1樓：匿名使用者
花菜炒臘肉
原料及配料：臘肉150克，花菜一朵約300克，調和油25克，筒筒辣椒、薑絲、鹽、醬油、味精適量。製作:
1，臘肉蒸熟待冷卻後切成薄片，花菜掰成小朵，根部切成厚片。 2，鍋下油燒7成熱下筒筒辣椒、薑絲炒出香味，下臘肉炒一分鐘左右，臘肉呈卷狀加入花菜朵一起翻炒至花菜斷生加鹽、醬油、味精炒均勻即成。風味特色：
肉韌菜脆，香辣爽口。
番茄菜花
原料：番茄1個去皮切丁，花菜1/2棵扳小棵。
做法： 1 鍋內放少量的油，燒熱後下番茄，微炒。 2 把花菜全部加入，加鹽、並加半碗水。
大概把花菜全淹進水中。 3 用中大火熬，邊用鍋鏟翻一翻，只不要粘鍋就好。至水乾即可。
花菜炒肉片
原料： 豬瘦肉100克，花菜一朵約300克，調和油25克，糟辣椒、薑絲、鹽、醬油、味精適量。
做法； 1， 豬瘦肉切成薄片，用嫩肉粉拌勻，花菜掰成小朵，根部切成厚片。2， 鍋下油燒5成熱下肉片滑斷生出鍋濾油備用。2，鍋下油燒7成熱下糟辣椒、薑絲炒出香味，下滑好的肉片炒一分鐘左右，再加入花菜一起翻炒至花菜斷生加鹽、醬油、味精炒均勻即成。
2樓：匿名使用者
先把菜花在水裡焯一下。然後和肉炒就很好吃。
花菜怎樣炒給小孩好吃
3樓：植物網
【茄汁花菜】
食材：花菜幾朵、西紅柿一個、乳酪 一片
工具：普通鍋
適用物件：對以上食材不過敏的寶寶
【做法】
1. 準備食材：花菜幾朵、西紅柿一個、乳酪 一片；
2. 花菜用清水浸泡半個小時；
3. 乳酪切小碎塊、西紅柿去皮切碎（忘記拍照）；
3. 起鍋燒水，水燒開後倒入花菜，焯1~2分鐘，撈出備用；
4. 另起鍋倒入食用油；
5. 油溫熱後轉中小火，倒入番茄，慢慢焯出番茄汁；
6. 番茄湯濃郁後倒入乳酪碎；
7. 加少量水微沸後倒入花菜，翻炒均勻後即可出鍋；
是不是很有食慾呀？酸酸甜甜好好吃~
❉ 營養搭配：牛肉胚芽米粥+茄汁花菜+柴犬饅頭
炒花菜怎麼做好吃
4樓：羊合英紅嫣
花菜你都是怎麼做呢？你都是怎樣做這個花菜的呢？平時我們炒花菜都會放一些肉片這樣的味道才會好吃一些，而如果不放肉片的話就會感覺很淡，味道沒有放過肉片的好吃，營養清炒菜花一樣很好吃的，只要方法對了，做這個素炒菜花就很美味，花菜怎麼做好吃？
可以做一下這個素炒菜花，這樣你就會知道這個花菜怎麼做好吃了。
花菜在烹飪時會用到的材料:菜花，蒜片，白糖，鹽，油，醋
素炒菜花的烹飪方法指導1、放油、蒜片、菜花翻炒兩下趕緊加醋，再翻炒幾下。
素炒菜花的烹飪方法指導2、然後加了點水炒一會兒，放點白糖、炒勻後放了點鹽就ok了！
花菜怎麼做好吃？我們可以做一下這個素炒花菜，在這款素炒花菜中用到了幾種最常用到的材料，這樣烹飪起這個花菜來口感上很不錯的。
如何炒花菜才好吃
5樓：禹州婚慶
第一步準備材料，需要準備的材料有五花肉，花菜，蔥，生薑，大蒜。
第二步處理花菜，花菜用清水清洗一遍，把花菜掰成小截，花菜放在鹽水裡面浸泡三十分鐘左右，這樣做的目的就是為了去除掉花菜表面殘留的農藥，同時也是為了把花菜清洗的更加乾淨，別以為花菜是很乾淨的，其實花菜裡面也是有很多的大家看不到的髒東西，用鹽水浸泡一下能夠讓人吃得更加放心一些。
