1樓：喔不住的沙
如果你要把那個青椒做餃子餡的吧，嗯，除非是要把那個青椒全部拿到嗯，墮落都全部剁爛都爛的發放到餃子，如果做餃子餡的話我覺得不好吃的。
2樓：獲真保保
青椒餡的餃子，只要把青椒用水焯過之後助於豬肉餡一起攪拌就可以了，這個口味非常清淡，而且營養豐富。
3樓：
青椒切成小丁。放入少許的鹽，用鹽把青椒殺出水分，然後放到。一邊備用。把肉對著剁成碎末。用佐料把肉喂好。然後把控好水的青椒倒入肉中攪拌均勻。這樣想的現就做好了
4樓：等等等等
這的製作起來還是比較慢的，而且青椒的味道比較奇怪，建議還是直接炒制。
5樓：蟲火若星
把青椒剁碎，然後右下角了，然後把它們拌在一起，這樣青椒肉餡餃餡就做好了
6樓：教育心理師
可以直接將青椒剁碎，然後加入一些肉餡，這樣做的餃子餡很好吃。
7樓：燧人涅磐
青椒做餃子餡兒非常好，做出來的味道非常清新，把青椒切碎後用鹽揉一下就可以，不要用開水焯。
8樓：哈爾和城堡
首先你可以將青椒剁碎，然後加上剩下的肉絲在裡面，最後包出來的餃子味道特別不錯，而且吃起來的時候特別美味。
9樓：買語戎
青椒洗淨，把它切碎肉餡兒多歲的把肉餡加點水腳腳的粘乎乎的，加上花椒麵料酒生抽醬油，再加上位數，把鍋燒開you you道理在加點香油加點好友，再繼續腳腳好之後，把青椒房裡開始包餃子。
10樓：匿名使用者
青椒掰成小塊後，放入開水鍋中汆燙兩分鐘，撈出後剁成餡和肉在一起攪拌，加入調料
青椒餡兒餃子怎麼做的
11樓：匿名使用者
主料麵粉
500g
豬肉餡200g
青椒300g
輔料花生油適量鹽
適量味精適量蔥
適量胡椒粉
適量蠔油適量姜
適量步驟
1.餡料：豬肉、青椒。
2.把青椒洗淨去蒂。
3.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。
4.然後將其瀝乾水分備用。
5.麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵糰，餳發20分鐘再用。
6.豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。
7.把瀝乾水分的青椒用切菜器，製成餡料。
8.把青椒放入肉餡裡。
9.攪拌均勻即可使用。
10.把餳發的麵糰揉勻，下劑。
11.擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。
12.放入適量的餡料。
13.將其包嚴即成。
14.鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其“推起”，防止粘鍋底。
15.煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關火。
16.出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士1、點冷水是老一輩留下的傳統做法，如果掌握好火候，其實可以省略這個步驟。
2、青椒和肉的比例，完全憑藉自己的喜愛調整。
12樓：半夏半暖
1.開水和麵：面裡少放一點鹽，一邊倒水一邊攪拌，成雪花狀，放涼後整理成柔軟麵糰，靜止鬆弛20分鐘；
2.肉餡裡面新增姜、蔥碎末，十三香，生抽，鹽和適量清水順一個方向攪打成肉泥；
3.青椒洗淨，去籽，切碎末；
4.把青椒碎放在肉泥裡，攪拌均勻的肉餡；
5.包好的餃子放在蒸鍋裡，水開後轉中火蒸10-12分鐘，關火後虛蒸2分鐘即可。
青椒餡兒的餃子怎麼做啊
13樓：滿恬靜
青椒餡兒的餃子怎麼做啊？這個問題我來回答。把肉餡剁碎。
再把青椒剁碎。然後加上各種佐料。放到一起攪拌好了，就把青椒餡兒的餃子做好了。
這個餃子做的餡兒非常鮮美。以上問題回答完畢，謝謝
14樓：德秋梵
青椒餡的餃子是餃青椒。多睡以後。或者是蔣青椒用熱水焯一下，然後再剁碎了再喝豬肉半上限加上各種調料，這樣包出來的。青椒餡的餃子是最好
青椒豬肉餡兒餃子怎麼做
15樓：雲淡雨水瓶
主料麵粉
500g
豬肉餡200g
青椒300g
輔料花生油適量鹽
適量味精適量蔥
適量胡椒粉
適量蠔油適量姜
適量步驟
1.餡料：豬肉、青椒。
2.把青椒洗淨去蒂。
3.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。
