1樓：孫烸霃
豬皮燒蘿蔔。
主料： 肉皮300g, 胡蘿蔔1根， 蒜苗2根。
輔料： 油(適量), 鹽(適量), 豆瓣醬(半茶匙), 八角(1粒), 花椒(約10粒), 胡椒粉(適量), 辣椒粉(適量), 料酒(1小勺), 陳醋(1小勺), 雞粉(1小勺), 生薑(1小塊)
做法〗準備食材，肉皮先焯水，並清理表面的毛。
2.肉皮切粗條，胡蘿蔔切菱形塊，蒜苗切段，生薑切絲。
3.鍋裡坐油，放八掘衝角，花椒以及生薑略炸。
4.肉皮下野核鍋炒至表皮略微發焦後加入豆瓣醬繼續煸炒至豆瓣醬均勻粘在肉皮上。
5.放入胡蘿蔔翻炒片刻6.加入適量的水，以剛沒過肉皮為佳，並調入鹽胡椒粉，辣椒粉，料酒，煮至湯汁濃稠後倒入蒜苗翻炒片刻，加雞粉，陳醋，翻炒均勻即可起鍋。
食材清單。材料〗豬皮 300g 、 胡蘿蔔 500g
做法〗首先，把豬皮放入冷水中煮開，去除髒的雜質，用刀把豬皮上的肥肉去除，只留光光的皮。
2.把整理好的豬皮切成食指長款的條，把胡蘿蔔也切成滾刀塊。
3.鍋裡放少許油，待油溫起來後放入豬皮翻炒，加入姜蒜，料酒，炒一會倒入清水煮。
4.煮約20分鐘倒入胡蘿蔔一起再煮頌散掘至蘿蔔熟，放入雞精，適量醬油，鹽。大火收汁。乘盤撒上香菜。好吃的蘿蔔燒豬皮就做好了，豬皮軟糯，蘿蔔甜甜的。
2樓：戴蒙崗居
1、豬皮子放燒開水的鍋中煮幾分鐘熄火，加水消除皮子上的毛和贓物。
2、白蘿蔔洗淨切成塊待用。
3、壓力鍋中加水和橙子皮，然後將隱銀處理乾淨的豬橘運皮子放入鍋中燉壓十五灶伍宴分鐘放涼。
4、壓力鍋冷後開啟鍋蓋放入白蘿蔔和鹽再燉壓五分鐘就ok了。
豬皮燉蘿蔔怎麼弄 !
3樓：公子思無邪
1、豬皮過水，去油脂，加薑片水燉煮半個小時，2、加蘿蔔繼續燉半個小時，加少許鹽。
3、幹辣椒用竹籤串起來在明火上方燒到辣椒變黑，放涼。
4、辣椒搗碎。5、辣椒裡少許鹽和蔥，喜歡重口味的加點蒜蓉少許水。
鮮豬皮60克、紅蘿蔔200克、生薑5克、蔥5克。調味料：精鹽5克、味精4克。
製法：（1）鮮豬皮、紅蘿蔔切塊，生薑切片，蔥切段。
2）鍋內加水燒開，放入薑片、豬皮煮片刻，撈起待用。
3）將豬皮、紅蘿蔔、薑片放入瓦煲內，加入清水煲2小時，調入精鹽、味精，撒入蔥段即成。
1.炸肉皮開水泡10分鐘，瀝乾水分。
2.蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切碎。
3.油鍋爆香一半的洋蔥碎和生抽。
4.放入炸肉皮翻炒。
5.放入蘿蔔塊翻炒。
6.加水沒過蘿蔔塊。
7.加鹽，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燉至湯汁收幹。
8.撒剩下的洋蔥碎，出鍋。
豬肉皮 白蘿蔔 鹽 胡椒粉 蔥薑蒜。
做法 1. 豬皮和白蘿蔔切成塊，如果怕胖的話可以怕肉皮的肥肉刮掉。
2. 蔥薑蒜爆香後加水，把蘿蔔和肉皮放進去。
3. 中火燉上半個小時，可以根據自己喜歡的口感調整時間。
4. 出鍋前兩分鐘撒上鹽和胡椒粉。
豬皮燉蘿蔔怎麼做？
4樓：阿飛遊戲解答
豬皮燉蘿蔔的做法。
主料；豬皮200克、白蘿蔔半個。
輔料；蔥1節姜4片、蒜2瓣、花椒5粒、大料1個、香葉1片、白糖1小勺、老抽適量。
1、豬皮颳去表皮豬毛和豬數鬥皮上油脂然後洗淨，切成兩指寬的條。
2、白蘿蔔去皮切成滾刀塊。
3、蔥切馬耳塊、蒜拍扁、薑切片。
4、豬皮冷水入鍋，倒入料酒去腥煮開5分鐘撈出控水。
5、熱鍋涼油下入花椒、大料、香葉旦和、炒出香味。
