1樓:柳笛輕揚
主料:高筋粉250g;
輔料:糖35g、鹽2g、蛋20g、黃油25g、酵母5g、奶粉16g、牛奶145g、肉桂粉適量、水適量。
肉桂吐司。11、將所有的材料除黃油外,依次放入廚師機缸內,糖、鹽、蛋、奶粉、高筋麵粉、酵母粉、牛奶。22、廚師機3檔開始揉麵,者坦揉至麵糰光滑時加入軟化好的黃油,接著揉麵。
33、麵糰揉至完全階段,拉出薄膜,戳乙個洞,看破裂的圓孔邊緣是否光滑。44、揉好的麵糰放入盆內,基礎發酵,發酵溫度約為35度左右。55、發酵1個小時左右,發酵到倍大。
66、將發酵好的麵糰擠出空氣,把麵糰揉圓並放在室消嫌汪溫下醒發15分鐘,醒發15分鐘後,將麵糰用擀麵杖擀成寬度和土司模具寬差不多的長方形,噴上少許水,均勻的撒上肉桂粉。78、把土司盒放在溫度38度的條件下進行最後發酵。發酵到麵糰長到土司盒9分拿仔滿的時,送入預熱好170度的烤箱,下火烤20分鐘左右。
2樓:悠幸
食材明細。主料。
高筋粉250克。
白糖22克。
鹽3克。奶粉6克。
酵母4克。蛋液30克。
牛奶100克。
水50克。黃油30克。
輔料。黃油10克。
砂糖15克。
桂皮粉1克。
朗姆酒漬葡萄乾25克。
甜味口味肢緩。
烤工藝。一小時耗時。
簡單難度。肉桂葡萄乾吐司的做法步驟。
1除黃油外的主材料放入麵包桶中,揉麵15分鐘。
2加入黃油30克,繼續揉麵。檢查一下能拉出均勻念核結實的薄膜即可。
3收圓入盆發酵。
4葡萄乾提前用朗姆酒浸泡,黃油10克融化,砂糖和肉桂粉拌勻。
5發酵好的麵糰滾圓鬆弛20分鐘,擀成方形,抹上黃油,撒上砂糖,鋪上葡萄乾。
6從上往下捲起,收口捏緊。
7用刮板切開歷高模。
8擰成麻花狀,整一下形,讓切面向上。
9放入450克吐司盒發酵到9分滿。
10烤箱180度預熱,36分鐘左右。
3樓:吉運公升
將雞蛋打散加入牛奶和少許的鹽均勻攪拌煎鍋上,把火加熱放入適量的黃油融化,這時候把已經做好的吐司條租銀迅速的粘上蛋,奶液放入鍋中煎兄型春煎至焦羨耐黃就可以了。
4樓:陽光書桌
材料。吐司2片悉梁,雞蛋1顆,局敬肉桂粉少許,牛奶少許,黑糖蜜或蜂蜜適量。
做法。將雞蛋加入少許肉桂粉和牛奶攪拌均勻。
將吐司放入蛋液中(稍微放久一點兩面都要沾到滿滿的蛋液)平底鍋加入忌廉或植物油,待熱後將吐司放入鍋中,不需太快翻面,將兩面煎熟即可。
將吐司盛起,淋上黑糖蜜或蜂蜜就能享用睜臘運美味的早餐羅,中間當然也可以加入自己喜愛的餡料更滿足!
肉桂吐司的做法,肉桂吐司怎麼做好吃,肉桂吐司
5樓:網友
用料高粉266克。
湯種84克。
黃油22克。
肉桂粉10克。
牛奶20克。
細砂糖42克。
鹽1/2小勺。
酵母克全蛋30克。
水85克。蜂蜜50克。
步驟 1將除了鹽、牛奶、黃油、湯種外的所有乾料全放到料理盆中混合均勻。
步驟 2加入湯種,倒入牛奶和水把麵粉揉成團,最後加入1/2小勺鹽揉成光滑的麵糰。
步驟 3後油法將黃油加入,揉進麵糰,至麵糰可拉出一層透明的薄膜,擴充套件階段。
步驟 4揉好的麵糰放入乾淨的容器中,蓋上乾淨的紗布放到溫暖的地方發酵至原麵糰兩倍大,中途翻面一下繼續發酵。
步驟 5發酵好的麵糰取出,排去麵糰內部的空氣,平均分割成2分,放置鬆弛15分鐘。
步驟 6麵糰擀開,抹上肉桂糖內餡,把兩邊的麵皮向內折,再從上往下捲起,收緊尾部,排入吐司模,再放回溫暖處二次發酵至麵糰到達吐司模八分滿處,刷全蛋液。
步驟 7烤焙:烤箱預熱180度,中下層上下火40分鐘。
早餐土司應該怎麼做才好吃?
