1樓：依然未央
1、準備鬥衝核材料：地瓜1個、低筋麵粉20克、蛋黃液1個、判扒乳酪1片、白糖1克。
2、地瓜去皮切成小塊，放入輔食機中蒸熟，打成泥。
3、取出稍稍放涼後加入1克白糖和20克低筋麵粉。
4、攪拌均勻，攪拌空掘後的狀態應該是溼潤但不沾手，用勺子舀起一點且不易掉落的。
5、取一勺放入手心，揉均勻後中間按乙個凹口，凹口裡放一點芝士，再裹起來揉成圓球，雙手壓成小餅。
6、瓜餅放在烤盤上，表面刷上一層蛋黃液。
7、如果有芝麻的話，可以撒上一點，沒有的話就忽略這一步。
8、烤箱165℃預熱10分鐘，預熱完成後放入地瓜餅，烘烤20分鐘就可以出烤箱了。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。地瓜300克，糖80克，水150cc，無鹽忌廉20~25克。
做法。地瓜去皮、切小塊，用水衝一下，把表面睜清答的澱粉沖洗一悉慧下。
用不沾鍋，糖+水置入鍋中，中小火煮到滾，不須特別攪拌。
糖水煮滾後，加入無鹽忌廉，用小火煮到忌廉完全溶解，鍋中忌廉糖水持續冒泡滾動。不用擔心油水分離，持續一直煮，糖正核水和忌廉就變成好朋友，會混合再一起。
小心的將地瓜一塊一塊放入鍋中，這時忌廉糖水很滾燙，小心不要燙到了！
持續小火慢煮，不要一直翻動地瓜。大約煮15分鐘後，將地瓜一塊一塊小心地翻面。再煮15分鐘。
煮到糖水濃稠，地瓜軟(用竹籤可穿過)，就可以盛裝上桌羅！
3樓：一葉小船
地瓜去皮、切小塊，糖加水粗陸 置入鍋中，中小火煮到滾，不須特別攪拌。
糖水煮滾後，加入無鹽忌廉，巖春頃用小火煮到忌廉完全溶解，鍋森唯中忌廉糖水持續冒泡滾動。糖水和忌廉就變成好朋友，會混合再一起。將地瓜一塊一塊放入鍋中，持續小火慢煮，不要一直翻動地瓜。
大約煮15分鐘後，將地瓜一塊一塊小心地翻面。再煮15分鐘。
4樓：老爺子
首先要把地瓜炸跡腔熟了，然後把白糖放在鍋裡熬成焦黃色的時候，把地瓜倒進鍋裡翻炒，加上奶枝春油，基本上就ok了姿搭衫。
香甜地瓜怎麼做
5樓：小白兔奶糖
1、地瓜去皮，切成帶纖滾刀塊；生菜掰開，洗淨瀝乾水，鋪於盤中待用。
2、燒熱1碗油，放入地瓜塊，以中火炸5分鐘，炸至能被筷子捅穿，撈起瀝乾油待用。
3、燒熱5湯匙油，先倒入洞行亂2/3杯白砂糖，以小火炒至糖融化，呈微黃色。
4、澆入1/2杯清納檔水炒勻，開中小火不斷攪拌至糖漿起大泡。
5、糖漿要經過起大泡和變小泡且色變深和再起大泡變黏稠的過程，並能拉出細絲來。
6、倒入地瓜塊翻炒幾下，讓其均勻地裹上糖漿。
7、將拔絲地瓜放在生菜葉上，便可趁熱吃。
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