1樓：丞熙
蝦仁的最好做法有清水煮蝦仁、黃瓜雞蛋炒蝦仁、蝦仁焗南瓜、蝦仁粥、蝦仁餡餃子、蝦仁蛋羹等等。
2樓：可樂
第一步，準備好蝦仁，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後再用蔥薑蒜和料酒醃製蝦仁十分鐘，這樣可以讓蝦仁更好去腥。第二，熱鍋倒油。
先把蔥薑蒜放進去翻炒一會兒，炒出香味以後，再把醃製好的蝦仁倒進去翻炒一分鐘就可以出鍋了。
3樓：圖土兔
放入鍋中煮沸，掉水瀝乾後，加入蔥薑蒜，花椒大蔥，豆瓣醬爆炒，也可加入一點番茄丁提鮮。
4樓：超級可愛的柿子
西芹蝦仁、蝦仁蒸蛋，西芹下鍋炒香後加入蝦仁和調料炒熟即可。雞蛋和水打散後下鍋蒸10分鐘後，加入蝦仁再蒸10分鐘即可。
5樓：htf的生活
蝦仁最好拿來炸。把處理乾淨的蝦仁去殼之後，裹上面粉，然後放到熱油中炸至兩面金黃即可。
蝦仁的做法怎麼做好吃？
6樓：小小萍
年夜飯的餐桌上，蝦仁是必備的，象徵著紅紅火火，吉祥如意。 還主要是 蝦仁做法簡單省時又省力。大人孩子都喜歡，今天和大家分享幾道，蝦仁菜，歡迎你喜歡，學會了，做給家人吃，保證家人會給你都點贊。
蘆筍炒蝦仁：大蝦去頭去尾去蝦線，留蝦仁，加鹽、料酒抓勻醃製10分鐘左右，蘆筍洗淨，切去老根後斜刀切段，鍋中熱油，油熱後，倒入蘆筍和蝦仁翻炒片刻，加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋，這兩種食材都不要炒太久，熟了就行。
清炒蝦仁：將蝦仁洗淨，用蛋清、澱粉、鹽攪拌均勻，黃瓜洗淨切粒，胡蘿蔔洗淨去皮切粒後用開水燙一下，起鍋燒油，燒至三成熱時，倒入蝦仁，滑透後出鍋備用，淨鍋，倒入芝麻油燒至五成熱時，倒入玉公尺、胡蘿蔔、黃瓜粒，炒熟出鍋備用，再起鍋，鍋內倒入少量芝麻油燒六成熱時，投入蔥薑末煸炒出香味，加入適量生抽，倒入蝦仁、配菜翻炒均勻後加食鹽調味，裝盤即可。
怎麼樣？這兩到簡單的蝦仁菜做法大家都學會了嗎？學會的可以經常做給家人吃哦，真的簡單易做，又美味哦！
7樓：小楊愛生活呀
材料蝦仁 10只，蛋 2個，蔥花 些許。
做法蝦仁退冰洗淨擦乾，用公尺酒、白鬍。
1: 蝦仁退冰洗淨擦乾，用公尺酒、白胡椒、鈦白粉抓一下，放5分鐘。中火溫油煎蝦仁，兩面都變色後撈起。
打蛋加一點水、鹽、蔥花打散，小。
2: 打蛋加一點水、鹽、蔥花打散，小火原鍋加一點油，蛋倒進去之後用筷子從外向內畫圓，蛋5分熟後放入1，到蛋8分熟就可以關火了！
提問蝦仁怎麼做的好吃。
蝦仁退冰洗淨擦乾，用公尺酒、白鬍。
1: 蝦仁退冰洗淨擦乾，用公尺酒、白胡椒、鈦白粉抓一下，放5分鐘。中火溫油煎蝦仁，兩面都變色後撈起。
打蛋加一點水、鹽、蔥花打散，小。
2: 打蛋加一點水、鹽、蔥花打散，小火原鍋加一點油，蛋倒進去之後用筷子從外向內畫圓，蛋5分熟後放入1，到蛋8分熟就可以關火了！
蝦仁的做法有哪些？
8樓：春季的風啊
我知道的有爆炒蝦仁，清蒸蝦仁，油燜蝦仁，紅燒蝦仁，油炸蝦仁，這些做法都非常的簡單，而且非常的好吃，營養價值都非常的高。