4.然後將其瀝乾水分備用。
5.麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵糰，餳發20分鐘再用。
6.豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。
7.把瀝乾水分的青椒用切菜器，製成餡料。
8.把青椒放入肉餡裡。
9.攪拌均勻即可使用。
10.把餳發的麵糰揉勻，下劑。
11.擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。
12.放入適量的餡料。
13.將其包嚴即成。
14.鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其“推起”，防止粘鍋底。
15.煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關火。
16.出鍋裝盤，即可上桌。
16樓：長袖拂愁
備好所有食材，豬肉最好選擇帶點兒肥肉的豬後腿肉，買的時候直接讓人絞成小丁。
青椒去蒂、去籽洗淨，瀝水。
做餃子的第一步是先和麵，麵粉放入盆中，邊向裡倒水邊攪拌，成大片雪化狀，再和成軟硬適中的麵糰。
蓋上蓋子在一邊醒著，然後準備餡。
麵糰醒十五分鐘左右，加麵粉揉至光滑，然後再醒一會兒。
和好面以後把肉餡先醃上，以便更好的入味，醃30分鐘左右。
把蔥、姜切碎，放到豬肉餡裡面，放兩勺油、兩匙鹽、五香粉、雞精、醬油適量，料酒、香油少許，然後把所有材料攪拌均勻。
把瀝好水的青椒先切成條，然後再剁碎，如果青椒水份太大用紗布擠去水。
把剁碎的青椒放進肉餡裡面，攪拌均勻。
把二次醒好的麵糰，分成均等的幾塊。取其中一塊搓成長條，切成大小均勻的劑子。
下面撒少量乾麵粉，擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
取一張餃子皮放在手心，把拌好的餡放進去，捏成餃子形狀。形狀依據個人習慣包，但邊沿一定要捏結實，否則煮的時候會透水，透過水的餃子就不好吃了。
鍋中燒大量清水，水沸騰後把餃子一個一個的下入鍋中。用鏟子沿著底輕輕的轉一下，防止有粘底的，但不要用力太子，會把餃子鏟破。待餃子沸騰後，打涼水，反覆三次之後待餃子完全浮上來，用手按一下皮變軟後，再打一次涼水，用漏勺撈出來就可以了。
青椒豬肉餡兒餃子，怎麼做好吃？
17樓：黎卿
我前天還吃了呢，我們那天包的也是加了青椒的，我們是先把肉剁成肉沫，然後剁白菜和青椒，加了一點蔥葉，還有香菜，醬油，食用油，然後攪勻，開始用餃子皮包餃子了，包了之後直接下鍋煮，再打一個蘸水，簡直好吃的不要不要的！
18樓：你是什麼血統
青椒要注意去水，不然餃子容易破。在剁青椒餡兒的時候加少量的鹽，把青椒裡的水分逼出來，在拌餡兒。豬肉和青椒剁好放在一起拌的時候往一個方向攪拌，煮餃子的時候水裡放點兒鹽，防止餃子破皮。
19樓：
餃子餡兒其實從原理上來說。辦法都是一樣的。只是說你想吃什麼味道啊，種調料上選擇，你就新增些什麼？
但是青椒豬肉餡兒，你要特別注意的是，青椒一定要剁的碎碎的。不然容易把餃子皮扎破。
20樓：
想要知道青椒豬肉餡的餃子怎麼做才好吃，我覺得青椒豬肉餡兒一定要食豬肉多青椒少，要不然沒有肉味道只有青椒的味道的話是很不好吃的，然後青椒要儘量剁碎一些，這樣才會更入味兒
21樓：說話憑良心
總覺得不會好吃，火候小，豬肉不熟，火候大，青椒的口感很差！
22樓：匿名使用者
我也比較愛這一款餃子，我一般是先用麵包機和餃子皮兒，餡料的話是將青椒，小蔥，還有生薑一起剁成末，再加入一點點醬油，一點點鹽，一點點糖，一點點蠔油，將它們攪拌在一起，醃製半個小時，然後把餃子皮兒擀好了之後就可以包了。
23樓：
我覺得做青椒豬肉餡兒的餃子，好吃的話主要是看餡兒做的是否好吃的，豬肉一定要做得非常細，然後再或餡兒的時候，放一些五香面兒 油 鹽 看個人的口味，如果鹽吃的多的話可以多放點鹽，吃的少的話就少放。
24樓：
個人覺得餃子是否好吃，主要看陷兒是否好吃。青椒豬肉餡兒的餃子，要想做得好吃，那麼一定要注意青椒和豬肉的比例。一定不能讓青椒多於豬肉，這樣的話，豬肉的味道就會被青椒掩蓋。
除此之外，在做餡兒的時候可以放一些王守義十三香。
