1樓：小安的仰望
每個人的口感愛旅仿好宴鎮指都是並不一樣，所以蘿蔔青菜各有所愛，有的人會覺得茶葉蛋稍微好吃一點，而有的人會覺得煎蛋稍微好吃一點，但是相對於營養價值來說，茶晌配葉蛋更加豐富一點，而口感上面煎蛋更加的美味。
2樓：乙個世界的海角
建議你最好選擇煎蛋，茶葉蛋營養已經遭到破壞了。因為濃茶中含有較多的單寧酸，單遊凳空寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，粗陪影響人體對蛋白質的神瞎吸收利用。
3樓：鄭芬多老師
煎蛋比較好吃跡褲，畢竟是用油沒薯煎的，比較香很多。
另外，茶葉煮雞蛋會影響營養物質的消化吸收，不利於人體姿察簡健康。
4樓：烏鴉扯蛋忌
看個人喜好，喜歡吃點油味的，就覺得煎蛋好吃，喜歡吃清淡一點茶葉蛋就是不錯的選擇。
5樓：分享生活
早上吃麵包煎蛋吃更好吃的，如果是吃麵條或者吃啊，喝粥配一些茶葉蛋會更美味。
6樓：瑞秋不悲秋
每個人的選擇都會不同，因為個人口感不一樣，茶葉蛋或者煎蛋都有擁躉，這個問題沒有什麼標準答案的。
7樓：匿名使用者
每個口味喜不同，所以蘿蔔和蔬菜各喜。告轎覺得茶葉蛋稍微吃，也覺得煎雞蛋稍微吃一點，但相營養敬友價，茶葉蛋豐富一點，口感上煎雞蛋入味亮友槐。
8樓：風塵轉起來
茶葉蛋好吃，還是煎蛋好吃？這個飢豎漏要看個人的口味，本人還是比較喜歡吃茶葉蛋的，因為我不喜歡油膩，所以說要是喜歡吃油大的人，他是比較爛爛喜歡吃煎雞蛋的纖御。
9樓：網友
口味因人而異 吃粥喜歡吃茶葉蛋 單吃的話喜歡吃煎蛋。
10樓：網友
茶葉蛋好吃，還是煎蛋好吃看個人喜好和口味。
用什麼茶煮茶葉蛋好吃些？
11樓：向陽
我用2018年的生普、滇紅、正山小種紅茶以及肉桂煮過茶葉蛋，感覺肉桂煮的茶葉蛋會更香更入味一些。
用生普煮的茶葉蛋，前期飄出來的香氣帶有苦澀味，但是時間久了之後，變成了藥味，有點像中藥。
滇紅選用的是一芽二三葉的那種，葉片比較大，更加耐煮一點，香氣和味道都還不錯，但與配料融合得不是很好。
正山小種自帶一點松煙香，但由於它的小種紅茶，不耐煮，很快就沒有茶香了，剩下配料的味道，煮出來的茶葉蛋更像滷蛋，也有可碧派嫌能是我的投茶量太少了。
用肉桂煮的茶葉蛋，越煮越香，煮沸半小時的時候，巖茶和配料的香氣尤其上頭，而且茶葉蛋吃起來很入味，茶香也很足。
由於只是日常煮來吃吃，投茶量和配料這些都是比較隨意的，沒有特別去測量，以上這些就是個人見解。我認為煮茶葉蛋的茶葉，除悔手了茶葉本身是耐泡的，茶葉的香型也很重要。
用大紅袍煮蛋好。
磚茶。親測過宜興紅茶，味羨橋道不錯的。
綠茶比紅茶要隔點味道，個人推薦紅茶或烏龍。普洱的藥味有點重了，不好。
雅木茶。紅茶。
陳茶就行……碎點也沒事兒。
這個一般都用比較便宜的茶葉來煮，個人感覺紅茶類就行。
我用龍井。
茶葉蛋怎麼煮比較好吃呢？
12樓：無子口中言