9樓：網友
1、對蝦洗淨。
2、去殼，取出蝦仁。
3、從蝦背開連刀，取出蝦線。
4、加幹澱粉，料酒抓勻。
5、醃製10分鐘。
6、雞蛋打成蛋液。
7、鍋中下寬油，放入雞蛋滑散盛出備用。
8、另起鍋下油，放少許薑絲熗鍋。
9、倒入蝦仁大火翻炒10秒。
10、放入炒好的雞蛋。
11、加鹽大火翻炒20秒，關火。
12、盛盤，一盤鮮美滑嫩的滑蛋蝦仁就做好了。
10樓：黑鬼
可以做蝦仁滑蛋，首先煎好蝦仁，接著將雞蛋、牛奶攪拌均勻，然後起鍋燒油放入雞蛋液和蝦仁，最後等雞蛋煎好就可以出鍋了。
11樓：王志剛剛剛
把蝦仁洗淨，取出蝦線，放入碗中，加入澱粉抓拌均勻醃製10分鐘後，放入鍋中翻炒，再加入合適的調料，翻炒三分鐘左右就可以了，這樣做的蝦仁又好吃又方便。
蝦仁的做法有哪些
12樓：無雅詩
蝦仁扒油菜。
材料。主料：油菜400克 蝦仁100克。
調料：豬油15克 澱粉(玉公尺)5克 大蔥8克 鹽2克 薑汁2克。
做法。1、將油菜取心洗淨，根部用手掰開，葉端用刀切齊；
2、把切好的油菜放入沸水中燙至八成熱；
3、然後將油菜放在盤中備用；
4、鍋內倒入豬油用旺火燒至六成熱，放入蔥段炸後撈出先不手禪用；
5、加入鮮湯、清湯、料酒、鹽、蝦仁，再放入油菜燒開後友薯滑用小火煨；
6、煨至湯只剩1/3時放入味精好臘、薑汁，用水澱粉勾欠；
7、把油菜翻個身，淋上雞油即可。
油菜營養價值：
作為綠葉蔬菜的代表食材，普通油菜營養價值之高超乎想象。不但維生素c含量（36毫克/100克）超過普通水果，還提供較多胡蘿蔔素（620微克/100克）、葉酸（微克/100克）、鉀（210毫克/100克）、維生素b2、鈣、鎂、膳食纖維等。油菜中鈣含量（108毫克/100克）與牛奶大致相當（但吸收率要低一些）。
蝦的營養價值很高，但是如果對蝦過敏的話，就不建議再吃了。
13樓：南行山水南
1、對啟則蝦洗淨。
2、去殼，取出蝦仁。
3、從蝦背開連刀，取出蝦線。
4、加幹澱粉扒譁，料酒抓勻。
5、醃製10分鐘。
6、雞蛋打成蛋液。
7、鍋中下寬油，放入雞蛋滑散盛出備用。
8、另起鍋下油春旁行，放少許薑絲熗鍋。
9、倒入蝦仁大火翻炒10秒。
10、放入炒好的雞蛋。
11、加鹽大火翻炒20秒，關火。
12、盛盤，一盤鮮美滑嫩的滑蛋蝦仁就做好了。
14樓：炎仌王
材料。蝦子 10只，蔥 1只，姜 適量，嫩豆腐 1塊，大蒜末 適量，白胡椒 適量，鹽 適量，公尺酒 適量。
做法。1、蝦子用牙刷刷乾淨後去殼。殼留下。蔥切珠。姜切末和絲型穗(薑絲炒蝦頭時用)豆腐切塊。
2、炒蝦頭：油適量。爆香薑絲。
放清租褲入蝦殼拌炒。翻攪不要燒焦。炒到蝦殼乾乾的。
鍋子答簡也有點乾乾的。味道已經很濃郁了。加入大約一碗水熬煮一下。
剛剛炒的蝦子的香氣會釋放到水中。之後整個倒出來備用。
3、另起油鍋爆香薑末。蔥白。大蒜末。
加入蝦子翻炒至略有香氣。將剛剛的炒蝦頭湯汁倒回(蝦頭過濾不要).放入豆腐煨煮入味(蝦子若怕太老可先夾出來).
