1樓：機畢喲
日常生活中來更多的人喜歡自己做麵包吃，面袋的種類很多，除了基本的麵粉、牛奶、雞蛋外，還可以新增很多不同的食材做成不同的味道，如果沒有烤箱，用電飯衝讓友煲也可以做，看看如何用電飯煲做麵包。製作麵包的電飯煲材料：雞蛋1個濃麵粉300克糖60克黃油20克純牛奶半碗無牛奶你可以用水代替酵母3克如果你在冬天製作麵包，<>
將純牛奶新增到30攝氏度左右的溫和溫度新增酵母，白糖，融化，靜置片刻，用筷子在麵粉中攪拌雞蛋，然後加入牛奶，加入軟化的黃油，再揉20分鐘。用保鮮膜覆蓋面團，讓麵糰上公升，直到麵糰變大倍，45到60分鐘，這取決於溫度。將好的麵糰從空氣中取出，然後分成光滑的麵糰，這樣的麵包組織比較好，如果你想包好自己喜歡的餡料，如豬肉鬆或用蓮藕糊也是好的，旁邊的電飯煲必須在底部用刷油，然後放入麵糰中，第二次發酵，醒來時要大2倍，大約15分鐘左右，夏天（注意，先進的微熱鍋發酵速度更快。
麵糰醒後刷上蛋黃液，撒上你最喜歡的黑芝麻或椰子醬，<>
然後蓋上電飯煲，按烹飪鍵，大約55分散槐鍾，中途不要開啟電飯煲，它會坍塌。新鮮蓬鬆的電飯煲麵包做好了雖然製作麵包可能需要很長時間，但它相對容易，只要一步一步地製作，就可以製作出美味的麵包，適當吃一些麵包可以起到很好的保健作用，當然，麵包本身是真正的原料，所以吃起來更加健康放心。在麵粉混合物中攪拌雞蛋、糖、酵母和牛奶，直到形成絮狀。
加入玉公尺油，揉成麵糰。將麵糰放在砧板上，用手掌反覆揉打，直到麵糰形成透明的薄膜。
將麵糰放入碗中，蓋上蓋子，在溫暖的地方發酵40分鐘，直到麵糰大小加倍。在面板上撒適量麵粉，取出麵糰，放在砧板上，揉搓排氣，分成6種大小相同的麵糰劑，取出一種麵糰劑，用擀麵杖擀出，再擀滑閉出，再擀出，重複3次。對每種塗飾劑也要這樣做。
在鍋底刷上油，把麵糰放進鍋裡，做成乙個漂亮的形狀，蓋上鍋蓋，然後再次醒來15分鐘。打乙個雞蛋，清洗一層蛋液，醒來後在麵糰上撒一層芝麻。按麵包按鈕。
如果沒有，按下烹飪按鈕大約乙個小時。
2樓：原亮天歸配度
是可以用來滾凳做麵包的，在製作的時候需要注意溫度不能超過100℃，要擾頌注意在裡面新增一些溫水，要大李旅注意在做麵包的過程中，必須要把電飯鍋的蓋子蓋下去，期間不能揭開鍋蓋。
3樓：雙子小黑嘿
要準備好雞蛋，高筋麵粉，酵母粉，最好使用玉公尺油，這搭伏樣口感會更棒，而且一定要加和枝巨集入牛奶。一定要注意材料的比例。揉成麵糰後要加入適量的水。要在麵糰上刷一層喚冊雞蛋液。
4樓：今天退休了嗎
當然可以。下次做麵包的時候，一定要注雀雹謹意水頃基和麵的比例，然後一定要用打蛋器打出泡沫，這樣做出來的麵包會肆慧特別鬆軟。
普通電飯鍋可以做麵包嗎
5樓：皮蛋瘦肉周
普通電飯鍋可以做麵包，做法如下：
1、所有材料除黃油外倒入容器中，將麵糰揉至光滑，加入軟化的黃油；
2、將麵糰友液爛放入，取出重新揉圓，將麵糰分成八份；
3、分別滾圓，然後將小麵糰分別擀長，翻面後，抹上適量紅豆沙；
4、順短邊捲起，埋手將小麵糰放入電飯鍋底，在麵糰表面蓋上保鮮膜；
5、用電飯鍋酸奶功能發酵約一小時，然後用電飯鍋熱飯功能，先設定一小時，加熱麵糰；
6、當底部上色後，再將麵糰好漏翻面設定35分鐘左右即熟。
電飯鍋可以做麵包嗎
6樓：諮詢師欣欣子
首先，把蛋白和蛋黃徹底分開，否擇不容易打白！我是在雞蛋上打乙個小口，慢慢把蛋白倒出來的，不知道是不是方法不好！
2用打蛋器開始打蛋白，我是先加了點白醋，據說這個是除雞蛋的腥味的！打得略有些發泡後加糖和少量鹽，加要是增加甜味的口感，白砂糖因帶的水份少，故最好用這個，我是分三次加的，一共三勺，最後成忌廉狀就好3
這是工具！另外補充一點，忌廉狀蛋白如果放置時間太長，就會慢慢融化成最初的水樣，所以要快做！4
蛋黃里加兩勺糖，三勺麵粉，六勺牛奶，攪拌好後，倒入忌廉狀蛋白，分兩次倒入蛋黃中，上下攪拌。這是攪拌好的蛋白和蛋黃！5
