1樓：雲淡雨水瓶
用料糯米粉 100克
紅薯澱粉 15克
植物油 10克
溫水 90-100克
自制糯米小圓子的做法
1、將所有材料倒入一個大盆中，水先倒90克，攪拌一下。
2、根據麵粉吃水程度，可以酌情新增剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰。
3、取一小塊，搓成食指粗細的長條。搓的時候要注意力道，太輕了搓不起，太重了又會搓折，斷了之後沒關係，可以捏吧捏吧繼續搓。
4、用刀切成小塊，稍微搓一下，使其變成圓形即可。
5、鍋中添水，水開之後將小圓子們下鍋。
6、中火燒水，看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘，嘗一嘗，如果沒有生粉的味道就是熟了。
7、撈出來之後可以加醪糟和糖桂花，也可以加紅豆湯，還可以加水果丁，看你自己喜歡啦
自制糯米小圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：命中註定的
主料 2人份
豬肉餡200克、藕50克、糯米1小碗
調料食鹽1/2茶匙、生抽1/2湯匙、香油1/2湯匙、姜1塊、蒜4瓣、料酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙
糯米小圓子步驟1
糯米提前一晚上泡發瀝掉水份備用
步驟2肉沫中加入姜蒜末、生抽、料酒、胡椒粉和香油步驟3加入剁碎的藕粒
步驟4加入鹽
步驟5充分拌勻並醃製十分鐘
步驟6將醃好的肉沫做成大小均勻的丸子
步驟7放入糯米中滾一下，然後上鍋大火蒸十五分鐘即可
糯米粉怎樣做成小圓子
3樓：佐野紫伊藤
不需要一個一個搓的，那也忒慢了。用現成的糯米粉，可以用涼水也可以用溫水調均勻，鍋加熱後倒入鍋中，不停攪拌，準備一盆涼水，還有一個漏斗（普通話我不知道怎麼講，是用來焯水、像一般家裡面下餛飩會用到的那種，形狀就是中間都是一個一個小洞的）把你煮的通過漏斗倒入涼水中就可以了
4樓：匿名使用者
買現成的糯
米粉，在家取一個適量的盆。看自己的喜愛取適量的糯米粉，將糯米粉放入盆中，用溫開水和，先放少點水，逐步增加，和均勻，不能太乾也不能太稀，太乾會裂開團不到一起，太稀遇水就化，到煮時湯汁很稠就看不見小圓子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。
選取一小塊，揉成團狀，然後在桌上散少量糯米粉，將圓團搓成細長條狀，搓得細一點，然後用小刀（小刀不能有水，弄點糯米粉上去）切成一點一點的，如果自己覺得不圓，自己在動手搓一下，放在左手中心，右手按一個方向轉動，搓到自己滿意為止。擺放時要注意。小圓子不能沾水，放時最好圓子與圓子之間不想碰。
因為時間久了之間會沾在一起。
5樓：心冀遊
調和糯米跟水，水一點一點的加，恰到好處時揉搓成勻稱的細條狀，再切碎粒，搖成圓粒吧~~
有的圓子就是搖出來的，呵呵
6樓：匿名使用者
那個難度很大哦·····簡而言之就是，先把糯米加水弄成麵糰，然後取一小部分搓成小棒裝，然後用小刀切成粒狀，最後把它搓圓就好啦····
自制小圓子的做法，自制小圓子怎麼做好吃，自制小
7樓：我心如清風明月
主料糯米粉
100g
輔料開水
60g步驟
1.將糯米粉倒入盆中。
2.將開水倒入糯米粉中。
3.將糯米和水揉成團。
4.將糯米糰滾長條，切段。
5.將小糯米糰揉圓。這樣小圓子就做好了。
6.小圓子的吃法：最簡單的可以放入水中煮，加點糖，就能吃了。
糯米圓子的做法有哪些
8樓：匿名使用者
自制糯米小圓子
口味：家常味 難度：初級 烹飪時間：25分鐘
糯米補中益氣、健脾養胃，屬於溫補的食品，對於食慾欠佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。但是糯米黏膩、不好消化，一次不能吃太多的啊。
用糯米粉做成珍珠大小的小圓子，搭配桂花酒釀，或者搭配陳皮紅豆湯，涼熱皆宜，早晨宵夜均可。
用料糯米粉100克紅薯澱粉15克植物油10克溫水90-100克步驟 1
1、將所有材料倒入一個大盆中，水先倒90克，攪拌一下。
步驟 2
2、根據麵粉吃水程度，可以酌情新增剩下的溫水。然後揉成光滑的麵糰。
