1樓：網友
薏仁香菇燉雞。
用料：鄭明雞腿4個 薏仁200克 幹香菇20朵左右 姜 料酒適量薏仁香菇燉雞的做法。
步驟1燉的時候要先把薏仁香菇先燉半個小時左右再下雞腿。
步驟漏叢判2
燉了兩個小時出鍋了。
薏返改仁香菇燉雞的烹飪技巧。
1.薏仁泡水8小時，香菇泡軟後去蒂 切片。
2樓：盪漾
把薏公尺放進水中泡半小時左右，再把買來的雞洗乾淨砍塊，鍋裡放水，薯敬姿放幾片姜，少許蔥，料酒，焯一數絕下水，把雞塊撈起洗淨，放進燉鍋裡，再把泡好稿唸的薏公尺放進去，加麼適量水，開啟燉湯模式就行了，好的時候5分鐘前加適量的鹽，少許枸杞子，香菜，胡椒粉，一道美味的薏公尺燉雞湯就成了。
3樓：未七野
勺內放入油姜蔥切好的雞塊大火爆炒快速翻炒倒入砂鍋內添水放入薏公尺鹽中火燉30分鐘左右即可。
4樓：羚羊之戀
材料。薏公尺半碗，雞半隻，生薑1塊，香蔥2根，鹽兄裂適量，雞精少許。
做法。1、生薑拍扁即可；香蔥清洗幹輪檔淨打成結。
2、薏公尺前夜清水浸泡，清洗乾淨後冷水煮開，小火慢煨。
3、雞切成塊，待薏公尺熬出奶白色時，加入雞塊，大火燒開。
4、接著放臘塵亂進姜塊和蔥結。
5、起鍋前加入鹽和少許雞精即可。
5樓：一語一生一世界
材料：瘦雞1只、薏公尺50克、天門冬7克、冬菇3個調料：白菜、精鹽各適量做法：
1、薏公尺與更有天門冬預先浸上一夜，洗淨2、冬菇浸軟後洗淨去蒂。白菜洗淨3、雞去毛洗淨，從雞背剖開，取出內臟後，放入沸水中焯一下，取出置於清水中衝淨4、將雞放入較大的燉鍋內，注入適量沸水，燉1小時候，然後放入冬菇、薏公尺及天門冬，再燉約1小時，放入白菜，加空配御精鹽調味後，再燉一會即成美食特色：此菜餚屬高鬥巖營養食品，有滋養身體、強壯筋骨賣衫、除痰止咳和滋補美容功效。
6樓：帥鍋取名真難
薏公尺燉雞做法步橋虛驟。
原料：母雞1只，薏公尺50克，天門冬10克，冬菇3個，白菜200克，精鹽、味精各適量。
做法：薏公尺與天門冬泡好，洗淨；
冬菇洗淨浸軟去蒂，白菜洗淨切段；
將母雞收拾乾淨，從雞背剖開，取出內臟後，搏頃放入開水中燙片刻，取出沖洗乾淨；
淨雞放在較大的鍋內，放入適量開水，小火燉30分鐘後，放入冬菇、薏公尺、天門冬，再燉30分鐘。放入白菜，再加入少量精鹽，至白菜熟時，撒上味精即成。
功效：雞肉溫中益氣、補精填髓。薏公尺能健脾利溼、柔敏銀燃美肌膚。天門冬養陰生津、益氣延年。上述原料共食，養顏效果甚佳。
7樓：網友
1、瘦雞1只、薏公尺50克、天門冬7克、冬菇3個、白菜、精鹽各適量。
白菜洗淨。雞去毛洗淨，從雞背剖開，取出內臟後，放入沸水中焯一下，取出置於清基喊水中衝淨。將雞放入較大的燉鍋內，注入適量沸水，燉1小時候，族胡然後放入冬菇、薏公尺及天門冬，再燉約1小時，放入白菜，加精鹽調味後，再燉一會即成。
8樓：網友
1、把老母雞切成塊，放耐雀入開水中焯一下撈出後放入煲湯鍋中。
2、在鍋中依次放入蔥段、薑片、蓮子、百合、薏公尺(少量)、陳皮兩片，再加入少許料酒、白糖、雞精，倒入適量開水。
3、待湯褒好後出鍋時加少量鹽即可食用。
營養功效。1.老母雞內含豐富的營養，非常適合孕前孕婦改答補身體食用，具有養心安神明目，健脾補胃，滋補元氣等功效昌殲早；
2.薏公尺性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥；
3.蓮子具有養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。
9樓：帳號已登出
菜系及功效：脾調養食譜 水腫食譜 利尿食譜 補虛養身。
食譜 工藝主料：雞2000克。
輔料、薏公尺500克、黨參30克。
調料、姜20克，料酒15克，大蔥15克，鹽6克，胡椒粉3克，味精3克。
