1樓：聖穎然
冬季氣候乾燥，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。芹菜含鐵量較高，可養血補虛。
也是一種理想的綠色**食品。因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。
豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。
所以，多吃豆腐，對於許多急於**的朋友是很有益處的。說起芹菜，估計不少人都喜歡吃，它口感清香清脆，還富含大量的粗纖維，常吃不僅開胃還能助消化，是我們家經常吃的一種蔬菜，尤其和豆腐乾一起炒，清香之餘增加了一絲鮮香，營養上也更勝一籌。
用料
豆腐，芹菜 豆腐一塊兒，芹菜一棵。
番茄醬，幹辣椒，姜。
做法步驟
1、豆腐切成小塊兒，在清水裡放一勺鹽讓豆腐浸泡十分鐘。這樣既可以去豆腥味好能使豆腐更緊實。(注意這用的是那種老豆腐，又叫北豆腐)
2、撈出豆腐瀝乾水，在鍋里加入油燒到七成熱，倒入豆腐塊。炸到金黃色撈出備用。
3、將芹菜也切成小段。另起鍋燒開水將芹菜倒進鍋裡開水炒湯一兩分鐘撈出瀝乾水，備用。芹菜焯水的**忘記拍了。
4、姜切絲，幹辣椒切段。
5、開始炒制啦！鍋裡倒入油。油稍熱以後放入薑絲，火要關小一些加入番茄醬攪拌然後放入幹辣椒稍後放入豆腐翻炒。
可以加一點開水以免太乾了。讓豆腐吸飽水分再加入芹菜，翻炒幾下加入鹽和其它調料。出鍋之前可以用澱粉勾芡，這樣效果更好。
小技巧：1.在整個烹炒過程中，開大火快炒，儘量縮短烹炒的時間。
2.油炸豆腐的時候不要開那麼大的火，炸好的豆腐就會漂起來，炸成金黃就可以撈出。
2樓：生活小達人
準備好公尺豆腐，芹菜，姜蒜。把公尺豆腐切片裝盤，去葉芹菜杆切3釐公尺長的段裝盤，姜蒜切絲備用。熱鍋下油下入姜蒜炒出香味，放入公尺豆腐翻炒到有的表面微幹裝盤。
鍋裡清理乾淨熱鍋下少量底油，油熱下公尺豆腐和芹菜翻炒至芹菜段生。最後加入少許鹽，雞粉就可以出鍋裝盤了。
3樓：x一切安好
準備公尺豆腐乙個芹菜100克 姜適量，蒜適量，鹽適量，雞粉適量，油適量 一，把公尺豆腐切片裝盤去 葉芹菜杆兒切3cm長的段裝盤，姜蒜切絲備用 二，熱鍋下油，下入姜蒜炒出香味，放入公尺豆腐翻炒到表面微幹，裝盤 ，三，鍋裡清理乾淨，熱鍋下少量底油，油熱下公尺豆腐和芹菜翻炒至芹菜斷生，最後加入少許鹽，雞粉就可以出鍋裝盤了。
4樓：網友
紅燒公尺豆腐。
主材：公尺豆腐。
輔材：生抽、老抽、薑末、蒜末、蠔油、豆瓣醬、小公尺椒、香菜（或蔥花）
step1公尺豆腐先剔除表面一層硬化的皮。
切厚片，切條，切成小塊。
step2香菜切碎末。
step3小公尺椒切碎。step4
肉切碎末。step5
熱鍋熱油，姜蒜末、小公尺椒下鍋爆香。
step6放入肉 沫翻炒（建議肉泥可以生粉醃一下）step7公尺豆腐下鍋翻炒（建議可用鍋鏟輕推）step8放清水、豆瓣醬、蠔油。
老抽、生抽，翻炒均勻，step9
煮開半收汁，放香菜末。
完全收汁後即可出鍋。
芹菜和豆腐怎樣炒好吃
5樓：畸形的豬
所需食材。芹菜 七兩。
豆腐 三兩。
芹菜炒豆腐。
木耳 適量。
植物油、香油 適量。
蔥薑末、鹽 適量。
醬油、味精 適量。
料酒、白糖 適量。
製作方法。1、芹菜擇洗乾淨、豆腐一塊、木耳適量。
2、芹菜切兩公分長的段、淖水過涼、豆腐切兩公分長的條、木耳撕片。
3、鍋裡放油燒熱、放入豆腐煸炒。
4、炒到豆腐變黃，盛出備用。
