怎樣做清燉羊肉好吃，羊肉清燉怎麼做好吃

1樓：荷蓉餜

要想做出清燉羊肉，那必須得先準備個羊，然後把羊清洗乾淨之後再殺掉放血，旅賀用乙個盆把羊血裝成好，這樣將羊剝皮分切之後就得到了上好的羊肉。

準備好羊肉之後，我們就準備來做清燉羊肉了，先到網上去查一下清燉羊肉的具體做法，然後按步驟來做，有些調料沒有的，可以用其他調料來代替，但一般來說，那清燉羊肉的時候不需要放任何調料，直接把羊肉放到那個水裡面，加入一些鹽就可以了，將這個羊湯燒開之後，把羊肉煮熟，撈出拆啟派晾涼，我們就可以做成白切羊肉了。

然後我們再調出好吃的醬料來蘸這個白切的羊肉，這個白切羊肉是非常好吃的，那麼我們蘇今天說的並不是白切羊肉，而是清燉羊肉，那麼清燉羊肉裡面呢？就是要放一些調料，包括蔥薑蒜，還有，一些花椒八角等大料，但是不要放醬油旁並，放醬油就成紅燒羊肉了，但清燉羊肉就是這麼做的。

2樓：陳其喜

清燉羊肉。材料〗羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿蔔，馬蹄，竹蔗等。

做法〗首先，把買回來的羊腩放在熱水裡出水，把羊肉裡的髒東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來！

2、在乾鍋裡烤，哠到出油，然後在撈起，把鍋洗淨。經過以上兩步處理以後的羊肉，就不會有臊味了。

3、加少許油進油鍋裡，爆香運廳蒜頭，姜，刮囊的果皮，紅棗，香葉，花椒和八角。

4、再把處理過的羊肉放到油鍋裡爆，爆香後，倒入半碗(150ml左右)白酒。

5、盞過酒以後的羊肉就會變謹廳得好香的拉。

6、把用腐乳，柱候醬，面豉醬，花生醬，雞精混好的調味料倒到鍋裡燜香！

7、要羊肉好味，除了調料以外，還要加入少許冰糖。

8、在另外乙個鍋裡，竹蔗，蘿蔔，馬蹄和蜜棗煮湯汁。

9、在煲裡燉大概乙個半個小祥悄隱時就可以了。

羊肉清燉怎麼做好吃

3樓：歌曲壯觀

羊肉湯營養價值豐富，不僅具有保健作用，而且對疾病的**也有一定的作用。

1、暖胃。羊肉湯能起到良好的養胃作用，能調節脾胃，去除體內的寒冷。

2、養護肝臟和保護視力。

羊肉湯對促進肝臟和視力的恢復有很好的效果，有助於改善視力不清和眩暈等問題，而羊膽具有一定的解毒作用。

3、增強抵抗力。

羊肉湯的主要成分是水和羊肉。羊肉是一種蛋白質含量高的食物。它可以為人體內免疫因子的合成提供原料，並可在一定程度上增強體液免疫。羊肉的溫和味道可以緩解身體的寒冷，避免感冒。

4、美容養血。

羊肉湯的脂肪含量低，同時，羊肉湯中含有大量優質蛋白質和鐵，有利於預防女性缺鐵性貧血。

5、促進乳汁分泌。

羊肉中的蛋白質含量豐富，蛋白質是牛奶的主要成分。哺乳期婦女可以吃一些羊肉湯，促進牛奶的合成和分泌，這可以補充母親的營養，促進嬰兒的生長發育。