1樓：你到底敢不敢
這早螞些菠菜千萬不要吃，因為如果這些菠菜被剩下的話，第2天食用會有一些致癌的因盯睜陪素存在凱蠢，食用的話會導致身體發生一些不舒服的現象。
2樓：大娛樂家便是在下
可以榨汁弄成綠色的餃子皮。把枝葉倒進麵粉李混合在一起，就有綠色的餃子皮了，健康又好看。
3樓：渣掉渣掉
扔掉，因為我覺得過夜的菜吃了對身體不是很好。
菠菜怎麼儲存新鮮不爛
4樓：舒雅老師教育**
菠菜擦乾水冷藏可以儲存新鮮不爛。
如果剛從菜場買回來的菠菜吃不完的話，那麼可以把它塞到冰箱裡面儲存。可以先把菠菜放在室溫下，靜放一天後，把葉片上的水分風乾後，用廚房專用的紙巾將其包裹起來，把菠菜的根部朝下放到冷藏箱裡面進行冷藏，用這種方式一般儲存乙個星期左右是沒有問題的，菠菜不會出現腐爛的情況。
還需要注意選購回來的菠菜一定要是新鮮優質的，如果買回來的菠菜本身就不新鮮了，那麼儲存是沒有什麼意義的。
菠菜簡介：
菠菜又名菠稜菜、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜、鼠根菜、角菜是一種綠色健康的蔬菜。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
菠菜屬於耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15～20℃，營養生長適宜的溫度15～20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6～8℃的低溫。
菠菜需要煮一下嗎？
5樓：魚魚時尚鑑賞
需要焯水！菠菜是綠葉菜家族中營養豐富（富含葉酸、維生素c、維生素k、葉黃素、抗氧化物質、膳食纖維等）、口感好、在超市一年四季的**還非常便宜的vip成員。雖然菠菜有如此多的好處，但因為含草酸比較多，如果不用開水焯一下直接做菜，草酸會讓牙齒有澀的感覺，影響口感。
並且草酸還會和食物中的鈣結合成草酸鈣，影響鈣吸收。如果把菠菜用開水焯過後，菠菜裡面的草酸減少了百分之。
七、八十，和其它蔬菜的草酸含量就差不多了，成為既有營養又美味的綠葉蔬菜了。
菠菜又稱菠稜、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜，屬一年生或二年生草本植物。原產伊朗，2000年前已有栽培，中國在唐代已有菠菜的栽培。菠菜主根發達，呈蓮座狀，深綠色，肉質根紅色，味甜可食。
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，營養豐富。
食用菠菜之前一定要焯水。在所有的蔬菜中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，而草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還會妨礙人體對鈣的吸收。而經過焯水之後，菠菜中的草酸大部分就會被破壞釋出了。
菠菜焯水的目的一是破壞其含有的草酸(不焯水的菠菜食用時，口感澀澀的，澀味就是草酸造成的)，二也可以去除菠菜表面攜帶的病菌和有害物質，三亦可以避免直接烹調導致的大量出湯。如果菠菜與豆腐同炒，必須要焯水，原因在於草酸與豆腐中的鈣結合會形成不易消化的草酸鈣。
在給菠菜焯水的時候要注意：菠菜的根莖和葉子要分開焯水，先放莖，水開放葉，只需要30秒。焯水的時加些油和鹽，可以減少其營養成分的流失，也使菠菜顏色油綠。
焯水的菠菜，要迅速放入冷水中過涼，保持菠菜顏色碧綠。
菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。正在服用鈣片，最好少吃或不吃菠菜。小兒腹瀉最好不要吃菠菜。
菠菜要怎麼煮
6樓：牛一種態度
1、蒜泥拌菠菜。
用蒜泥炒菠菜是非常清香可口的，做法也非常的簡單，首先要準備好半斤新鮮的菠菜和六瓣蒜以及適量的生抽和麻油。先把菠菜清洗乾淨，然後用刀切成兩段，把大蒜清洗乾淨後剁碎備用；準備一口煮鍋，清洗乾淨後放入適量的水，用大火燒開，燒開以後把菠菜放進去，三分鐘左右後即刻撈出來，再放入清水中沖洗乾淨，把水分擠出去後裝入盤中，然後加入之前準備好的調味料，攪拌均勻後就可以吃了。