青椒餡兒餃子怎麼和餡
25樓：匿名使用者
主料豬肉餡400g、青椒300g
方法/步驟
1、 準備好所有食材，豬肉最好選擇帶點兒肥肉的豬後腿肉，買的時候直接讓人絞成小丁。
2、青椒去蒂、去籽洗淨，瀝水。
3、 做餃子的第一步是先和麵，麵粉放入盆中，邊向裡倒水邊攪拌，成大片雪化狀，再和成軟硬適中的麵糰。
4、蓋上蓋子在一邊醒著，然後準備餡。
5、麵糰醒十五分鐘左右，加麵粉揉至光滑，然後再醒一會兒。
6、和好面以後把肉餡先醃上，以便更好的入味，醃30分鐘左右。
7、把蔥、姜切碎，放到豬肉餡裡面，放兩勺油、兩匙鹽、五香粉、雞精、醬油適量，料酒、香油少許，然後把所有材料攪拌均勻。
8、把瀝好水的青椒先切成條，然後再剁碎，如果青椒水份太大用紗布擠去水。
9、把剁碎的青椒放進肉餡裡面，攪拌均勻。
10、把二次醒好的麵糰，分成均等的幾塊。取其中一塊搓成長條，切成大小均勻的劑子。
11、下面撒少量乾麵粉，擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。
12、取一張餃子皮放在手心，把拌好的餡放進去，捏成餃子形狀。形狀依據個人習慣包，但邊沿一定要捏結實，否則煮的時候會透水，透過水的餃子就不好吃了。
13、 鍋中燒大量清水，水沸騰後把餃子一個一個的下入鍋中。用鏟子沿著底輕輕的轉一下，防止有粘底的，但不要用力太子，會把餃子鏟破。待餃子沸騰後，打涼水，反覆三次之後待餃子完全浮上來，用手按一下皮變軟後，再打一次涼水，用漏勺撈出來就可以了。
26樓：匿名使用者
先買十幾個大青椒,洗淨去籽,切成小塊,用絞菜機絞成小丁,同時加一拈鹽進去,(擠出青椒水,
做餡：1.瘦多肥少的豬肉一磅左右絞好,加擠出來的青椒水和雞湯調肉餡,順一個方向攪拌, 青椒水和雞湯要一點一點的加入,拌一會加一點再拌一會加一點的,直至加完到粘稠,多攪拌一會.
使肉餡上勁.
2.加一點鹽,料酒一湯勺,淡醬油三湯勺,拌一拌再加入五-六棵切碎了的青蔥和一勺薑末,再拌一拌後加小半碗炸香晾涼的淡花椒油,(花椒五至六粒,不用太多,只是起提味作用)拌出香味後……
3.七八個大青椒,洗淨去籽,切成小塊,用絞菜機絞成小丁,同時加一拈鹽進去,(因青椒水份很大,不能絞的太爛)擠出青椒水,加到拌好的肉陷裡拌均勻就行了.
4.沾料: 臘八醋,蒜泥,辣油,醬油,香油.
青椒餡兒的餃子怎麼做
27樓：樑毅的娛樂日誌
食材準備：青椒4個、肉沫1斤、蔥末適量、薑末適量、鹽適量、味精適量、五香粉1勺、料酒適量、香油兩滴。
1、準備好所有食材，豬肉最好選擇帶點兒肥肉的豬後腿肉，買的時候直接讓人絞成小丁，
2、青椒去蒂、去籽洗淨，瀝水。
3、 把蔥、姜切碎，放到豬肉餡裡面，放兩勺油、兩匙鹽、五香粉、雞精、醬油適量，料酒、香油少許。
4、把所有材料攪拌均勻。
5、把瀝好水的青椒先切成條，然後再剁碎，如果青椒水份太大用紗布擠去水。
6、把剁碎的青椒放進肉餡裡面，攪拌均勻即可。
怎樣做豬肉青椒餃子餡,如何做豬肉青椒餃子餡
主料 3人份 柿子椒5個 豬肉400克 麵粉2碗 輔料花生油3勺 精鹽適量 味極鮮醬油1勺 雞精內適量青椒豬肉餡餃子容步驟1 麵粉加入水揉成麵糰，醒一會 步驟2豬肉切丁加入醬油醃一會 步驟3青椒清洗乾淨 步驟4青椒切碎，加入鹽醃出水，擠幹水分 步驟5所以材料放入盆中，加入油，味極鮮醬油，雞精調勻成餡...
鮁魚肉餡兒餃子怎麼做，鮁魚做餡兒吃餃子，都有什麼作料
將鮁魚用刀片開，去淨魚刺，然後將鮁魚肉切成1cm大小的丁，豬五花肉 紅 白 7 3為最佳 切成5 10mm的丁，韭菜切成細沫，蔥 姜切成細沫。花椒使用開水泡成花椒水，涼後將花椒過濾掉後使用。將切丁後的鮁魚肉使用小量的鹽 糖 味精 醋醃製15分鐘以上，倒入五花肉丁，然後邊倒入花椒水邊攪拌均勻，倒入蔥 ...
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一般青菜剁bai細，雞蛋攤成蛋餅後du切細混入均勻zhi，調入精鹽味精dao 香油等版即可。但是都不能太權細，青菜本來成熟就焉軟了，太細嘗不出來是什麼菜。鹽分最好少點，放多了鹹不說，還會使青菜失水，導致口感不好。而且素菜餡的餃子一般抖清淡。雞蛋最好是攤製成熟的，白煮或生蛋液都不是很好。青菜餡兒的餃子...