1樓：匿名使用者
原料：鯽魚（兩條，總共一斤二兩）不要選太大的 蔥 姜 老蒜。
調料：油 鹽 料酒(我bf一向提倡少鹽少油少雞精，最好能不吃就不吃，所以湯一般沒有加雞精，要加的也可以）
第一步，把魚處理了，然後炸魚，小提示哦：要少放點油，不然湯就很油了灶灶，意思一下就行了；還要小火，別把魚給煎得太過了，要保持魚的嫩哦。
第二步：把料酒放下去，馬上把姜老蒜跟蔥頭放進去稍翻一下，不要用力哦，別把魚都給弄爛了。
第三步，加水，可以多加點也可以少加橋謹點，看個人吧。
第四步，你慢下心來等水開了，水開後，把嫩豆腐放進去就ok了。
這時湯稍微成奶白味了。
第五步，大家耐心等吧，蓋上鍋蓋，關小火，讓它燉十五分鐘。
出鍋前把魚籽跟魚泡放進去，不要的也可以扔了，不過魚籽是好東西哦。
第六步，出鍋了，放點鹽就裝碗了敏辯基，哈哈，這時也很奶白了哦。
這個湯超好喝，魚特別嫩，保證你吃過後還會想吃。
2樓：匿名使用者
原料] 鯽魚1條（約300g以上為好），內脂豆腐一盒(約300g以上)
調味料] 黃酒，蔥、姜，精鹽，味精，食用油準備工作：將鯽魚洗淨瀝乾(這樣在用油煎的時候，油不會濺得很厲害),鯽魚身上不要劃刀，不然魚刺劃斷，吃起來鬥伍更麻煩了。豆腐在盒內時用小刀劃成小塊(大小視自己喜好),生薑切成細粒，蔥切蔥花。
燒的步驟：鍋裡倒下油燒至七八分熱，放下魚煎空和或至兩面都微黃時，在魚的兩邊放下姜粒，使姜粒在餘油裡略炸片刻，即倒黃酒於魚身，再放清水(水的多少視自己的喜好，一般放的水是自己食用棚啟湯的一倍半),加蓋煮沸後用中小火燒至魚湯呈乳白色(共約7-8分鐘),開蓋放鹽，放豆腐。再燒片刻(約5分鐘),放蔥花，味精裝碗就成了。
3樓：匿名使用者
建議也可以放入點大蒜葉~
怎麼做鯽魚豆腐湯？
4樓：日照趕海找鐵哥
鯽魚豆腐湯怎麼做？鯽魚改刀下鍋煎，煎好後放入砂鍋，下入姜蘑菇豆腐 ，當歸枸杞大火燒15分鐘，放入鹽蔥花。
5樓：耿鈮
教你做營養美味的鯽魚豆腐湯。
6樓：哀萱彤
鯽魚豆腐湯的做法詳解。
7樓：淘淘趕海呀
鯽魚豆腐湯怎麼做？把鯽魚清理乾淨，倒入鍋中煎至雙面淨化撈出，鍋中倒入水，調料，豆腐鯽魚燉。
8樓：a噠噠君
鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後**及乳汁分泌有很好的促進作用。
鯽魚豆腐湯應該怎麼做？
9樓：哀萱彤
鯽魚豆腐湯的做法詳解。
10樓：耿鈮
幾個步驟教你做出奶白鯽魚豆腐湯。
11樓：四姐愛做美食
鯽魚豆腐湯怎麼做？把鯽魚清理乾淨，下鍋煎致雙面金黃，撈出，倒入另鍋加入水豆腐，調料。
鯽魚豆腐湯怎麼做？
12樓：耿鈮
幾個步驟教你做出奶白鯽魚豆腐湯。
13樓：哀萱彤
鯽魚豆腐湯的做法詳解。
番茄豆腐燉鯽魚怎麼做，怎麼做番茄豆腐鯽魚湯 日常養生食物有什麼營養？
主料白鯽魚 250g 西紅柿150g 豆腐100g輔料油 適量鹽適量生薑 適量香菇適量蔥 適量料酒 適量步驟 1.白鯽魚放油鍋煎一下備用 2.鍋裡放油放入番茄炒一會炒出番茄汁 3.放入煎好的魚 4.加入豆腐 香菇 生薑放入開水小火慢燉 5.20分鐘後調味放些蔥花出鍋 驟 方法 11 番茄去皮，切塊備...
豆腐怎麼做好吃，鯽魚湯燉豆腐的家常做法
製作流程 1.鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。2.豆腐切塊備用。3.蔥姜切細備用。4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。5.一面煎黃了以後翻至另外一邊繼續煎黃。6.兩面煎黃以後倒入2碗水，加料酒，薑絲。7.大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。8.小火燉到湯汁濃...
如何做鯽魚湯，怎樣做鯽魚湯？
教你奶白鯽魚湯的做法 鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥姜煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。鯽魚湯怎麼做才好喝？熱鍋涼油下魚煎至兩面金黃，轉入砂鍋加入蔥段薑片一個煎蛋，白蘿蔔絲，熱水，煮至奶白，即可撒蔥花出鍋。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃 腎，具有和中補虛 除羸 ...