1樓：與非與笑
原料：牛肉(腿部位)一斤、蔥2段、蒜4瓣、花椒20粒、綠豆芽50g、撅菜、乾白菜50g、蘑菇50g、海帶；
配料：辣椒粉1匙、醬油1匙、橄欖油2匙、料酒1匙、辣椒油1匙、鹽2匙。
做法：1、牛肉泡水，泡出殘留的血液；
2、水煮牛肉，等水開了放進大蔥和花椒，再煮約1個半-2個小時。期間要不時地撈出血沫和油，煮過之後將蔥和花椒撈出來；
3、將綠豆芽用水焯一下，控水；
4、準備好芋杆（市場上很少能買得到，不放也罷），撅菜，蔥，白菜（煮熟後在冰箱裡凍然後解凍）等；
5、將煮好的牛肉放涼後用手一根一根地拉成肉絲。更方便地方法是用牙籤劃成絲。比較費時費力；
6、在煮牛肉的湯裡放進蘑菇和海帶；（煮過後要撈出來）
7、調料：將5大勺辣椒粉，2勺蒜泥，5勺醬油，1勺料油，2勺橄欖油，2勺辣椒油，黑椒，姜沫，芝麻少許攪勻。
8、將準備好的材料與調料放在一起拌勻，放5分鐘左右讓它入味。
9、將拌好的原料放進肉湯裡煮兩個小時左右，煮時再加一勺辣椒粉
2樓：匿名使用者
法一：配料：辣白菜（原料是醃製一個月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。
製作方法：把整塊的泡菜切成小塊，加入五花肉或者海魚乾熬煮1個小時以上，使泡菜綿軟，湯汁濃稠後加入豆腐，再次煮沸後即可。
注意：熬製時間越長越好，可以將泡菜中濃郁的味道熬出。
簡單泡菜湯的做法，這可是跟韓國人學的噢。
1.把整棵的泡菜切成小塊,一定要味道純正的辣白菜,不然會影響湯的味道.
2.把切成塊的泡菜放到鍋裡,鍋不要太熱,然後再加油,油不太太多,大概2勺吧,然後開始用筷子攪拌.
3.大概油攪拌勻之後,放入蔥和洋蔥,蔥可以多一點,但洋蔥一定不要太多,會把湯的味道遮住.
4.泡菜差不多熟透後,加入水,分量自己決定了.
5.水開之後放入切好的五花肉.
6.等肉熟之後就可以了.因為加水的分量不同,所以味道的鹹淡也不同,鹹就多加點水,淡了就加鹽了.
好了,簡單又好喝的泡菜湯就做好了,嘿嘿!
3樓：匿名使用者
做法一：辣豆腐湯
主料：火腿片10片約30克（切成2釐米正方）、乳酪1片。
副料：盒豆腐2/3盒，棒骨湯250克、蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。
調味料：辣椒粉10克，牛肉粉10克。
製作方法：首先在小石鍋里加入辣椒粉，、牛肉粉、火腿、乳酪，再加入棒骨湯、盒豆腐燒至八成熟時（一分鐘左右）去浮末，加入雞蛋，放蒜末、蔥花即可。
特點： 香辣開胃。
做法二：辣豆腐湯
主料：泡菜絲50克，五花肉片30克。
副料：盒豆腐2/3盒，牛棒骨湯250克，蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。
調味料：辣椒粉7克，牛肉粉5克。 製作方法：
首先在小石鍋里加入辣椒粉，牛肉粉、泡菜絲、五花肉片、再加入棒骨湯、盒豆腐燒至八成熟時（一分鐘左右）去浮末，加入雞蛋，放蒜末、蔥花即可。
特點： 辣爽開胃。
做法三：辣豆腐湯
主料：牡蠣8個約40克。
副料：盒豆腐2/3盒，黃豆芽40克（熟黃豆芽）、海帶湯250克、蔥花蒜末各3克，生雞蛋1個。
調味料：辣椒粉10克，海鮮粉10克。 製作方法：
首先在小石鍋里加入辣椒粉，海鮮粉、黃豆芽，再加入牡蠣、海帶湯、盒豆腐燒至八成熟時（一分鐘左右）去浮末，加入雞蛋，放蒜末、蔥花即可。
特點： 鮮辣開胃。
4樓：匿名使用者
韓國辣湯材料：
蝦8只，蚌8只，螃蟹腿4條，大蔥2根，茼蒿少量，水芹菜少量，牛肉湯6杯，白菜葉6片。
調味醬：
辣椒粉2大勺，蒜泥1小勺，鹽少量，粉條少量，胡蘿蔔1根。
做法：1、水芹菜、茼蒿、大蔥、白菜葉洗乾淨後切成5cm左右長，胡蘿蔔切成薄片；
2、蚌泡在鹽水裡，使其將沙子吐出後洗乾淨，粉條在熱水裡泡後剪成10cm長；
3、準備好的材料及調味醬放在鍋裡，把牛肉湯液倒入鍋裡，熬即可
如何做胡辣湯，怎麼做胡辣湯？
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年糕和芝士搭配，再做一份超滿足的辣炒年糕，絕對一秒鐘愛上 做法簡單營養豐富，好吃又頂飽 材料 年糕 甜不辣 如果沒有也無妨 洋蔥 胡蘿蔔 白菜 蔥 韓式辣椒醬。甜不辣 洋蕕 胡蘿蔔 白菜切絲，蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥 胡蘿蔔爆香。洋蔥 胡蘿蔔稍微爆香一下就...
什麼是胡辣湯？具體是怎麼做的，胡辣湯是怎麼做的？
主輔料麵粉250克，粉絲50克，海帶50克，豆腐皮25克，菠菜15克，雞蛋黃2個 生的 調料精鹽15克，味精5克，香油20克，香醋30克，胡椒粉5克，薑末10克。製法將麵粉拌成稠糊狀，以筷子能攪動為宜，隔20分鐘順一個方向攪3分鐘，叫 3次後麵糰比較有勁後，放入有2千克水的盆中，用手輕輕的攥擠麵糰，...