1樓：一語一生一世界
蝦仁瘦肉燜節瓜。
by 田口短適俗 0收藏 5354瀏覽。
富含蛋白質低膽固醇富含磷。
本菜營養均衡。
卡路里。碳水化合物。
脂肪。蛋白質。鈣。鐵。
卡路里。蛋白質。
tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比資料。3星。爆。
其它口味。新手嘗試。
主料。節瓜1小個。
蝦仁適量。輔料。
蒜2個醬油適量生粉適量食鹽適量調和油少許。
輔料步驟1
節瓜切小條，蝦仁用水泡十五分鐘左右，瘦肉切小塊後下醬油和生粉醃好。
步驟2熱油鍋，爆炒一下蝦仁，上碟備用（這步省略也可以，但炒一下，個人覺得會香點）
步驟3熱油鍋，下蒜頭爆一下，放節瓜，加適量鹽和水，把蝦仁倒下去，蓋上鍋蓋燜五分鐘。
步驟4下瘦肉，再加少許水，繼續燜五六分鐘，水分不多就可以上碟了。（如果喜歡節瓜再軟一下，燜的時間稍長一些也行）
2樓：匿名使用者
蝦仁瘦肉燜節瓜：把節瓜切片，瘦肉切片，蝦仁先用蛋液等醃製一下，鍋中放油加入蔥姜爆香放入瘦肉翻炒至變色加入節瓜，節瓜變翠綠後到入蝦仁翻炒放入生抽，雞精，鹽，胡椒粉調味，出鍋前淋入明油即可。
3樓：塵塵之之
1 節瓜切小條，蝦仁用水泡十五分鐘左右，瘦肉切小塊後下醬油和。
4樓：匿名使用者
蝦仁瘦肉加生粉攪拌成泥，做成蝦丸，水開焯熟撈起，節瓜切適當大小，爆香大蔥加節瓜炒至瓜片透明加入蝦丸、蠔油、生抽、少許鹽、雞精、糖胡椒粉、蒜末、清水翻炒均勻加蓋燜5分鐘即可。
5樓：網友
節瓜去皮切開2邊再切薄片，蝦仁提前一小時泡水，蝦仁洗乾淨後再泡，泡蝦仁的水不要倒掉，瘦肉切薄片用姜蔥水抓均勻，抓到粘手再加入蔥姜水抓均勻再加入適量的生抽蠔油鹽胡椒粉少量的糖抓均勻，再加入花生油封住淹半小時。香茹泡好切片，泡香茹水也不要倒掉。鍋中燒熱加入花生油，倒入瘦肉蝦仁炒香加入香茹節瓜翻炒均勻倒入蝦仁水和香菇小大火燒開煮8分鐘加入鹽蔥花起鍋。
6樓：懷愛法
料。節瓜2條。
調料。食鹽適量。
調和油適量。
1.選取兩條新鮮的節瓜，刨去皮，洗乾淨，斜刀切成片片兒。
2.起油鍋，把瓜倒進去翻炒。
3.放點鹽。建議少點。因為瓜已經很鮮甜了，放多了，發鮮甜味放沒了。
4.放上一小勺清水或者高湯也可以。繼續燜煮。
5.放點雞精。提味。
6.改上蓋子，燜煮一會。
美味的節瓜終於可以上桌了。
7樓：網友
節瓜瑤柱煲瘦肉，鮑魚瘦肉節瓜湯，節瓜蠔豉燉瘦肉湯，節瓜鹹蛋瘦肉湯，節瓜瑤柱煲瘦肉湯，節瓜蘆筍滑蛋蝦仁，冬瓜蝦仁燜肉丸，節瓜支竹燜燒肉，蝦仁黃瓜，蝦仁青瓜條，蝦仁炒黃瓜，青瓜腰果蝦。
節瓜蝦仁粉絲煲怎麼做
8樓：陌上_卿名酒酒
用料節瓜 乙個。
公尺粉 兩小個。
蝦公尺 一抓。
瑤柱 幾粒。
肉絲 若干。
姜 一片。蔥粒 若干。
耗油，鹽，糖 少許。
油 少許。節瓜蝦粉絲煲的做法。
先把蝦公尺，瑤柱，公尺粉洗乾淨，泡水大概乙個小時。
節瓜切絲。肉絲用油鹽醃一下。
加蝦公尺，瑤柱炒香。
加節瓜絲炒一下，再加水蓋過瓜面，蓋蓋。
節瓜絲五成熟時加入肉絲一起煮。
節瓜絲和肉絲差不多熟了就加公尺粉，滾一下就可以熄火了。
蝦仁燜絲瓜的做法
9樓：春振東方澈
前言。夏日火火稿簡，吃的要清淡一些鍵寬褲，夏季裡，瓜類食材是應季的食材，這樣的食材吃著才不怕打的藥太多而是催熟的反季節食材，清淡的絲瓜，放了一點幹蝦仁，只多這麼一點點，吃起來就大不相同了哦，鮮味十足啊！
材料。主料：絲瓜2根、幹蝦仁8個；
輔料：油適量、鹽適量、水適量、蒜1瓣。
蝦仁燜絲瓜。
絲瓜去皮切段，幹蝦仁提前用水泡發一小時，切成小粒備用。
蒜去去皮切片，鍋內放入適量的油，放入蒜片爆香。
再加入蝦仁爆至蝦仁出香味。
加入絲瓜稍炒一下。
放入絲瓜和適量的水。
燒巧激開後加蓋小火燜五分鐘。
調入適量的鹽。
翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士。絲瓜要買嫩一點的，不然，就要把皮都去掉，不然，老的絲瓜皮煮出來會硬的，不好吃。加了蝦仁的味道很鮮美了，除了放一點鹽外，就不用再加其它調料了。
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