1樓：烈哥知識分享
吃過蒜苗炒豆腐嗎，知道蒜苗豆腐怎麼做嗎，這裡告訴你蒜苗豆腐絕對是倒不錯的搭配。
知道他們搭配好，那你知道蒜苗豆腐家常做法嗎。今天跟我一起學習一下吧。
準備蒜苗炒豆腐食材，肯定必須有的是：豆腐，蒜苗；輔助材料有：小紅辣椒，肉沫，蔥，鹽，食用油，生抽，料酒，郫縣豆瓣醬。
一些食材都準備好了，那麼我們開始開動吧！
1. 準備好的豆腐洗乾淨，切成塊敬叢狀。
2.切好紅辣椒，啟碰蒜苗，蔥。準備好備用悄稿談。
3.倒油，油熱後加入蔥以及小紅辣、豆瓣醬椒熗鍋。
4.有香味之後，加入肉沫。開始翻炒。
5.等肉沫變色之後，加入豆腐。然後加上鹽，少許料酒，生抽。繼續翻炒。
6.豆腐上好色之後，加入蒜苗。
7.加小紅辣椒，跟豆腐一起翻炒。
8.等鍋內湯汁變少之後，可以出鍋啦。
這道菜搭配出來無論是色澤看起來好看，連味道也是超讚的。在家無聊的同志們，都手做一道自己喜歡的菜吃吧。
2樓：淺夏0初晴白羊
豆腐切片頃早鬥，下油鍋炸至金黃。
炸好後起鍋備用。睜穗熱鍋下油炒香豆瓣和姜蒜，下炸好的豆腐，少量雀磨水，剛好沒過豆腐即可。
加少量老抽提色，豆瓣醬比較鹹可以考慮不加生抽或少量。燒至水剩少許，加入蒜苗繼續燒2分鐘，加入澱粉起鍋即可。
3樓：終身榮譽
材料。老豆睜氏腐（適合用來煎）、澱粉態首、蒜苗、醬油、鹽、食用油。
做法。1、鍋中放少許油，老悉閉散豆腐沾少許幹澱粉，入鍋中煎制。
2、豆腐撈出，鍋中留少許油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。
3、加入豆腐翻炒，加鹽，醬油，翻炒片刻即可出鍋。
蒜苗炒豆腐怎麼做才好吃
4樓：三夜見
蒜苗，又叫 青蒜（不見光時為 蒜黃）。下面是我為你帶來的蒜薹炒豆腐怎麼做好吃 ，歡迎閱讀。
主料
蒜苗300g 內酯豆腐一塊。
胡蘿蔔少量 油適量。
鹽適量 雞精適量。
蒜苗炒豆腐的。做法步驟1. 蒜苗，胡蘿蔔洗淨，切段備用。
2. 豆腐切塊，放入平底鍋用油煎至金黃，出鍋備用。
3. **，鍋中放入豬油至融化。
4. 待油完全融化後放入缺唯蒜苗段，胡蘿蔔條一起煸炒出香味。
5. 根據自己的口味加入鹽和雞精，此時可以稍微鹹一點，待會兒伏茄培方便豆腐入味。
6. 將煎好的豆腐倒入鍋中，稍加點水燉煮片納燃刻，使豆腐融入蒜苗的香味。
7. 簡單的蒜苗炒豆腐就能出鍋咯……鹹鮮嫩，味道還不錯哦！
幹豆腐蒜苗炒肉怎麼做 豆腐炒蒜苗的功效
5樓：雙麗劍
1、幹豆腐絲炒蒜苗的做法：
用料：蒜苗100g豆腐皮100g調料食鹽適量調和油適量郫縣豆瓣醬適量。
準備好所有材料，肉絲碼味備用。蒜苗，豆腐皮切絲備用。鍋中放油，先放入肉絲翻炒，接著放入豆瓣醬。翻炒均勻後放入切好的蒜苗和豆腐皮，翻炒均勻後放鹽，味精調味即可出鍋。
2、豆腐炒蒜苗的功效：
蒜苗含有豐富的維生素c以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。
青蒜苗炒豆腐怎麼做，簡單實惠，很適合做下飯菜呢？
6樓：七寒銳
把蒜苗切成小段，起鍋燒油，放入蔥薑蒜，豆瓣醬，放豆腐，翻炒，放蠔油生抽放入蒜苗，在顛兩下，之後放水燉。
7樓：灰姑娘的姐姐
先將豆腐煎至兩面金黃，然後再下入蒜苗進行翻炒，炒熟之後放入生抽，蠔油，雞精，鹽，雞精調味，再放水收汁即可。
8樓：網友
蒜苗和豆腐都切好之後備用，鍋裡放少許油，油熱之後放入蔥，姜，蒜，再放入蒜苗，豆腐，最後再放入一些醬料等爆炒即可。
蒜苗炒幹豆腐怎樣做好吃呢？
9樓：竹林聽雨
一、食材：幹豆腐 適量、蒜苗 適量、胡蘿蔔 適量、豬肉 適量、蔥姜 適量。
二、方法與步驟：
1、挑選新鮮的蒜苗，摘乾淨，用清水洗乾淨，控幹水份。
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2、切成適當的段裝盤。
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3、準備好幹豆腐。
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4、切成適當的寬條，然後再切成稍粗的絲。
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5、裝盤備用。
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6、胡蘿蔔洗淨去皮。斜切成塊後再切菱形片。
