1樓：勝寶菩提心
爆青椒 原料：青椒10個、精鹽3克、醋15克、味精2克、色拉油500克。 製法：
1、青椒去蒂洗淨，放入七成熱的油鍋中炸至上色且呈虎皮斑，撈出瀝油。 2、鍋留底油，下入炸好的青椒，調入精鹽、醋、味精等炒勻，起鍋裝盤即成。 青椒炒牛肉 原料：
青椒6個、牛肉絲150g 調料：油1大匙、蠔油1大匙 做法： 1）青椒去籽切成絲。
2）牛肉拌上：酒1大匙、醬油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量，醃味10分鐘；（這樣炒出的牛肉嫩） 3）鍋中放入油，加熱後下2）的牛肉炒至變色，加入1）的青椒絲、蠔油炒勻即可。
2樓：網友
爆青椒 原料：青椒6—7個、精鹽10克、味精克、色拉油一勺、肉餡500克、製法： 1、青椒去蒂洗淨，將醃製好的肉餡放入青椒中。
2.放入七成熱的平底鍋中煎至上色且呈虎皮斑，撈出。 3、鍋留底油，下入炸好的青椒，調入精鹽、味精等炒勻，起鍋裝盤即成。
3樓：日照趕海找鐵哥
爆炒青椒怎麼做？青椒壓編，碗中加入生抽陳醋鹽 ，白糖蠔油，把蒜末準備好，早油放入青椒然後把青椒煎至雙面金黃，加入蒜和湯汁即可。
4樓：宇宙中的皓月
等油燒開後仍進去炒就ok了 別炒糊了 呵呵。
5樓：忘記妳來過
油炸。。像搞虎皮青椒一樣的。
幹炸青椒怎麼做 炸辣椒的做法
6樓：三夜見
1、食材：辣椒5個、大蒜 5瓣、醋1勺、生抽2勺、糖小半勺、食用油1勺。
2、準備好辣椒，洗乾淨瀝乾水。
3、然後把辣椒的蒂把拉出來，裡面的辣椒子清理乾淨。
4、全部拉出來後把辣椒用刀壓扁，然後把辣椒從頭尾中間破開。這樣更容易煎一些。
5、然後把大蒜切碎備用，然後我們來做調料汁，準備好乙個小碗，倒入生抽、糖、醋，攪拌均勻後備用。
6、炒鍋燒熱，倒入辣椒乾煸，把水分煸去，煸軟，把辣椒皮煸黃氣泡後，放油煸炒炸。
7、然後放入蒜末炒香，接著倒入調料汁翻炒。
8、湯汁收幹後關火起鍋裝盤，好吃又下飯的炸辣椒就做好了。
炸青椒盒怎麼做？
7樓：薄荷**專家
主料： 青椒 250克。
輔料： 豬肉(瘦) 150克 雞蛋 150克 澱粉(豌豆) 60克 小麥麵粉 50克。
調料： 料酒 10克 鹽 3克 味精 2克 五香粉 1克 醬油 10克 大蔥 10克 姜 10克 大豆油 75克 香油 10克 甜麵醬 15克 各適量。
炸青椒盒的做法：
1.將青椒洗淨，一切兩半去籽，再切成2釐公尺見方的片。
2.將肉末內加料酒、精鹽、味精、五香粉、醬油、蔥（切末）、姜（切末）末、香油攪勻成肉餡。
3.將肉餡抹在青椒片上，再扣上一片青椒成盒狀。
4.將雞蛋液、澱粉、麵粉25克，豆油10克調成蛋粉糊。
5.將青椒盒粘勻乾麵粉，掛上蛋粉糊，下入五成熱油中炸透撈出。待油溫公升高，下鍋再復炸一次，至呈金黃色，外皮酥脆時撈出裝盤，配甜麵醬上桌即成。
青椒剁辣椒怎麼做好吃
8樓：魂牽夢縈
主料青海椒適量。
輔料蒜少量 姜少量。
鹽適量 油多量。
剁青椒的做法步驟。
1. 適量海椒洗淨 晾乾。
2. 切小段再切碎（買的二荊條有點辣，切的時候感覺眼睛燒的很，把門窗全部開啟 空氣對流 感覺好多了）
3. 切碎後 將姜、蒜切碎。
4. 到油入鍋，儘量多一點油，這樣可以讓成品儲存的時間更久一點5. 油燒到四五成熟的時候 全部倒入，過一分鐘左右 調至小火，慢慢炒6.
