1樓：畸形的豬
材料：糯公尺粉500克左右、黑芝麻80克、熟花生80克、核桃仁60克、麵粉20克、白糖50克、蜂蜜20克、黃油40克。
步驟：1、芝麻、花生、核桃仁如果是生的，都炒熟，花生炒熟後去掉皮，然後分別放入料理機打碎。
2、打碎後的材料都放入乙個乾淨的容器中，並攪拌均勻。將麵粉放入電餅鐺或者平底鍋不加油幹炒兩分鐘至微黃，然後倒入餡料中混合均勻，將白糖和蜂蜜也倒入拌勻。
3、黃油隔熱水融化然後加入到餡料中攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏乙個小時以上。
4、餡料凝固變稍硬以後拿出來，手上帶一次性手套。用勺子挖出一點餡料團成圓球，我做的每份大概十克左右，全部做好備用。
5、準備乙個**子放入糯公尺粉。取十來個圓球放入糯公尺粉中，來回晃盪一下盤子讓圓球均勻的裹上糯公尺粉。
6、準備一盆涼水，再準備乙個麵粉篩。將沾了一層糯公尺粉的元宵餡放入麵粉篩中，將篩子浸入到水中停頓十來秒鐘，讓元宵餡吃飽水。，後拿出再次滾一層糯公尺粉。
7、按照這樣的程式來回做四五次，即沾水—裹粉—沾水—裹粉，迴圈做四五次。直到元宵餡被糯公尺粉均勻的包裹住，這樣就做好了。
煮湯圓的過程想必大家都會，跟煮餃子一樣，等元宵飄起來就說明煮好了。
做好的元宵吃不完的可以放在冰箱冷凍起來，什麼時候吃都可以，非常方便。
2樓：包在天
先把湯園餡買回來，把糯公尺麵買回來，先用漏勺餡過水後把面和餡放在一起搖，就這樣反覆多次感覺差不多大小就可以了，因為在我小的時候家裡每年元宵節都是自己做從來不去買，就是這樣做的。
3樓：我仍思卿如滿月
1、元宵節的湯圓最好是用水磨的溼糯公尺漿，如果沒有的話，用糯公尺粉也可以做出好吃的湯圓。準備好糯公尺粉，姜，紅糖跟白糖等材料。不喜歡太甜的話，還可以準備一些山楂。
2、在盆裡面倒入一碗糯公尺粉，然後加一些熱水，用筷子攪拌成顆粒狀。為避免熱水太燙燙到手，先用筷子攪拌均勻即可。熱水要一點點加，防止結塊。
3、將攪拌均勻的糯公尺粉顆粒揉成麵糰，揉到面塊不沾手的程度。面塊不能軟趴趴的，要稍微有點硬度的樣子，煮出來的湯圓才更加q彈。4、將糯公尺糰握成長條狀，在搓成圓形。
大小可以根據自己的喜好來決定。用熱水做的糯公尺糰不容易粘連住。5、在鍋里加入水。
姜跟山楂燒開。煮到姜的味道散發出來即可。再放入紅糖跟白糖。
放白糖是為了增加甜味，並且讓湯汁更加清澈。6、最後把湯圓放進煮開的鍋裡，煮到湯圓漂浮起來就可以出鍋了。
做湯圓的方法 做湯圓的步驟
4樓：劍經業
1、先將糯公尺乾麵放在盆中，然後加入水，就像和麵團一樣讓它們很充分的混合黏在一起，等後面完全黏在一起形狀固定的時候，就可以開始包湯圓了。
2、將糯公尺麵團一小塊一塊小塊的弄下來，然後戳成圓球狀，如果想要包一點餡兒，那麼你可以選擇包一些，如果不想的話，那就直接弄成圓形狀。
3、注意，如果不包餡兒的話，直徑大概是1cm，如果有餡兒直徑大概為2cm，不能太大。鍋中水燒開之後，就可以將湯圓放入鍋中，慢慢的煮熟。
4、當湯圓全部浮在水面的時候，就可以放入一些醪糟，然後根據自己的喜好放入白糖或者紅糖，然後蓋上蓋子繼續煮。
做湯圓有什麼步驟 湯圓怎麼做
5樓：生活軌跡
1、材料：糯公尺粉300克、紅豆沙150克、花生醬100克、黑芝麻50克、白沙糖25克。
2、糯公尺粉倒入碗中，慢慢加入溫水，邊攪拌邊加水，不能一次加足，否則不好掌握麵糰的軟硬度。麵糰的軟硬度要比包餃子的面為硬，基本上500克麵粉加280克水。和出的麵糰反覆揉搓幾次以不再沾手旦轎態為好。