加入鹽。白胡椒粉。公尺酒。
提味。4、最後蔥綠入鍋稍微拌一拌(若蝦子取出最後再放回去)起鍋。
蝦仁都有哪些做法啊
15樓：w無情冷血
糖醋蝦仁。去蝦線+蔥姜+1勺生抽+1勺料酒+少許鹽醃製10分鐘。
醬汁：1勺生抽+1醋+2勺番茄醬+1勺砂糖+1勺澱粉+半碗清水攪拌。
澱粉加兩顆雞蛋，拌成麵糊放入蝦仁裹上面糊。
油7成熱放入蝦仁，炸至金黃撈出。
醬汁煮開，放入蝦仁拌勻，撒芝麻開吃！
椒鹽蝦仁。蝦肉剝殼，加蔥姜，1勺料酒，1勺生抽，1勺蠔油，適量鹽和黑胡椒，抓勻醃製30分鐘。
玉公尺澱粉、雞蛋，適量黑胡椒粉，攪成糊狀，蝦仁裹上蛋液。
油熱放裹好的蝦仁炸至微黃撈出。
再次熱油復炸至金黃色。
撒點椒鹽歐芹碎即可。
蒜蓉黃油蝦仁。
大蝦去殼開背去蝦線，加入一勺辣椒粉、一勺蒜泥。
勺料酒醃製10分鐘。
鍋內黃油融化，放入蝦仁煎變色，加入蒜泥幹辣椒。
加入一勺料酒，出鍋前撒上歐芹碎。
可樂蝦仁。蝦剝殼開背去蝦線，1勺料酒，適量鹽抓勻醃製10分鐘。
水沸蝦仁下鍋煮熟撈出。
生抽，蠔油，番茄醬，蜂蜜芝麻各一勺，可樂150m，攪拌均勻，煮至濃稠冒泡，倒入蝦仁，中火翻炒收汁即可。
出鍋裝盤，開吃～
紅燒蝦仁。一勺生抽、半勺老抽 小公尺辣、一勺料酒、一勺蠔油、少許糖、雞精、黑胡椒、孜然粉、半碗清水攪拌均勻。
小公尺辣、蒜末、花椒、老乾媽放入鍋中爆香。
放入蝦仁翻炒變色、倒入醬汁。
翻炒兩分鐘收汁，撒上蔥花即可。
小酥肉蝦仁。
蝦去殼去蝦線 ，1勺料酒 ，適量鹽，適量椒鹽，適量黑胡椒，抓拌均勻醃製30分鐘。
1個雞蛋，1勺小酥肉粉，半碗清水，1勺食用油，2勺蔥花。
攪拌均勻，裹上一層糊。
油熱下鍋炸至兩面金黃，撒點辣椒粉歐芹碎開吃。
蝦仁有幾種做法
16樓：w無情冷血
一、 蛋黃焗蝦仁。
主料：10只運頃褲蝦仁、3個鹹蛋黃。輔料：少許食鹽、半勺糖、少許白胡椒粉、少許生抽、少許料酒、少許植物油。做法步驟：
1、蝦仁清洗乾淨之後去蝦線，然後在背部拉一道口子，放到乙個大碗裡，加入少旁簡許鹽、料酒乎派、生抽、糖和白胡椒粉將其抓勻，醃製一段時間。
2、將鹹蛋黃壓碎搗成泥，將醃製好的蝦仁兒瀝乾水分，然後加入澱粉抓勻，讓蝦仁均勻地裹上澱粉。
3、鍋中倒入足量的食用油，油五成熱的時候，把蝦仁放進去，炸到八成熟的時候撈出瀝乾油備用。
4、鍋中留少許底油，然後把蔥花放進去爆香，然後把鹹蛋黃倒進去稍微炒一下。
5、再把蝦仁倒進去，迅速翻炒一下，讓蝦仁裹上蛋黃，盛出即可。
二、清炒蝦仁。
主料：350g蝦仁、30g黃瓜、30g胡蘿蔔、30g玉公尺粒。輔料：1勺油、1勺食鹽、1勺白酒、2勺澱粉。做法步驟：
1、將蝦仁清洗乾淨之後去掉蝦線，放到乙個碗裡，然後加入1勺食鹽和1勺白酒，拌勻之後靜置15分鐘，醃製好的蝦仁，加入兩小勺澱粉將其抓勻。
2、胡蘿蔔和黃瓜洗乾淨之後切成丁，鍋中加入一大勺油，油熱後，把蝦仁放進去炒，炒至變色之後就可以撈出來了。
3、在另外乙個鍋中倒入少量的油，將黃瓜和胡蘿蔔倒進鍋裡炒一下，然後加入少量食鹽，再加入玉公尺粒翻炒一下，然後加入之前炒好的蝦仁炒勻之後就可以關火了。
三、西蘭花炒蝦仁。
