1樓：
換成章魚燒粉，然後控制火候，第二遍用大火。別聽他的加什麼生粉，火候控好了會很好吃的。正宗的章魚燒是外焦裡嫩！
你用麵粉，不行的。沒法吃！
2樓：凹凸小田螺
材料主料：麵粉125克，雞蛋1個，水250克。
調料：生抽10ml，鹽一點點，料酒10ml。
輔料：包菜半個，紅蘿蔔半根，洋蔥半個，章魚2個，泡打粉1克，章魚燒醬適量，沙拉醬適量。
做法1、麵粉、雞蛋、水、泡打粉和調料放入容器裡，用打蛋器攪拌均勻無顆粒。
2、洋蔥、胡蘿蔔、包菜、章魚切粒準備好，章魚要先焯水。
3、模具稍預熱一下，刷油，倒入一半面糊，放上菜和章魚，再倒滿面糊。
4、先翻轉一半過來，再添點麵糊。
5、全翻過來整理成圓形，每個丸子上面刷上油，不停的翻轉，要用小火。
6、直到金黃色、表皮是脆脆的即可裝盤。
7、擠上沙拉醬、章魚燒醬，撒上紫菜和木魚花就可以吃了，要趁熱吃才好吃。
3樓：匿名使用者
加點生粉試試，反正是吃的。
4樓：動物奇聞集
火爆街頭的章魚小丸子，外酥內嫩，味道鮮美，學會它，月入上萬
5樓：又又食堂
第79集-章魚小丸子
章魚小丸子怎麼做才能外脆內嫩
6樓：匿名使用者
材料主料：麵粉125克，雞蛋1個，水250克。
調料：生抽10ml，鹽一點點，料酒10ml。
輔料：包菜半個，紅蘿蔔半根，洋蔥半個，章魚2個，泡打粉1克，章魚燒醬適量，沙拉醬適量。
做法1、麵粉、雞蛋、水、泡打粉和調料放入容器裡，用打蛋器攪拌均勻無顆粒。
2、洋蔥、胡蘿蔔、包菜、章魚切粒準備好，章魚要先焯水。
3、模具稍預熱一下，刷油，倒入一半面糊，放上菜和章魚，再倒滿面糊。
4、先翻轉一半過來，再添點麵糊。
5、全翻過來整理成圓形，每個丸子上面刷上油，不停的翻轉，要用小火。
6、直到金黃色、表皮是脆脆的即可裝盤。
7、擠上沙拉醬、章魚燒醬，撒上紫菜和木魚花就可以吃了，要趁熱吃才好吃。
日式章魚小丸子怎麼樣做的，章魚小丸子怎麼做才會又圓又挺，不軟啪啪的沒有滋味？
章魚小丸子操作方法 1.露絲牌脫水章魚粒覆水方法 先將章魚切成粒狀 簡稱章魚粒 用章魚粒1 水5比例，45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒 章魚粉加入少量的漁寶牌海鮮皇 按比例加水 注 魚粒浸泡液以當水使用味道更佳 雞蛋 用打蛋器打成醬狀稠度大約像蒸腸粉的醬差不多 攪拌均勻不要有粉粒。2.章魚丸粉調配...
章魚小丸子有幾種口味怎麼做好吃,章魚小丸子有幾種口味章魚小丸子怎麼做好吃
章魚小丸復子 材料自發粉制120克，雞蛋1個，水180毫升，椰菜，洋蔥，魷魚做法1.自發粉 水 雞蛋攪拌均勻成漿 2.鐵板燒熱塗上一遍食用油 3.在洞里加入漿放入章魚粒和蔬菜粒 我事先炒好 4.放漿全滿，然後翻轉。5.用竹籤叉住丸子翻動，滾出丸子 章魚小丸子有幾種口味 章魚小丸子怎麼做好吃 材料小米...
怎麼做才能讓章魚小丸子吃起來酥脆
首先在麵糰里加入少許泡打粉，其次做的時候不要著急翻面，烙至金黃再烙另一面即可，下面介紹做法 準備材料 小章魚10只 捲心菜2片 洋蔥四分之一個 低筋粉100克 泡打粉2克 雞蛋1個 沙拉醬適量 照燒醬適量 海苔碎適量 木魚花適量 生抽1小勺 水200ml 鹽2克 製作步驟 1 小章魚洗乾淨，放到開水...