1樓：網友
<>萵筍是吃「葉」還是「梗」，很多人弄錯了，花了不少冤枉錢！說到萵筍，大家一定不會李高陌生了，萵筍是常吃的一道蔬菜，吃法也比較多，可以涼拌、炒、醃製等，萵筍的味道也非常不錯，但在炒萵筍的時候，很多人只吃萵筍的梗，也有人只吃萵筍的葉，其實萵筍的梗和葉都可以吃，而且味道還都不錯，萵筍梗可以用來涼拌，或者炒肉絲、肉片等，還可以紅燒牛肉，萵筍的葉可以用來熗炒，梗和葉的味道都不同，很多人認為萵筍的葉有一些苦，所以不願吃，但炒來超好吃。
萵筍的梗外面有一層皮，裡面的肉質脆嫩，所以在烹飪萵筍梗的時候，首先把萵筍清洗乾淨，然後再把外面的萵筍皮削掉，削掉後的萵筍翠綠翠綠的，萵筍的營養成分也很豐富，特別是葉裡的營養成分更高，所以葉子也別浪費了。
萵筍梗削皮後，然後再把萵筍切成絲，如果是用來涼拌，就切長條一點，如果是用來炒肉，可以切短一點，或者切成片都可以，用來紅燒就切成塊，萵筍切絲後，裝進盆子裡，加入姜蒜末、燃宴辣椒段、辣椒油、香油、白糖、醬油等調料，攪拌均勻就可以吃了。
萵筍用來炒肉也很好吃，把萵筍切絲，把豬肉切絲，然後鍋裡放油，加入姜蒜爆香後放入醃製好的肉絲，炒變色後放入萵筍絲，炒熟後放鹽就可以出鍋了，也是一道皮擾銀非常好吃的菜餚，當然，萵筍葉更好吃，做法也簡單。
首先把萵筍葉掰下來，然後把萵筍葉清洗乾淨後瀝乾水，鍋裡放油，放入姜蒜、辣椒段炒香後，放入洗淨的萵筍葉，炒斷生後就可以出鍋了，非常好吃，你吃萵筍是吃葉還是吃梗呢！
2樓：布射河茶
梗」和「葉」都可以吃，而且個人覺得都挺好吃的。梗可絕返以切成片或絲並緩飢炒，涼拌，或者煮火鍋放進去。葉子的話放在哪喚沸水裡面焯一下，過涼，稍微擠掉汁液，切碎用來炒雞蛋，清新爽口。
3樓：金屋藏嬌
萵苣的梗和葉都可以吃。萵苣的營養價值很高，可以炒，也可以涼拌。
4樓：歡歡歡的
都可以吃，萵苣這是一種很好的運擾哪綠色蔬菜，它可以補充人體所需的維生素和一些礦物質，經常吃萵苣可以旁碼提高人的抵抗力，李磨防止便秘。
請問萵苣葉能生吃嗎?
