1樓:
豬腰枸杞杜仲湯具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:豬腰 1個、枸杞 適量、食鹽 適量、調和油 適量、杜仲 適量。
1、第一步把準備好的豬腰處理好洗淨。
2、豬腰切開用水撈一撈。
3、全部食材放入瓦罐。
4、添水再加點油。
5、放入不鏽鋼鍋隔水開始燉兩個小時。
6、期間撈一下瓦罐的食材。
7、2個小時後關火加鹽調味盛出,這樣豬腰枸杞杜仲湯就完成了。
2樓:匿名使用者
[杜仲豬腰湯]杜仲豬腰湯一道家常菜餚,採用豬腰,杜仲,雞血藤等材料熬製而成, 具有有調肝養腎,強腰壯骨的功效, 是家常滋補的佳選之一。
主要食材:豬腰子;輔料杜仲,雞血藤,桑寄生,棗
杜仲豬腰湯功效:肝調養食譜,腎調養食譜,糖尿病食譜,高血壓食譜
做法一1. 豬腰洗淨,剔除筋膜後切成腰花,用開水氽燙後洗去浮沫。
2. 杜仲洗淨,放入砂鍋中,加入適量清水後用大火煮開,轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
3. 砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘,加鹽調味即可。
做法二1. 杜仲去粗皮;
2. 將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨;
3. 豬腰去脂膜,切片;
4. 把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。
做法三用料:豬腰1副,豬肉(瘦)450克
輔料:杜仲30克,芡實米30克,茯苓30克,鐵棍山藥2根
甜玉米1根,食鹽適量,白醋幾滴,水適量,姜1片
營養價值:補益肝腎、強腰壯骨;
糖尿病併發高血壓屬肝腎不足者,症見腰痠無力,不耐久坐,雙膝痠軟,步履乏力,頭暈眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脈沉細弦.雞血藤味苦,作為食療,用量不宜過多,杜仲味甘,則可多用.本湯性味偏溫,肝腎陰虛,肝陽上亢,症見舌紅苔少,脈弦而數者不宜飲用本湯;使用本湯以頭暈眼花,腰膝痠軟,舌淡苔白,脈弦細屬於肝腎不足者為要點。
3樓:沙從杉
杜仲豬腰湯原料:豬腰1對,杜仲10克。輔料:
蔥段與薑片各15克,鹽適量。做法:1.豬腰洗淨,剔除筋膜後切成腰花,用開水氽燙後洗去浮沫。
2.杜仲洗淨,放入砂鍋中,加入適量清水後用大火煮開,轉小火煮成一碗濃汁後熄火。3.砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘,加鹽調味即可。tips:
一招鮮:有的豬腰會有腥味,在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除,如果豬腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除豬腰的腥味了。口味翻新:
很多人都喝不慣中藥湯的味道,適當多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些紅棗,這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。特色:豬腰補腎精,治腰疼,中年男人食用,有益於骨骼保健與維持效能力;杜仲性溫,味甘微辛,有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。
這道湯尤其適合更年期男人的腰痠腿疼、陽痿遺精、性慾減退等症狀,一般4天喝一次效果最好。
煲湯是每個家庭常用的烹飪手法。由於湯的種類繁多,製法多樣,檔次也不同,想要煲好湯,還得學一些小竅門。
