1樓：剛剛美食說
屬於產油大戶的菜有：土豆、青椒、茄子、豆腐、白菜、花菜；因為做這些菜的時候，都是需要經過油炸之後再進行烹飪，這樣的做法會比較美味，如果想要吃這些菜不變胖，就需要改變烹飪方式，可以選擇蒸煮等方式。
伴隨著我們生活水平的持續提公升，健康養生觀念也在持續提高。由於大家都瞭解雞鴨魚肉會致使身體肥胖症，還會引起三高，十分傷害身心健康。因此在吃的作法上，也秉著健康養生的觀念來做。
因此針對一些特色美食發燒友，又想健康養生得話，一定要清晰什麼菜是歸屬於產油種植大戶，而且怎樣做這種菜才會不會改變胖飢頃敬。這也是我今日想共享的話題討論。
最先便是地三鮮，地三鮮它的原料表層上看上去全是素的，由於全是馬鈴薯，四季豆和辣椒，可是在做的情況下馬鈴薯和四季豆必須先油炸一遍，再開展烹炒，在其中的含油率是十分多的。並且在油炸全過程中，這種蔬菜水果中的維他命及其營養元素會很多的外流，儘管口感好，可是一口下來滿嘴油。也有一些乾鍋菜，乾鍋菜，歸屬於川味的一種，味兒既香辣又味鮮，吃起來十分舒服。
可是麻辣乾鍋中的一些蔬菜水果，比如豆製品，大白菜，花椰菜等，全是先通過油炸解決，並且在吃的操作過程中能在油中慢煮，蔬菜水果中的脂肪就愈來愈多。且乾鍋菜要比火鍋店中的植物油脂大量，在小火慢煮的環節中還會造成一些有害物，不但非常容易發胖，還會對身體的身體健康導致十分大的危害。番茄炒蛋可以說眾所周知的一道特色美食，既不油炸，都不小乎基火慢煎。
可是在做番茄煎雞蛋的情況下，必須放2次油，第1次是煎蛋，第2次是炒西紅柿，油越大生雞蛋就會越膨鬆，番茄的汁就會出的越大，口味就會越好，含油率顯而易見了。
在做地三鮮的情況下，可以採用低油少鹽的作法，底鍋儲存一點油，在炒嫩蔥蒜片後放水木薯澱粉，小量的鹽和老抽王調料，而且依照食材非常容易熟的水平先後放入馬鈴薯，四季豆和辣椒，那樣就會降低營養元素的外流。乾鍋菜在炒的環節中可以放小量的油，而且將食材炒過後，沒必要用小火慢煮。立即放入盆裡服用就可以，在做番茄炒雞蛋的情況下，可以放一次油來進行整道菜。
可以先用食油將生雞蛋煎熟再快速的放進番茄，假如要想汁充足的情爛慎形下，可以在鍋裡放一些水，那樣也可以非常好的出汁，不僅不容易膩，並且卡路里也極低。
以上就是我總結的方法，希望對你有所幫助。
2樓：雙子小黑嘿
乾煸豆角，地衫猛三鮮，紅燒茄子，蛋黃焗旅塌備南瓜，烤魚，乾鍋有機菜花拆毀。可以少放油，少放調料，儘量做得清淡一些。
3樓：帳號已登出
地三鮮，乾煸豆角攜茄，香辣土豆友纖絲，乾鍋菜，烤魚，這些都是產油大戶，好隱仿會讓我變胖的。可以用一些清淡的方法做的，可以水煮或者涼拌。
4樓：昕昕學姐
香辣土豆絲，乾煸豆角，烤魚，乾鍋菜，這幾道菜都屬於產油大戶，做菜的時候嚴格控制油的用量。
哪些菜是屬於產油大戶？這些菜可以經常吃嗎？
5樓：有車以後
在現在的人們越來越重視飲食健康啊，往往會習慣去吃一些比較健康的食物。但是像很多的食物看著是比較的沒有油脂，或者是高熱量，但是實際上它們其中確實在烹飪中是產出很多的油類，今天就和大家細細的分析，如何避免這些產油大戶的食物，讓自己能夠變得更加健康。<>
第一種蔬菜，就是茄子，我們在家常做茄子中，可能會採用紅燒或者是煎制的方式，茄子的肉質是比較鮮美襪碰，往往都需要在製作的過程中，用大量的油來炒制，甚至說，像鐵板燒茄子，就要放更多的油來確保茄子外科的清脆，讓裡面的茄子肉質耐彎口感的鮮嫩，而且這種做法就會導致茄子吸收了很多的油。而且茄子本身也是含油的食物，這樣的情況下就很容易導致我們攝入的油量過多，影響到了我們的健康。所以我們在做茄子的時候一定要注意，茄子本身就有一定的油類物質，我們不用放過多的食用油，減少油的攝入，保證我們的飲食健昌好悶康。
