有豐富的麥芽糖。
按兔肉的營養成分來講，兔肉蛋白的含量要高於牛肉、羊肉和豬肉。所以也是中老年人選擇蛋白豐富食品中的非常優質的食材。因為兔肉在宰殺過程中是不放血的，他的血流量都在肌肉中，它含有豐富的血紅蛋白，對於貧血的人群是能取到很大幫助的。
因為有血的存在、出現的腥味，在烹調中可採用各種方法來去除的。用檸檬可有效的去除兔肉裡的腥味，還有增鮮、殺菌的作用。
原料：兔肉1000克、公尺酒【60°】半斤、薑片100克。蒜梗兩根、八角、香葉、桂皮。
做法：1、兔肉剁成塊、用檸檬水泡10 分鐘，再用醬油、鹽、雞粉和油醃製片刻；
2、薑片煎香；
3、倒入兔肉煎炒製出香味；
4、加入白酒；【在這裡要注意安全，加入白酒時會著火，並且火勢很猛。】
5、待白酒燒乾後，加水、香料、蒜梗、辣椒，調味；
6、加蓋10分鐘，下香油、味精，收汁裝盤即可；
7、請搭配蔬菜類食品食用。
鮑魚怎麼燒才好吃，鮑魚怎麼燒紅燒才好吃
清蒸鮑魚 清蒸燈籠鮑魚 材料 新鮮鮑魚200克左右，鹽5克，料酒10克，小蔥10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，醬油15克，香油5克。做法 1.將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開 2.蔥姜洗淨，蔥切條，姜一半切末，另一半切片 3.將鮑魚擺盤中，加料酒 味精 湯100毫升 蔥條 薑片 花椒和...
烤兔怎麼做簡單又好吃，兔子怎麼做才好吃？
材料主料 兔肉1500克 輔料 適量的生薑 桂皮 八角 辣椒 陳皮 做法1 先將兔肉洗淨，切成大塊淖水。2 將淖過水的兔肉放入鍋內，倒入清水，要沒過兔肉。3 放入適量的生薑 桂皮 八角 辣椒 陳皮。4 開大火煮開，轉為文火燒約45分鐘，加入適量黃酒 醬油 鹽繼續燒煮60分鐘。5 待兔肉熟透收幹湯汁。...
蝦要怎麼燒才好吃，燒蝦怎麼燒好吃
老婆喜歡吃辣蝦，特意花3000元從五星大廚學來的祕方 今天的蝦也太好吃了吧 香辣蝦 材料 海白蝦若干，背脊開邊。幹辣椒，花椒若干姜 蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。1.鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。2.炒一會，放入幹辣椒和花椒，翻炒，讓...