主料：200g蝦仁、300g西蘭花。輔料：20g蒜、五g醬油、生粉、雞精、食鹽各少量。做法步驟：
1、將蝦仁和西蘭花分別清洗乾淨，蝦仁洗乾淨之後去掉蝦線，然後加入適量的醬油，生粉，醃製10分鐘左右，西蘭花洗乾淨之後，去掉粗莖，切成小朵。
2、鍋中加入足量的水，加入少量食鹽，待水煮沸後把西蘭花放進鍋裡，焯熟後撈出。
3、蒜切成蒜末，鍋中倒入少許油，加入蒜末將其炒香，然後放入蝦仁，炒至變色，放入西蘭花炒勻，加入少許雞精，就可以出鍋了。
17樓：浮生夢魘
焦熘豆皮三鮮。
原料：豆皮100克，豬肉泥100克，香菇，蝦仁，墨魚，菜膽，紅椒，雞蛋，鹽，姜，胡椒，醬油，麻油，清湯，乾溼澱粉。
做法：將豬肉泥加香菇末、雞蛋、鹽、胡椒麻油、幹澱粉拌勻上勁，將豆皮碰高改切成上、下兩大塊，放在桌面上，將肉泥均勻平鋪在豆皮上，蓋上另一塊豆皮稍加力壓緊，然後改切成菱形狀，下熱油鍋炸至酥香。香菇、紅椒、薑切片，墨魚切花刀。
鍋放油燒熱，下薑片煸炒，放入清湯和其他調配料，勾芡推炒至發稠時陵吵李，下入炸好的豆皮翻炒、淋少許麻油即可。
滑熘魚子蝦仁。
原料：三紋魚子50克，蝦仁300克，白菜膽，花生油，鹽，麻油，蔥薑汁料酒，蛋清，清湯，澱粉。
做法：將蝦仁洗淨後吸乾水，加蔥薑汁、料酒、鹽、蛋清醃10分鐘，白菜膽氽水斷生備用。鍋燒熱，放入花生油，下入蝦仁、魚子滑好備用。
用清湯調好芡汁，下入鍋中推炒，下蝦仁、魚子炒勻，淋少許麻油，將菜尺遲膽墊底即成。
蝦仁有幾種做法，蝦仁有多少種做法？
西蘭花炒蝦仁 原料 蝦仁15個左右，西蘭花一棵。做法 1 西蘭花洗淨，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行。2 鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。我這個蝦仁超市買的，已經去過蝦線了。3 然後倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。4...
蝦仁蒜蓉粉絲的做法，蝦仁粉絲蒜蓉做法
操作步驟如下 1 蝦洗淨，控幹。2 粉絲提前用涼水泡發20分鐘。3 大蒜拍碎，剁成茸。4 把泡發的粉絲撈出控幹，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦。5 起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒 生抽 蒸魚豉油，少許鹽和糖。6 趁熱把蒜蓉和鍋內的調料均勻鋪蓋在蝦上面。7 入開水鍋中蒸制10分鐘...
腰果蝦仁的詳細做法 腰果蝦仁的做法步驟
腰枯和果巨集局蝦仁的做沒絕盯法。腰果蝦仁 美食菜系 粵菜。美食原料 蝦仁200克，腰果仁50克，油1000克 約耗100克 料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，水澱粉25克，蔥花 蒜片 姜各2克，香油10克，湯少許。美食做法 1 將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線 將蝦仁中加入蛋白，粉面，...