6樓:匿名使用者
主要原料如下:酵母,雞蛋,高精粉,白糖,奶粉,改良擠,鹽。黃油。
麵包分兩大類。一甜面。二鹹面。甜面主要是指休閒麵包只類的。鹹面多數就是說的主食麵包。
配料如下:高精粉5000克,酵母25克,雞蛋250克,白糖225克,奶粉50克,改良擠10克,鹽15克,黃油125克。
做法先將乾料用水溶解後到入麵粉中用勁揉,揉到不粘手的時候加入黃油。在揉制起精絲即可。
醒發一小時後,分割均勻成型。再次發酵。最後如爐烘烤。即可。
簡單易學~土司麵包卷。
材料:土司麵包 4片。
沙拉醬 2大匙。
起司片 1片(對角斜切)
保潔膜(15㎝×10㎝) 4片。
馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、青豆、玉公尺粒 共1/2杯。
作法:(1)將馬鈴薯丁等材料混合,加沙拉醬一起拌勻當做內餡。
2)將起司片切成約1公分寬長段,取1片土司,抹一層馬鈴薯沙拉,上面鋪1片起司片,如同卷壽司一樣將土司捲起,外層再用保鮮膜包住兩端固定即可。
備註:起司片可包於餡內或包在土司外均可。
希望對你有幫助。
7樓:匿名使用者
把3片土司放入烤箱烤製表皮脆硬,拿出,再煎乙個蛋,兩片火腿片,一片乳酪,兩片西紅柿,一片生菜,加於土司中,擠上千島醬,就做成好吃的,雞蛋火腿三明治啦。
8樓:楊天寵物段子
輕鬆簡單的吐司早餐碗,十分鐘早餐做起來。
法國芝麻堅果土司-麵包機食譜的常見做法?
9樓:無雅詩
芝麻堅果吐司常見做法。
食材準備:高筋麵粉 230g,全麥高筋面昌耐睜粉 90g,蛋 1顆,溼酵母 6g(如畝芹用速發乾酵母:耐歲3/4tsp),黃砂糖 30g,鹽 1/4tsp,水 150g,芝麻粉 20g,堅果仁 30克。
做法步驟:溼酵母加水溶解、堅果仁先用乾鍋烘香。
除了芝麻粉、堅果仁之外,將麵糰所有材料及酵母水一起攪拌搓揉成乙個不黏手的麵糰。
用甩打及搓揉方式將麵糰揉出薄膜,將芝麻粉均勻地揉入麵糰,再裹入堅果仁,分成二等份後。
放入密閉的箱中發酵(也可以放入烤箱)並加入一杯沸水來保持溫、溼度。
待麵糰發酵至二倍大後(約60分鐘),即可將麵糰杆捲成與吐司模型同寬,放入吐司模中,再放入箱中等待發酵。
待麵糰發酵至與吐司模同高,即可放入預熱210℃的烤箱中烘烤35~40分鐘,至表面呈現金黃色可完成。
吐司,是英文toast的音譯,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形,類似長方形大面包。
10樓:網友
按照先液體後中猛固體的順消攜序,將原材料依次倒入麵包桶,選擇普通麵包,30分鐘後倒入堅果和芝麻,等待完成即賣橋橋可。
11樓:夏侯高懿
把麵包邊去掉,用擀麵杖把姿備麵包壓扁,圖上蒸熟的紫薯,酸奶和抹茶攪拌一帆冊虧下,之後撒上黑芝麻,堅果切碎撒在酸奶上,放上態神藍莓,就可以吃了。
12樓:網友
材料。高筋麵粉250g,低筋麵粉30g,忌廉5g,鹽(中2/3)5g,冷水(5度c)220ml,芝麻醬20g,堅果50g,酵母粉(小1)
做法。將所有配料孫卜(除堅果與酵母粉橡枝外)放入麵包機中,設定法國土司行程,選擇有葡萄乾(不放堅果則可以不選這一項)
將堅果放入預投盒中,酵母粉放入酵母粉盒。
時間到,將梁凱敏麵包取出即可。
13樓:匿名使用者
做法 準備所有數空食材 把材料ㄧㄧ放入~最後放入酵母選擇行程10(生麵糰)約1:30中圖會有警薯雹瞎示音再肆絕把副材料加入直到完成為止 完成後會成麵糰1(白吐司)或是2(速成白吐司)約4h或3:45需把攪拌刀取出按下啟動完成後會有警示音!
最後在到在盤裡。用麵包刀切。
怎麼煎麵包?吃起來好麼?