步驟 3
3、取一小塊，搓成食指粗細的長條。搓的時候要注意力道，太輕了搓不起，太重了又會搓折，斷了之後沒關係，可以捏吧捏吧繼續搓。
步驟 4
4、用刀切成小塊，稍微搓一下，使其變成圓形即可。
步驟 5
5、鍋中添水，水開之後將小圓子們下鍋。
步驟 6
6、中火燒水，看到圓子們浮起來之後再煮個三五分鐘，嘗一嘗，如果沒有生粉的味道就是熟了。
步驟 7
7、撈出來之後可以加醪糟和糖桂花，也可以加紅豆湯，還可以加水果丁，看你自己喜歡啦。
自制酒釀小圓子怎麼做
9樓：匿名使用者
材料酒釀，糯米粉，水，糖，桂花
做法1）糯米粉加水揉成均勻的粉團，然後搓成小圓子；
2）鍋裡水開後加入小圓子，繼續大火煮至圓子上浮；
3）加入酒釀和糖，煮開後加桂花即可
10樓：命中註定的
主料 2人份
糯米粉100克、江米酒50克
輔料幼砂糖適量、枸杞少許
酒釀小圓子步驟1
準備好各種原材料
步驟2碗裡倒少量清水，加適量白砂糖，調勻
步驟3倒入適量糯米粉，根據乾溼情況可加粉或水步驟4揉成光滑的糯米糰
步驟5清水燒開後，轉小火
步驟6用手扯下小塊糯米糰，搓成一個個小圓子，下到開水裡煮步驟7小圓子全部做好後，加入洗淨用開水浸泡一小會兒的枸杞，開大火煮步驟8等小圓子全部浮起來，而且明顯變大了點的時候，就差不多煮好啦，下酒釀再煮一分鐘
步驟9煮好啦
步驟10
盛入碗中，加入白砂糖。蜂蜜也可以，最好就是桂花蜜
糯米圓子的陷的做法
11樓：最天猴是
食材明細
糯米適量
豬肉適量
蔥適量鹽適量
生抽適量
耗油適量
調味鮮適量
生粉適量
蔥香口味
蒸工藝半小時耗時
高階難度
肉餡糯米丸子的做法步驟
1豬肉剁成肉泥，蔥切末。
2將剁好的肉泥加鹽和蔥末，生粉拌勻待用。
3糯米淘洗乾淨放進電壓鍋裡蒸熟，冷卻後端出待用4調入耗油，生抽，調味鮮拌勻。
5拌好的糯米飯
6包進肉餡，做成肉丸子。
7包好的糯米肉丸
8放進蒸鍋裡蒸15分鐘
9蒸熟即成。香糯好吃。
醪糟小圓子的做法步驟圖，醪糟小圓子怎麼做
12樓：sky冰糖果子
用料糯米粉 300克
粘米粉 70克
糖 約80克（
四、五匙）
糯米酒 適量（一小盆）
姜 適量
紅片糖 適量
開水 適量
（分量大概為四人份）
醪糟小圓子的做法
糯米粉、粘米粉倒入盆中，攪勻。
加入適量的白糖，開一個窩。
緩緩倒入滾燙的開水，用筷子迅速攪拌，將粉全部燙熟。
然後再和成麵糰。
先揪一小塊兒麵糰，搓成長條，然後再就成一小份一小份，搓成圓圓的小圓子，亦就是小湯圓。
鍋裡放適量的水。
準備一小盆的糯米酒，亦就是酒釀。適量的薑切片。
水開後，倒入糯米酒、放入薑片。
待水再次開後，放入搓好的小湯圓。
可放半片紅片糖，增加甜味，還可上一下色。
中火，蓋蓋煮七八分鐘。（水開後可轉小火，以免水泡出來。）等到小湯圓全部浮在水面上就證明是煮好啦！
酒釀小圓子，甜甜的……
糯米小圓子的做法步驟圖，糯米小圓子怎麼做
材料土豆1個 糯米適量 青豆1小把 胡蘿蔔1根 鹽 胡椒粉適量 做法1 糯米用清水浸泡1小時左右。2 胡蘿蔔 青豆洗淨切丁備用。3 土豆洗淨上屜蒸熟，去皮，壓成泥。4 土豆泥中加入適量鹽和胡椒粉拌勻。5 將胡蘿蔔和青豆丁加入土豆泥中，搓成小圓子 放進糯米中滾一下使之均勻的沾上糯米。6 放入蒸鍋中蒸1...
自制糯米餡的做法，自制糯米餡怎麼做好吃，自制
材料糯米 紅腸 餃子皮 糖 鹽 味精 老抽做法1 糯米淘洗乾淨，加適量水 比煮米飯稍微多放點水 紅腸丁 一勺糖 兩勺鹽 一勺老抽 一勺味精，拌勻。2 放在電飯煲裡按煮飯鍵，煮好後開蓋攪拌均勻，再蓋上燜著備用。3 待糯米變溫時就可以包了，取一張餃子皮，放一勺糯米，周圍捏攏成圓形就好了。4 包好的燒賣放...
蒸糯米芝麻餡圓子怎麼做,蒸糯米芝麻餡圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料糯米粉 160g 粘米粉 40g 黑芝麻醬 適量 熱水 適量 蒸糯米芝麻餡圓子的做法 用熱水將糯米粉和粘米粉揉成團 分成8份，包入芝麻醬並收口搓圓，放入模具 松下熱風電蒸烤箱選擇原味蒸，28分鐘 小貼士餡料儘量幹一些，否則捏不攏，會漏餡 蒸糯米芝麻餡圓子的做法步驟圖，怎麼做好吃 用料糯米粉160...