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7、豬肉切條。
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8、蔥姜切碎。
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9、起鍋放油。
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10、等油熱放入豬肉，大火煸炒。
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11、炒出香味後放入蔥姜碎一起煸炒。
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12、調入醬油、十三香，加入幹豆腐和適量水。
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13、中火燒開。
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14、加入胡蘿蔔。
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15、繼續燒，直到幹豆腐和胡蘿蔔將要熟時最後加入蒜苗，蒜苗入鍋後時間不能太久，不然口感就不好了，最後調入鹽和味素。
16、出鍋了，上成品圖。
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10樓：維奇學姐
蒜苗炒幹豆腐。
綜合評分。25 人做過這道菜。
收藏用料。幹豆腐 一張。
蒜苗 一把。
油 適量。豬肉 適量。
老抽 少許。
鹽 適量。胡椒粉 少許。
雞精 少許。
蒜苗炒幹豆腐的做法。
幹豆腐、豬肉切絲，蒜苗切段，備用。
起鍋熱油，放入肉絲煸香，撒少許胡椒粉，淋少許老抽。
放入幹豆腐絲翻炒，加入少量清水，咕嘟兩分鐘。
倒入蒜苗一起大火翻炒，撒鹽，炒勻，撒少許雞精出鍋。
11樓：網友
豆腐乾炒蒜苗的做法。
1.將豆腐乾洗乾淨切成薄片備用。
2.將蒜苗洗乾淨切成段備用。
3.姜切成末，小公尺椒切成小段。
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4.開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入薑末和小公尺椒熗鍋，把小公尺椒的辣味炒出來。
5.然後放入豆腐乾，十三香，老抽，炒出香味。
6.放入鹽，蒜苗繼續翻炒，炒至蒜苗變軟即可。
7.出鍋前放入雞精提味。
豆腐乾炒蒜苗的做法。
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1.將豆腐乾洗乾淨切成薄片備用。
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2.將蒜苗洗乾淨切成段備用。
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3.姜切成末，小公尺椒切成小段。
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4.開大火，將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入薑末和小公尺椒熗鍋，把小公尺椒的辣味炒出來。
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5.然後放入豆腐乾，十三香，老抽，炒出香味。
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6.放入鹽，蒜苗繼續翻炒，炒至蒜苗變軟即可。
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7.出鍋前放入雞精提味。
12樓：網友
蒜苗炒幹豆豆麼可人以把京蒜範苗切了把幹豆豆付坊坊放鍋鍋炒記記可蒜苗炒幹豆腐怎麼做？你可以在網上搜一下或者 在抖音裡面搜一下，他就會叫你怎麼做 的 做出來又美味可口。
