1樓：乾萊資訊諮詢
豬腦要煮10分鐘左右。
煮豬腦的時間不宜過短。過短的話豬腦會不熟，因為豬腦中含有很多寄生蟲，必須要經過高溫殺滅之後才可以食用。那麼煮時間太長的話，豬腦就會變老，口感上就會差很多。
豬腦不僅肉質細膩，口感鮮嫩，還含有豐富的營養元素。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，膽固醇含量也極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
2樓：暴躁小李
豬腦如果是煮火鍋吃，一般只需要煮10分鐘即可，豬腦肉質比較細膩，很容易煮熟，但是因為豬腦內部可能含有一些寄生蟲，所以必須要在高溫下多煮一會才能吃。豬腦也能滷製後食用，為了更入味，可以用隔水煮的方式小火煮1個小時即可。
豬腦煮多久很多人都沒吃過豬腦，其實豬腦是一種味道非常好，營養價值也極高的食物，但是吃豬腦還是有很多講究的，除了吃火鍋的時候直接下鍋涮著吃以外，豬腦也是可以滷製後食用的，味道不僅沒有油膩感，吃起來還非常的香。
如果是吃火鍋的時候吃豬腦，也是需要將豬腦煮10分鐘左右的，因為豬腦中還有很多寄生蟲，必須要經過高溫殺滅之後才可以吃，等待鍋底煮沸騰之後，再下豬腦，用大火煮10分鐘就可以了，豬腦不僅肉質細膩，口感鮮嫩，還含有豐富的營養元素。
豬腦如果是滷製食用，需要煮的時間就比較久了，因為豬腦比較容易散，所以要用非常小的溫火的煮，防止沸騰的時候將豬腦弄散了。一般滷豬腦需要1個小時左右，這樣才能將滷水的味道滲透進豬腦中，吃起來才不會覺得油膩。
豬腦要焯水嗎
3樓：小新愛科技
豬腦不用焯水。新鮮豬腦用清水浸泡半小時以上。撈出豬腦放盤中，乙隻手用牙籤從上部挑起血膜，另乙隻手像收稿信手網一樣拉扯住血膜往上撕，用力要輕柔而連續，撕完一片網，再用牙籤挑起另一邊，再拉再撕。
血膜全部撕完，用輕柔的小水流再衝洗豬腦坦腔即可。
豬腦相關：豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇。
含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
豬腦性味甘、寒，有毒。《本草從新》
記載：「損男子陽道」。《禮記》
記載：「食豚去腦，孫真人食忌雲：豬腦損男子陽道，鍵嫌臨房不能行事，酒後尤不可食。
4樓：一粒紅塵
豬腦煮十分鐘左右就好了，可以蒸。
豬腦要蒸多少分鐘才熟
5樓：小樣子聊電視
豬腦要蒸20-25分鐘才熟。
蒸豬腦時需要注意時間的掌握，時間太短不能把其中的細菌全部殺死，而且吃起來會比較腥，時間太長會影響豬腦吃起來的口感。蒸豬腦可以先用大火，等差不多時再換成小火，這樣蒸出來的豬腦較嫩。
因為大火煮會使腦花散開，因此要把腦花放在火鍋專用的勺子裡。水燒開後，將腦花慢慢放入，直至完全沒入水中。可以用紅油火鍋來煮腦花，這樣可以有效去除腥味。
同時，如果沒有專門的支架，勺子也不要放下。一般大火5分鐘左右，中火10分鐘以上，儘量不要用小火。這樣下火鍋，腦花便不會分開。
火鍋豬腦煮多久才熟？煮沸10分鐘就能吃嗎？
6樓：小龍兒侃侃車
火鍋豬腦煮多久才熟？煮沸10分鐘就能吃嗎？煮火鍋腦花需要多長時間？
大約需要10-20分鐘。豬腦花要全熟，沒有血水可以吃。豬腦花不僅細膩、鮮嫩、美味，而且鈣、磷、鐵的含量比豬肉高。
