1樓：網友
蘑菇筋是豬大腿骨連線處的一塊筋骨肉。因還有較多的脂肪及膠原質等口感勁道，味道香醇，所以近年來深受年輕人的喜愛，褲旦爛我來教您怎麼做：
美味烤蘑菇筋。
原材料：主料：蘑菇筋2斤。
輔料：蔥姜少許 八角2個 花椒 十幾粒 香葉3片。
調料：料酒一勺 生抽一勺15ml 蠔油 20克一大勺 自制蒜蓉辣醬20克一大勺 孜遲晌然10克 醋5ml
美味烤蘑菇筋的做法：
1.蘑菇筋洗淨，冷水焯水。
2.烤蘑菇筋 加蔥姜、香葉大料、花椒、醋，添3-4倍水燉45-60分鐘。
3.燉好後去骨，切3釐公尺小塊，加蠔胡漏油、辣椒醬、孜然、生抽拌勻。
4.鐵釺穿起，烤箱200度烤10分鐘。
2樓：我是那小誰
烤蘑菇筋做法。
原臘旦材料：蘑菇筋2斤 蔥姜少許 八角2個 花椒 十幾粒 香葉3片 料酒一勺 生抽一勺15ml 蠔油輪亮擾 20克一大勺 自制蒜蓉辣醬20克一大勺 孜然10克 醋5ml
蘑菇筋洗淨，冷水焯水。
加蔥姜、香葉大料、花椒、醋，添3-4倍水燉45-60分鐘。
燉好後去骨，切3釐公尺小塊，加蠔油、辣椒醬、孜然、生抽拌勻。
鐵釺穿起，烤箱200度烤鍵頃10分鐘。
烤蘑菇筋的做法，烤蘑菇筋怎麼做
3樓：
材料：料酒、清水、生薑、蘑菇筋、花椒、鹽、辣椒粉、糖、孜然粉。
做法：1.蘑菇筋放清水裡浸泡30分鐘後洗淨；
2.鍋內注入清水放入蘑菇筋，加入一勺料酒，大火煮沸轉中火煮2分鐘，撈出用溫水洗淨；
3.砂鍋內燒開水，加入花椒、生薑、料酒，放入蘑菇筋，大火煮開後轉小火燉小時；
4.燉好的蘑菇筋撈出，室溫涼到手能碰觸的溫度。
5.將蘑菇進改刀成厚片或是塊；
6.將蘑菇筋用竹籤子串好；
7.烤盤底部鋪錫紙，擺上蘑菇筋撒上少許鹽和糖，烤箱200℃烘烤15分鐘；
8.取出蘑菇筋撒上辣椒粉、孜然粉，繼續烘烤10分鐘左右即可。
蘑菇筋不烤怎麼吃。求做法
4樓：匿名使用者
1.蘑菇筋焯水20分鐘，調上醃料存放冷藏仿旦友12小時。
2.電烤箱200度遲鏈15分鐘備槐。
3.出爐開吃。
燒烤裡面,蘑菇筋是什麼東西?
5樓：解憂雜貨主
蘑菇筋是豬大腿骨連線處的一塊筋骨肉。
蘑菇就是青島方言「膝蓋骨」的意思，那蘑菇筋就是指膝蓋骨下的軟骨等組織，因還有較多的脂肪及膠原質等口感勁道，味道香醇。
蘑菇筋：一頭豬身上只有兩根，是從豬腿骨上剔下來的。豬蹄子蘑菇那裡的筋。
6樓：網友
蘑菇筋是豬大腿骨連線處的一塊筋骨肉。它可不是肥呼呼的，一般烘烤店都是用肥肉冒充的。
不是樓上說的豆製品，但也別吃多了。
7樓：網友
首先鄙視一樓，沒吃過就不要胡說，還豆製品，你怎麼不說麵筋呢。
所謂蘑菇就是青島方言「膝蓋骨」的意思，那蘑菇筋就是指膝蓋骨下的軟骨等組織，因還有較多的脂肪及膠原質等口感勁道，味道香醇，所以近年來深受年輕人的喜愛（年紀大的人也愛吃，就是牙不好的嚼不爛）。
置於多吃好不好嘛……個人意見：什麼東西吃多了也不好，而且烤肉本身吃多了就容易引發癌症等多種疾病，蘑菇筋多脂、不易消化是其缺點。
8樓：我的
蘑菇筋很香人，喝酒的時候吃上個3串兩串的還行，吃多了受不了。
在青島有很多地方的蘑菇筋不正宗，正宗的蘑菇筋上面沒有肉，全是筋，有嚼頭。
為什麼叫蘑菇筋。給你烤完端上來一看模樣就知道了。
9樓：愛一西太錄
貌似是膝蓋的軟骨。
10樓：網友
是一種豆製品，吃多了沒什麼好處。
大家好，請問燒烤的蘑菇筋是什麼部位
11樓：冷眸丿玥瞳
額，是蘑菇下面的把是不是。
12樓：中屠狼牙
你好 親 給你推薦乙個地方，在南京江心洲飛豹戶外活動基地，上次我們好朋友聚會就在那裡，那兒有真人cs 露營、 燒烤、 篝火k歌 、射箭 等，年親人大多喜歡戶外活動，在那裡你還可以自己組織活動，由於那裡是南京離市中心最後一塊田園風光地，絕對會讓你像我一樣回憶起小時候！在那還可以自行組織採摘！每個季節都有采摘 ！
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