1樓：無雅詩
蒸雞蛋羹的方法：
食材】：雞蛋3個、食鹽少許、幾乎不燙手的涼白開小半碗、肉醬少許、香油少許、生抽一點點；
具體做法】：
1、準備大碗乙個，將三個雞蛋打入碗中，用筷子將碗中的蛋液輕輕的攪打均勻，如果沒有攪打均勻，蛋液黃白相間，蒸好的雞蛋羹賣相就會差很多；
2、攪打蛋液的時候，不要轉圈，需要橫向或者縱向的攪打，一定要輕輕的，從開始就儘量避免攪打出過多的氣泡；
3、蛋液中加入的溫水的量，決定了蒸好的雞蛋羹的鮮嫩程度，水越多雞蛋羹也就越嫩，但也不能太多，大約是3個雞蛋150克-250克的溫水，也可以按照1份蛋液2份溫水的比列來新增，如果喜歡吃幹一點的雞蛋羹，類似果凍那樣的，溫水的量就稍微少一點；
4、蛋液中放入150-200克溫水之後，放入小半勺的食鹽，食鹽大約2克左右；
5、蛋液中加入溫水和食鹽後，需要再次用筷子輕輕攪打均勻；
6、蒸好的雞蛋羹香嫩細滑無蜂窩的竅門是，將蛋液過篩，過濾掉氣泡和浮末，之後將蛋液通過網勺，分別裝入2個小碗之中，上鍋蒸好之後，就是一人份的蒸雞蛋羹了；
7、過濾之後的蛋液，如果表面還有稍許的氣泡，可以用湯勺將其舀出即可；
8、蒸鍋中的水燒開之後，將蛋液分別放入蒸鍋，在蒸雞蛋羹的過程中，如果蒸鍋中蒸汽太大，就會使蛋羹出現蜂窩，使其鮮味下降；
9、想要蒸好的雞蛋羹表面光滑，好像鏡面一般，最後的辦法就是在蒸制的過程中放氣，不要將蒸鍋蓋嚴，放一根筷子，留一點縫隙，邊蒸邊跑氣，小火蒸10分鐘即可；
10、小火蒸10分鐘，又嫩又滑的蒸雞蛋羹就做好了，按照個人的不同口味，在食用前，放入少許的香油、生抽、蔥花，或者放入少許的肉末醬，都是非常不錯的選擇；
2樓：帳號已登出
1、食材：雞蛋、涼開水、鹽、香油。
2、做法：在平時生活中烹製蒸雞蛋的時候首先要選擇適合自己食用量來進行烹製，在平時生活中烹製雞蛋的時候可以選擇將備好的雞蛋打散之後將其置於碗中攪拌均勻之後備用，再加入適量的涼開水，這樣可以將雞蛋的口感更加的濃郁一些，不要直接加涼水，等到雞蛋都準備好之後即可將備好的漏網去除雞蛋上多餘的氣泡，這樣可以讓雞蛋的食用口感變得更加的香醇一些，而且蒸出來的雞蛋也不會出現太多的蜂窩狀小孔，所以在平時生活中蒸雞蛋的時候是需要注意的，等處理好之後再將備好的雞蛋蓋上一層保鮮膜之後再將備好的雞蛋置於蒸鍋中進行蒸煮，要注意火候的控制，最好是一開始選擇大火進行烹製之後再轉文火，這樣可以讓雞蛋的食用口感更加的香醇一些，等雞蛋完全成熟之後，可以將雞蛋盛出，加入適量的香油即可食用。
燒水壺怎麼煮雞蛋
3樓：來自凌雲山得體的曹仁
一、選好壺是關鍵。
現在 燒水壺 大部分是 不鏽鋼 材質的，不鏽鋼大致可以分為304和201兩種，304材質堪稱水壺中的貴族，因此**比較貴，但是**貴是有道理的，它平時燒水不易產生水垢，使用起來比較方便健康，用來煮雞蛋當然是又快又健康了，201的話，平時永久了話不鏽鋼壺容易產生水垢，煮雞蛋的時候不利於雞蛋的均勻受熱，所以煮雞蛋效果不太好，不過不深究的話，它的影響也不是很大。
二、燒水壺煮雞蛋的步驟。
1、準備好的雞蛋洗乾淨(檢查雞蛋是否有破損，有破損的話則不適合用來煮雞蛋)。
2、把雞蛋小心的放在燒水壺裡面，一定要避免雞蛋被碰破。
3、把不鏽鋼水壺裡面的水加滿，蓋上蓋子，按上開關按鈕。
4、等壺裡的水燒開後，把壺裡的水倒出來，用來洗臉洗腳什麼的。
5、等自己洗漱後，把壺裡面的雞蛋倒出來，即可以品嚐美味了。
三、吃雞蛋的好處。
雞蛋有蛋中「貴族」之稱，因此他幾乎含了人體所需的幾乎所有營養元素，它能為人體補充優質蛋白質以及維生素，多吃雞蛋多健康，未成年人一般一天2至3個就夠了，成年人一天1至2個就夠了，需要注意的是，蛋黃中含膽固醇比較高，所以年紀大了的人一天乙個或者兩天乙個為宜，雞蛋是一年四季的營養食物，有事沒事常吃它就對了。
4樓：游泳寶典
水壺能不能煮雞蛋呢？
5樓：網友
我也用燒水壺煮雞蛋，就直接把雞蛋洗乾淨放到壺裡，加熱兩次再拿出來就ok了，注意燙手。
6樓：網友
把水放燒水壺裡面，把雞蛋放進去，然後等水開了，斷電後，繼續放在水了10分鐘左右，拿出來就是熟雞蛋。
怎麼用熱水壺煮雞蛋
7樓：將微笑送給悲傷
電水壺裡煮雞蛋—電水壺煮雞蛋的方法。
材料：雞蛋（室溫）、清水。
做法：1.首先將新鮮雞蛋洗乾淨；
2.放入電熱水壺中，加入清水；
3.清水一定要沒過雞蛋；
4.蓋上水壺蓋，按下煮水開關，開水煮開後，不要開啟蓋子，按照乙個雞蛋燜10分鐘。
5.時間到了，取出雞蛋馬上泡在冷水裡至雞蛋溫度下降。
