1樓：匿名使用者
桃酥用開水泡就失去了本身的酥脆口感，變得不好吃了。當然也不排除有些人就是喜歡吃又甜又油的糊糊。
2樓：溫柔的蠶寶寶
可能使用某些新增物，正常的桃酥，入水就泡開和旦了。可能是油有問題，這樣的還是少買，少吃的好。
桃酥的主要成分是麵粉、雞蛋、忌廉等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
生產製作。原料。
1、低筋麵粉 600g
3、酥油300g（沒有酥油可以換成豬油，不過酥油比較香）
4、雞蛋60g（約1-2個，視大小決定）
5、泡打粉 6g
6、臭粉 2g（這個只要一點點，千萬不要多）
7、蘇打粉 5g，8.色拉油280g,9,鹽 5g
做法。1、將糖粉、色拉油雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻；
2、將酥油放入，繼續拌勻；
3、接著將低筋麵粉和泡打粉放入盆中揉成團，鬆弛10分鐘，分成約35g乙個的小麵糰，繼續鬆弛20分鐘；
4、將小麵糰揉圓後壓扁，再排入烤盤中，灑上黑芝麻（或核桃仁）裝飾，再刷上雞蛋液，然後放入烤箱，中層，上下火170度20分鐘，然後轉上滑蔽火，將烤盤放入上層，3分鐘上色後喚讓擾出爐冷卻即可。
3樓：雲長天雨
桃酥一般來說就是既拿既食的東西，但如果用開水泡了也是非常好吃的，非常軟糯，而且帶的甜香味兒非常濃厚。
4樓：網友
桃酥它的特點就是酥脆，非常的可口，而如果用開水泡了之後，就失去了它的酥脆的特性，就成了一團麵糊一樣的東西，我覺得失去了桃酥特有的碧隱特點，個人覺得不好激餘吃，明慧滾也許有一些人喜歡。
5樓：網友
正常的桃酥，入水就泡開了。可能是油有問題，這樣的還是少買，少吃的好。
桃酥的主要成分是麵粉、雞蛋、忌廉等，含有碳水化合物、蛋配薯白質、鄭兆脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食喊賣租用的糕點之一。
6樓：琅琊趙氏
別泡，沾水吃，很好吃。
7樓：興依絲
這個當然是不敬段凱好的，燃改因為長期吃這樣的油脂比較大的食物還是容易引起一些肥胖問題，並且如果經常泡水亮喚的情況下，也會導致產生一些胃病。
8樓：網友
桃酥如果用水泡過之後，就沒有原來香脆的口感了，所以最好是直接吃。
桃酥怎麼做更好吃？
9樓：獨角戲26懹
桃酥是一種南北皆宜的樂平傳統特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麵粉、雞蛋、忌廉等。
相傳在唐元時期，景德鎮周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由於當時工作繁忙，當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙，由於其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常儲存和長途運送瓷器時候食用，便紛紛仿效，因並取名「桃酥"。
今天我做的這款桃酥加入香蔥，味道真的很贊，簡單好吃口感超級好，是我和家人的最愛，怎麼也吃不夠。
開始製作：180度，上下火，中層，16分鐘。
用料：低筋粉200g
豬油90g細砂糖90g
小蘇打2g泡打粉1g
全蛋液50g
鹽1g香蔥30g
步驟：1.秤出90g豬油，微波爐融化成液體。
2.加入乙個雞蛋，接著加入90個白糖。
3.將豬油，雞蛋液，細砂糖在大碗中混合均勻。注意要用大碗，因為後面會把各類粉粉放進去，直接使用大碗，後面就不需要換碗了。
4.將低筋粉，小蘇打，泡打粉混合均勻，過篩到上一步驟中。
5.麵糰直接用刮刀攪拌成團，加入30g香蔥，麵糰製作完成。
6.抓乙個團成球，大約30g,按扁。放入烤盤。用月餅模具印上花紋，一定別不捨得使勁啊，我的就是印的太輕了，烤完了花紋都沒有了。
7.注意擺放在烤盤內要留一些間隙，一會兒烤的時候還會膨脹。
8.用毛刷蘸取一點全蛋液，在表面刷一層。
9.放入預熱好的烤箱。烤到表面金黃即可。
10.還做了另外一種花紋，看起來也還不錯。
10樓：靜靜很愛美
鹹香口桃酥的做法，鮮香酥脆，老好吃了，感謝家人們支援。
11樓：做麵食的小夥伴
桃酥教程正在整理之中 稍後發出。
12樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的自制桃酥。
桃酥怎樣做的那麼酥？
13樓：曲海冬鄺亭
配料：普通麵粉100克，細砂糖50克，植物油55克，雞蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小蘇打1/8小勺。
烘焙：中層，180度，約15分鐘。
製作過程：1、將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。
2、麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩。
3、將核桃碎倒入麵粉中，混合均勻。
4、把麵粉倒入第一步的植物油混合物，揉成麵糰。
5、取一小塊麵糰，搓成小圓球。
6、將小圓球壓扁，放入烤盤。在表面刷一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱烤焙，烤到表面金黃色即可。
做個做法需要注意的是。
1、這款桃酥製作簡單，味道酥脆，非常可口。揉好的麵糰不能太乾，必須是比較溼潤的感覺，烤出來的桃酥才會夠酥。如果揉好的麵糰較幹，需要適量新增些植物油。
2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分鐘，烤出香味，再切成碎。做成桃酥後才會更香。當然，這款桃酥也可以不放核桃仁。
3、傳統的桃酥需要使用臭粉，它作為膨鬆劑可以在短時間內釋放大量氣體，使桃酥的表面有錯綜複雜的標誌性裂紋。但臭粉較難儲存，一般家庭不方便購買使用，所以這款配方里省略了臭粉。
4、烤焙的時間和溫度需要根據烤箱的實際情況酌情調整，另外，如果你做的桃酥個頭比較大，也需要多烤一會兒。
怎麼做桃酥用烤箱，烤箱做桃酥的家庭做法是怎樣的？
所需食材。中筋麵粉g 白砂糖g 花生油g 全蛋液g。核桃仁g 泡打粉g 小蘇打。全蛋液 刷表面 少許 黑芝麻少許 烤箱中層 分鐘左右。做法步驟。先預熱烤箱 分鐘 稱取g核桃仁。放到烤箱裡面烤七八分鐘。根據自己烤箱溫度而定，不要烤糊了 取乙個雞蛋打到碗裡並攪拌成全蛋液。放在廚房秤上，倒入g全蛋液。依次...
宮廷桃酥怎麼做，宮廷桃酥的做法，宮廷桃酥怎麼做好吃，宮廷桃酥
宮廷桃酥是一道美味可口的漢族名點，屬於江西小吃。製作簡單，味道酥脆，非常可口。揉好的麵糰不能太乾，必須是比較溼潤的感覺，烤出來的桃酥才會夠酥。如果揉好的麵糰較幹，需要適量新增些植物油。如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7 8分鐘，烤出香味，再切成碎。做成桃酥後才會更香。當然，這款桃酥也可以不放...
桃酥（椒鹽鹹味）版怎麼做
雞蛋，糖，色拉油放入盆中攪拌均勻 加入鹽，蔥末，攪拌勻。不喜歡蔥的就不要放了。低，蘇打，泡打混合過篩到盆裡加入椒鹽攪拌勻烤箱180預熱5分鐘 烤盤鋪油紙，將麵糰取適合大小揉圓後放入烤盤後用食指在圓球中間按壓讓它有自然的裂紋 當然你也可以做成各種形狀 注意留出空隙因為泡大烤制過程中發的很快。全部按壓完...