材料乾豆腐 適量，豬肉 適量，蒜苗 適量，彩椒 適量，油 適量，鹽 適量，芝麻油 適量，生抽 適量，料酒 適量。
作法乾豆腐和蒜苗準備好。
乾豆腐切成絲。
彩椒和蒜苗也切好。
瘦豬肉也切好 用澱粉和清水混合。
熱鍋 加入油 放入瘦豬肉煸炒。
放入生抽。放入料酒。
放入乾豆腐絲。
點入適量的清水。
加入彩椒和蒜苗。
加入鹽翻炒均勻。
加入味精芝麻油 即可出鍋享用吧。
ps :乾豆腐絲不能切太細 否則容易炒斷 炒時一定要加入一些清水或老湯 否則糊鍋。
13樓：終身榮譽
材料
蒜苗200克，幹豆腐250克，豆油40克，醬油、精鹽、味精、花椒麵各適量。
做法
1、把蒜苗摘洗乾淨，切3釐公尺長段。
2、把幹豆腐切絲，在開水鍋裡焯一下，撈出，控淨水分，放在小盆內。
3、勺內放少許油，燒熱，放花椒麵、醬油、下幹豆腐絲，加一手勺水，把幹豆腐絲炒拌開，待湯汁炒幹出勺。
4、把勺擦淨，把豆油全部倒入勺中，待油開時，把蒜苗梗先下勺，炒幾個過再下蒜苗葉，隨即下幹豆腐，加精鹽、味精炒拌均勻，出勺即成。
14樓：小小萍
材料乾豆腐 適量，豬肉 適量，蒜苗 適量，彩椒 適量，油 適量，鹽 適量，芝麻油 適量，生抽 適量，料酒 適量。
作法乾豆腐和蒜苗準備好。
乾豆腐切成絲。
彩椒和蒜苗也切好。
瘦豬肉也切好 用澱粉和清水混合。
熱鍋 加入油 放入瘦豬肉煸炒。
放入生抽。放入料酒。
放入乾豆腐絲。
點入適量的清水。
加入彩椒和蒜苗。
加入鹽翻炒均勻。
加入味精芝麻油 即可出鍋享用吧。
ps :乾豆腐絲不能切太細 否則容易炒斷 炒時一定要加入一些清水或老湯 否則糊鍋。
使用的廚具 : 炒鍋。
15樓：帳號已登出
步驟 1
幹豆腐、豬肉切絲，蒜苗切段，備用。
步驟 2起鍋熱油，放入肉絲煸香，撒少許胡椒粉，淋少許老抽。
步驟 3放入幹豆腐絲翻炒，加入少量清水，咕嘟兩分鐘。
步驟 4倒入蒜苗一起大火翻炒，撒鹽，炒勻，撒少許雞精出鍋。
16樓：帳號已登出
主料蒜苗適量。
豆絲適量。輔料鹽數量。
蠔油適量。油適量雞精適量。
五香粉適量。
蔥花適量。蒜苗炒幹豆腐絲的做法步驟。
1.蒜苗洗淨控水。
2.豆腐絲。
3.食材準備好。
4.鍋中熱油加蔥花爆香然後把蒜苗和豆腐一塊放入翻炒5.大火翻炒2分加鹽+雞精+五香粉調味出鍋6.裝盤。
7.家常小炒請您品嚐。
17樓：原海秋
首先在鍋中加油，等油溫熱的時候，我們再加入兩個蒜瓣，然後再加入一勺老乾媽，然後再把蒜苗放進去就可以了，這時候再把一些豆腐乾放進去，一拌就是炒十分鐘，然後加入一點醬油。
18樓：天天開心阿
蒜苗清洗乾淨，切成段兒。這是幹豆腐，要準備好切成絲。最好再準備點瘦肉切成絲。起鍋燒油蔥，姜，蒜爆香鍋，放入肉絲幹豆腐，最後放入蒜苗大火爆炒，放入蠔油醬油，生抽糖鹽調料。
19樓：汝瓔璣
首先先放點肉在鍋裡面炒一下，然後換上蒜苗炒一下，然後再加上幹豆腐一起炒，加上佐料灌點料酒又好吃又下飯。
20樓：你說的對1但是我不聽
根據你的描述，首先蒜苗清洗乾淨切斷，幹豆腐切條，準備好大蒜公尺和小公尺辣爆香下鍋，大火快速翻炒熟即可。
21樓：網友
蒜苗炒幹豆腐。
by 饒霞 0 收藏 10466 瀏覽。
卡路里碳水化合物。
脂肪蛋白質鈣鐵。
卡路里蛋白質。
tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比資料炒 鹹鮮味。
較低熱量。新手嘗試。
主料蒜苗100g
輔料調和油適量 食鹽適量 元貞糖適量 醬油適量步驟1
幹豆腐切絲，蒜苗切段。
步驟2在鍋中倒少許油。
步驟3放入幹豆腐和蒜苗。
步驟4加少許糖。
步驟5倒半勺醬油。
步驟6加少許鹽。
步驟7大火翻炒2分鐘後，即可出鍋。
22樓：塞子璇
1.幹豆腐、豬肉切絲，蒜苗切段，備用；2.起鍋熱油，放入肉絲煸香，撒少許胡椒粉，淋少許鹽。
23樓：紅公尺
這個是比較容易也比較簡單好吃的菜，主要是蒜苗的話要稍微辣一些。然後要放一些豆瓣醬就會更好吃。
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一 原料 1.主料 豆腐400 克，雞毛菜 水髮香菇50 克，熟油 2.調料 料酒 味精 精鹽 醬油 白糖 蔥絲 溼澱粉 素鮮湯。二 製法 1.把豆腐切成塊，放鍋中加清水煮一段時間，撈出用刀切成小塊。2.鍋燒熱放油，油燒熱後用蔥絲炸鍋，加湯 雞毛菜 香菇 醬油 料酒 白糖 豆腐，旺火燒沸後，改為小火...