5、留底油、放入蔥薑末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、鹽、香油、料酒、白糖、味精炒勻。
6、出鍋裝盤。
食用須知。1.豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
2.豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
5.此外，豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處。
6樓：驀然回首共此時
。芹菜和豆腐要想炒在一起，需要把豆腐切成條在鍋裡煎成。六面兒金黃，這樣豆腐不僅口感更加香醇，而且不容易破損。和芹菜一起炒也就更好吃啦。
芹菜炒公尺豆腐的做法，芹菜炒公尺豆腐怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
步驟1.選用草灰水製成的公尺豆腐。
2.公尺豆腐洗淨切大片。
3.鍋裡少放一點油，炕好一面再翻動炕另一面。
4.將炕好的公尺豆腐剷起來備用。
5.再將熟臘肉放鍋裡炒出油。如果肉瘦，可加入適量油。
6.在將芹菜和炕好的公尺豆腐到入，放適量鹽，翻炒均勻即可。
不炒不煮，如何才能做出鮮香入味的芹菜豆腐？
8樓：情感蝶戀
準備好芹菜豆腐，起鍋燒油，豆腐改刀下鍋煎，煎至豆腐兩面微黃，加適量清水，再加適量鹽 雞精醬油煮開至入味，然後下入芹菜段，翻炒至入味出鍋即可。
9樓：幸福小豬豬
將芹菜洗淨切段，豆腐切成片塊狀，都過水焯一下，盛放在盤子裡邊在它上面撒上芝麻，調料，料酒，加上蔥薑蒜，燒熱油潑一下。
10樓：職場小稻子
不炒不煮那隻能用芹菜豆腐做水煎包了，把芹菜和豆腐切碎加調料混合，然後包成包子，先用油煎包子在加水燜熟即可。
11樓：劉長順
首先我們起鍋燒油放入蔥蒜爆香，然後加上適量的生抽，少許清水把豆腐放入其中，燉三分鐘左右，再把芹菜葉放入其中即可。
12樓：天才人物我無敵
首先我們**燒油，放入五花肉，炒出香味，再放入肉蔥，姜，適量的生抽，然後把芹菜和豆腐放入其中加少許的鹽，大火翻炒5分鐘左右即可。
芹菜和豆腐能一起吃嗎 為什麼，豆腐和芹菜可以一起吃嗎？
可以一起吃，因為兩者一起食用不會產生不良反應。不過兩種食物都是屬寒性食物，食用需適量。豆腐和芹菜是可以一起吃的，豆腐的主要成分是蛋白質和鈣磷鉀等礦物質，芹菜含有豐富的維生素 碳水化合物和碘 鈣等微量元素，兩者同時食用並不會產生不良反應，但它們都是性寒的食物，不能同時吃太多，一般各吃小半碗就足夠了。芹...
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1 播種育苗。多數地區為育苗移栽，少數地區以直播為主。夏播育苗要注意遮蔭降溫和防止雨澇水衝。春播時用冷床或溫床保溫育苗。應選擇較高的地塊採用高畦育苗，做到能排 能灌。香芹播種材料為果實，因皮厚而堅，並有油腺，難透水，發芽慢而不整齊，所以必須進行浸種催芽。浸種約12 14小時後用清水沖洗，邊洗邊用手輕...
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用料牛肉 芹菜青 紅辣椒老抽醋 鹽做法1.牛肉剁碎，也可直接買絞碎的牛肉，芹菜切小丁，辣椒切碎備用。2.鍋燒熱，放油，接著放入 牛肉末煸炒。3.牛肉變色後加入老抽，一小匙醋，繼續煸炒，直至炒牛肉時炒出的水分被炒幹。4.放入芹菜丁繼續煸炒，炒幹後加入辣椒末繼續炒至熟。5.出鍋前放鹽即可。小貼士鍋燒至冒...