電飯鍋略燒熱，用一小塊饅頭沾著食用油擦電飯鍋內膽，然後把配好的東東倒進入，6等電飯鍋自動跳到保溫檔，用溼布捂住出氣口20分鐘左右；然後再次按下煮飯鍵，等再次跳起後重覆上次步驟，四十分鐘後就做好了！
7樓：簡單de回憶
原料：高筋麵粉250克，雞蛋40克，水110克，細砂糖25克，鹽3克，酵母5克，黃油25克。
抹料：豆沙餡100克左右。
做法1，所有材料除黃油外倒入容器中。
2，將麵糰揉至光滑，加入軟化的黃油。
3，然後揉至出膜。
4，電飯鍋中，底部鋪三張油紙(因為電飯鍋酸奶功能溫度可能會稍有點高，所以底部鋪少許油紙，讓溫度稍低一點，也可以在底部先鋪上毛巾，然後將麵糰用保鮮袋紮好，用電飯鍋酸奶檔發酵)
5，將麵糰放入。
6，上面蓋上保鮮膜。
7，用電飯鍋酸奶檔醒發至大一圈。
8，取出重新揉圓。
9，將麵糰分成八份。
10，分別滾圓。
11，然後將小麵糰分別擀長。
12，翻面後，抹上適量紅豆沙。
13，順短邊捲起。
14，將小麵糰放入電飯鍋底，底部的油紙可以不用取出，也可以不放油紙。
15，在麵糰表面蓋上保鮮膜。
16，用電飯鍋酸奶功能發酵約一小時。
17，然後用電飯鍋熱飯功能，先設定一小時，加熱麵糰。
18，當底部上色後，再輕輕將麵糰翻面設定35分鐘左右即熟。
8樓：廚娘小寧
電飯鍋南瓜麵包配方分享。
9樓：小白小黑小東西
可以做蛋糕的哦。去搜一下有很多教程的。
電飯鍋如何做麵包 電飯鍋做麵包的方法
10樓：星光在身邊
1、食材：高筋麵粉300g，白糖30g，玉公尺油20g，酵母，牛奶100ml，雞蛋1個，鹽2g。
2、準備好所需的食材，高筋麵粉就是麵包粉，選擇玉公尺油因為其基本上屬於無味。
3、麵粉中撒入酵母、白糖拌勻，再撒入鹽拌勻。
4、加入雞蛋、玉公尺油，倒入100ml的鮮牛奶。
5、邊倒入牛奶邊用筷子攪拌成絮狀。
6、然後手工揉成比較光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至2倍大，再重新將麵糰揉光滑備用。
7、把麵糰分成6個均勻的小麵糰，揉圓，電飯鍋中刷一薄層油，將小麵糰放入電飯鍋中。表面刷一點點水保持點溼潤。
8、蓋好鍋蓋發酵至原來的倍大。刷上蛋黃液。
9、刷完蛋液之後立即撒上一層熟芝麻，蓋好鍋蓋，點按「蛋糕鍵」開關，直到程式結束即可。
教你用電飯煲做麵包的方法
11樓：向陽
如何用電飯煲做美味的麵包呢？下面是我帶來的教你用電飯煲做麵包的方法，希望對您有幫助。
主料：高筋麵粉2杯。
輔料：清水150ml、玉公尺油20ml、白糖1/8杯、鹽少量、酵母1小勺。
電飯煲麵包的做法——步驟：
1） 將麵粉和糖、鹽混合均勻，置於面板上，堆成小山狀，中間挖個洞。
2） 將酵母和一小部分水拌勻，倒入麵粉洞中，靜置5分鐘。
3） 再加入一小點水，繼續將水揉入麵粉中。
4） 麵粉初步成團，繼續一點點加水。
5） 每次加水的量以揉20秒內能被完全吸收為準。
6） 將麵糰揉到光滑，有耳垂般柔軟即可。
8） 揉至麵糰有韌性，可以如下圖般被撐開。
9） 揉好的麵糰放入容器中，置於溫暖的地方發酵。
10） 發酵至2倍大。
11） 將發酵好的。麵糰取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內膽中。
12） 二次發酵至2倍大。
13） 將電飯煲內膽放入電飯煲中，開始加熱至邊緣變黃，約20分鐘(電飯煲小，結果加熱過程中，麵糰漲到粘蓋。
14） 將麵糰翻面，繼續加熱20分鐘後斷電，燜10分鐘後出鍋。
電飯煲麵包的做法是不是很簡單呢！你學會了嗎？以後自己在家也可以吃到香噴噴的麵包啦！
電飯鍋做麵包的方法和步驟是怎樣的？
12樓：千與千尋
首先準備一些麵粉，雞蛋，白糖，酵母，白芝麻。這些都準備好之後，就把麵粉倒入盆裡面然後加入兩個雞蛋，再加入三勺油，加入一勺白糖，放進去之後就倒入純牛奶，加入兩勺酵母粉，然後攪拌均勻，蓋上蓋子就放在一邊，靜置兩個小時。
