1樓：網友
用料 潮汕魚丸。
白玉菇 蟹味菇 油 雞粉。
豬骨湯咐慧空。
食鹽 鮮菇魚丸湯的做法。
食材：白玉菇和蟹味菇。
食材：潮汕魚丸或豬肉丸。
用清水洗淨蟹味菇和白玉菇，瀝乾。
將洗淨的潮汕魚丸和豬肉丸放入衡瞎預先煮好的豬骨湯中。
放入白碧螞玉菇和蟹味菇。
蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。
揭蓋，放入適量的雞粉。
放入適量的食鹽調味。
即可關火。<>
2樓：牛一種態度
香菇魚丸湯做法一：鰱魚、菜心、方腿、香菇各適量。將鰱魚去鱗洗淨後去骨片下兩片魚肉。
將魚肉用刀刮出細膩魚蓉。然後用筷子向乙個方向攪，一邊加入薑汁水，放置一會，然後再順著方向攪至筷子可以插在魚肉上即可。然後用手擠出魚肉，用勺子挖出在清溫水中慢慢養熟。
另取鍋裡煮開水，將香菇煮透後，放入菜心、方腿片煮開後、加魚圓鹽淋上熟豬油即可。
香菇魚丸湯做法二：魚丸15粒、香菇5朵、雞蛋2只、鮮黑木耳20克、紅蘿蔔1/3只、濃湯寶32克、蔥鎮陪1根、姜2片、生粉1湯匙、白糖1/3湯匙、鹽1/4湯匙。香菇用清水泡發，擠幹水切成絲；黑木耳和紅蘿蔔洗淨都切絲，蔥切成蔥花；將1湯匙生粉和5湯匙清水調勻成生粉水。
燒開鍋內的水，放入香菇、黑木耳和紅蘿蔔絲汆燙1分枯舉鍾，撈御敗蠢起瀝乾水待用；雞蛋打入碗內，攪散成蛋液。鍋內注入4碗清水燒開，倒入濃湯寶和薑絲攪勻煮沸，放入香菇、黑木耳和紅蘿蔔絲以中火煮滾。將魚丸倒下鍋，加入1/3湯匙白糖和1/4湯匙鹽拌勻，以中火煮沸。
生粉水調勻淋入鍋內攪拌成芡汁，熄火倒入蛋液攪散成蛋花，灑上蔥花即可。
3樓：終身榮譽
材料
白鰱魚1條，鮮草菇150克，萵筍（生菜）150克，洗淨瀝乾，胡蘿蔔80克，切片，香菜（芫荽）1棵，摘淨切碎，青蔥1根，切成蔥花，高湯1200毫公升，鹽11/4茶匙，薑末1茶匙，糖1/2茶匙橋枯，胡椒粉、麻油、太白粉（粟粉）適量。
做法
1.魚剖淨，沿背鰭貼脊骨剖成兩片，平放在砧板上，用刀刮取魚肉，約150克，剁成魚泥。
2.將魚泥放入深底的容器，加入1/4茶匙鹽、薑末，以及少許太白粉。循同一方向攪拌魚泥嫌鬥，攪拌過程中分數次加入少許清水，拌至有黏性和彈性。將魚肉放在掌心，擠出圓渾的小丸子。
3.鍋中注入淡鹽水燒開，放入魚丸，丸子浮起後，用中火煮熟。鮮草菇削去有泥砂的蒂部，然後汆煮一下。
4.高湯燒開，放入胡蘿蔔、草菇、萵筍與魚丸，再煮沸。加入1茶匙鹽、芹消磨糖，撒上蔥花、香菜即可。上桌前，可撒些胡椒粉，淋些麻油（如用的話）。
4樓：大腦門
用料。主料。
真姬菇150g
蟹味菇150g
調料。食鹽並森。
適量。雞粉。
適量。調和油。
適量。鮮菇魚丸湯的做法。
1.食材：白玉菇和蟹味菇。
2.食材：潮汕魚丸或豬肉丸。
3.用清水洗淨蟹味菇和白玉菇，瀝乾。
4.將洗淨的潮汕魚丸和豬肉丸放入預先煮好的豬骨湯中。
5.放入白玉菇和蟹味菇。
6.蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘尺衡。
7.揭蓋，放入適量的雞絕困畝粉。
8.放入適量的食鹽調味。
9.即可關火。
10.盛入湯碗中，上桌就就可美美享用(*^嘻嘻……
5樓：網友
食材：白玉菇和菇棗燃。
食材：魚丸或豬肉丸。
用清水洗淨菇和白玉菇，瀝乾。
將洗淨的魚丸和豬肉丸放入預先煮好的豬骨湯中。簡鬥。
放入白玉菇。
蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。
揭蓋，放入適凳咐虛量的雞粉。
放入適量的食鹽調味。
即可關火。
簡單又好吃的菌菇魚丸湯怎麼做很美味，看起來就會很好吃？
6樓：網友
乙個快手菜，清淡健康，炒菜前燒一壺水的同時準備材料，幾分鐘就搞定，等飯菜上桌也不燙了，剛剛好。
用料 速凍魚丸。
菌菇 青菜。
油，鹽，胡椒，濃湯寶（可不用）
