田螺怎麼做,田螺怎麼做好吃?

2022-04-06 03:24:10 字數 5955 閱讀 4630

1樓:匿名使用者

呵呵,這個我就算是行家了,我老公可愛吃我炒的這個了,所以我做得也很不錯。

爆炒田螺:

主料:田螺,姜,大蒜,幹辣椒或小紅辣椒,蔥段

輔料:鹽,蠔油不可少,雞精,我就放了這些東東。

做法:首先,在挑選田螺的時候要注意,一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的,這些都是活的,這樣味才好,因為一旦挑到臭的,吃的時候口一吸很臭,是不是倒胃口

第二,用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖,然後就是洗,洗的時候用一個比較深點的盤子(如裝湯的盤子)根據自己家的條件,反正要深點的就好,把田螺放在較深的盤子裡,然後用另外一個平的盤子堵住深盤子的口,手壓住他們,就使勁上下搖晃,為的是搖出田螺裡的泥及其他,然後用水清洗一下,來回要個3次左右就很乾淨了。

第三,所有的都準備好的話就開始要動火了,燒水待水開將田螺放進去過遍水煮沸在撈出,抱水倒掉不要了,田螺暫時放一邊待用。

第四,燒乾鍋倒油,油燒好後放入姜,蒜,辣椒,先炒一會,然後放入待用的田螺入鍋一起爆炒,應該炒個5分鐘左右就好了,然後放入蠔油和蔥段和鹽(一點點就好,因為有蠔油否則會鹹的)略炒一會就大功告成,絕對是非常美味的,很好吃!

呵呵,第一次寫自己的菜譜,也許有些比較囉嗦,我不是一個會做飯的女人,但是自認為這道小食做得很不錯,老公可愛吃了,只是每次我嫌麻煩就很少給他做。

這是一道下酒的好菜。

你試試看吧,其實也不難的,很簡單。過程繁瑣了一點。

回答這麼多,你也不給點賞分,:(

2樓:魯姐美食

爆炒田螺怎麼做?河裡撈出來的田螺 ,加入一勺鹽一勺油一勺碗清水,起鍋燒油加入蔥薑蒜花椒八角,幹辣椒火鍋底料,豆瓣醬翻炒均勻,放入田螺翻炒然後加入青椒。

3樓:超超

田螺處理好,豆瓣醬炒香下田螺加一罐啤酒

4樓:

田螺煮好撈出備用,起鍋炒香火鍋底料放田螺倒一罐啤酒燉40分鐘

5樓:豁牙哥

拍段子的時候看到小蜜蜂在採蜜

田螺怎麼做好吃?

6樓:姬覓晴

準備材料:田螺650克、植物油少許、料酒1勺、豆瓣醬1勺、鮮椒醬1勺、生抽1勺、砂糖半勺、蔥花少許、薑片2片、蒜瓣1個

1、首先用鉗子剪掉田螺的尾巴,如下圖所示:

2、然後將剪好尾巴的田螺放入水中滴入幾滴香油,如下圖所示:

3、浸泡之後重新沖水瀝乾水分,如下圖所示:

4、然後鍋中熱油爆香姜蒜,如下圖所示:

5、然後放入田螺加入料酒繼續翻炒後,如下圖所示:

6、再加入一勺豆瓣醬,如下圖所示:

7、再放一勺鮮椒醬炒勻,如下圖所示:

8、再加入少許清水加鍋蓋煮沸至湯汁濃稠,如下圖所示:

9、最後撒上蔥花即可出鍋裝盤,如下圖所示:

7樓:村意

爆炒田螺太香了,讓小哥吃起來一個接一個的停不下來。

8樓:豁牙哥

拍段子的時候看到小蜜蜂在採蜜

9樓:魯姐美食

爆炒田螺怎麼做?河裡撈出來的田螺 ,加入一勺鹽一勺油一勺碗清水,起鍋燒油加入蔥薑蒜花椒八角,幹辣椒火鍋底料,豆瓣醬翻炒均勻,放入田螺翻炒然後加入青椒。

10樓:思念浪漫的歌

爆炒田螺:

主料:田螺,姜,大蒜,幹辣椒或小紅辣椒,蔥段

輔料:鹽,蠔油不可少,雞精,我就放了這些東東。

做法:首先,在挑選田螺的時候要注意,一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的,這些都是活的,這樣味才好,因為一旦挑到臭的,吃的時候口一吸很臭,是不是倒胃口

第二,用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖,然後就是洗,洗的時候用一個比較深點的盤子(如裝湯的盤子)根據自己家的條件,反正要深點的就好,把田螺放在較深的盤子裡,然後用另外一個平的盤子堵住深盤子的口,手壓住他們,就使勁上下搖晃,為的是搖出田螺裡的泥及其他,然後用水清洗一下,來回要個3次左右就很乾淨了。

第三,所有的都準備好的話就開始要動火了,燒水待水開將田螺放進去過遍水煮沸在撈出,抱水倒掉不要了,田螺暫時放一邊待用。

第四,燒乾鍋倒油,油燒好後放入姜,蒜,辣椒,先炒一會,然後放入待用的田螺入鍋一起爆炒,應該炒個5分鐘左右就好了,然後放入蠔油和蔥段和鹽(一點點就好,因為有蠔油否則會鹹的)略炒一會就大功告成,絕對是非常美味的,很好吃!