薏唯敗公尺雞湯的做法：
1. 雞宰殺後，去淨毛髒，剖腹去指納顫內臟，剁去腳爪，洗淨。
2. 雞入沸水鍋中焯去血水洗淨。
3. 黨參、薏公尺洗淨。
4. 生薑洗淨拍破。
5. 蔥洗淨用整支。
6. 砂鍋洗淨加清水，放雞、黨參、薏公尺、精鹽、生薑、蔥、胡椒、料酒。
7. 置大火上煮沸，撇去浮茄敏沫。
8. 改用小火慢燒2～3小時，至雞肉燉爛為度。
9. 從砂鍋內揀出姜、蔥不用，放入味精調勻即成。
10樓：殘一
做法。1、薏公尺與天門冬預先浸上一夜，洗淨。
2、冬菇浸軟後洗淨去蒂。白菜洗淨。
3、雞去毛洗淨，從雞背剖開，取出內臟後，放入沸水中焯一晌碰棚下，取出置吵漏於清水中衝淨。
4、將雞放入較大的燉鍋內，注入適量沸水，宴則燉1小時候，然後放入冬菇、薏公尺及天門冬，再燉約1小時，放入白菜，加精鹽調味後，再燉一會即成。
苡仁燉雞怎麼做？
11樓：新手上路
薏苡仁燉雞烹飪方法：
原料：雞1只，薏苡仁20克，紹酒、鹽、蔥花、薑絲、胡椒各適量，橙子1個。
薏苡仁燉雞的做法。
1．雞以不老不嫩，在1200—1400克之間為宜。去毛及內臟，洗淨，將雞肉連骨切成約3釐公尺的方塊，放入深鍋內，加水約10毫公升，加入薏苡仁。
2．先用猛火煮滾，繼用文火煮約2小時，以雞肉煮爛能拆骨為度。
3．薏苡仁渣濾去(如願吃者不必濾去)，加入酒、鹽、蔥、姜、椒、橙子(擠汁)等調味即成。
補充幾道美味的燉雞方法：
香菇燉雞肉的做法。
步驟 1雞肉（雞腿雞翅都可以）用清水浸泡去除血水後洗淨，切塊，放入鹽料酒醬油蠔油胡椒粉蔥姜醃製一會。
步驟2，香菇洗淨去根切厚片。
步驟3，鍋中放油將花椒大料炒香，再放入雞塊炒一會，放入香菇翻炒，再放入開水沒過食材，嚐嚐味道如何適量調味。
步驟 4，蓋蓋小火燉15分鐘。
步驟 5大火收汁出鍋。
清燉雞湯的做法。
步驟 1，三黃雞乙隻，清洗乾淨。
步驟 2將三黃雞切成大塊，過水2~3次，清洗乾淨血水。小蔥洗淨後打成結，姜切成片。
步驟 3冷水放入雞塊、蔥結、薑片、大料、料酒和少許白胡椒粉，開大火將湯煮沸。然後打去浮沫，小火蓋上鍋蓋燉煮約一小時。
步驟 4至雞肉燉熟後，加入洗好的大棗，加入適量鹽，燉煮約半小時，然後再放入枸杞，再燉10分鐘左右。
12樓：韓梓潼
1、主料：雞肉500克。
2、輔料：苡仁50克、香菇20克。
3、調料：食鹽2克。
4、苡仁與天門冬浸泡一夜，洗淨待用。
5、冬菇浸軟後洗淨去蒂。
6、瘦雞宰殺後去內臟，用開水燙一下，清水衝淨；以清水燉雞約1個半小。
7、時，然後放入冬菇、苡仁以及天冬，再燉約1小時，加少許鹽調味後，燉一會兒即可。
13樓：帳號已登出
苡仁燉雞 苡仁燉雞做法》
1主料：雞肉500克。
2輔料：苡仁50克、香菇20克。
3調料：食鹽2克。
4苡仁與天門冬浸泡一夜，洗淨待用。
5冬菇浸軟後洗淨去蒂。
6瘦雞宰殺後去內臟，用開水燙一下，清水衝淨；以清水燉雞約1個半小。
7時，然後放入冬菇、苡仁以及天冬，再燉約1小時，加少許鹽調味後，燉一會兒即可。
14樓：在生活中成長
很簡單的，選老母雞加入蔥薑蒜進行燉煮，然後加入薏仁，小火慢燉，快開了加入調味品出鍋即可。
15樓：帳號已登出
苡仁燉雞其實最容易做了，我們把雞洗乾淨給它切成塊兒，用水焯一下，以後再擱鍋裡燉，然後放上苡仁在放上鹽味精就可以了，等到出國的時候，就會成了。
16樓：網友
這種燉雞方式需要將相應的肌肉先切塊用水抄過，之後放入相應的調料，蔥薑蒜爆鍋，先將雞肉煎至表面金黃，再放入以仁，小火慢燉20分鐘之後即可。
17樓：森森森森森森
做法 1. 光雞洗淨瀝乾水，斬成入口適中的塊狀； 2. 娃娃菜摘片洗淨；冬筍去衣洗淨切成片；胡蘿蔔洗淨，削皮切片；鮮菇洗淨，在傘面輕輕劃個十字；香菜洗淨，大蔥洗淨切成段； 3.
