1樓：櫻花
在這個忙碌的社會，不論是學生還是工作的人群都會有來自各方面的壓力，經常感到頭疼。今天就為大家推薦這四款養生補腦的湯品！
豬腦枸杞湯。
成份：豬腦1個，豬脊髓15g，枸杞子10g，適量調料。
方法：將豬腦和骨髓洗淨，放入碗中，包括枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，鄭老蒸熟食用滑大。
功能：補腎健腦。
雙耳燉豬腦。
成份：白木耳、黑木耳各10g，豬腦1只，調料適量。
方法：將黑木耳和白木耳洗淨，豬腦洗淨，放在同乙個鍋中。加入雞清湯少許，慢火煮至爛熟後，加入食鹽、味精、料酒、胡椒粉等調味料，然後煮一至兩下服用。
功能：補虛健腦。
胡桃龍眼雞丁湯。
成份：胡桃仁元肉各10g，雞肉250g，適量調料。
方法：將雞肉洗淨切丁，與料酒、澱粉、醬油拌勻，鍋中熱油將姜、蔥爆香後，下雞丁炒至變色，然後加入核桃和元肉、洋蔥、姜、胡椒等，炒至熟，加入鹽和味精拌勻。
功能：補腎健脾，養心安神。
桂圓豬髓魚頭湯。
成份：桂圓10g，豬脊髓100g，魚頭1個，適量調料。
製法：將豬脊髓和魚頭洗淨，同鍋加水煮沸，然後將桂圓、洋蔥、生薑、花椒、大蒜、料酒、公尺醋等燉熟，加入鹽和味精調味，再將蘇葉、香菜煮沸，再煮。
一、二沸即可。
功能：養心安神，健脾補腦。
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2樓：陳其喜
豬腦燉老雞。
材料〗老母雞300克、豬腦100克、人參10克、生薑10克、紅棗10克，清湯適量、鹽6克、味精1克野蘆喊、紹酒2克、胡椒粉少許。
譁雹做法〗老母雞砍成塊，豬腦洗淨去血絲，生薑去頌野皮切成片，紅棗泡透。
2、鍋內加水，待水開時下入老母雞塊、豬腦，用中火煮淨血水，撈起洗淨。
3、在燉盅內盛入母雞塊、豬腦、生薑片、人參、紅棗，調入鹽、味精、紹酒、胡椒粉，注入清湯，加蓋，入蒸櫃，隔水燉2小時即可食用。
豬腦殼煲湯怎麼做好吃?
3樓：生活軌跡
清燉豬腦殼肉怎麼做好吃。
步驟。1.豬頭去皮清冼乾淨，2.
放進開水裡去血水，3.再用清水衝冼數遍後放進電壓鍋，加清水，鹽，幹辣椒，薑片鬧祥，八角，桂皮，4.燉30分鐘，5.
燉好的豬頭肉。
豬腦殼與白蘿蔔熬湯怎麼做好吃。
宜章豬腦殼肉怎麼做好吃。
材料。主料：豬腦500克，輔料：山藥(幹)20克，枸杞子15克，桂圓10克，調料：姜5克，料酒5克。
做法。1.淮山（山藥），杞子及龍眼肉（桂圓肉）可到中藥店購買；
2.豬腦放在清水內稍浸，待豬腦之紅筋浮起時，將紅筋剝淨，盛箕中隔去水分，放入燉盅內，放入各料，注入大半盅冷開水，蓋上蓋，隔水約燉三小時左右，調味即成，此湯有補腦之作用。
小仿隱訣竅。
食物相剋：山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
豬腦殼肉怎樣做好吃！
滷肉好吃。滷豬液大搏腦殼怎麼做好吃。
我教乙個徒弟，五千塊錢。
白蘿蔔豬雜湯的做法，白蘿蔔豬雜湯怎麼做好吃。
用料 主料 豬肉(瘦)二00克 豬肝一50克 豬半 豬腸一00克 輔料 姜 一塊 胡椒粉 適量 食鹽 適量 花油 二0毫公升 豬雜湯做 一。 四種主料清洗乾淨豬肝除筋用清水泡二0鍾豬粉腸加適量澱粉更容易洗乾淨 二。 四種主料清洗乾淨切薄片（豬粉腸）切段放入薑絲適量鹽、胡椒粉醃製臨近 三。
鍋水燒放適量花油先豬粉腸放進煮一0鍾（豬粉腸比較難煮）再放入豬放入豬肝瘦肉 四。 煮湯程現許白沫拿篩撇直湯水清澈前醃製已經放鹽所要放鹽喜歡放雞精朋友步另外加雞精哦 烹飪技巧 要肝筋膜除否則易嚼爛消化 烹飪宜炒太嫩否則毒物質殘留其能誘發癌症白血病烹飪前定要豬肝清水浸泡三0鍾除毒。
豬腦殼肉好不好吃？
那個部位叫發財肉，鹽水煮著下酒不錯。
燉豬腦怎樣做？
4樓：匿名使用者
1.將豬告扮悔腦洗淨，去血膜。用左手指輕輕托起豬腦襪正，右手則用牙籤貼緊豬腦表面，輕捻動牙籤，旋轉，..
