1樓：隆碧芙
黑白木耳紅棗湯——預防血管硬化，補血，養心安神<>材料：黑木耳1兩，白木耳1兩，紅棗20粒做法：洗淨所有材料，紅棗去核，白木耳泡水浸軟。
鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉至小火煮1小時即可。
木耳(幹)：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜纖圓質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
棗（幹）：棗含有維生素a、c、e、p，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。
中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會攔好有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用毀衡塌。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
2樓：公羊碧安
木耳是木耳科真菌狀如耳朵，系寄生於枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素b1等。
1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光 煥發，2. 黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣此仿和硬化和冠心病的作用；<>
3. 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起大昌來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
4. 黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
黑木耳又名木耳、木菌、樹雞，雲耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌，有「食品阿司匹林」 之稱。
黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。
含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。
含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以森盯消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。
黑木耳紅棗湯的做法和功效 怎麼做好吃
3樓：鬼鬼
黑木耳的營養價值是人們不可否定的，黑木耳紅棗湯也是受到男女老少的青睞，黑木耳紅棗湯怎麼做呢？如何做黑木耳紅棗湯才好吃呢？養生中國來教你吧，並且還有著一定的功效呢！
黑木耳棗湯的製作材料： 主料：木耳(幹)25克，棗(幹)40克 調料：
赤砂糖15克 教您黑木耳棗湯怎麼做，如何做黑木耳棗湯才好吃 1. 用溫水泡開黑木耳，摘去根蒂，洗淨，備用； 2. 紅棗經挑選，洗淨備用； 3.
將黑木耳和紅棗混合； 4. 加適量水，煮沸，改小火煨至木耳和棗熟爛； 5. 加入紅糖，煮沸，離火即成。
功效： 1. 木耳味甘，性平； 2.
可潤燥利腸，涼血止血； 3. 紅棗味甘，性溫，能補中益氣、養血安神； 4. 紅糖可養血活血，調經補虛，諸物相合，共具益氣養血、補虛潤燥之功效； 5.
適用於體倦無力、食少便溏、血虛面黃、精神不安以及貧血、便秘等症。 小帖士-食物相剋： 木耳(幹)：
木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。 患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。 木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
黑木耳紅棗湯有什麼功效
4樓：網友
一、黑木耳即可食用又可入藥。
中醫認為，木耳性平味甘，入胃、大腸經。而黑木耳，是木耳的一種。因其生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。
黑木耳源於木耳科真菌木耳、毛木耳或皺木耳的子實體，多寄生在桑、櫟、榆、楊、槐樹等枯朽的枝幹上，原為野生，現多為人工培植。
現代實驗研究證明，寄生於不同朽木或基質上的黑木耳，所含成分與藥理作用相異。一般說，黑木耳主要含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等無機成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促進免疫功能，調節血脂，抗動脈粥樣硬化，降血糖，延緩衰老，抗潰瘍，抗真菌等廣泛的藥理作用。
黑木耳作為食品，味甘淡，可隨個人的喜愛任意添料調味，製成各種各樣的美味佳餚；而作為藥物，則是難得的補品，雖性平力緩，但卻不膩不躁，可常服久用。
二、黑木耳搭配紅棗 更健脾祛斑。
黑木耳為補品，藥力平緩，故只宜用於輕症緩症或亞健康者的日常保健，若遇重症急症當需配伍他藥或作為**輔助品。此外，黑木耳較難消化，並有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便稀爛者忌用；對本品及與其相類似真菌過敏者均忌服。
黑木耳和紅棗一併熬湯，可健脾，長期喝，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於**面部黑斑、形瘦。
三、四法教你選黑木耳。
黑木耳質量差別較大，購買時可從四方面挑選：
眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑有無光澤，朵背略呈灰白色的為上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。
手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，取小量樣品，手捏易碎，放開後朵片能很好伸展，有彈性，說明含水量少，反之則過多。
口嘗：純淨的木耳，口感純正無異味，有清香氣，反之多為變質或摻假品。常見摻假品用明礬水、鹼水浸泡或用食糖水拌和，可用口嘗有無澀味、鹼味、甜味加鑑別。
水泡：朵體質輕，水泡後脹發性大的屬優質；體稍重，吸水膨脹性一般的為中等；體重，水泡脹發性差的為劣質。
紅棗黑木耳銀耳湯的功效和做法
5樓：支援正能量呀
一、功效。
紅棗性溫味甘，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐碩的維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2，此外還含有胡蘿蔔素等，營養十分豐碩，民間有「每天吃紅棗，一生不顯老」之說。
銀耳富有自然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、黑點的功效。
黑木耳補血，含鐵量居所有食物之首，對缺少鐵元素導致的缺鐵性貧血有極佳療效。每100克黑木耳的含鐵量高達185毫克，這個含量比菠菜高出20倍，比豬肝高出約7倍左右。
黑木耳補血效果最佳的吃法要數黑木耳紅棗湯了，它是中醫極力推薦的健脾補血湯方，黑木耳紅棗湯的功效有健脾、補血和調經的食療功效，非常適合血虛及脾虛的人飲用，尤其是對合併有月經量過多的女性更為適合。
二、做法。1、黑木耳、銀耳提前泡發，洗乾淨，撕成小朵。
2、紅棗去核洗乾淨（直接買無核紅棗比較省事）。
3、鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯。
4、最後根據自己口味加入冰糖或紅糖調味即可。
內火重能吃白木耳燉紅棗湯嗎
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