還有像我們平時生活中所吃的大豆、花生，甚至說瓜子，它們都同屬于堅果類，其中蘊含的油脂含量也非常的多。甚至說我們每吃15顆花生，就相當於我們喝了一勺油，這種情況下對於我們身體來說，就造成了很大的消化負擔。尤其是我們很多的時候喜歡用炒花生公尺來當作下酒菜，就更加的影響到了我們的身體健康，所以要注重飲食中的蔬菜油攝入，才能保證身體的動態平衡。
總的來說，雖然說很多的蔬菜我們吃起來很健康，但是如果我們吃的方式或烹飪方式不對，就會導致攝入的油脂含量過多，就影響了我們的身體，甚至說加速了身體的發胖。我們在平日的生活中，一定要注意選擇食物，減少這類高油脂食物的攝入。
6樓：創作者
茄子，土豆，黃瓜，這些蔬菜都可以吸許多油，可能會變胖，可以經常吃，但是一定要注意製作的方法。
7樓：小長學姐
乾鍋土豆，烤魚，乾煸豆角，地三鮮，麻辣燙。這些菜都是油量比較多的菜品，所以儘量不要多吃。
8樓：啥地方
炒滾衫土豆，烤魚，乾癟豆角，地三鮮，乾鍋菜；我認為是不可以吃的，因為含油量太高會對身巖譽體造成大棗腔一定的傷害，不利於消化。
有哪些菜是產油大戶？想要**有什麼食物是不能吃的？
9樓：萍萍曰汽車
沒有不健康的食物，只有不健康的飲食方式。這是營養專家公認的飲食原則。即使是營養豐富的食物，吃錯誤的食物也會傷害你的身體。
以下7種蔬菜，屬於產油蔬菜，經常吃不僅不能**，每咬一口都可以讓你分分鐘變胖。
這道菜都是產油大戶，會讓你在短時間內變胖。
三鮮土土豆、茄子和青椒這三種主要食塵滲罩材經過油炸和燉煮，嚐起來既軟又香。茄子、土豆和青椒都含有鉀，鉀是一種無機鹽，但在高煎炸過程中會大量流失。茄子富含維生素p，它可以降低血脂，但油炸後，它像海綿一樣吸收了很多油，幾乎失去了所有的健康益處。
原本富含維生素c的青椒和土豆在油炸後幾乎全部消失。養生改善方法喊友：建議這道菜可改進為少油、低鹽做法，鍋內保持底油，後派鬧用大豆蒜片水澱粉，加鹽，老味。
再按易熟程度依次新增土豆、茄子和青椒，不僅減少了脂肪的攝入，還能保證營養少流失。
烤南瓜配蛋黃準備這道菜時，你把鹹蛋黃在油裡煎半分鐘到一分鐘，讓蛋黃變軟，讓它們散發出更濃郁的香味。結果，蛋黃失去了大量的維生素，蛋黃中的膽固醇在鍋底的熱量和空氣中很容易氧化，形成膽固醇氧化產物。研究發現，膽固醇氧化產物可導致血管內皮損傷，誘發動脈粥樣硬化風險。
另外，菜中的南瓜需要高溫油炸，達到外脆內嫩，但高溫烹飪後，南瓜中的類胡蘿蔔素等營養物質會流失。養生改善方法：先捏鹹蛋黃，用小碗盛滿蔥、姜、水和花雕酒浸泡，使其與空氣隔絕。
蒸10分鐘，然後把南瓜和醬汁一起加熱。上桌前一分鐘，加入鹹蛋黃調味，使醬汁變濃即可上桌。
雞絲可以用來做哪些菜，雞肉可以做哪些菜？
雞絲可以用來做如意雞絲 魚香雞絲 棒棒雞絲 椒麻雞絲 涼拌雞絲等。魚香雞絲的做法如下 主料 雞胸肉200克 冬筍60克 木耳 水發 5朵 胡蘿蔔半根。輔料 剁椒醬1茶匙 豆瓣醬1茶匙 大蒜3瓣 生抽2茶匙 香醋3茶匙 白糖2茶匙 料酒1茶匙 澱粉1茶匙 蔥末1茶匙。1 雞肉切絲，加入少許白胡椒粉 少...
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