1樓：阿肆說教育
蘿蔔纓子就是蘿蔔葉，做法如下：
用料。主料；蘿蔔葉適量。
輔料；大蒜2瓣辣椒2個油適叢冊量生抽一勺鹽巴少許水適量。
1、鄰居家的蘿蔔，純天然無公陪賀害的綠色蔬菜，蘿蔔好吃，特別脆甜。
2、當然蘿蔔葉也不能浪費了，必須造起來，從地裡新鮮採的蘿蔔葉。
3、選取嫩葉多的蘿蔔葉進行擇菜去根，不要黃的，洗淨。
4、熱水燒開，適量鹽巴，油（保證蔬菜翠綠）。放入蘿蔔葉焯熟，撈出。
5、放入清水中，去掉澀味。擰乾水分。
6、辣椒2個，大蒜3瓣。
7、全部切碎。
8、放入碟中。
9、適量生抽，要均勻。
10、撒上少許滲亂巨集大蒜末，辣椒就完成了。
11、鄉食之涼拌蘿蔔葉成品圖。
2樓：撿心事的兔子
準備材料：鴨血半盒、蘿蔔纓（蘿蔔菜）1小把、高湯1小鍋、水澱粉1小碗、鹽適量。
製作步驟：1、準備好原材料。
2、燒鍋開水， 放入適量的鹽和少許油， 將蘿蔔纓焯水， 變色後撈出切成小粒。
3、將小塊鴨血也焯一下水。
4、將簡尺鬥高湯煮開（沒有高湯， 用水代替也可）。
5、加入適量的鹽和胡椒粉調味。
6、放入切碎的蘿蔔纓菜末。
7、再放入焯過的鴨血。
8、最後加入點水澱粉勾濃稠即攔磨可。
9、困皮端上桌了。
蘿蔔嬰的做法
3樓：仉玉軒
蘿蔔纓想要好吃，只要多做一步，簡單一炒，鮮香開胃，一盤不夠吃。
隨著天氣開始轉涼，蘿蔔又成了百姓餐桌上常出現的一道菜，大家都知道蘿蔔營養好，而把蘿蔔纓當作垃圾扔掉，殊不知道蘿蔔纓的營養比蘿蔔還好，就像萵筍一樣，葉子的營養比莖還要好。蘿蔔纓中維生素c的含量是蘿蔔的4倍之多，還有蘿蔔中的膳食纖維雖然非常豐富，而蘿蔔纓中含有的膳食纖維更加豐富，膳食纖維可以促進我們腸胃的蠕動，從而防止便秘。蘿蔔纓營養雖好許多人卻把它當垃圾扔掉，因為嫌它不好吃，其實，只要多做一步，炒出來的蘿蔔葉菜鮮香開胃，不輸其他蔬菜。
蘿蔔葉營養雖好，但吃起來會有些苦，澀，還有濃濃的蘿蔔味，這也是許多人不喜歡的原因，其實，在炒之前，只要用水焯下，不僅可以使菜的質地更脆嫩，顏攔棚色更鮮豔，還可以去掉苦味和濃濃的蘿蔔味，多做這一步，炒出來的菜口感就會變得更好。今天給大家分享一道用蘿蔔葉做的菜，和毛豆子一起炒，鮮香開胃，比肉菜還好吃，一起來看看具體的做法吧！
毛豆炒蘿蔔纓】
材料】：蘿蔔纓750克，毛豆150克，生抽1勺，鹽適量，油適量，小公尺椒2個。
做法】：1、蘿蔔纓買回來後，去掉老葉，剪去根部，清洗乾淨。
2、取一鍋，加入適量清水，煮開後加入少許鹽，滴入幾滴食用油，把清洗乾淨的蘿蔔纓放入鍋中焯下水，等葉子變色即可熄火。蘿蔔纓在炒這前多做這一步，可以去掉葉子中的苦味和許多人不喜歡聞的蘿蔔味，經過焯水再炒口感會更好，許多人直接下鍋炒，所以會覺得不好吃，因此這一步千萬不能省略。
3、把焯過水的蘿蔔纓放入涼水中沖洗下，擠幹水分後切成小段。
4、毛豆剝去豆莢，去掉外面的豆膜，清洗乾淨後待用。
5、鍋中倒入適量油，5成熱時，把毛豆子放入鍋中，用鍋鏟翻炒均勻。
6、炒至毛豆子變色亂宴，把切好的蘿蔔纓放入鍋中。
7、把切好的小公尺椒放入鍋中，一起翻炒均勻後加入少許鹽炒勻，再加入1勺生抽調味。
8、加少許水煮開後，即可熄火。
9、鮮香開胃，簡單易做，便宜又好吃的毛豆炒蘿蔔纓。
