1樓：終極鬥士
大家肯定在家經常做西紅柿炒雞蛋，試過用這道菜做炒麵嗎？我試過，味道超級好，街上賣炒麵的一般會賣兩種，一種是生的，需要回家去煮，一種是已經蒸好熟的，我往往都買熟的。早晨起來簡單一炒就是一份美味的早餐。
這次做的就是用了西紅柿雞蛋用來做炒麵。一碗炒好只用5分鐘，真是快手又有營養。喜歡的親也做起來吧！
主料1人份
炒麵200克
西紅柿1個
雞蛋2個
輔料花生油30克
鹽2克水少量
步驟1西紅柿雞蛋炒麵的做法大全
西紅柿洗淨去皮切塊
步驟2西紅柿雞蛋炒麵的做法**
雞蛋在碗中打散
步驟3西紅柿雞蛋炒麵的家常做法
鍋中燒熱油倒入雞蛋炒熟
步驟4西紅柿雞蛋炒麵的簡單做法
將雞蛋推到一邊，倒入西紅柿用底油翻炒變軟
步驟5西紅柿雞蛋炒麵怎麼吃
混合到一起加少量水（因是冬天的西紅柿，夏天就不用加水）煮到西紅柿出來汁水
步驟6西紅柿雞蛋炒麵怎麼做
倒入炒麵
步驟7西紅柿雞蛋炒麵怎麼炒
翻炒均勻加鹽調味即可
成品圖烹飪技巧
冬天的西紅柿炒時需要加少量水炒出汁水，夏天的就不用
2樓：你看看這個啊明
原來街頭的炒細面是這樣做的，做法和訣竅全教你，學會不用出去吃
今天給大家分享一個街頭小吃「孜然炒細面」的做法。炒細面在街頭、夜市上非常常見，有素炒、蛋炒、肉炒的。今天分享的是我最喜歡吃的雞蛋炒細面，色香味俱全，又香又好吃。
做出來味道比街上廚師做的還要好吃，做法還非常的簡單，下面來跟我看下製作方法吧。
1、炒細面用到的麵條，我是直接從超市裡的生面條，用那種最細的麵條。把細麵條放進盆裡面，再加點油攪拌均勻。這樣在蒸麵條的時候，麵條不會粘連在一起。
鍋裡水燒開後，把剛才拌過油的細麵條鋪在蒸屜上面蒸，大火蒸10分鐘。
細麵條蒸熟後，先用筷子把麵條挑起來，抖散備用。
2、下來準備需要的配菜。洗幾片甘藍，直接把甘藍切成細絲。這裡的甘藍就是所謂的包菜、蓮花白。
洗一個洋蔥，直接把洋蔥也切成細絲；再洗2個青紅辣椒，把辣椒也切絲備用。
這些配菜就準備好了，甘藍、洋蔥絲、黃豆芽還有小青菜。
3、鍋裡倒入油，油熱以後，把打散的雞蛋液倒進去。把雞蛋炒散、炒熟後撈出來備用。
鍋裡重新倒入少量的油，放點花椒進去，用小火炸出花椒的香味和麻味；把花椒炸至幹黃的時候挑出來。做這個炒細面，油不要倒多了。然後加入蔥段和蒜片進去炒香，再加入切好的青紅辣椒進去翻炒。
然後加入配菜（甘藍、洋蔥和黃豆芽）進去翻炒，再加入生抽進去，把這些配菜炒至斷生。
再加入剛才蒸熟的麵條進去翻炒均勻。
然後加入小青菜和剛才炒熟的雞蛋進去翻炒，炒的時候嫌乾的話，往鍋裡面稍微加點水進去。
最後再加入一勺辣椒麵，加入鹽調味，再加入稍微多一點的孜然粉繼續翻炒均勻
怎麼炒麵條，麵條怎麼炒好吃
三鮮炒麵。原料 雞蛋面200克 胡蘿蔔1根 香菇3朵 香蔥1根 生抽2勺 30ml 老抽5ml 高湯45ml 白糖5克 鹽3克 雞精3克 白胡椒少許。做法 1 胡蘿蔔 香菇洗淨後分別切成細絲，香蔥切成蔥段備用。燒一鍋水，水開後放入雞蛋面用筷子迅速劃散，然後瀝乾撈出 2 將麵條攤開晾涼，淋上少許的香油...
怎樣炒麵條，麵條怎麼炒好吃
炒麵做法一。炒麵配料 麵條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精 或雞精 老抽。製作過程 1.將麵條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖涼 2.鍋燒熱，滑油 這樣不會粘鍋 放入雞蛋，炒熟盛出 3.放入蔥段 香蔥 小油菜 肉絲翻炒和味精 或雞精 老抽調味，再放入麵繼續翻炒 4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪...
麵條怎麼炒才最好吃？炒麵要用哪種麵條？怎麼炒好吃？
雞蛋炒麵的做法 備用食材 麵條200克，雞蛋2個，食鹽少許，生抽適量，香蔥2根，食用油少許 製作過程 第一步，首先準備一個小碗，將雞蛋磕入在碗中，加上少許的清水，將其打散成液，在平底鍋中刷上薄薄一層油，淋入蛋液將其整理成薄薄的圓餅狀，待煎至定型後翻面煎一會 第二步，煎好的蛋皮出鍋，切成條狀待用，香蔥...