1樓：瀧紫桖
麵條是一種做法簡單，營養豐富，老少皆宜的傳統麵食。無論是上班族、學生黨還是老年人，無論是早餐、午餐還是晚餐，吃麵條都是一種不錯的選擇。如此好的食品，該怎樣把它做的美味呢？
在市場上，常見的麵條可大致分為兩種：寬麵條和細麵條。很多人感覺兩種麵條沒有什麼區別，只是形狀不一樣，具體買哪一種要根據個人口味來定。
其實它們之間有很大的區別。細麵條呢，又長又細，圓柱狀，這種麵條比較耐煮，而且吃起來比較筋道。
通常是用來做湯麵或者涼麵的，比如蒸滷麵、煮龍鬚麵等。我國農曆二月二龍抬頭。
的時候，就有乙個吃龍鬚麵的習俗。寬麵條，又長又扁，這種麵條通常是用來做燴麵或者燜面的。比如油潑面。
刀削麵等。具體買哪種麵條要看自己準備哪種麵條？
筋道的麵條是人人嚮往的。那如何煮一碗筋道的麵條呢？煮麵條的時候，人們習慣把水燒開了再把面放進去煮，其實這是不對的。
麵條受到高溫，很快就會軟化而熟，外面也會形成一層「保護層」，來「抵制」沸水。這樣煮出來的麵條外面軟，裡面硬，吃起來口感非常不佳。
正確的方法應該是：在水要沸騰的前兩到三分鐘，就要把面放進去了。這樣面煮熟與水沸騰同時進行，不但節省時間，還可以煮出來口感筋道的麵條。
另外在煮麵條的時候，火候不宜過大，應該用中火煮，防止出現水已經沸騰了，麵條還沒有熟的現象。
另外，在家自己煮麵麵條的時候，習慣性放青菜和雞蛋。更多的人選擇把雞蛋放在最後打入鍋中，這種做法是不對的。雞蛋如果不炒的話，應該在放入麵條前，就把雞蛋打入鍋中，待半分鐘後，再放入麵條。
當面有九分熟的時候，便可以加入自己喜歡的青菜，這樣青菜和麵條就可以同時熟透。如果在中間放入青菜和雞蛋的話，會使得鍋中的水瞬間降溫，這樣煮出來的麵條就不夠筋道了，讓人看起來也沒有食慾。
家裡有小朋友的還要注意，加入適量的食鹽會讓麵條變得筋道。所以很多商家說自己家的麵條筋道，其實是往裡面加入了鹽分。所以家長在購買麵條的時候，應該仔細閱讀包裝袋上的營養成分含量表和配料表等。
以免孩子吃的麵條中含有鈉的含量過高，不利於孩子的生長發育。
2樓：青州園主
麵條直接用高湯煮或者做炸醬麵、涼拌麵都好吃，寬面適合做炸醬拌麵，細面適合做湯麵或者蔥油麵。
3樓：聽說熱愛
炸醬麵。我認為要是做炸醬麵的話，細面好吃，因為炸醬麵中細面我覺得是靈魂所在，要是寬面的話吃起來沒有那麼爽口。
4樓：法律人張大炮
揉麵的時候加入一點鹽，這樣做出來的麵條更有筋道，我比較喜歡吃寬的麵條。配上一點牛肉和番茄更加好吃。
5樓：廣漢廖常
刀，砍下一根竹子回到家，將竹子。
寬寬的麵條，應該怎麼做更有味道？
6樓：沒結婚呢
寬寬的麵條一般用來做油潑面或者褲帶面會更有味道，將麵條煮熟之後過涼水保證麵條筋道爽滑，然後將蒜末，辣椒，花椒，蔥，姜，香菜生抽，蠔油，味精，雞精等調料放在麵條上面，然後用熱油一淋，再放上陳醋，這樣的做法非常有味道。
7樓：彩虹巧克力糖豆
寬寬的麵條我覺得一定要做拌麵，這樣才更有味道，而且這種寬寬的麵條用這種方式做吃起來的口感真的會特別的棒。
8樓：雙子小黑嘿
可以做成油潑面，這樣的味道非常的棒，而且也非常的簡單，製作起來很方便。
麵條怎麼做號吃，麵條怎麼做才好吃？？
一個人一個口味啊 有的人愛吃酸的有的人愛吃甜有的人愛吃苦還有的人愛吃辣 著可說不清楚啊 梓灝 一 最簡單的拌麵。燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。如果加一點上好...
什麼面好吃？怎麼做？面做什麼好吃
一 最簡單的拌麵。燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁 要自己切，成品榨菜丁不好吃 芝麻醬或花生醬 用涼開水調稀，現吃現調 二 西紅柿雞蛋湯...
福建手工細面怎麼做如何做好吃,細面的正宗做法，福建手工細面怎樣做才好吃的做法
福建bai手工細面的做法 du步驟 1.手工細面兩把 zhi。2.高湯一碗，正dao好有晚上熬的排骨蓮藕湯內，就用了這個哦！3.鍋裡容放入多一點的水煮開後打入一個雞蛋不要攪拌約煮5 10分鐘做成荷包蛋備用。4.撈出荷包蛋，飄去浮沫，將細面放進沸水 煮5秒馬上撈出過一下溫開水 手工細面很鹹要過下水才能...