6、加入蔥、姜、蒜炒出香味。薯遲磨。
7、倒入豬皮、老抽、幹辣椒炒至豬皮上色。
8、倒入開水大火煮開，加入料酒轉中小火煮15分鐘。
9、把白蘿蔔倒入豬皮中加入白糖、鹽調味，加蓋直至蘿蔔軟爛即可。
10、豬皮燉蘿蔔的成品圖。
豬蹄燉蘿蔔皮的做法？
5樓：錦天
豬蹄燉蘿蔔皮是一道非常健康美味的家常菜品，以下是乙個簡單的配方供參考：
材料： 豬蹄。
蘿蔔皮。 薑片。
料酒。 醬油。
鹽。 冰糖。
植物油。步驟：
1. 將豬蹄洗淨切塊，放入鍋中加入適量的水、薑片、料酒焯水，去除血水和腥味。
2. 在另乙個鍋中倒入適量的植物油，加入冰糖炒至溶化。
3. 加入焯過水的豬蹄塊，翻炒均勻，使豬蹄均勻上色。
4. 加入適量的醬油，足夠的水，大火燒開後改小火煮30分鐘左右。
5. 將蘿蔔皮切塊，加入煮豬蹄的鍋中，繼續煮15分鐘左右。
6. 最後加入適量的鹽調味即可出鍋。
2. 煮豬蹄時要焯水，以去除血水和腥味。
3. 加入蘿蔔皮時要注意時間，以免煮爛。
4. 可以根據個人口味加入其他調料，如生薑、蒜頭等。
5. 蘿蔔皮可以用刨皮器刨成薄片，也可以切成小塊。
燉豬皮蘿蔔怎麼做
6樓：雲淡雨水瓶
主料豬皮。
250g白蘿蔔500g
胡蘿蔔1根輔料油。
適量鹽適量料酒。
適量郫縣豆瓣醬。
1大勺白糖。
1小勺花椒。
適量桂皮。適量乾紅辣椒。
2個生薑。1大塊步驟。
1.洗淨備好胡蘿蔔、白蘿蔔、肉皮，蘿蔔切滾刀塊，肉皮改刀成小塊2.鍋中燒開水，將肉皮入水中過水焯一下。
3.備好花椒、桂皮、乾紅辣椒、生薑。
4.油鍋燒熱，下生薑片、花椒炸出香味。
5.倒入肉皮，加入鹽、白糖、料酒、桂皮、乾紅辣椒、豆瓣醬、料酒，直至炒出紅油。
6.加適量水，換高壓鍋，水開後高壓8分鐘。
7.胡蘿蔔和白蘿蔔加入高壓鍋中，高壓2分鐘即可8.可以開吃啦~吃的時候也可以在爐子上邊燉邊吃，寒冷的冬季吃著美味營養~
燉豬皮的做法，燉豬皮怎麼做好吃，燉豬皮的家常做法
7樓：賞石是聽筠
燉豬皮的做法。
材料。野山菌200克，鮮豬皮250克。調料雞精5克，鹽5克，姜5克，玉蘭片50克，蔥段3克，胡椒粉1克，雞湯500克。
做法。1、將野山珍清洗乾淨，並用雞湯小火煨30分鐘，連湯倒入吊鍋內。
2、鮮豬皮烙去毛，刮洗漂淨後改刀成長方塊。
3、把豬皮放沸水中焯5分鐘漂掉血汙，放入野山珍鍋內，放姜。
玉蘭片、蔥段、胡椒粉小火煲1個小時至豬皮軟糯，放雞精、鹽調味，帶火上桌即成。
蘿蔔燉豬皮的做法大全
8樓：莫不可明
蘿蔔燉豬皮湯的用料。
豬皮250g 白蘿蔔500g
生薑兩個 香菜五根。
蔥五根 花椒10粒。
鹽適量 白酒2兩。
生抽醬油（蘸水）適量 醋（蘸水）適量。
花椒油（蘸水）適量 純香油（蘸水）適量。
雞精（蘸水）適量 油辣子（蘸水）適量。
蘿蔔燉豬皮湯的做法。
步驟1第一步：處理豬肉皮切成2-3cm寬的長條（處理豬肉皮這一步相當重要，是整個味道的關鍵！）在下面的小貼士中會具體介紹給豬皮去腥的三個步驟。
第二步：高壓鍋中摻冷水！一定要冷水！
倒入豬皮，生薑，蔥頭，花椒，鹽，蓋上鍋蓋壓20分鐘；
步驟2白蘿蔔切好。
步驟3高壓鍋內氣壓跑完開啟鍋蓋，倒入蘿蔔再壓8-10分鐘（根據白蘿蔔切的厚度決定）。
步驟4開啟鍋蓋，撒點雞精，全是暖暖的香味哦！我拿人頭擔保一點腥味也沒有呢！
步驟5再配上這樣的辣椒蘸水！簡直就是天衣無縫啊！
步驟6豬皮肥就蘸著蘸料好好享受美味吧！
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