1樓：乾萊資訊諮詢
清蒸花甲的做法是。味蒸工藝廿分鐘耗時普通難度清蒸花甲的做法步驟。
1花甲用鹽水浸泡半小時，吐盡泥沙。
2把料酒、蔥段、薑絲放入花甲攪拌均勻，水開後上鍋蒸8分鐘。小碗放入蒜泥、醬油、芝麻油。花甲買回來後放清水中浸泡半天，讓其吐盡泥沙，洗淨瀝水備用。
水裡放幾片薑片煮沸後，倒入花甲，煮至開口後立即撈出，將開口的花甲擺入盤中。
2樓：董荷花
花甲入鍋放薑絲、料酒煮開。
沖洗乾淨擺盤。
蒜蓉壓好，均勻撒上。
熱油爆炒洋蔥丁。
炒香的洋蔥均勻撒在花甲上。
倒入芝麻油，生抽蠔油倒入小碗拌勻也倒在花甲上。
上鍋蒸5分鐘，關火燜5分鐘即可出鍋。
上桌開吃。<>
3樓：信天游
1、花甲清水浸泡四小時，等它們吐一下沙；
2、四小時過後換水加上料酒在浸泡半小時；
3、先用清水加上料酒大火煮沸放置冷水中，確保每乙個花甲都張口了，沒有張口的可以手動搬開；
4、在花甲底部放置上洋蔥，蔥薑蒜，檸檬片，然後再放入煮好的花甲，倒上料酒以及味極鮮即可；
5、放入鍋中蒸上十分鐘至水沸，然後倒入碗中；
6、可以直接吃味道超級鮮美，或者打乙個小公尺辣蘸碟，隨意調製。
4樓：霸氣溝壤
1、花甲清水浸泡四小時，等它們吐一下沙；
2、四小時過後換水加上料酒在浸泡半小時；
3、先用清水加上料酒大帶敏禪蠢塵火煮沸放置冷水中，確保每乙個花甲都張口了，沒有張口的可以手動搬開；
4、在花甲底部放置上洋蔥，蔥薑蒜，檸檬片，然後再放入煮好的花甲，倒上料酒以及味極鮮即可；
5、放入鍋中蒸上十分鐘至水沸，然後倒入碗中；
6、可以直接吃味道超級鮮美，或者打乙個小公尺辣蘸碟，隨意調拿鏈制。
花甲可以清蒸吃嗎
5樓：匿名使用者
主料。花甲1斤6兩。
輔料。生薑適量。
香蔥適量。甜酒適量。
蒸魚豉油適量。
小紅椒1個。
原味口味。蒸工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。清蒸花甲的仔攜做謹戚春法步驟。
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花甲用粗鹽浸泡吐沙。
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生薑一半切片，一半切絲，香蔥切斷，小紅椒切絲。
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花甲冼淨，放入碗中，倒適量甜酒，放生薑片，香蔥。
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蒸鍋燒開水，放入花甲蒸5分鐘，去掉髮黃的生薑片和香蔥。
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蒸好的花祥耐甲放上新鮮的生薑絲，紅椒絲，香蔥。
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鍋裡燒熱油，冒煙，關火，默數三下後，把油澆入花甲中間，放入適量蒸魚豉油，倒入大碗攪拌即可開吃。
花甲做法
6樓：生活且樂
錫紙包花甲、涼拌花甲都很好吃，製作方法如下：
錫紙包花甲原料：花甲200克。
錫紙包花甲調料：鹽3克，花雕酒5毫公升，雞精3克，薑絲10克，大蔥50克，紅椒1個，蔥花適量 。
錫紙包花甲做法：
1.將花甲洗淨，放在80℃的水中煮開，洗淨泥沙 。
2.大蔥切成絲，紅椒切圈，將大蔥絲、鹽、花雕酒、雞精、薑絲，與花甲拌勻 。
3.把拌勻的花甲放在錫紙中包好，放入烤箱內烤6分鐘取出，撒上紅椒圈和蔥花即可。
涼拌花甲原料：花甲50克，紅椒20克，蔥10克，姜5克 。
涼拌花甲調料：鹽5克，味精、胡椒粉各3克。
涼拌花甲做法：
1.紅椒洗淨去蒂去子，切成小塊，花甲洗淨。
2.鍋中加水燒沸，下入花甲煮至開殼，肉熟時，撈出裝入碗內 。
3.將花甲裝入碗內，加入紅椒塊和所有調味料一起拌勻即可。
花蛤，潮汕人也叫花蚶，這是潮汕地區近十年發展起來的養殖品種。它的學名為雜色蛤仔，殼近卵圓形，前端尖橢圓形，後端鈍橢圓形，殼表深黃褐色，佈滿「人」字形或火舌狀深褐色花紋，殼面有自殼頂到腹緣的細密放射肋。殼內乳白色。
一般殼高2釐公尺多，殼寬近4釐公尺。
7樓：糖糖韓
1. 花甲表面洗淨，浸泡在乾淨水裡，放少許鹽靜置，讓花甲儘可能將沙吐乾淨，直到要開始炒花甲再撈出用清水多衝幾遍。姜切絲，蒜拍碎。
2. 大火熱油後，放入姜、蒜、辣椒炒出味，然後將花甲瀝起來倒入鍋內不停地翻炒。
3. 翻炒幾下後，需加點水，這時只需要大火靜靜地等乙個個花甲自動爆開。
4. 待所有花甲都爆開後，即可關火裝盤。
清蒸螃蟹的具體做法，清蒸螃蟹怎麼吃圖解
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花甲店可以掙錢嗎，賣花甲賺錢嗎？
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