1樓：次思宸盤藍
麻花用發麵做。
準備材料：高筋麵粉200克、雞蛋1只、牛奶50克、黃油10克、酵母粉2克、糖。
步驟：1、把所有的材料放入麵包桶裡，除黃油外，設制和麵20分鐘。
2、和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘，發酵至2到倍。
3、排空氣分6小團醒15分。
4、把麵糰擀成長條。
5、兩根長條合併扭曲。
6、再兩頭合併扭曲醒5分鐘。
7、起油鍋加熱，放入麻花煎。
8、煎至金黃出鍋即可。
9、成品。
2樓：萬光譽丁名
炸發麵麻花。
主料麵粉500g
雞蛋3個。白糖10勺。
牛奶150ml左右。
酵母3g鹽半勺熟花生油或其他油3勺。
炸發麵麻花的做法步驟。
1. 牛奶用溫水泡溫熱，加入半勺酵母粉，大約3克，六大勺白糖，半勺鹽調勻備用。
2. 雞蛋三個加三勺熟花生油，還是剛才的勺子，花生油要熟的更香，生的有異味。
3. 麵粉中加入雞蛋與油的混合物，把麵粉拌成雪花片狀，再加牛奶、鹽、糖的混合物，揉勻。
4. 麵糰揉好了，不用加水，剛剛好，放在一邊發酵。
5. 待麵糰發酵到兩倍的，揉勻排氣，把麵糰按扁，用刀切成均勻的長條。
6. 切好的麵條用手搓勻，兩個手向相反的方向搓上勁，提起麵條兩端，麵條自己就擰成麻花了。
7. 做好的生坯，放在一邊二次發酵，我做了長短兩種。
8. 開始炸了，下鍋的時候要把二發時的生坯反過來放入，好讓生坯壓扁的一面膨脹起來。下鍋受熱後它自己就會浮起來了。
9. 浮起來了。
10. 在長個兒。
11. 個頭更大了，而且上色了，這個時候要小火，因為上色特別快，一定要看好。前面說的做了長短兩種，現在知道為什麼了吧，因為鍋是圓的，如果都是長的，一次只能炸兩三個，都是短的也是炸兩三個，這樣可以多炸點。
還有不要放太多，這鍋我就放多了，因為它會長個，長大後就太擠了，不容易翻動。
3樓：網友
1、用糖、雞蛋水和小蘇打和麵，放10分鐘。
2、取適量的面，外邊塗油，搓長後2股在一起，擰成麻花。
3、放一會下鍋炸，變色既熟。
4、死麵。
做棒面餑餑是發麵還是不發麵
在當代的日常生活之中大家的飲食搭配，越變越好卻通常忽視了之前兒時的味兒，之前的情況下大夥兒都是運用棒子麵蒸餑餑，那麼大夥兒你還記得嗎？接下去的本文要為大夥兒詳細介紹的是棒子麵餑餑的做法，來讓大夥兒一起追憶兒時的記憶力。棒子麵饅頭的做法看上去不便，做起來非常簡單，口感也十分的好。不相信你也就試一下，既...
如何做豬蹄，如何做豬蹄湯？
一 麻辣豬蹄 材料 豬蹄 蔥 姜 蒜 幹辣椒 醬油 料酒 生抽 鹽 味精。做法 豬蹄清洗乾淨後，切成小塊，放入熱水中焯一下，之後再放在清水中進行泡，蔥薑蒜切末，幹辣椒切段。放上鍋，鍋中加入水，把豬蹄放入，倒入醬油 生抽 料酒，再把切好的蔥薑蒜和幹辣椒段放入後，撒上鹽和味精，大火熬製三十分鐘，撈出，可...
如何做米飯，如何做義大利米飯？
如果想煮出軟硬適中的可口米飯 在電飯煲裡 首先把你需要的米清洗乾淨，倒入鍋內，加水 最好加熱水，這樣飯好得快，煮出的飯色澤也比較白淨！水高出米一個手背的高度就差不多了 一個手指關節也可以 關鍵的也來了，剛才上面說的是一般方法，雖然那樣也可以煮好飯，但不一定那麼好吃，水的控制是關鍵，米分新米 當年剛出...