1樓：匿名使用者
材料
枸杞子15克，小母雞1只（約1000克重），生薑、蔥、料酒、味精、食鹽各適量。
做法
1.先將小母雞宰殺後，去除毛及內臟，用水洗淨血汙，用刀砍去雞腳及雞頭部，備用。
2.枸杞子用清水洗淨，備用。
3.生薑去除姜皮，用清水洗淨，用刀切成薑片，備用。
4.用清水將蔥洗淨，去除泥沙、蔥須及綠色蔥管，切段備用。
5.將全部材料準備就緒後，把枸杞子裝入小母雞的腹內，放進陵稿頌沙鍋裡，適量加水及生薑片、蔥段、料酒等，加蓋。先用武火煮沸，沸後改用文火煨敬告熟。
雞煮好後，可加少量味糖調味。雞肉及枸杞子可作菜餚食用，雞湯可作飲料飲用。也可在一日三餐中佐膳，隨量食用。
注意事項：有外感發熱，或肝膽溼熱者，不宜食用本食療方。專家叮嚀：
日華子本草》認為「黃雌雞：止勞劣，添髓公升精，助陽氣，暖小腸，止洩精，補水氣。黑雌雞：
安心定志，治血邪，破心中宿血及癰疽排膿，補心血，補產後虛羸，益色助氣。」供參考。本食療選用黃尺鄭雌雞。
2樓：888道法自然
隔水蒸雞】的做法消襲戚最好吃，而且也相對簡單，下面就來分享這道菜的具體做法。
食材及配料：
半放養雞、姜、蔥、啤酒或白酒、小公尺辣、生抽、白糖、麵粉、鹽、食用油等。
具體步驟：做這道蒸雞，不是直接把雞肉上鍋蒸，而是要先做一些細節處理，細節處理好了，這道菜的美味度也會提高一大截。
1、買回來的雞（一般用半隻就足夠了），先清洗乾淨，要想把雞肉最大禪慶程度清洗乾淨，那就得用到麵粉，麵粉有很強的吸附性，把麵粉均勻地塗在雞肉的裡裡外外，並靜止5分鐘，然後用清水沖洗，並用手搓表面的雞皮，然後晾乾水分。這拿陵樣可以把雞肉清洗得格外乾淨。
枸杞煮雞怎麼做
3樓：夢火之
主料：雞肉。
輔料：棗25克，枸爛凳杞25克，大蔥4克，姜4克，料酒2克，鹽4克。
做法：1、把飢畢旅雞切成塊，泡好紅棗和枸杞，切好蔥段，薑片。
2、鍋加水，水溫後焯肉，五分鐘後撈出，用冷水過一下，這樣可以避免還有血水。
3、然後把肉塊、紅棗、枸杞放入鍋數芹中，再放入蔥薑蒜、大料、肉寇，桂皮。
4、蓋蓋開始燉，燉差不多乙個半小時，放鹽，料酒。
枸杞蒸雞的做法 紅棗枸杞蒸雞的做法
4樓：生活小常識
1、食材：雞肉500克、大紅棗2粒、枸杞20粒、紅蔥頭適量、生薑適量、蔥花適量、食鹽適量、生前陪抽適量、蠔油適量、生粉適量。
2、雞肉洗淨剁塊備慧瞎蠢用。
3、紅棗枸杞切碎備用。
4、紅蔥頭和生薑拍碎。
5、將生薑和蔥頭倒入雞肉內。
6、枸杞和紅棗碎倒入雞肉內。
7、加生抽、蠔油、食鹽、生粉拌勻，醃20分鐘。
8、醃好的雞肉放神扒入燒開的蒸鍋，蒸十五分鐘關火，再虛蒸三分鐘撒蔥花即可。
枸杞燉雞吃有什麼好處
5樓：乾萊資訊諮詢
枸杞燉雞有滋補肝腎，可改善失眠多夢的好處。
燉雞時也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生薑、食鹽、料酒等調料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補肝腎，可改善失眠多夢、遺精等症。
紅棗枸杞燉雞怎麼做
6樓：網友
食材明細。
烏雞1500克、紅棗5個、枸杞15克、桂圓7個、蔥1棵、姜10克、料酒20克。
枸杞紅棗烏雞湯的做法步驟。
1.先把烏雞洗乾淨。
2.剁成小塊。
3.鍋裡放水燒開，放入烏雞焯一下。
4.撈出來用水洗淨。
5.蔥切段、薑切片，桂圓去掉外皮、和紅棗、枸杞一起洗淨。
6.把烏雞放到電壓力鍋裡鍋裡，放入紅棗、枸杞、桂圓。
7.放入蔥、姜、料酒，新增足量水。
8.蓋上鍋蓋，插上電源按雞鴨鍵，40分鐘後就做好了。
9.開啟鍋蓋，放入適量鹽攪拌均勻。
10盛入碗中，即可享用。
枸杞燉雞吃有什麼好處