小貼士】：蔬菜焯制後若不立即烹調應拌點熟油，因為蔬菜經焯水後，菜葉外表具有保護作用的蠟質、組織細胞均被破壞簡陪則了，如不立即進行烹調，便很容易變色並造成營養流失。拌上點熟植物油，就能在蔬菜表面形成一層薄薄的油膜，這樣既可防止水分蒸發，保持蔬菜的脆嫩，又可阻止蔬菜氧化變色和營養物質的流失。
蘿蔔嬰怎麼做好吃
4樓：網友
蒜茸涼拌蘿蔔纓。
材料。水蘿蔔適量，纓子適量，醋適量，鹽適量，蒜蓉適量，香油適量，白胡椒適量，蜂蜜適量。
做法。1.蘿蔔纓在沸水中焯一下（過一下就行了，時間可不能太長），2.然後加醋，鹽，蒜茸，香油，蜂蜜和白胡椒拌勻就殲碰行啦。
麻香蘿蔔纓。
材料。蘿蔔纓，豆腐，花氏團談生公尺，食鹽1/4茶匙，芝麻香油少量，自制白芝麻粉1湯匙，食用油1/2湯匙。
做法。1.蘿蔔纓用清水沖洗乾淨。
2.鍋裡放入足量的水大火燒開。
3.放入洗淨的蘿蔔纓，加入1/8茶匙食鹽。
4.淋入1滴食用油，大火煮至水開。
5.撈出蘿蔔纓，用涼水過涼並擠幹水分。
6.蘿蔔纓放在案板上，用刀切成碎末。
7.花生公尺放入微波適用碟子中，加入1/2湯匙食用油。
8.用筷子把食用油和花生公尺攪拌均勻。
9.碟子放入微波爐中，微波高火加熱2分鐘。
10.至花生公尺熟，取出放涼使花生公尺變脆。
11.豆腐切成小見方塊。
12.處理好的蘿蔔纓、花生公尺和豆腐丁放入碗中。
13.加入1/4茶匙食鹽。
14.淋入少量芝麻香油。
15.加入1湯匙自制白芝麻粉。
16.用筷子攪拌均勻即可。
蘿蔔纓炒紅螺。
材料。主料：紅螺若干個，蘿蔔纓（就是蘿蔔葉子，用鹽醃製過的）
做法。1.紅螺肉比較大個，把它切成2-3小塊，用姜酒水焯一下，用鹽、糖、酒、姜粉醃一醃。
2.蘿蔔纓擰乾水切小段，白鍋燒熱，放進去炒幹水，撥到鍋的一邊。倒油，爆姜、蒜、小紅辣椒末，蘿蔔纓撈進去，加糖、鹽炒，炒勻了盛出來。
3.洗一下鍋，燒熱，倒油，油很熱的時候把螺肉倒進去，爆炒幾下，倒入蘿蔔纓，炒均勻，嘗一下味道，調味，加一點蠔油，燜上兩分鐘出鍋。
涼拌蘿蔔葉。
材料。主料：蘿蔔纓500克，調料：醬油10克，醋10克，鹽3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻醬20克。
做法。1.小水蘿蔔葉洗淨，用開水焯一下；
2.再用鹽醃1小時，瀝出水分，切成細絲裝盤；
3.用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調成的汁澆在蘿蔔葉上拌勻，再淋點辣椒油即成。或嫌。
蘿蔔嬰怎麼做好吃 蘿蔔嬰如何做好吃
5樓：雙麗劍
1、涼拌蘿蔔野慎纓把新鮮的蘿蔔纓子清洗乾淨，用開水焯一下，撈出來控幹多餘的水分，切碎。放入香油、蒜末、醋、鹽、味精，拌勻就可以食用了。可以加入熟花生、胡蘿蔔丁等其他食材做搭配。
2、熗炒蘿蔔纓新鮮的蘿蔔纓，清洗乾淨去除雜質，切成段兒。熱油鍋，爆香蔥蒜，放入蘿蔔纓子頌吵敬翻炒，加入鹽和味極鮮醬油調味，1分鐘後出鍋即可。
3、蘿蔔纓餃子蘿蔔纓餃子一定要包肉餡的，油要多，把新鮮的蘿蔔纓子清洗乾淨，用開水焯一下，撈出來控幹多餘的水分，切碎。拌入肉餡，加調味料拌勻即可。
4、蘿蔔纓菜糰子把蘿蔔纓子洗淨，鍋裡水燒開把蘿蔔纓了放鍋裡燙一下撈出來過水攢幹，然後剁碎再攢幹，放入新鮮的豆麵(比例是1:1),加適量的水調成麵糰，然後再做成碰掘乙個乙個的小麵糰，做好後上鍋蒸熟即可。
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