電水壺裡煮雞蛋—雞蛋知識講解。
從營養學的觀點看，為了保證膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋；從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2～3個雞蛋；少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2～3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜過多。
雞蛋的營養價值還是比較高的，但是吃的時候還是要做到合理，不宜過多食用，用電水壺煮雞蛋比較方便，但是在這裡要特別提醒的是如果煮雞蛋的時候水開的太快的話，雞蛋很容易破裂，所以建議煮蛋的時候在水裡放一點鹽。
8樓：我是小茜呀
煮雞蛋不要用鍋，只要乙個熱水壺就能快速煮熟，真是太神奇了。
松茸蒸蛋怎麼做啊？
9樓：網友
松茸，又名松口蘑，是名貴食用菌。
松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素b1、b2、維生素pp等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。
在歐洲、日本自古就視松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。
松茸蒸蛋，把松茸和雞蛋羹融合在一起，雞蛋嫩滑爽口，帶著淡淡的松茸清香鮮美滋味，可作為年節家宴中一道養生又營養的美味珍饈。
所需食材：主料：雞蛋3個 幹松茸4朵 輔料香油 適量鹽 適量水300ml
步驟1.準備好所有的食材。
2.幹松茸用溫水浸泡40分鐘至軟。
3.把泡發的松茸入鍋中煮上3分鐘。
4.煮過的松茸切絲，煮松茸的水放涼備用。
5.雞蛋打入碗中攪拌。
6.加入少許鹽繼續拌均勻。
7.加入放置微溫的煮松茸的水300毫公升拌均勻。
8.把蛋液過濾倒燉盅裡。
9.蒸鍋燒開放入加蓋的燉盅。
10.蒸制8-10分鐘左右，把切絲的松茸擺放在蛋液上面。
11.加蓋繼續蒸制3-5分鐘。
12.取出淋入少許香油即可上桌。
小貼士松茸用溫水泡發至軟，然後煮上3分鐘，煮松茸的水放置微溫，用松茸水代替清水蒸制雞蛋，蛋梗帶著一股清香口感好。
蒸蛋羹，雞蛋和水的比例，一般是乙個雞蛋加入2倍的水，蒸制的蛋羹口感最嫩滑。
攪拌好的蛋液要過濾一下，再蒸制，這樣蛋羹細膩口感嫩滑。
蒸蛋羹最好加蓋蒸制，以免蒸汽流入蛋液中，上面有氣泡影響口感和美觀，沒有蓋子可用保鮮膜。
蒸蛋羹要開水入鍋才好。
怎麼衝貴族
10樓：蟑螂花語
解答，仔細看看，應該是在設定裡面，可以充。
貴族怎麼抗衰老的
11樓：網友
吃點豬皮，豬皮美容。
12樓：夫妻對敗
拿燕窩當飯吃 用珍珠什麼的藥材。
13樓：南方健康
如何抗唯塌鍵衫磨衰老？指巧。
怎麼成為貴族
14樓：布易文禮娜
需要幾代的努力哈。
英國說培養貴族要培養3代。
第4代才會成為真正的有氣質、有風度、有學識的貴族。
蒸雞蛋和煮雞蛋哪個容易消化，蒸雞蛋和煮雞蛋有區別嗎？
蒸雞蛋和煮雞蛋相比較來說，蒸雞蛋更加的細膩軟糯，對腸胃吸收消化，也會更有利一些。所以對於腸胃比較薄弱的人，可以選擇吃蒸雞蛋，可以起到不錯的營養吸收功效。雞蛋營養價值很高，雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質 脂肪 卵黃素 卵磷脂 維生素和鐵 鈣 鉀，被人們稱作 理想的營養庫 雞蛋中含有的營養...
蒸雞蛋和煮雞蛋哪個比較有營養，煮雞蛋和蒸雞蛋羹這兩種吃法，哪種更有營養？
煮的營養不易流失，蒸更美味。蒸的雞蛋好，因為營養保留多 煮雞蛋和蒸雞蛋羹這兩種吃法，哪種更有營養？煮雞蛋，因為你蒸雞蛋羹的時候得加水，所以說煮雞蛋更有營養！給孩子吃的話最好是蒸雞 蛋，一來比較軟和，二來不會像吃煮雞蛋黃那樣容易嗆著，營養方面蒸雞蛋也比較有營養，可以適量補充水分，而且蒸雞蛋上面放的醋和...
雞蛋怎麼蒸好吃，雞蛋怎麼蒸最好吃？
蒸雞蛋怎麼做才好吃？一勺海鮮醬油，88粒鹽，蔥花加油攪拌均勻，加入五個雞蛋，開啟蒸架，開始蒸即可。把雞蛋打在碗裡面，然後放進電飯鍋裡面，做噴蛋，然後加點醬油。就ok了，很好吃哦！親 雞蛋怎麼蒸最好吃？雞蛋怎麼蒸才好吃？製作方法是什麼？蒸蛋是一種適合所有年齡段的食物，具有很高的營養價值。然而，雞蛋是一...