在這個攪拌好的糊糊放在一邊靜置的時候。俺就要在案板上撒一點乾麵粉，然後把麵糰放在案板上揉兩分鐘，這裡要注意的是在揉麵的時候，麵糰就會變得非常軟，而且要把這個麵糰中裡面所有的空氣趕出來，而且麵糰一定要揉得均勻才可以。
煮好之後就把麵糰搓成長條，大概和手腕一樣粗的樣子，然後就切成大概四釐公尺左右的段，然後把每一段的麵糰都揉成半圓形，把揉好的小麵糰放在電飯鍋裡面，蓋上蓋子靜置半個小時。
其實這裡要注意的就是第一部是第二步，這一步也是非常重要的，只要是經過第二步強化之後，麵包才會變得非常軟糯，而且吃起來也會更好吃，麵包的個頭也會變得更大。
然後就準備乙個蛋黃倒入碗裡面，滴兩滴檸檬去除雞蛋裡面的腥味攪拌均勻放在一邊備用，等到這些剛才揉好的小麵包型號之後就刷上一層蛋液，刷蛋液的時候一定要刷均勻，然後撒上一些白芝麻或者是黑芝麻就可以了。
抹勻之後就把麵包團放在電飯煲裡面按一下蛋糕模是整個30分鐘這個麵包就已經做好了，大家是不是覺得非常簡單呢？其實這個方法是很多人都可以在家裡面做的，而且做出來的口味也是非常好吃的。
用電飯鍋做麵包怎麼做簡單又好吃
13樓：匿名使用者
食材：250g高筋麵粉、3g酵母、4g食鹽、30g糖、1個雞蛋、1個蛋黃（裝飾用g牛奶、20g黃油、葡萄乾、椰蓉。做法步驟：
1、將高筋麵粉和酵母粉混合均勻，放到乙個盆子裡，然後加入食鹽和糖混合均勻，之後將雞蛋敲入麵粉中，然後慢慢的倒入牛奶，一點一點的加，一邊倒牛奶一邊用筷子快速地攪拌，攪成沒有乾麵粉的絮狀之後就可以下手揉麵團了。
2、這個麵糰要多揉一會，揉成光滑的麵糰之後加入軟化好的黃油，繼續揉麵團，充分的將黃油和麵團融合，直到揉出筋膜。這一不非常的關鍵，麵包好不好吃，鬆不鬆軟，就看麵糰有沒有揉到位。
3、揉好的麵糰蓋上一層保鮮膜放到溫暖的地方進行發酵，發酵到原先的2倍大，用手指戳個洞，凹陷的地方不會回縮，就證明麵糰發好了。
4、發酵好的麵糰取出來揉一下，排一下氣，然後搓成長條狀，平均的分成幾小份，然後分別揉搓排氣，滾圓之後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5、然後想吃有餡的這時候可以自己喜歡吃的餡料，包好之後放入刷了一層油的電飯煲內膽中，蓋上蓋子，進行二次發酵，發酵到原先的2倍大，發酵好之後刷上一層蛋黃液，撒上一層椰蓉，然後按下蛋糕鍵，沒有蛋糕鍵的按下煮飯鍵，程式結束之後就可以取出來放涼脫模了。
用電飯鍋可以做披薩嗎,披薩可以用電飯鍋做嗎
電飯鍋可以bai做披薩，1 和麵du。將一小zhi碗純奶溫熱 dao，一小勺酵母用溫水融內化。二者倒入適量麵粉，容使勁和。和麵做到三光 面光 盆光 手光 才算和好。然後將和好的麵糰置於溫暖的地方發酵，大約40分鐘，麵糰發成原來的1.5倍大小時就可以了。2 發麵的空隙將菜備好。3 擀麵餅，擀成比電飯煲...
怎麼用電飯鍋做酸奶呢？電飯鍋可以做酸奶嗎
首先，這個問題的時候，我不知道題主的電飯鍋是屬於哪種型別的電飯鍋呢？如果是簡單傳統的按壓式電飯鍋 只有簡單的按壓板，煮飯和保溫模式 因為不容易控制好溫度 恆溫 所以不建議用來做酸奶哦 如果是自帶酸奶模式的電飯鍋，可以用來做酸奶 最好用酸奶機做酸奶，畢竟電飯鍋的主要職責是煮飯，專業的事情還是要交給專業...
在家用電飯鍋怎麼做麵包
教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包 1 先將酵母和白砂糖一起用溫溫水化開之後，靜置5分鐘。2 將麵粉 雞蛋 鹽 牛奶這些混合在一起，然後倒入我們第一步做好的酵母糖，然後再加入適量的水，攪拌均勻，做成軟麵糰，然後開始揉麵團，反覆揉搓 摔打無所不用其極，一直揉到能出筋膜，再分次加入油，繼續和麵。當我們的麵糰...