步驟/方法
最好選瓦罐或煲。因為它們的材質具有通氣、吸附性強、傳熱均勻、散熱緩慢等特點,熬湯時能持久地把外界的熱能傳遞給裡面的原料,這樣有利於水分子與食物的相互滲透。時間維持得越長,鮮香成分溢位得越多,熬出湯的滋味就越鮮,原料的質地就越酥爛。
配水最好達到3比1。煲湯時的用水量一般是其中主要食材重量的3倍,而且要使食物與冷水共同受熱。熬湯不宜用熱水,如果一開始就往鍋裡倒熱水或者
開水,肉的表面突然受到高溫,外層蛋白質就會馬上凝固,裡層蛋白質就不能充分溶解到湯裡。此外,熬湯前水要一次性加足,不能在中途加入冷水,中途往鍋里加
涼水,蛋白質就不能充分溶解到湯裡,湯的味道會受影響,並且變得渾濁。如果需要加水,最好加入熱水。
主料要鮮味足、異味小、血汙少。選主料是煲好湯的關鍵。如牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、豬瘦肉、魚類等,都是煲湯的好原料。但鴨肉屬涼性,秋季不宜多
食。配料可放一兩樣清熱、利溼、健脾、甘甜的食材,比如藕、百合、西洋菜、紅棗、蜜棗、桂圓等。還可視不同需要加入西洋參、黃芪、枸杞子、當歸等具有藥補
功效的中醫藥材。
奶湯先放鹽,清湯後放鹽。在放鹽的時間把握上也要注意,鹽放早了,會造成蛋白質凝固,使湯色發暗。如果要煲制清湯,要在最後放鹽。
如果是煲制奶湯則應早放鹽,因為鹽會使滲透壓升高,湯汁會變得更加濃厚。
旺火燒沸,小火慢煨。掌握好火候才能更好地利用食材熬出鮮醇味美的湯。文火能使鮮香物質溶出得更多,湯色更清澈,味道更濃醇。需要注意的是,不要
讓湯汁沸騰的時間太長,否則就會成奶湯,裡面的湯料柴而散,無法吃,所以沸騰時間應保持在開鍋後5分鐘以內。此後調成小火慢慢熬煮到所需時間即可。
豬腰杜仲湯加紅參枸杞的功效
4樓:絕戀646p試
可以配合應用 不過你有**不舒服 你確定要這樣補嗎? 紅參功效:大補元氣,復脈固脫,益氣攝血。枸杞功效:補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。
意見建議:小劑量喝一兩次可以 枸杞可以泡茶飲用 紅參還是有點過 不是所有的補藥都是好的 關鍵是對症** 慎用
杜仲豬腰杞子核桃湯有什麼作用
5樓:
[功能]:補腎壯陽、健脾養胃。
[適用範圍]:用於腎虛所致的腰痠痛、遺精、陽痿盜汗、耳鳴、耳聾、小便頻數、腰膝痠軟、食慾不振、慢性腎炎等症。
巴棘杜仲煲豬腰有什麼功效,巴戟 杜仲 煲豬腰有什麼作用?
豬腰的功效與作用 豬腰子味甘鹹 性平,入腎經 有補腎 強腰 益氣的作用。可用於 腎虛腰痛 水腫 耳聾等症。豬腰的營養價值 豬腰含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 鈣 磷 鐵和維生素等,有健腎補腰 和腎理氣之功效。巴戟 杜仲 煲豬腰有什麼作用?杜仲功效 補抄肝腎 強筋骨 安胎,襲用於 治腰漆痠痛 小便餘瀝 ...
黑豆豬尾巴杜仲湯功效,豬尾巴加黑豆煲湯有什麼作用
具有強筋壯骨 補腎以及美容養顏的功效。巴戟杜仲黑豆煲豬尾主要具有強筋壯骨 補腎以及美容養顏的功效,巴戟和杜仲是兩味中藥,巴戟主要具有補陽 益腎血 強筋壯骨 祛風溼的功能,杜仲也具有強筋壯骨的作用。黑豆是常用的一種食材,屬於豆類食物,食療功效也具有補腎的作用。豬尾是豬尾骨以及豬尾部,除了含有豐富的優質...
孕婦可以吃杞子煲湯嗎,孕婦可以吃枸杞煲湯嗎
孕初期,指的便是懷孕第一週到第十二週這一段期內。孕初期是全部懷孕期間裡需要需注意的階段,由於胎寶寶不穩定,孕婦在食用層面必須當心。枸杞子是一種常常用於煲湯的中藥材,擁有豐富多彩的營養成分,那麼孕初期能吃枸杞煲湯嗎?孕初期能吃枸杞煲湯嗎?孕初期還是可以吃一點枸杞子煲湯的,但是胃寒的孕婦就不必吃枸杞了,...