1樓：匿名使用者
調前，先用冷水將香菇表面沖洗乾淨，帶柄的香菇可將根部除去，然後「鰓頁」朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟、「鰓頁」張開後，再用手朝乙個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調後的味道更鮮美。
香菇雞湯 這個就簡單了，把這兩個材料和水還有姜一放，燉上一小時，簡單營養好喝，想複雜點就加些什麼參啊之類的中藥。 香菇炒白菜 這個菜看似簡單，實則不易做好，炒大白菜小白菜都可以，我覺得炒大白菜更好吃一點。如果你平時炒青菜的功夫不錯，這個菜也是挺簡單的，其它都一樣，不同的就是先炒香菇，炒香了再放白菜，除了一般的佐料還加一點點糖，我一般不加味精。
這個菜的特點就是清淡，鮮美。 香菇炒西蘭花 西蘭花就是綠色的花菜，這個菜我做不好，一直吃的都是菜館的，南方比較多這種菜式，雖然我偏好四川口味，但是這道清淡的菜很爽口，也很鮮，香菇和西蘭花的味道相得益彰。不過因為有了香菇所以顯得這裡面的西蘭花特別好吃。
菌菇湯 材料主要有雞肉、茶樹菇、香菇、蘑菇、金針菇等菇類，有多少種就找多少種，二兩雞肉就可以了，略醃一下，加上足夠的水隔水蒸，先大火再用小火煲幾小時，嫌長就用高壓鍋半小時就夠了，再把所有的菇都放進去用高壓鍋再煲十五分鐘。做好之後的湯非常鮮美，而且提高人體免疫力。
2樓：匿名使用者
希望你家寶寶健康，快樂的成長。
3樓：匿名使用者
慢慢的會好起來的拉。
鐵板香菇的做法大全
4樓：無雅詩
鐵板香菇的做法步驟：
用料】：香菇、橄欖油、胡椒粉。
椒鹽。步驟】：
1、香菇洗淨，表面切十字花刀，剔除根部。
2、電餅鐺。
預熱完成，刷少許橄欖油。
3、將香菇放在煎烤盤中，蓋上蓋子，中火加熱3分鐘左右，然後將香菇翻面再煎一會兒。
4、最後撒上黑胡椒粉和椒鹽，再稍微點綴一下，滑嫩可口的鐵板香菇就做好啦。
提示】幹香菇與鮮香菇的區別。
1、從營養上來看。
幹香菇和鮮香菇差別不大，香菇在乾製過程中，去除了水分，但營養基本上都儲存了下來。
不過，香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥角固醇。
它在日光照射下可轉化為維生素d
能促進人體對鈣的吸收。
專家建議，如果自己從市場上買來的鮮香菇，曬曬再吃則可以獲取更多的維生素d，而且容易儲存；而買回的幹香菇，建議回家後再次曬乾，這樣既可避免幹香菇受潮發黴，還可讓香菇中的麥角甾醇。
和陽光接觸轉變成維生素d，還可預防女性常見的骨質疏鬆症。
2、從味道來看幹。
石菇做法大全
5樓：何焱宇傑龍
可以石菇燉雞。
原料】：淨母雞1只（約重1000克），石菇50克，小蔥15克，姜15克，火腿骨5克，精鹽5克，紹酒15克，熟豬油25克。
製作】：1.將石菇用溫水泡開，反覆搓洗乾淨後再用冷水浸泡。
五、六次，洗淨黑水和細沙，再切成象眼片放鍋裡，加冷水500克，鹽克、紹酒5克和蔥、姜各5克(姜拍松），在中火上燒開後撈出盛入碗內（煮石菇的水和蔥、姜不用）；雞放入鍋內，加水燒開後撈出晾涼。
2.準備砂鍋1只，將雞、火腿骨和剩餘的蔥、姜、紹酒一起放入砂鍋，加水淹沒，用旺火燒開，再換微火細燉，至雞肉八成爛時，撈出火腿骨，揀去蔥、姜，另將石菇倒入砂鍋，加精鹽燉至酥爛即成。
豬肉香菇包子餡做法，豬肉香菇包子的做法
終極鬥士 主料香菇150g 白菜50g 五花肉300g 麵粉500g 輔料調和油15g 食鹽10g 蔥20g 姜20g 十三香10g 步驟1香菇豬肉包子的做法大全 攪好的肉餡先放入味極鮮 十三香 蔥薑末拌勻醃製30分鐘步驟2香菇豬肉包子的做法 麵粉加入酵母加入適量的水，發酵到兩倍大的麵糰步驟3香菇豬...
香菇餛飩的做法和配料，香菇餛飩的餡做法 香菇餡餛飩的做法
主料。香菇克。胡蘿蔔克。豬肉餡克。餛飩皮適量。紫菜適量。小蝦皮適量。香菜適量。輔料。蔥末適量。薑末適量。五香粉適量。鹽適量。雞精適量。腐乳適量。味極鮮醬油適量。植物油適量。步驟。 肉餡加入適量熟植物油沿乙個方向攪拌至上勁。加入所有調料沿乙個方向攪拌均勻，放置一會使其入味。香菇 胡蘿蔔剁碎，擠去多餘的...
香菇蒸雞的詳細做法，香菇蒸雞的做法，電飯鍋版香菇蒸雞怎麼做好
原料1.主料 淨雞肉250 克，水髮香菇30 克，紅棗10 枚。2.調料 精鹽 料酒 味精 醬油 白糖 蔥絲 薑絲 溼澱粉 清湯 麻油。編輯本段製法 1.把雞肉洗淨，切成長片。紅棗洗淨，去核，切成4 塊。香菇洗淨，切 成絲。2.把雞肉 香菇 紅棗放入碗內，加入醬油 精鹽 白糖 味精 蔥 姜 料酒 清...