1樓：李丹辰
其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。越南紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素a可以改善視力和**的粘膜上皮細胞，維生素c 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，越南紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。
同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。越南紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食品。
2樓：曉環
不記的當年老美在越南撒下了2000噸落葉淞劑，造成現在越南出生嬰兒的畸形比例是40%。這東西就買國產的吧
越南紫薯什麼樣子
3樓：匿名使用者
皮色紫黑，肉色紫。薯形長紡錘，薯皮光滑鮮豔，商品性好，商品率高達90%以上，烘乾率33%左右。蔓短分枝多，地上部生長勢強，紫薯葉色綠，莖紫，葉柄基部約1cm為紫色，分枝5-6個，長度僅1.
2-1.5m左右。
薯肉呈紫色至深紫色，令很多人懷疑其是否為轉基因食品。其實，紫薯的紫色既不是轉基因，也不是染色，而是源自天然存在的花青素，這也是它和紅薯的主要不同，它的營養價值突出表現在下面3個身份上。
紫薯本身質地較緊密，多酚類物質含量豐富，具有延緩消化的作用。因此，胃酸過少、胃動力不足的人不要一下吃太多，否則可能引起胃脹不適。建議把它蒸到充分變軟再吃，在吃前先吃一些米飯、饅頭、粥等，相對不容易引起不舒服。
4樓：記憶蛋餃
紫薯外形美觀，皮色紫黑，肉色紫。薯形長紡錘，薯皮光滑鮮豔。
紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿蔔 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、增強記憶、預防高血壓、增強機體免疫力等功能。
紫薯與其他番薯生長習性和要素不同，要求以黑、紫、沙地、黃泥土為佳。栽植紫薯要求提前深翻土地、細作，修培大壟，要澆透水，施足肥。
5樓：蛋黃西瓜
越南紫薯外表烏黑，薯瓤是淺紫色。
越南紫薯營養價值高，含澱粉18—20%，糖2%，所含氨基酸、鈣、銅、錳、鉀、鋅等多種微量元素是普通紅薯的3—8倍，碘、硒含量是普通薯種的20倍以上。越南紫薯富含抗氧化物質，能清除人體自由基，而且還有抗癌的功能。
越南紫薯長期食用，具有提高人體免疫力,抗癌防癌、軟化血管、降血壓、降血脂、補鈣、健身、美容等保健作用。
6樓：玩火柴的貓
說也說不出來，給你個**吧
越南紫薯是不是紫薯中最好的品種？
7樓：一籃子陽春白雪
1、越南紫薯應該不是紫薯中最好的品種。
2、現在紫薯品種實在太多了，如果要種高產的應該選國內的品種，如渝紫263、京薯6號、22-1等等。 如果種植花青素含量高的品種，請選擇日本品種。日本品種口感好，但薯小，產量低。
紫薯（學名：solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。
花青素對100多種疾病有預防和**作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。
紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。
8樓：匿名使用者
是的，越南鮮薯產量高，結薯整齊集中，春薯一般每 667平方米產量2500kg左右，比山川紫高，夏薯每667平方米產量也可達2000kg左右。
紫薯（ipomoea batatas (l.) poir.旋花科 convolvulaceae 番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。紫薯喜溫暖氣候環境，莖葉適宜生長溫度為18～25℃，溫度低於15℃時停止生長。
其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素a可以改善視力和**的粘膜上皮細胞，維生素c 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生。
具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料。
9樓：
紫薯中最好的品種
日本紫薯王
高產、優質、抗病
一、品種特徵特性 該品種與日本品種山川紫比較有 5個突出優點。
（1） 蔓短分枝多，地上部生長勢強：紫薯葉色綠，莖紫，分枝 5～6個，長度僅1.2～1.
5m左右，便於大田生產管理。 2. 鮮薯產量高：
結薯整齊集中，春薯一般每 667平方米產量2500kg左右，比山川紫高1
一、品種特徵特性
該品種與日本品種山川紫比較有5個突出優點。
（2）鮮薯產量高：結薯整齊集中，春薯一般每667平方米產量2500kg左右，比山川紫高1倍以上，若管理得當，夏薯每667平方米產量也可達2000kg左右。1.
蔓短分枝多，地上部生長勢強：紫薯葉色綠，莖紫，分枝5～6個，長度僅1.2～1.
5m左右，便於大田生產管理。
（3）品質超群：皮色紫黑，肉色紫，薯形長紡錘，薯皮光滑鮮豔，商品性好，商品率高達90%以上，烘乾率33%左右。肉質細膩，是極佳的鮮食保健用甘薯品種，也可用於加工生產天然花青素。
（4）早熟，可雙季種植：薯快膨大早，若早春蓋膜栽培，7月底至8月中旬即可上市。
（5）適應能力強，抗病性好：高抗甘薯根腐病，較抗莖線蟲病，耐瘠耐旱，適宜各種氣候及土壤條件種植。
紫薯可以煮粥嗎孕婦能吃紫薯粥嗎，紫薯可以煮粥嗎？
紫薯是可以煮粥的，孕婦是可以喝紫薯粥的 可以煮粥，孕婦可以吃！紫薯可以煮粥嗎？紫薯可以煮粥，常見的有紫薯綠豆粥 主料 綠豆200g 紫薯250g 調料 元貞糖適量 做法步驟 1 綠豆先浸泡了1個小時 2 冷水放入綠豆，煮至綠豆開花 3 放入切好的紫薯粒 4 中途要稍做攪拌 5 紫薯和綠豆都軟爛後關火...
越南紫薯每畝能產多少斤，紫薯種植一畝能產多少斤
估計3000斤左右抄 顏色鮮豔的紫bai番薯代表種，迷你型，皮色du紫紅zhi，肉色鮮紫紅，熟後紫黑，蔓長1米，粗 dao壯，喜直立生長，葉色濃綠，結薯多，每株可結4 6個，多者10個，薯塊長紡錘形，食味香甜，面沙，畝產6000 10000斤。世界紅薯超產之王 超級紅薯 超級紅薯 株產薯最高33斤，...
紫薯熱量高嗎，養生 紫薯的熱量，吃紫薯會胖嗎
每100克紫薯的熱量 大卡 57.00 不是很高。但是碳水化合物含量比較多15.30 希望對你的提問有幫助 紫薯的熱量大概是每100克是82.35大卡。不算高。紫薯又叫做是黑薯，因為它的肉是紫色的，紫薯的營養非常豐富，具備了普通紅薯的營養外還含有特殊的成分，就是有豐富的晒元素和花青素，我們知道花青素...