第三步處理五花肉，五花肉用清水清洗乾淨以後切成薄片，加入生抽和料酒，再加入一個雞蛋清混合攪拌均勻，大概醃製二十分鐘左右的時間，鍋裡面倒入少量的食用油，把五花肉放進鍋裡面滑炒一下，五花肉炒到變色以後就可以直接裝出來備用。
第四步炒花菜，在鍋裡面倒入少量的食用油，先把蔥和生薑放進鍋裡面炒，炒出香味了以後再加入花菜，用大火快速翻炒，如果覺得有一些幹，可以加入白開水，但要注意一定不能夠加得太多，白開水只需要加入少量，讓花菜燜煮一兩分鐘，可以蓋上鍋蓋燜煮，時間到了以後觀察一下花菜的菜根是否已經變色，如果花菜根已經變色，就立即把豬肉放進去，一起翻炒均勻，加入少量的陳醋，鹽，雞精調味就可以裝盤出鍋了。
現在知道花菜應該要怎麼炒才會又香脆又好吃了嗎？大家用這個方法炒花菜，花菜會十分美味，不過大家應該要注意一下，炒花菜一定不要給花菜焯水，有很多人把花菜放進鍋裡面焯水，對花菜爽脆的口感就會有很大的影響，這是錯誤的做法，花菜只需要用鹽水浸泡，並且加開水燜煮一會兒就可以了。
6樓：大餓人料理
花菜，只有這種做法深得我心。在溫州叫油炸泡泡。
7樓：
準備西藍花 西紅柿和雞蛋 加入蔥薑蒜調料 起鍋加入木耳翻炒均勻
8樓：
菜花撕成小朵後，放在淡鹽水中浸泡5分鐘，洗淨後充分瀝乾水份，把鍋加熱，倒入油，待油溫微熱時，放入豆瓣，中小火煸炒出紅油後，放入幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜片，
把鍋加熱，倒入油，待油溫微熱時，放入豆瓣，中小火煸炒出紅油後，放入幹辣椒、花椒、蔥、姜、蒜片，
炒香後放入菜花，
大火炒至菜花變軟，約3、4分鐘左右，倒入生抽、糖、鹽，炒勻後，淋入香油即可
9樓：人道食舍
花菜這樣炒味道才濃郁，原先炒花菜都炒錯了，難怪怎麼做都不好吃
花菜怎么炒比較好吃，花菜怎麼炒比較好吃
五香菜花主料 菜花 輔料 豬肉 調料 鹽 料酒 茴香 花椒 薑片 雞精 枸杞 高湯 水澱粉 食用油 做法 1 將菜花洗淨去掉蒂部老皮，切成塊待用。將豬肉洗淨切成肉片，加入鹽 料酒 水澱粉上漿待用，枸杞水發待用 2 坐鍋點火，放入清水，將花椒 茴香 薑片 鹽放入水中煮出香味後，下菜花煮至回軟，約7成熟...
花菜炒臘肉怎麼炒好吃，臘肉炒什麼菜好吃？
花菜炒臘肉的做法步驟 花菜炒臘肉的做法步驟 1 1把蔥 姜 蒜 辣椒切好。花菜炒臘肉的做法步驟 2 2把臘肉切成片。花菜炒臘肉的做法步驟 3 3花菜用手掰成一小朵一小朵。花菜炒臘肉的做法步驟 4 4鍋中倒水燒開以後加入花菜。花菜炒臘肉的做法步驟 5 5燙開撈出。花菜炒臘肉的做法步驟 6 6鍋中放油燒...
和黃花菜怎麼炒好吃
01涼拌黃花菜 1.準備食材。2.黃花菜用冷水清泡半個小時。如果買黃花菜的時候開花了，記得一定把花蕊摘下來，因為開了花的黃花菜是不能吃的。要是想吃的話，只能把花蕊摘了才可以吃。3.水開後，把黃花菜放開水裡，煮幾分鐘就可以了。不要煮太久，否則黃花菜就變黑色了。4.撈出裝容器裡。5.把，姜，蒜。紅辣椒切...