2、清炒菠菜。
把菠菜炒著吃，相信是大家最熟悉的一種做法，也是最簡單的一種做法，這種做法做出來的菠菜比較的清香，而且也不需要太多的材料，只要準備好半斤左右的新鮮菠菜，然後和適量的調味品一起放入鍋中進行爆炒，炒熟後就可以裝盤食用。但是一定要選擇新鮮的菠菜，而且炒的時間不宜過長，如果炒的時間太長的話，那麼裡面的營養素就會流失一部分也會使口感下降，所以大家一定要掌握好火候。
3、菠菜湯。
把菠菜做成菠菜湯來食用的話也是不錯的選擇，只要將鍋中燒開相應的水，然後再把菠菜放進去，加入一點油和鹽，燒熟後就可以享用，不管是把菠菜做成湯還是炒著吃都要注意掌握好時間很重要，因為菠菜是很容易被做爛的，一旦做爛的話，不僅味道非常差，營養也丟失，所以我們一定要掌握好正確的烹調方式。
7樓：聽風
洗淨，將水燒開，再放入菠菜。
如果先放入冷水，再持續加熱，會破壞菠菜中的原有成分。
望對你有幫助！
8樓：電子數碼玩家雨慧穎
回答材料：菠菜、松花蛋2個，鹹鴨蛋1個，蒜一瓣，豬瘦肉。製作方法：@1@菠菜洗淨，掐兩段方便煮食；瘦肉切片或絲，用少量生抽、雞粉和胡椒。
主料2人份。
菠菜適量 松花蛋2個。
鹹鴨蛋1個。
豬肉適量。輔料蒜一瓣 生抽適量 雞粉少許 胡椒少許。
步驟1菠菜洗淨，掐兩段方便煮食；瘦肉切片或絲，用少量生抽、雞粉和胡椒粉醃十五分鐘；蒜切片；皮蛋剝殼後用勺子壓成碎塊；鹹蛋磕破裝碗備用。
步驟2燒熱砂鍋，爆油，把蒜片炒香。
步驟3放入菠菜，翻炒至顏色略為變深，然後加入清水，燒開步驟4
放入肉絲（肉片）、皮蛋和鹹蛋（鹹蛋黃可弄碎），待肉熟後加入雞粉調味（因為放了鹹蛋，所以湯已經夠鹹的了，鹽麼就不用加了）
9樓：木頭聽
先將水燒開，然後放入適量鹽，將菠菜燙30秒左右即可。
如何煮菠菜
10樓：牛一種態度
1、 花生公尺拌菠菜。
把買來的新鮮的菠菜和花生公尺分別洗乾淨後瀝乾水分，再把辣椒和蒜切碎，把洗好的花生公尺放在鍋中加點油用小火炒香，炒好後晾涼備用，再把菠菜放到熱開水中焯熟，焯好之後把菠菜放入涼開水中浸泡，浸泡之後再把水分擠掉，之後再切成段放到碗裡，把之前準備好的花生公尺也放到裡面去，同時在裡面加入適量辣椒粉、芝麻、鹽、生抽、陳醋、白糖，把油放到鍋裡燒熱，再在其中放入蒜末和辣椒爆香，炒完之後再把鍋中食材倒入菠菜和花生公尺中，攪拌均勻後再加點香油即可食用。
2、 菠菜豬肝粥。
把買來的豬肝提前泡在水裡泡1小時左右以便去除血水，然後再把豬肝做切片處理放到碗中，並在碗里加入一勺料酒、一勺生粉，攪拌均勻之後放置半個小時以便去除血水，把蔥和姜切碎備用，然後再在鍋里加入適量熱水燒開，把大公尺和薑絲倒進去之後再用小火慢煮，邊煮邊攪動以免糊鍋，把菠菜焯水之後再撈出來放入涼水中，撈出來之後瀝乾水分切成小段，大公尺煮至濃稠時再把處理好的豬肝放進去煮幾分鐘，之後再倒入準備好的菠菜和蔥花，並在其中加入適量的食鹽和胡椒粉，攪拌均勻之後即可出鍋食用。
11樓：小張_老師
主料：菠菜300克，雞蛋3個，鹽，料酒，蔥末，薑末，味精，香油各適量。
做法1、將菠菜洗淨後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
蒜泥菠菜。材料菠菜，蒜，生抽，麻油。
做法1、菠菜洗淨，切成兩段，蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出，沖洗乾淨，擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
菠菜澀嘴是怎麼辦，菠菜怎麼炒不發澀
生菠菜含有大量的草酸，把水燒開後，菠菜放到開水裡焯一下撈出備用就可以了，想煮菠菜湯或者做餃子餡都不會澀澀的感覺了。方法一 用開水燙。熱水能夠去除掉菠菜中的草酸，從而使得我們在吃菠菜的時候嘴不會很澀。因此我們在炒菠菜或者是煮菠菜的時候，可以先將新鮮菠菜放進熱水中焯水，然後將菠菜撈出來進行後續的加工就可...
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