11樓:匿名使用者

比較簡單,用點蔥薑蒜,放油裡面炸一下,然後倒入洗好的田螺,像炒菜一樣抄就行。但是要適當的加點糖和黃酒、鹽

12樓:狂暎

麻辣田螺,麻辣過癮。

13樓:單語絲閔運

田螺做法最簡單的一種就是熱油,下蒜茸,下薑絲.然後下田螺爆炒幾下,然後下點醬油辣椒跟料味.加點水下去,剛好滿了田螺就行,最好是熱水,然後慢火熬幾分鐘,最後打點芡(生粉水也行).

這樣就行了.再複雜的就得看是什麼地方的.我們這邊喜歡下沙茶醬或下點紫酥葉或金不換葉

14樓:錢駿奇粘芙

配料:子蘇,豆鼓,蒜容,蔥度,辣椒角,海鮮醬,辣椒醬.喜歡辣的還加得指天椒.先將田螺飛水.撈起,然後將配料下鍋爆香,再把田螺放下一起炒.這就是子蘇炒田螺

田螺怎麼做

15樓:匿名使用者

田螺煮好撈出備用,起鍋炒香火鍋底料放田螺倒一罐啤酒燉40分鐘

16樓:豁牙哥

拍段子的時候看到小蜜蜂在採蜜

17樓:超超

田螺處理好,豆瓣醬炒香下田螺加一罐啤酒

18樓:魯姐美食

爆炒田螺怎麼做?河裡撈出來的田螺 ,加入一勺鹽一勺油一勺碗清水,起鍋燒油加入蔥薑蒜花椒八角,幹辣椒火鍋底料,豆瓣醬翻炒均勻,放入田螺翻炒然後加入青椒。

19樓:a山巔之最

呵呵,這個我就算是行家了,我老公可愛吃我炒的這個了,所以我做得也很不錯。

爆炒田螺:

主料:田螺,姜,大蒜,幹辣椒或小紅辣椒,蔥段

輔料:鹽,蠔油不可少,雞精,我就放了這些東東。

做法:首先,在挑選田螺的時候要注意,一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的,這些都是活的,這樣味才好,因為一旦挑到臭的,吃的時候口一吸很臭,是不是倒胃口

第二,用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖,然後就是洗,洗的時候用一個比較深點的盤子(如裝湯的盤子)根據自己家的條件,反正要深點的就好,把田螺放在較深的盤子裡,然後用另外一個平的盤子堵住深盤子的口,手壓住他們,就使勁上下搖晃,為的是搖出田螺裡的泥及其他,然後用水清洗一下,來回要個3次左右就很乾淨了。

第三,所有的都準備好的話就開始要動火了,燒水待水開將田螺放進去過遍水煮沸在撈出,抱水倒掉不要了,田螺暫時放一邊待用。

第四,燒乾鍋倒油,油燒好後放入姜,蒜,辣椒,先炒一會,然後放入待用的田螺入鍋一起爆炒,應該炒個5分鐘左右就好了,然後放入蠔油和蔥段和鹽(一點點就好,因為有蠔油否則會鹹的)略炒一會就大功告成,絕對是非常美味的,很好吃!

呵呵,第一次寫自己的菜譜,也許有些比較囉嗦,我不是一個會做飯的女人,但是自認為這道小食做得很不錯,老公可愛吃了,只是每次我嫌麻煩就很少給他做。

這是一道下酒的好菜。

你試試看吧,其實也不難的,很簡單。過程繁瑣了一點。

田螺怎麼做?

20樓:豁牙哥

拍段子的時候看到小蜜蜂在採蜜

21樓:超超

田螺處理好,豆瓣醬炒香下田螺加一罐啤酒

22樓:

田螺煮好撈出備用,起鍋炒香火鍋底料放田螺倒一罐啤酒燉40分鐘

23樓:魯姐美食

爆炒田螺怎麼做?河裡撈出來的田螺 ,加入一勺鹽一勺油一勺碗清水,起鍋燒油加入蔥薑蒜花椒八角,幹辣椒火鍋底料,豆瓣醬翻炒均勻,放入田螺翻炒然後加入青椒。

24樓:匿名使用者

健康功效

田螺:利水、清熱、解毒

味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉

八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

田螺500克

油兩匙鹽一匙

味精少許

糖一小匙

啤酒一罐

八角兩顆

桂皮少許

當歸少許

香葉兩片

姜一塊蒜兩瓣

幹辣椒適量

白糖少許

香辣炒田螺的做法

1.無尾田螺洗淨。

2.準備香料。

3.油鍋燒熱。

4.下白糖炒化,下姜、蒜爆香,下入除辣椒、香葉外的所有香料5.炒出香味後加入香葉、辣椒,下田螺翻炒一分鐘,下一匙鹽巴,適量味極鮮,倒入一罐啤酒,蓋上蓋燒開後轉中小火至啤酒快乾了關火。