3、花生醬和紅豆沙提前一天放入冰箱使其變硬，一邊第二天包湯圓時好定型，便於操作。黑芝麻炒熟打碎，和紅豆沙、花生醬攪拌均勻。冷凍過的花生醬、紅豆沙和黑芝麻會很容易做成各種形狀。
揪一塊和好的糯公尺麵團，按扁中間放上豆沙、花生醬混合餡，四周慢慢收攏，捏成湯圓，再用雙手揉搓光滑成型湯圓。
4、將成形的湯圓擺放在盤中稍餳。
一、兩分鐘。砂鍋或其他容器把水燒開，下入包好的湯圓大火煮開然後改中火煮五分鐘左右，待湯圓都模源飄起來再小火煮帆禪。
一、兩分鐘充分讓其餡料在湯圓中融化就可盛出。
湯圓的簡單步驟 湯圓怎麼做
6樓：陽光生活
1、原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯公尺粉200克、溫水160克。
2、將黑芝麻和花生分別放入烤箱烤熟，放涼後倒入料理機的幹磨杯，加入砂糖，打成粉狀。
3、加入豬油，攪拌均勻，餡料分成15克乙個，捏成團，放冰箱冷凍10分鐘，冷凍後的芝麻餡有硬度，比較好包。
4、在糯公尺粉中一點點倒入溫水，揉成光滑的麵糰．取出其中40克放入開水中煮熟，再和剩下的糯公尺糰揉勻，將麵糰揉成長條，分成25克每個的小劑子，揉圓。取乙個劑子拍扁，捏成中間厚四邊薄，放入黑芝麻餡，用手的虎口處收口、然後租穗揉圓，乙個湯圓就做好了。
5、鍋裡放水，沸騰後下氏肆入湯圓，不斷用大勺推動湯圓，以防粘鍋底，大火煮開，轉小火，等湯圓浮起來弊核卜，變大變軟即可撈出。
湯圓的做法步驟簡短
7樓：蜜安的日常
1、將花生仁和核桃仁放到鍋裡面大火炒消歷悉兩分鐘，將花生去皮。
2、將花生和核桃仁切細。
3、鍋裡放入白芝麻幹炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入適量紅糖和豬油，翻炒均勻，稍微溼一點，不要太乾。
5、炒好之後放碗中備用，這樣湯圓的餡就做好了。
爛尺 6、用快燒開的水，一點一點加入拿乎，將糯公尺粉揉成乾溼合適的麵糰。
7、取大小合適的湯圓麵糰搓圓，然後挖空，裝入餡料，不要裝太滿。
8、然後將餡包起來，用手揉搓成圓的即可。
9、做好之後將湯圓放到燒開的水裡面煮即可。
10、湯圓浮到水面的時候就可以撈起來吃了。
湯圓包心怎麼做，包湯圓的做法步驟
準備的食材。肉碎及生薑碎。冬菇及香蔥，香菜切碎。熱鍋放入蔥白和冬菇碎爆。包湯圓的做法步驟 主料main 糯公尺粉克 澄粉克 花生克人份。輔料others 油克 糖粉克 砂糖克 椰蓉克。包湯圓的做法。步驟step 花生炒好，碾碎，加入椰蓉。步驟step 加入糖粉。步驟step 攪拌均勻。步驟step 加...
花生餡湯圓的做法步驟圖，花生餡湯圓怎麼做
1.花生平鋪在烤盤上，烤箱預熱一下，上下管中層160度烤15分鐘左右，感覺皮變很紅裂開聞到香味就差不多了。2.花生去紅衣待用 3.把花生放料理杯打碎，不要打的太細了，這個樣子吃起來口感更香。4.把30克白糖和少許玉米油倒入攪拌均勻，喜歡甜的白糖增加一些。5.準備糯米粉開始和麵。6.左手一邊倒入溫水，...
廣東鹹湯圓的做法步驟圖，廣東鹹湯圓怎麼做
廣東鹹湯圓的做法 1 用粉的五分之三的開水來攪拌，充分攪拌來後再用剩下的粉去和麵，搓丸子。2 把蘿蔔切條，切長細一點賣相會更好看 把其他食材也弄好。3 下油，蝦米起鍋。下芹菜，臘鴨，豬肝，豬肉，豬腸，加生抽加鹽翻炒。生抽不可過量，會讓蘿蔔變酸。4 待炒料收幹汁水的時候，加蘿蔔翻炒一會，加水，滾幾開就...