說起茶葉蛋的做法，小的時候那可是我早餐的最愛之一，那股濃濃的茶香味，再搭配上雞蛋的嫩滑，別提有多好吃了，想想都讓我直流口水。茶葉蛋一般**煮10分鐘左右，這樣雞蛋就基本上已經熟透了。然後把煮熟的雞蛋取出來，輕輕敲打出裂縫，這樣才更好入味。
茶葉蛋的家常做法：
該準備的料咱不能省，比如雞蛋。其他的香料八角，茶葉，茴香籽，香葉，生薑幹辣椒段。(總之，家裡有的香料你都可以用，如果少了一兩樣也不用特意按照別人的方子去買，沒多大必要)
準備9個雞蛋煮熟，用勺子敲碎外皮放到另一口煮鍋中。雞蛋外皮要碎，但最好不要掉。可能是因為早餐店裡都這樣吧，咱們也就跟著做。
煮鍋里加清水，超過雞蛋兩個關節就好了，這個沒啥具體要求。主要是你加的水越多用的料就要越多，不然味道會太淡。
④鍋裡放2毛錢的八角大概四個；不要錢的茴香籽大概一把；一分錢的香葉大概6片；一毛錢生薑，大概6片；兩塊錢的茶葉，大概一把；不要錢的幹辣椒段5個。
加入鹽，白糖，生抽，老抽。這些料的量都要根據你加水的情況來定，自己看一下就可以。
大火煮開，再轉小火煮20分鐘，然後泡個3小時就可以吃了。
一次吃不完記得用料汁蓋住雞蛋。
這就結束了，是不是很簡單。
茶葉蛋雖美味，但不要貪蛋呦。
我當時煮出來我就吃了乙個，確實汁液沒能滲透到蛋清裡面，所以只有外面有味道。三個小時候依然是這樣，我第二天吃的時候就滲透的特別好。所以如果願意等的話，第二天開吃是最帶勁的！
13樓：落雨看卿
茶葉蛋是非常不錯的一種雞蛋食物，想要製作出美味的茶葉蛋，首先需要我們準備好雞蛋，還需要冰糖15克、滷蛋一包、老抽20克、料酒10克、魚露10克、甘草3克、茶5克、鹽適量、雞精少許。我們把雞蛋在冷水的時候放入鍋中，煮熟之後把煮好的雞蛋過一次涼水，然後剝去雞蛋的蛋殼。然後我們就可以準備好調料，在湯鍋中加入適量的清水，然後選擇放入茶葉和滷蛋料，之後再其中加入甘草、冰糖、老抽以及魚露，再加入料酒，用大火煮開之後，就可以轉成小火，繼續煮上10分鐘就可以有香味產生了。
之後我們就可以在每個雞蛋上面都選擇劃上幾道，這時候繼續放到滷料湯中，煮上15分鐘就可以吃了。等到雞蛋上色之後，在其中加入適量的鹽以及雞精調味。然後就可以關火，繼續加蓋燜上2-3個小時，等到雞蛋完全入味之後吃就可以了。
煮著吃茶葉蛋的時候，還可以準備好雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。我們在煮雞蛋之前，首先我們要用勺子，輕輕的敲打雞蛋，然後發現蛋殼出現細小的裂縫，同時在敲打蛋殼的時候，發現聲音沒有清脆，這時候雞蛋就可以下鍋吃了，然後因為每個蛋都有裂縫，在烹煮的時候就容易入味，而且烹煮的時間也是不需要太久的。之後我們就可以把茶葉和鹽一起倒在鍋中。
對於有裂縫的雞蛋來說，因為其中是加了鹽的，所以說其中的蛋液是不會出現溢位的情況，而且茶葉蛋是可以煮得更加完整。然後我們就可以選擇把醬油倒入鍋中。茶葉和醬油，是可以給蛋上色的，可以根據自己的口味來選擇加入調味品的量。
茶葉蛋那麼好吃，真的是用茶葉煮的嗎?