6.加少許味精,讓餘下的湯汁在鍋裡燜一下(不要等湯汁全部煮幹再關火,那樣田螺沒湯汁了就不好吸出來了)。

7.出鍋。

8.配上一瓶冰啤爽歪歪。

25樓:大王小王

田螺在體內就孵出來了,小編回家過年吧

大田螺怎麼做

26樓:單資喻秋巧

第一,煮熟後切片加鹽、香油、蒜末芥末涼拌;第二,煮熟後切片加韭菜、小紅辣椒炒;第三,煮熟後加郫縣豆瓣健醬、尖椒炒。

27樓:豁牙哥

拍段子的時候看到小蜜蜂在採蜜

田螺怎麼做才好吃?

28樓:鄢懷寒暴桐

爆炒田螺:

主料:田螺,姜,大蒜,幹辣椒或小紅辣椒,蔥段

輔料:鹽,蠔油不可少,雞精,我就放了這些東東。

做法:首先,在挑選田螺的時候要注意,一定要挑那些粘在裝田螺的容器上面的,這些都是活的,這樣味才好,因為一旦挑到臭的,吃的時候口一吸很臭,是不是倒胃口

第二,用老虎鉗剪掉每個田螺尾部的尖尖,然後就是洗,洗的時候用一個比較深點的盤子(如裝湯的盤子)根據自己家的條件,反正要深點的就好,把田螺放在較深的盤子裡,然後用另外一個平的盤子堵住深盤子的口,手壓住他們,就使勁上下搖晃,為的是搖出田螺裡的泥及其他,然後用水清洗一下,來回要個3次左右就很乾淨了。

第三,所有的都準備好的話就開始要動火了,燒水待水開將田螺放進去過遍水煮沸在撈出,抱水倒掉不要了,田螺暫時放一邊待用。

第四,燒乾鍋倒油,油燒好後放入姜,蒜,辣椒,先炒一會,然後放入待用的田螺入鍋一起爆炒,應該炒個5分鐘左右就好了,然後放入蠔油和蔥段和鹽(一點點就好,因為有蠔油否則會鹹的)略炒一會就大功告成,絕對是非常美味的,很好吃!

這是一道下酒的好菜。

你試試看吧,其實也不難的,很簡單。過程繁瑣了一點。

29樓:超超

田螺處理好,豆瓣醬炒香下田螺加一罐啤酒

30樓:魯姐美食

爆炒田螺怎麼做?河裡撈出來的田螺 ,加入一勺鹽一勺油一勺碗清水,起鍋燒油加入蔥薑蒜花椒八角,幹辣椒火鍋底料,豆瓣醬翻炒均勻,放入田螺翻炒然後加入青椒。

31樓:村意

爆炒田螺太香了,讓小哥吃起來一個接一個的停不下來。

32樓:堅涵蕾老霖

、先把田螺放到水裡養一天,大概到明天就可以把泥沙吐乾淨了。

配料有:豆豉、蒜頭、鹽、姜、幹辣椒、紫蘇葉、花生油、蠔油、酸筍(酸豆角也可以)

做法:1、把田螺尾敲掉,洗乾淨後晾乾水。

2、將田螺放入鍋中用中火炒一下,放些鹽,這樣多餘的水份就可以煸出來。

3、酸筍也要先下鍋加鹽煸水份,然後起盤放在一旁待用。

4、之後熱油鍋放進蒜頭、姜、幹辣椒、豆豉、紫蘇葉煸炒,香味出來後把田螺、酸筍倒下鍋,放進一起炒,加入鹽、蠔油等配料,大概炒10分鐘就可以了。

33樓:豁牙哥

拍段子的時候看到小蜜蜂在採蜜

34樓:農家樂美食記

田螺大個的稍微改一下刀,放開水中焯一下水,接著鍋裡放油把田螺炒香,另起鍋倒油,放入幹辣椒、泡椒炒香,倒入田螺翻炒,放點鹽、紫蘇翻炒均勻即可。

辣炒田螺肉的做法,辣炒田螺肉怎麼做好吃,辣炒

主料田螺 1500g輔料油 適量鹽適量蔥姜 適量蒜瓣 10個辣椒 8個老抽 10ml 生抽30ml 白酒3ml 糯米酒30ml 糖15g 雞精適量 蠔油15g 步驟1.田螺 提前吐盡泥沙 洗淨,剪去尾巴。2.準備好調料。3.炒鍋倒油燒熱 油要稍微多一些 4.爆香蔥薑蒜和辣椒。5.倒入田螺翻炒均勻 6...

田螺肉怎麼炒才好吃啊,田螺肉怎麼炒好吃?

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油條怎麼做如何做好吃,做油條怎麼做好吃

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