辣椒中的水炒出來了 小火注意翻炒，慢慢熬，水熬幹後加入適量鹽，可以稍鹹一點 ，下飯菜可以鹹點 也有利於儲存。
7. 加了一點味精，關火後 冷卻了 就裝到玻璃罐子裡面就可以了。
青辣椒如何制剁辣椒
9樓：小石頭
把青辣椒剁碎，加入鹽（稍微多點）、蒜，攪拌均勻。裝入罐中，三四天後就可以吃了。
爆辣椒的做法
10樓：乾萊資訊諮詢
需要準備食材：螺絲椒、姜、蒜、油、雞精、鹽，具體步驟如下：
1、將螺絲椒用刀拍碎，將頭部丟掉。
2、姜、蒜用刀拍碎，切成末。
3、油鍋燒熱後，倒入辣椒翻炒兩分鐘。
4、放入姜、蒜末，翻炒至出香味。
5、在鍋中放入雞精、鹽，並翻炒均勻。
6、最後出鍋裝盤，爆辣椒製作完成。
如何做出好吃的爆辣椒？
11樓：網友
爆辣椒。用料。
大青椒 五六個。
油 適量 大蒜子 適量。
生抽 適量。
鹽 適量 爆辣椒的做法。
青椒洗淨拍扁。
大蒜拍扁去皮。
熱油下大蒜炒哪指香，放入青椒，中大火翻炒至青椒變軟。
加入生抽和少量鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
小李枯配貼士。
青椒選肉厚點的好吃，辣或者不辣的敗此自己挑哈！我去吃飯了。
青剁椒的製作方法
12樓：乾萊資訊諮詢
青剁椒的製作方法如下：材料：青椒250g、紅椒250g、蒜2頭、鹽適量、糖適量、白酒2瓶蓋。步驟：
1、擇去青紅椒的梗，大蒜剝皮，分別剁碎；
2、將青紅椒分開，分別加入鹽，糖，蒜末，白酒；
3、帶上一次性手套用手攪拌均勻；
4、找兩個器皿裝起來，在冰箱裡放置兩到三天即可食用。
剁椒又名剁辣子、罈子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以辣椒、食鹽等為原料製成的一種可以直接食用的辣椒製品，味辣而鮮鹹，口感偏重，剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。
香炸蘑菇怎麼做，幹炸蘑菇怎麼做？
食材 雞蛋3個 平蘑500g 輔料油適量 鹽適量 五香粉適量 小麥麵粉適量 澱粉適量 平磨洗淨後擠去水分備用。雞蛋打散備用。加入麵粉 加入五香粉 加入鹽加入水 加入少許幹澱粉調勻。調成麵糊，拿起後成線狀留下。放置10分鐘左右。加入平蘑，沾滿面糊。鍋中油燒熱，5 6成熱。加入蘑菇。用筷子翻面。炸變色後...
青椒炒雞翅怎麼做，青椒雞翅怎麼做
1雞翅中剁成兩半，放入少許的鹽和料酒醃製一會入味去腥2青椒切塊。鍋中做水，水開後放入雞翅2 3分鐘後撈出控水。3鍋中放入油，下入蔥段爆香，加入雞翅翻炒，加入麵醬與雞翅翻炒均勻，放入青椒 少許的鹽 一點點的糖一起翻炒，青椒斷生即可出鍋。美味小貼士 雞翅焯水比較快熟，由於剛入大量的麵醬所以調味的時候只需...
青椒炒耦絲怎麼做如何做好吃,青椒炒乾絲怎麼做好吃
主料青椒1個藕 1段輔料 黑木耳少許鹽少許 白糖少許 步驟1.藕洗淨切絲，放在水裡，青椒切絲，黑木耳泡發，撕小朵備用2.油熱放入青椒翻炒 3.放入藕絲繼續翻炒 4.放入黑木耳翻炒 5.加少許清水大火煮，收汁，撒少許鹽，白糖提味即可 青椒炒乾絲怎麼做好吃 食材主料 青椒100g輔料油 適量鹽適量乾絲 ...