7樓：讀書偶有所見
枸杞燉雞的好處：飲湯食肉，可以滋補肝腎，可改善失眠多夢、遺精等症。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到**的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
枸杞雖好，也不宜過量食用。
8樓：藍玖天
滋陰壯陽，如果體虛，建議枸杞不要多放，會留鼻血。另外建議使用老母雞或者烏雞，同時配合一些黨參燉，枸杞性熱，參類性寒，可以互補。買的起的話用鹿茸片，蓯蓉也可以。
但千萬千萬只能放一片，而且一片可以用很多次，不然等著流鼻血進醫院吧。。
9樓：泰晗琴
吃枸杞的效果具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨。
枸杞還用於肝腎虛損，精血不足，腰膝痠軟，頭昏耳鳴，遺精，不孕；腎虛精虧，消渴口乾，尿頻舌紅；精血不能上濟於目，眼目昏花，視力減退，還可以長壽輕身。
枸杞可以提高**吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
寧夏奇旺枸杞。
紅棗枸杞蒸雞要蒸多久
10樓：網友
紅棗枸杞蒸雞。
微笑雨（菱桐）
食材明細。主料。
雞半隻。紅棗8粒。
枸杞10克。
輔料。生薑3片。
蔥頭適量。自制公尺酒適量。
生抽適量。蠔油適量。
鹽適量。生粉適量。
蔥花適量。鹹甜口味。
蒸工藝。廿分鐘耗時。
簡單難度。紅棗枸杞蒸雞的做法步驟。
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雞肉洗淨剁塊備用。
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紅棗枸杞切碎備用。
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蔥頭和生薑切好。
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將生薑和蔥頭倒入雞肉內。
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枸杞和紅棗碎倒入雞肉內。加公尺酒、生抽、蠔油、食鹽、生粉拌勻，醃20分鐘。
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醃好的雞肉放入燒開的蒸鍋，蒸十五分鐘，再虛蒸三分鐘撒蔥花即可。
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美味。小竅門。
拌勻的時候最好用手抓勻，這樣才能讓雞肉入味均勻。
來自 美食天下。
11樓：網友
紅棗，枸杞要後放雞蛋跟有五分鐘就可以。
紅杞蒸雞要怎樣製作？
12樓：廣西師範大學出版社
紅杞蒸雞：原料：母雞1500克，枸杞子15克，黃酒15克，胡椒粉1克，姜5克，大蔥5克，味精1克，鹽3克。
製作：1.雞宰殺後淨毛樁，剖腹去內臟，去爪，沖洗乾淨。枸杞子洗淨，姜切成大片，蔥剖開，切成寸節待用。
2.將雞用沸水焯透，撈在涼水內沖洗乾淨，瀝淨水分，再把枸杞子從雞襠部裝入腹內，然後再放入盤子內，腹剖朝上，擺上姜（切段）、蔥（切片），注入清湯，加入食鹽、紹酒、胡椒粉，用溼綿紙封口，沸水旺火上籠蒸約2小時，取出。
3.揭去綿紙，挑出姜、蔥不用，放入味精，調好味，即成。
用法：佐餐。
功效：壯腰健腎調理、補陽調理、耳鳴調理、明目調理。
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