煮沸清水，下雞塊和薑片，大火煮10分鐘，撇去湯麵浮沫，轉小火燉1...
18樓：網友
1、冬菇、薏公尺與天門冬預先浸上一夜，洗淨。 2、冬菇浸軟後洗淨去蒂。白菜洗淨。
19樓：凡先生啊
慢慢明白了，無法跟喜歡的人在一起，其實是人生的常態。
20樓：因為你我會熱愛
1.雞以不老不嫩，在1200—1400克之間為宜。去毛及內臟(內臟別用),洗淨，將雞肉連骨切成約3釐公尺的方塊，放入深鍋內，加水約10毫公升，加入薏苡仁。
2.先用猛火。
薏公尺能和雞一起煲湯嗎，該如何做？
21樓：重地
薏公尺燉雞是屬高營養食品，有滋養身體、強壯筋骨、除痰止咳和滋補美容功效。
薏公尺燉雞配料：
瘦雞1只、薏公尺50克、天門冬7克、冬菇3個、白菜精鹽各適量。
薏公尺燉雞做法：
1、薏公尺與天門冬預先浸上一夜，洗淨。
2、冬菇浸軟後洗淨去蒂。白菜洗淨。
3、雞去毛洗淨，從雞背剖開，取出內臟後，放入沸水中焯一下，取出置於清水中衝淨。
4、將雞放入較大的燉鍋內，注入適量沸水，燉1小時候，然後放入冬菇、薏公尺及天門冬，再燉約1小時，放入白菜，加精鹽調味後，再燉一會即成。
22樓：網友
現將薏公尺提前泡3-5小時，薏公尺選擇小粒紅薏公尺為佳。蛋雞要先去油，然後將泡後的薏公尺連同完整的雞一同放入鍋中，新增適量水，開始燉。燉的時間可以長一點。
23樓：網友
可以啊，而且很好喝。把雞洗乾淨，過水後放入湯煲中，煮沸後撇沫。放入薏公尺，幹香菇等。加入少許白酒，調至文火3個小時，關火。
誰知道薏公尺雞湯的常見做法？
24樓：現在
薏公尺雞湯的做法：
1. 雞宰殺後，去淨毛髒，剖腹去內臟，剁去腳爪，洗淨2. 雞入沸水鍋中焯去血水洗淨。
3. 黨參、薏公尺洗淨。
4. 生薑洗淨拍破。
5.蔥洗淨用整支。
6. 砂鍋洗淨加清水，放雞、黨參、薏公尺、精鹽、生薑、蔥、胡椒、料酒7. 置大火上煮沸，撇去浮沫。
8. 改用小火慢燒2～3小時，至雞肉燉爛為度9. 從砂鍋內揀出姜、蔥不用，放入味精調勻即成健康提示。
1. 薏公尺，又名薏苡公尺，為禾本科植物薏苡的種仁2. 薏公尺味甘淡，性涼。
3. 薏公尺入脾、肺、腎經。
4. 具有健脾補肺，清熱利溼之功效。
5. 多用於**洩瀉、溼痺、筋脈拘攣、屈伸不利、水促、腳氣、肺痿、肺癰等症。
6. 薏公尺雞湯以薏公尺和雞肉為主料，配以黨參等共具有溫補脾胃，化氣行水通痺。
7. 適用於脾腎虛寒、腰膝痠軟、風溼痺痛及水腫等症8. 它是水溼行業人員良好的保健湯餚，常食可防止受溼，並可防癌食物相剋。
黨參：不宜與藜蘆同用。
25樓：終身榮譽
材料薏公尺半碗，雞半隻，生薑1塊，香蔥2根，鹽適量，雞精少許做法1、生薑拍扁即可；香蔥清洗乾淨打成結。
2、薏公尺前夜清水浸泡，清洗乾淨後冷水煮開，小火慢煨。
3、雞切成塊，待薏公尺熬出奶白色時，加入雞塊，大火燒開。
4、接著放進姜塊和蔥結。
5、起鍋前加入鹽和少許雞精即可。
26樓：靈子
薏公尺和有溫補作用的雞肉一起煲湯卻是個不錯的選擇，同時還能起到健脾補虛的作用。薏公尺前夜清水浸泡，清洗乾淨後冷水煮開，小火慢煨。雞切成塊，待薏公尺熬出奶白色時，加入雞塊，..
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