2.做湯的豬缺橋腦，定要務盡除去血筋及血沫，要不做出來的湯色不清澈。
3.蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片。備用。
4.香菜系淨備用。
燉豬腦怎麼做啊
5樓：小王子精選**
準備材料：天麻、枸杞、紅棗、薑片、鹽、豬腦、瘦肉。
一、材料準備好，除了豬腦和薑片，其他都要先過水沖洗一下。
二、為了增加一點鮮肉味，加了一塊瘦肉，如下圖所示。
三、清洗豬腦，看到豬腦上的血絲，要清理乾淨，如下圖所示。
四、用牙籤把包裹著豬腦的膜慢慢挑起，把裡面皺褶的都要清乾淨，這樣出來的湯汁才會沒有腥味。
五、要想湯汁清透，用流動的水來沖洗豬腦。直到水沒有血色為止。
六、加三碗水，燉約小時。天麻能夠發到有兩倍厚就差不多可以了，最後加鹽。
七、燉好後即可放旁邊進行冷卻，冷卻完成就可以盛入碗中品嚐。
6樓：最愛多鐸
主料：豬腦 1付。
方法/步驟：
將豬腦洗淨，去血膜。用左手指輕輕托起豬腦，右手則用牙籤貼緊豬腦表面，輕捻動牙籤，旋轉，利用牙籤上的小毛刺粘著包裹豬腦的紅血筋，將血筋剝離。
做湯的豬腦，定要務盡除去血筋及血沫，要不做出來的湯色不清澈。
蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片。備用。
香菜系淨備用。
鍋內放清水（最好是用砂鍋放雞湯）
放入豬腦燒開，撇去浮沫。放入鹽、胡椒粉、雞精、蔥、姜。小火燉15分鐘即成。
7樓：等到寂寞花成海
食譜原料。
枸杞子10克、豬腦2副(200克)、薑絲1大匙、鹽1小匙。
製作方法。1.豬腦以牙籤挑去血絲和外膜，放入中型湯碗中。
2.枸杞子衝淨，和薑絲、鹽一起放入湯碗中，再加入2杯水，放入電鍋中蒸約10分鐘即。
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首先用水龍頭對著豬肺的氣管沖水，豬肺漲大後擠出帶泡沫的血水，反覆至無迥沫。第二步把洗好的豬肺放在鍋裡燒開兩分鐘，撈出來涼水沖洗後再擠一下肺，看有泡沫。乾淨後切成小塊。第三將金桔摘去小小的梗洗淨後涼幹水，金桔放入電飯煲忼幹，使金桔皮幹軟些，再將金桔底部用小刀切 十字 最後將豬肺塊和金桔放入電飯煲中煲湯...
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三煲雞怎麼做
材料 雞肉500克 蔥20克 姜5片 蒜適量 指天椒3個 調料 米酒1小杯約15ml 生抽醬油1小杯約15ml 香油適量 冰糖適量 製作步驟 1 雞斬件，蔥切段，薑切片，蒜去皮，指天椒切斜段。雞塊與少量薑片一起下鍋焯水後撈出瀝水備用 步驟12 備好一杯米酒 步驟23 一杯醬油 步驟34 適量冰糖 步...