14樓：陽光愛答題
是用茶葉煮的。
首先買回來的雞蛋要先洗乾淨，因為雞蛋上面含有沙氏門菌，然後冷水下鍋煮8分鐘的樣子。然後把雞蛋撈出來，過一遍涼水，這樣煮出來的雞蛋容易剝殼。過完涼水後要敲碎，放在一邊。
用一口乾淨的鍋，加入適量的清水，放入紅茶，八角，桂皮，香葉，五香粉，攪拌均勻。大火煮開後再放入老抽，用來提味，上色。在把雞蛋放入鍋中。
蓋上半邊鍋蓋，用小火慢慢煨10分鐘，然後關火，浸泡30分鐘，雞蛋更加入味。記住煮雞蛋的時候要留出一點縫隙出來，鍋蓋不要全部蓋緊，這樣煮出來的雞蛋才會更加的細膩鮮滑。這是我們奶奶自己琢磨出來的煮雞蛋的方法，幾十年的經驗積累，煮出來的雞蛋就是不一樣。
煮雞蛋是不要只加茶葉，可以再加一點五香粉，五香粉是一種砂仁，丁香，豆蔻，八角，山奈這5種中藥材研磨的粉末，有開胃的功效。不過用五香粉煮出來的雞蛋懷孕早期是不能食用的哦。
二、茶葉蛋煮起來當然要用茶葉了，可是要說茶葉的種類，就太多了，煮茶葉蛋用什麼茶呢？茶葉最常見的就是紅茶和綠茶了，平時喝綠茶的人比較多，可能有人就用綠茶來煮茶葉蛋。煮「茶葉蛋」用紅茶還是綠茶？
99%的人都用錯，難怪口味相差大！綠茶含有的茶多酚比較多，腸胃不太好的人不適合吃，而且煮出來的茶葉蛋還會有一種苦味，吃起來的口感，還算不上最好。
完美，又有茶的香味，又沒有苦味，煮出來的茶葉蛋香甜可口，是大家最喜歡的口味，所以大家下次煮茶葉蛋的時候，一定要用紅茶來煮茶葉蛋！
接下來給大家說一下煮茶葉蛋的方法，這樣煮出來的茶葉蛋和外面賣的是一樣的好吃的。自己可以在家裡煮上幾個，早餐就省事了！我們看一下煮茶葉蛋的具體步驟：
1.把雞蛋洗乾淨，放在水裡開始煮，水要淹沒雞蛋才可以。大火燒開水，小火煮5分鐘。
然後把雞蛋拿出來，放到冷水裡面泡一泡。
15樓：士多啤梨醬愛上妮
是的 煮茶葉蛋的茶，得選茶香持久的茶。
因為茶葉蛋需要「久煮」，才能讓其滋味最大化，所以像什麼花茶、白茶、黃茶就不太合適了，但很多人也用綠茶煮，喜歡綠茶帶來的一種澀感。
16樓：李小鯉
現在由於茶葉長期煮會產生有毒物質，所以好吃的茶葉蛋現在都不用茶葉來煮了。茶葉蛋煮制時可以加入大料，料酒，香葉，小茴香，醬油等調料煮制，煮熟之後把蛋皮敲出裂縫，繼續浸泡入味。
17樓：風信子
是的，茶葉蛋是利用滷料滷製而成的，之所以叫茶葉蛋是因為滷料裡面放了茶葉，加茶葉滷製的雞蛋帶有茶的香味，口感更好。
18樓：自己起名字
是的。他是把雞蛋煮熟以後浸泡在茶水中的。所以名叫茶葉蛋。非常的好吃。
怎樣做茶葉蛋好吃，茶葉蛋怎麼做才好吃
茶葉遲答禪敗蛋碼襲慧。茶葉物譁蛋到底怎麼做呢？罩頌行櫻察。材料 雞蛋 八角 桂皮 香葉 丁香 小茴香 辣椒 花椒 茶葉 姜 老抽 生抽 糖 鹽 五香粉。做法 1 將雞蛋洗淨後放入鍋內，倒入清水沒過雞蛋煮開後轉小火煮5分鐘。2 煮好行基的雞蛋撈出放入冷水中，撈出輕輕敲碎蛋殼但不要分離。3 茶葉沖泡開。...
怎麼做茶葉蛋才好吃？茶葉蛋怎麼做好吃？
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茶葉蛋的做法，茶葉蛋怎麼做好吃，茶葉蛋的家常做法
茶葉蛋的做法 1.準備好茶葉和香料 2.把雞蛋清洗乾淨煮熟。可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便 3.雞蛋煮好後取出來，藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋4.鍋裡放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸 5.湯汁煮沸後加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮6.蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味就可以...