1樓：小熊玩科技
準備材料：五花肉500克、鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒、八角半顆。
一、五花肉洗完，切成適當的長度，鹽全部倒入，慢慢揉搓約兩三分鐘左右，醃製乙個小時左右！
二、在剩餘的輔料裡把白酒以外的都倒在乙個小盆裡面，加熱至混合均勻，有點微微冒煙，放涼備用！
三、在徹底放涼的輔料混合夜裡面加入白酒，攪拌均勻！
四、把兩個保鮮袋套一起，把五花肉放進去，再把輔料混合液全部倒進去。
五、把整袋放在盆裡面，放冰箱冷藏，每一天給袋子翻下，保證肉的每個地方浸泡的差不多，一般醃製4-7天左右都可以！
六、醃製完把肉給拿出來，拿掉粘在肉上的花椒大料，用繩子把肉給綁起來，放在陰涼通風的地方晾曬7天左右即可。
2樓：網友
<>1、香菇提前2個小時泡發備用。
2、五花肉去皮切小塊。
3、五花肉倒入鍋內翻炒。
4、待肉變色後加入適量生抽老抽料酒調色。
5、將泡發好的香菇以及之前切除的肉片加入鍋內翻炒。
6、加入適量料酒，五香粉，生抽鹽調味。
7、翻炒至香菇煮透。
8、最後裝盤盛出即可。
香豬肉怎麼做好吃
3樓：
摘要。香豬肉的吃法蒸、煮、炒、烹均可，上桌的香豬肉肥廋相宜、清香撲鼻，人口香酥綿長難忘。
香豬肉的吃法蒸、煮、炒、烹均可，上桌的香豬肉肥廋相宜、清香撲鼻，人口香酥綿長難忘。
你講得真棒！可否詳細說一下。
首次做香豬肉最簡單的辦法是把香豬去皮切成巴掌大小薄片，整齊碼放在盤中，上面放幾顆香菜，灑少許水，無需加入食鹽等任何調味品，放入鍋中蒸20分鐘左右，開蓋滿屋飄香，即可享受這傳說中的團亂早美味了。1香豬肉洗淨，切4釐公尺見方的塊備用。2.
蔥切大段、薑切片、蒜剝好備用。3.用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。
4.鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。5.
鍋中的塌雀糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的香豬肉。6、不停地煸炒香豬肉至糖色裹勻並微微出油。7、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。
8、下料酒、放入香料包後大火做開。9、蓋蓋變小火慢慢燉至香豬肉9成熟。10、入鹽和少許糖陪洞調味後繼續燜至香豬肉鬆軟入味。
11、撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。
香豬肉怎麼做好吃
4樓：
1、材料香豬肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許。2、香豬肉洗淨，切4釐公尺見方的塊備用。3、蔥切大段、薑切片、蒜剝好備用。
4、用紗布將大料、花椒、桂皮包好封好口備用。5、鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制。6、鍋中的團培孫糖變成深紅色時烹入醬油、下入切好的香豬肉。
7、不停地煸炒香豬肉至中仔糖色裹勻並微微出油。8、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。9、下料酒、放塌鏈入香料包後大火做開。
10、蓋蓋變小火慢慢燉至香豬肉9成熟。11、入鹽和少許糖調味後繼續燜至香豬肉鬆軟入味。12、撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。
13、美味的香豬肉即可出鍋！
五香牛肉怎麼做，怎麼做五香牛肉
食材準備 主料 牛肉100克 滷汁料 花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1塊，沙姜5 6塊，草果1個 碾碎 五香牛肉有關 16張 茴香半茶匙，乾蔥碎畔1條，鹽1平茶匙，冰糖碎半湯匙 約25克，即6錢半 上湯400毫升，酒1湯匙。蘸汁料 麻油 生抽 紅椒絲各1湯匙，浙醋1湯匙半，熟油1茶匙，紅椒絲1湯匙，糖半...
五香醬驢肉家常做法，正宗五香醬驢肉怎麼做
主料驢肉 1300g 輔料白酒 10ml鹽3g 蠔油15ml 老抽10ml 生抽10ml 八角5g 花椒5g 陳皮5g 山楂5g 甘草2g 冰糖30g 蔥20g 姜20g 步驟1.準備原料 2.驢肉泡在清水裡1個上午，去除驢肉中的血水3.將大塊的驢肉切成巴掌大的小塊 4.半鍋清水裡，加入1大勺的白酒...
五香醬牛肉的做法步驟圖，五香醬牛肉怎麼做
材料主料 鮮嫩的牛肉 輔料1 八角，生薑，白寇，小茴香，冰糖，朝天椒，草果，花椒 輔料2 老抽，生抽，料酒 做法1 將牛肉用流水洗淨，放碗裡 將輔料1和牛肉混合，加料酒，醬油 老抽 生抽都放一些，量要完全沒過牛肉。2 用保鮮膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小時以上 越長越好，會更入味 3 大蔥切段，雞蛋...