1樓：匿名使用者
主料糯米粉
300g
輔料開水
適量步驟
1.糯米粉內徐徐加入開水，用筷子拌成絮狀
2.晾至不燙手時揉和成軟硬適宜的麵糰
3.自制芝麻桂花元宵餡
做法見****haodou.***/recipe/3920864.取比餃子勁略大一點的麵糰，用手按成扁圓碗狀加入餡芯一個
5.慢慢向上收口、捏合、團成圓球狀
6.一個湯圓就包好了。
7.擺盤準備下鍋
8.鍋內加適量水，大火燒開後，投入適量湯圓並用勺背輕輕推動，以防粘底。
開鍋後加少量涼水改中火繼續煮，反覆三次直煮至湯圓浮起後，再略煮片刻就熟了
9.雖然不如水磨湯圓粉包出的湯圓口感好，但還是過了吃湯圓癮呵小貼士普通糯米粉製作湯圓在包制時要用保鮮膜蓋住麵糰，否則會因水分蒸發表面變乾硬。
煮的時候要比水磨湯圓粉包制的湯圓多煮些時間。
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