很多人在吃火鍋時都會點豬腦花，放在火鍋裡很好吃。但豬腦花畢竟是豬的內臟，我們吃的時候除了要徹底煮熟外，還要看它是否新鮮。如果店裡的豬腦花不新鮮，那就可以拉入黑名單了。
整個豬腦必須沒有出血點或斑點，豬腦的顏色最好呈肉紅色。
<>吃火鍋的食材搭配比較靈活，經常用腦花，很多人為了鮮嫩，蘸著火鍋湯汁吃，其實這樣是不衛生的，腦花往往含有寄生蟲，必須高溫防毒才能吃，建議煮沸10分鐘。豬腦花不僅細膩、鮮嫩、美味，而且鈣、磷、鐵的含量比豬肉高。豬腦花的營養價值很高，是補腦的佳品。
豬腦的肉質細膩、鮮嫩、可口。可燉、可蒸、可涮、可炒、可火鍋，味道鮮嫩。10至20分鐘。
豬腦很難煮熟，只有煮到沒有血的時候才能吃。吃火鍋時，鍋裡裝滿開水，豬腦可以煮10至20分鐘。烹飪豬腦的方法有很多。
除火鍋外，還可以燉、蒸、涮或炒。
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7樓：黎昕科普知識小屋
大概要煮20分鐘。並不能夠吃，煮沸之後一定要等上個50分鐘左右。因為他有可能會冒泡的。冒泡了之後就有可能會有毒。
8樓：莫九牧
通常情況下，火鍋豬腦煮十到十五分鐘才熟。如果煮沸10分鐘，而且豬腦沒有血絲，那麼是可以食用的。
9樓：阿斯達歲的說
一般情況下火鍋煮豬腦的話是10分鐘左右即可，煮沸10分鐘是可以吃的，而且是非常好吃的。
豬腦花煮多久才熟
10樓：語過添請
一、腦花一般煮多長時間。
腦花在煮沸10到15分鐘就可以食用了，在這個時間段後腦花的肉質也會剛剛好，口感也特別好。但是有的人喜歡食用肉質鮮嫩的，煮起來就像涮肉差不多涮了一下就拿起來吃，不過這樣食用非常的不衛生，會給身體帶來非常大的隱患。因為腦花裡面含有許多的細菌，所以一定要在高溫條件下進行消毒殺菌才能食用，這樣食用起來才會比較健康。
二、火鍋豬腦花應該怎樣煮。
把腦花完整的放在用來吃火鍋的專用勺子裡，待水開後緩緩放入至全部沒入，煮腦花最好選用紅油火鍋，從而使得有效避除腥味。 同時，如若沒有專用的支架，就不能放開勺子，在大火的情況下要五分鐘左右，在中火的情況下要10分鐘以上，最好不要使用小火。
三、新鮮腦花的選取。
1.望，主要望豬腦的表面外觀，正常新鮮的腦花血管脈絡清晰，整個豬腦要沒有出血點或出血斑，並且豬腦顏色最好為肉紅色。
2.聞，也就是聞豬腦是不是有特有腥味，不要選擇有腐臭味的豬腦。
3.問，就是問一問豬腦的購進**，運輸路程的遠近，怎麼儲存和運輸豬腦。
4.摸，用手觸控豬腦檢視是否存在一定的彈性和質變，記住豬腦不能選擇太硬，也不能選擇太軟。
豬腦火鍋煮多久才能吃
11樓：喵小採
豬腦在火鍋中煮15-20分鐘左右才能吃。豬腦要充分煮透，沒有血絲才可以食用。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。
火鍋時候煮的豬腦不能常吃，按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。常吃豬腦的話，容易導致膽固醇增高，引起動脈硬化、高血壓等疾病。
12樓：牽曉星
豬腦火鍋煮十分鐘左右就能夠熟了，就非常好吃，非常嫩了。
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