5樓：周嶽蘭
能吃，要知道生菜就是葉食用萵苣的葉子，但是你吃之前要做好衛生。
6樓：夢幻水晶
能吃的，沾點麻將加蒜末挺好吃的。
萵筍吃葉子還是吃根呢
7樓：吃不胖的小劉
其實萵筍的葉子和萵筍的根都是可以吃的，而且萵筍當中大部分的維生素含量都是在萵筍的葉子當中的，萵筍的葉子比萵筍的莖的維生素要高出五倍左右。
萵筍（學名：又稱悉亂萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成睜歷檔肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。
產期：1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。
1]地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，爛毀幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。
萵筍是吃葉子還是吃根
8樓：xixi娛樂圈圈
萵筍的葉子和萵筍的根都是可以吃。
很多人認為萵筍的葉子是不能吃的，主要是因為他們沒有嘗試過吃萵筍的葉子，萵筍的葉子其實味道是非常不錯的，而且萵筍當中大部分的維生素含量都是在萵筍的葉子當中的，萵筍的葉子比萵筍的莖的維生素要高出五倍左右。
尤其是在萵筍的嫩葉當中，萵筍的葉子當中還含有非常豐富的尼克酸含量，這種含量是具有一定的抗氧化作用的，同時，萵筍的葉子當中還含有非常豐富的鈣元素，所以萵筍的葉子不但可以吃，而且營養價值也非常的高。
萵筍的營養價值
1、在萵筍當中含有非常豐富的營養成分，比如說蛋白質，膳食纖維，鉀元素，鈣元素，鈉元素，電元素，葉酸，多種維生素，脂肪，碳水化合物等。
2、在萵筍當中含有非常豐富的膳食纖維成分，這種成分是可以促進我們的腸道蠕動的，可以在一定程度上達到促排便的效果。
3、在萵筍當中，還有非常豐富的維生素b成分，這種成分可以可以促進人體的新陳代謝，對我們的**是有一定的好處的。
4、在萵筍當中還含有一定的碘元素，這種元素對於調節我們的情緒，尤其是消除緊張感是非常有好處的。
萵苣葉子能吃嗎？
9樓：熱詞團小知
當然能。
萵筍是一種營養豐富的食材，人們一般會把氏盯侍它的根莖作成美食來享用，但是卻會把它的葉子丟掉，因為大多數人認為萵筍葉子是不能吃的，其實，萵筍的嫩葉也是很好的食物，它裡面殲吵所含有的營養甚至比萵筍的根莖還要豐富，而且萵筍葉子製作工序也很簡單，味道鮮美，還適合涼拌吃。
萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍則清，維生素b1是莖的兩倍，維生素b2是5倍，維生素c是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，葉中還含有大量的鈣，如果棄之不食非常可惜。
萵筍的生長期
萵筍是一二年生草本植物，原產於地中海沿岸，唐代傳入我國，我國南北均產，冬、春季採收，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。
萵筍的生長期在三個月左右，栽種時需要選擇合適的土壤。萵筍適合生長在有機質含量較為豐富、排水性較好的土壤中，栽種時就可以使用微量元素含量較為豐富、土質較為疏鬆的沙壤土或者花園土，栽種後還需要疏鬆土壤。
以上內容參考：烏蘭察布市衛生健康委員會-萵筍葉的營養價值。
我們在感冒的時候可以吃的食物是什麼啊？
可以吃蔬菜水果，不要吃大魚大肉 油炸燒烤食品就可以。可以吃比較清淡的食物，蔬菜水果多吃，補充維生素。不能大魚大肉暴飲暴食。在感冒的時候可以喝薑汁可樂，我本身就特別喜歡喝可樂。而且感冒的時候，薑汁可樂也特別的有效。從中醫學角度講，感冒病人宜食稀軟的食物，如稀粥 藕粉 麵條等，並根據病情辨證選食。風寒型...
你是喜歡吃義大利麵還是我們的麵條子？
義大利麵採取以杜蘭小麥為主磨成的小麥粉，在口感上筋道面質偏硬。粗麵的義大利麵相對於細面來說不宜煮熟，配合醬料也難以入味，所以一般情況下選擇細面做義大利麵最好意麵的形狀可謂千變萬化，據說有多種，名稱也千奇百怪。對於不瞭解西餐的人來說，面對著如天書般的意麵目錄，實在讓人抓狂。這裡，就為大家介紹幾種最常見...
吃西瓜應該胖還是瘦，夏天吃西瓜到底是會胖還是會瘦呢
1全部瘦，因為西瓜含水量較高，吃多了覺得打嗝，但是過幾個小時經過排洩有點飢餓感 西瓜雖然屬於水果,但它糖分高,從營養學角度來說不算 的水果。每100克西瓜的熱量為26千卡，在水果中並不算高，要低於草莓 桃 杏 葡萄 梨 蘋果等。需要說明的是，這並不意味著西瓜比蘋果等更有利於 因為西瓜的單位熱量雖低，...