14樓:讓你吃了一精
一、煎麵包的做法。
食材明細。麵包2塊。
黃油5g雞蛋1個。
步驟1、準備材料。
2、把雞蛋磕在碟打均,最好大一點的碟,容易讓麵包沾上蛋液。
3、把麵包均勻的沾上蛋液。
4、取平底鍋,將黃油溶化鍋裡。
5、將沾上蛋液的麵包放入鍋裡,用小火慢煎。
6、一面煎黃,換另一面煎黃即可出鍋開吃。
二、煎麵包的注意事項。
1、麵包片要選擇密度高的,鬆軟的麵包片過程中很容易碎,而且口感並不好2、最好使用黃油香煎麵包,一般的食用油與麵包的味道不太搭配,而且煎出來的麵包表面不脆,使用黃油可以使麵包更為香脆。
3、剪出來的麵包要趁熱吃,否則會有油脂滲出。
15樓:天津包子函授
煎麵包,這樣是最正宗的做法。
煎麵包是傳統的一道早餐,french toast其實是在歐洲及其他國家都很普遍的一道速食早點。有些地方的法式烤麵包被叫做『eggy bread'翻譯成中文我覺得可以叫沾蛋土司。做這道french toast其實很簡單,原料也是。
將沾好蛋汁的切片面包在煎鍋裡煎到兩面呈金黃色即可,如果想在有些創意,你可以依據個人喜好加上香草或者肉桂來增加調香。
16樓:3k4y木木
1、早餐吃這種煎麵包不是太好,油份太大,可以煎制饅頭嗎。
2、如果。煎的話,選用全麥麵包最好(切片或整個的都行)3、煎的時候,先把鍋燒熱,再倒入少許油(幾滴就可以)轉動一下鍋,放入麵包片,轉小火用筷子慢慢的推動,煎好一面在煎另一面。
備註:也可以把油倒在乙個小碗裡,用小勺舀一點倒入鍋中。煎的時間不要太長,略黃就行了。
17樓:網友
這種吃法叫法國土司。
雞蛋和牛奶調成蛋糊,土司麵包片蘸上蛋糊然後在平底鍋裡煎到焦黃。
營養成分豐富,熱量高,很好的早餐選擇。
18樓:yami闇
我知道一種方法,但是要看你做東西的水平了、全麥吐司或者白吐司。
1.先將吐司對切成兩片。
2.用牛奶加蜂蜜調勻,麵包放入佔一下(將麵包泡軟)3.煎鍋內放入橄欖油或者黃油,油溫不用太熱,一面煎硬後翻面。
4.兩面都煎硬就可以出鍋了。
這麼做的好處是:麵包會有奶香外帶點蜂蜜的甜,因為泡過牛奶所以不會吸收什麼油。吃起來外面脆的裡面是軟的。還可以。
缺點:沾牛奶時有時候會沾多,然後麵包有一定概率成麵糊,油溫要是過熱就會濺油,別的好像就沒什麼了。
還有要是想麵包更好吃,就把外面的硬邊去掉再煎。之後再單獨煎麵包的邊。
19樓:網友
1.黃油麵包。
2.蘸油需要加工。
3.麵包營養豐富但不能連續吃幾個星期。
20樓:愛死小辣椒
土司片裹上蛋液,鍋裡面擦上黃油或者色拉油煎熟就行了。蛋液裹饅頭片比麵包還好吃,你可以試試。蛋液裡稍加點鹽放進饅頭片包裹上,上鍋煎熟就可以了,即實惠又營養。
21樓:藍莓酥
用平底鍋把黃油歡開就像豆油一樣,在把麵包片放進裡面,兩面煎成金黃色就ok了。
早餐土司怎麼吃?
22樓:午夜吹風聽雨
兩片烤土司蘸點練奶,配上一杯熱的脫脂牛奶,吃個蘋果~~營養早餐,呵呵~~
23樓:頑皮小獸
我夾乳酪、香腸。
或者乳酪、香蕉。
不過,每天都這樣吃還真是吃不下啊。
24樓:我是天客溢涵
夾雞蛋,黃油,火腿片等,夾自己喜歡的就行。
25樓:網友
把土司切成小方塊,微波爐加熱2分鐘,然後裹上雞蛋,放入鍋中炒制,出鍋放點鹽就行了!可以嘗試一下。
口土司的做法步驟圖,一口土司怎麼做好吃
用料土司 1個 蜂蜜 15克 黃油 10克 淡奶油 150克 細砂糖 20克 藍莓 10粒 草莓 5個 雪糕 2球 果醬 適量 一口土司的做法 把土司的皮去掉,然後切成一個個方塊,大概3 4cm左右。把黃油和蜜糖充分攪拌均勻後,掃在土司表面。把土司放進烤箱上下火180度,大約需要幾分鐘,過程中要觀測...
芝士土司麵包的做法,芝士土司麵包怎麼做好吃
1.把牛奶 鹽 糖 雞蛋 麵粉 酵母依次放入麵包桶內,開啟和麵功能。2.結束後放入油再和麵一次。3.取出放入烤箱進行發酵。4.發好的麵糰。5.排氣後分成3分。醒15分鐘。6.擀才橢圓形。7.放入芝士片 8.兩邊先折一下,再從上而下捲起。9.放入土司盒,再次發酵。10.發好的麵糰刷層蛋液,撒上芝麻,烤...
芘薩的簡單做法,簡易披薩的做法
波爐做批薩 輔料 黃油 奶粉 食用油 番茄沙司 香蒜辣醬 乳酪絲 青椒 洋蔥 蝦仁 口蘑 做法 1 將奶粉 黃油放進麵粉中活好,省2個小時 2 將洋蔥洗淨切成圈,青椒洗淨切成丁,口蘑洗淨切成片 3 在煎盤上倒少許油,將麵糰放入盤中按成一箇中間薄邊緣厚的圓餅,用叉子均勻的在餅上扎滿小孔,然後鋪上番茄沙...