1樓：小安的仰望
最好吃的辦法就是將它加點點板栗加點點辣椒放在一起紅燒出來，特別的美味，可以嘗試一下。
2樓：敏鴻遠
連這個鴨肉的話要煎一下，然後再把板栗放下去放到一起去燉就可以的了。最簡單的一種做法。
3樓：巨蟹我為遊戲狂
板栗老鴨湯的做法有什麼。
用材：老鴨一整隻、栗子250g、生薑1塊、茯苓10g、鹽少量。
作法：1.老鴨清洗，斬成尺寸適度的塊，放進開水中焯燙除去血沫，茯苓清洗、生薑清洗切成片；
2.栗子用刀在手錶錶殼錶帶劃一道口子，放進開水中侵泡約3分鐘，趁著熱撈起來剝掉機殼；
3.將老鴨、茯苓、生薑片一同放進湯煲中，新增適量冷水，火災燒開後轉文火燒煮2個鐘頭，4.最終放進栗子再次燒煮1個鐘頭，喝時依據口感放鹽調料就可以。
小帖士：1、老鴨皮下組織的植物油脂許多 ，擔憂湯太過油膩感，可過水時把不必要的植物油脂除掉，煲出的湯就不容易太油膩感了。
2、一般來說鴨年紀在一年以上的老鴨用於煲湯不錯。煲湯時配2個山楂果能夠 讓鵝肉快一些軟爛。
3、儘管已過栗子的時節，但菜市場有很多真空包裝袋的栗子和晾乾的栗子售賣，這時能夠 備些新年燒菜或者包粽子用。
以上便是栗子鴨子湯的具體方法，可依據自身的口感來適度調節調味品。在氣溫較為乾躁的狀況下喝上栗子鴨子湯是個非常好的挑選，但是有便秘的症狀的盆友不宜服用栗子，糖尿病人也儘量避免吃或是不是吃栗子，因此挑選前應瞭解自身的身體素質哦，不必得不償失。
4樓：匿名使用者
做法一。1.鴨肉洗淨，斬成方塊；板栗剝殼後，在開水中稍燙幾分鐘，這樣容易很便可以剝去內層膜衣。
2.油鍋燒熱，先倒入鴨塊，不停翻炒五分鐘左右，至表面略焦。
3.在鍋中加入大碗清水，水量以浸過鴨塊表面為宜，燒滾後，改為中小火，加蓋燜煮約四十分鐘。
4.當鍋內的湯汁約剩下一半的時候，加入板栗，以及適量粗鹽，攪拌均勻後，繼續中火燜煮。
5.待鍋中板栗鴨塊湯汁收干時，加適量生抽上色，即可出鍋。
做法二。主料：鴨肉。
輔料：板栗、八角、香葉、桂皮、姜、蔥。
調料：海鮮醬、花生油、醬油、冰糖。
板栗燒鴨。做法：
1、把板栗剝好，鴨肉洗乾淨焯水。
2、焯水一遍之後再把鴨子洗乾淨，再放入鍋中加水，加入八角，香葉，桂皮，老薑，一起煮。
3、鍋內放油，然後把鴨肉撈起，放入鍋中煸炒。
4、煸炒出香味後，倒入栗子，放點醬油、海鮮醬，繼續翻炒，放入漫過鴨肉的水。
5、加點冰糖，讓它繼續煮，慢慢地就會收汁，收汁後就可以裝盤啦。
小貼士：1、油不要放太多。
2、收汁的時間的可以不用太久，一般水煮得差不多幹淨了就好了。
板鴨怎麼做好吃 家常做法
5樓：
板鴨怎麼做好吃 家常做法。
你好，很高興你的問題1.將鴨子洗淨，用料酒浸泡10分鐘，然後取出瀝乾水分；2.將洗淨的鴨子放入鍋中，加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒等調料，再加入適量料酒、鹽、糖；3.
加入適量水，用大火煮開，轉小火，蓋上鍋蓋，煮10分鐘；4.取出鴨子，放入澱粉水中，加入適量熟油，攪拌均勻，再放回鍋中，繼續煮熟；5.將煮好的鴨子即可裝盤，配上蔥花就可享用了。
板鴨怎麼做好吃 家常做法
6樓：
板鴨怎麼做好吃 家常做法。
親你好：板鴨家常做法如下 一、板鴨燴的做法：【主料】板鴨1只【調料】姜2片、蒜2辦、花椒少許、幹辣椒適量、料酒適量、柿子椒2個、白糖適量、洋蔥1個步驟：
1.醬板鴨利塊，盤底墊幾塊薑片，淋一勺料酒；2.入鍋大火蒸半小時左右；3.
青椒洋蔥洗淨切塊，準備少許，姜，蒜片，和幹辣椒花椒粒；4.鍋坐火燒熱，加少許油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒；5倒入青椒，洋蔥塊炒至斷生；6.把蒸好的板鴨塊倒進鍋裡，加少許白糖略炒後起鍋即可。
板鴨怎麼做好吃 家常做法
7樓：
摘要。你好，很高興你的問題1.將鴨子洗淨，用料酒浸泡10分鐘，然後取出瀝乾水分；2.
將洗淨的鴨子放入鍋中，加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒等調料，再加入適量料酒、鹽、糖；3.加入適量水，用大火煮開，轉小火，蓋上鍋蓋，煮10分鐘；4.取出鴨子，放入澱粉水中，加入適量熟油，攪拌均勻，再放回鍋中，繼續煮熟；5.
將煮好的鴨子即可裝盤，配上蔥花就可享用了。
板鴨怎麼做好吃 家常做法。
你好，很高興你的問題1.將鴨子洗淨，用料酒浸泡10分鐘，然後取出瀝乾水分；2.將洗淨的鴨子放入鍋中，加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒等調料，再加入適量料酒、鹽、糖；3.
加入適量水，用大火煮開，轉小火，蓋上鍋蓋，煮10分鐘；4.取出鴨子，放入澱粉水中，加入適量熟油，攪拌均勻，再放回鍋中，繼續煮熟；5.將煮好的鴨子即可裝盤，配上蔥花就可享用了。
老鄉，真心沒聽懂，可以再說得具體一些不。
你好，1.將鴨子洗淨，用料酒浸泡10分鐘，然後取出瀝乾水分；2.將洗淨的鴨子放入鍋中，加入蔥、姜、蒜、八角、桂皮、幹辣椒等調料，再加入適量料酒、鹽、糖；3.
加入適量水，用大火煮開，轉小火，蓋上鍋蓋，煮10分鐘；4.取出鴨子，放入澱粉水中，加入適量熟油，攪拌均勻，再放回鍋中，繼續煮熟；5.將煮好的鴨子即可裝盤，配上蔥花就可享用了。
板鴨怎麼做好吃 家常做法
8樓：
板鴨怎麼做好吃 家常做法。
親親，板鴨這麼做好吃又下飯：主料：板鴨輔料：
植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、蔥姜、辣皮子、青辣椒、冰糖做法： 1、把板鴨用溫水洗淨表皮，泡3小時以上，洗淨切塊2、把蔥姜洗淨切末，辣皮子泡泡洗淨、青辣椒洗淨切塊3、熱鍋涼油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大蔥煸出香味，下板鴨翻炒均勻，加老抽翻炒出香味4、加水、冰糖沒過板鴨，大火燒開，轉小火燒40分鐘左右，燒到板鴨熟了，加青辣椒翻炒一會出香味，大火收汁即可。
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