1樓：勤奮宇宙
主料墨魚仔350g 輔料油適量鹽適量大蒜適量魚露適量生薑適量料酒適量青椒適量胡蘿蔔適量
步驟爆炒青椒墨魚仔的做法步驟11.準備青椒片和胡蘿蔔片爆炒青椒墨魚仔的做法步驟22.準備生薑片和蒜片（蔥花不用）爆炒青椒墨魚仔的做法步驟33.
墨魚仔解凍後清洗乾淨爆炒青椒墨魚仔的做法步驟44.鍋內水開後倒入墨魚仔燙一下就撈起爆炒青椒墨魚仔的做法步驟55.倒入墨魚仔煸炒均勻爆炒青椒墨魚仔的做法步驟66.
加入料酒
爆炒青椒墨魚仔的做法步驟77.加入鹽煸炒
爆炒青椒墨魚仔的做法步驟88.加入青椒片和胡蘿蔔片爆炒青椒墨魚仔的做法步驟99.一直煸炒至青椒熟爆炒青椒墨魚仔的做法步驟1010.
加入魚露煸炒均勻後熄火爆炒青椒墨魚仔的做法步驟1111.上桌
2樓：林夕的微笑
材料墨魚仔300克，青椒1個（切條），薑絲少許，生粉，蠔油，生抽，料酒，鹽，糖
做法1、將墨魚仔清理乾淨後瀝乾水份，用生粉、鹽、糖、料酒、生抽醃10分鐘；
2、起油鍋，放入青椒，加少許鹽，大火炒至八成熟，上碟備用；
3、再起油鍋，加入薑絲，煸香，然後倒入墨魚仔，加少許生抽，翻炒幾下，蓋上鍋蓋稍燜一會；
4、開啟鍋蓋，倒入青椒翻炒，加蠔油。因為墨魚仔愛出水，如果加入蠔油後水份仍多，可用生粉調芡，收汁。
墨魚仔怎麼清洗，冷凍墨魚仔怎麼洗
墨魚仔清洗處理步驟具體如下 第一步 將墨魚仔的外皮剝掉，然後用剪刀把墨魚仔的肚子剪開，把頭和肚子分開，再把肚子的內臟全部撕掉，將裡面的小硬殼掏出，並將墨魚仔內壁中的黑膜撕下來。第二步 用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔鬚子下部，用力擠壓，將中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，先將裡面的黑色汁液擠出...
乾的墨魚仔，怎麼吃比較好，幹小墨魚仔怎麼做好吃
用溼水泡幹墨魚至發，如果想快一些，可以放些鹼。等墨魚泡發，清理的時候要把外表皮紫黑色的部分去除，把內臟去除。再用水沖洗兩三次就可以了。回答您好親，幹墨魚仔可以做出很多美味的海鮮菜餚，例如紅椒墨魚仔，香辣墨魚仔以及蒜茸墨魚仔等，幹墨魚仔有養血滋陰的功效，女性朋友食用幹墨魚仔效果更佳。1 墨魚仔解凍晾乾...
家常醬燒墨魚仔怎麼做如何做好吃
主料青椒一個 洋蔥半個 墨魚仔6個 大蒜半頭 生薑幾大片 大蔥一小段 料酒三勺 黃豆醬一大勺 香油一勺 熟芝麻少許 花椒少許 食用油適量 家常醬燒墨魚仔的做法步驟 1.蔥切段，姜蒜切片備用，洋蔥和青椒切兩釐米見方的塊，備用2.清水中放入三四片薑片，兩段蔥，少許花椒，大火燒3.墨魚仔洗淨備用 4.水燒...