菌菇魚丸湯的做法。
準備工作之前先燒熱水，等水燒好材料也備好了，可以直接下鍋。燒水的同時根據湯量多少取適量魚丸，不需解凍。如果是大魚丸最好切半，熟得快一些，也更容易吃。
洗幾根青菜或喜歡的綠葉菜。
熱鍋加少量油，將菌菇炒軟出水，加熱水，再加魚丸。這一步是為了釋放菌菇的香味，炒過的菌菇比直接煮的更香一些。不喜歡這種口感的也可以將菌菇直接加熱水裡煮。
兩三分鐘後加青菜，加少量鹽和胡椒調味。完成。
嫩魚丸海鮮菇雞蛋湯怎麼做，顏值高，味道鮮呢？
7樓：帥帥美食說
今天要給大家分享一道好吃又好吃的美味滋補湯，喝湯水吃菜甭提多漂亮了！眾人都懂，喝湯水對身體有利。特別是飯前喝湯，既可以促進消化，又可控制飲食，是很好的養生習慣。
可是，現今大家，生活節奏快，工作壓力太大。好多人連日常三餐全是瞎應對，更別提熬湯來喝過。在多數人印象裡，熬湯很費時間。
實際上，除開長期煲燉的老火靚湯以外，還有不必須花費很多的時間滋補湯。
這種湯又稱為素菜湯，一般多選用蔬菜水果或是食用菌為主導材，所以能夠快速成湯。不僅口味淡清爽不油膩，喝著還特別可口。假如再倒入生雞蛋或者其它食物，味兒會更上一層樓。
今天就給大家推薦一款好喝的秘方，喜愛還記得關注哦！【嫩蝦丸鮮菇蛋花湯】需要食物：嫩蝦丸，海鮮菇，生雞蛋，香蔥，香腸，薑片，食用鹽，植物油，味精，芝麻油製作流程如下所示：
提前準備一袋嫩蝦丸，一盒海鮮菇，兩個雞蛋及其兩根香蔥。（一定要買含有嫩蝦丸標識的蝦丸，這類蝦丸都是沒有餡的，口味十分筋道）
海鮮菇除掉根處，隨後清理乾淨；生雞蛋打進碗裡，調為雞蛋液；香腸切成稍厚的片；最後把香蔥切成蔥段預留。鍋裡耗油，等溫度燒開以後，倒進雞蛋液炒成形。雞蛋炒好以後，往鍋里加入適量冷水，然後放入幾塊薑片，開猛火將料汁煮沸。
等鍋裡料汁燒開以後再煮2分鐘，然後就可以將嫩蝦丸放入鍋中了。把蝦丸煮到露出水面，而且顯著增大以後，就能倒進海鮮菇了。
眼見料汁變為乳白色，放進香腸，再加入適量食用鹽和味精調製，最終再放入一些芝麻油出香味。把煮好的湯盛出來，再撒上一些切好的蔥段就可以。一道既有顏值又鮮美的嫩蝦丸海鮮菇生雞蛋養生湯，就做好！
味兒相當不錯，一定要做來嘗一嘗哦！
8樓：自由自在
食材：嫩魚丸，海鮮菇，雞蛋，香蔥，火腿腸，生薑，食鹽，食用油，雞精，香油 。準備一袋嫩魚丸，一盒海鮮菇，兩個雞蛋以及幾根香蔥。
海鮮菇去掉根部，然後清洗乾淨；雞蛋打入碗中，調成蛋液；火腿腸切成稍厚的片；最後把香蔥切成蔥花備用。鍋中燒油，等油溫燒熱之後，倒入蛋液炒成型。雞蛋炒好之後，往鍋中加入適量的清水，然後放入幾片生薑，開大火將湯汁燒開。
等鍋中湯汁沸騰之後再煮兩分鐘，接著就可以把嫩魚丸倒入鍋中了。把魚丸煮到浮出水面，並且明顯變大之後，就可以倒入海鮮菇了。眼看湯汁變成奶白色，放入火腿腸，再加入適量的食鹽和雞精調味，最後再倒入一些香油提香。
把煮好的湯盛出來，再撒上一些切好的蔥花即可。
9樓：隨遇而安
嗯，首先就是起鍋燒油，然後倒入雞蛋液進行翻炒的圖中，然後加入適量的清水，再放幾片生薑大火把水燒開，然後再把魚丸倒入鍋中，等魚丸煮到浮起水面的時候，再把海鮮菇倒入鍋中，等到湯汁變成奶白色的時候放入火腿腸，然後再加入適量的鹽和雞精進行調味，再加入適量的蔥花，就可以出鍋了。
10樓：諾諾教育
準備一袋嫩魚丸，一盒海鮮菇，兩個雞蛋以及幾根香蔥。(一定要買帶有嫩魚丸標記的魚丸，這種魚丸是沒有餡的，口感非常彈牙) 。
海鮮菇肉丸湯怎麼做好吃
11樓：畸形的豬
主料：海鮮菇、少許的鮮香菇。
配料：菜心、珍妮珍饈黃瓜肉丸。
海鮮菇丸子湯的做法：
1、首先菌菇我們要用淡鹽水浸泡洗淨，菜心是當季青菜，有補鈣的作用。
2、有時間媽媽可以自己做肉丸，沒有時間就和我一起買吧，當然一定要選擇無新增劑的產品，寶寶健康最重要的。
3、接著在鍋裡面加入適量的水，然後將菌菇和肉丸一起放入，蓋蓋燒。
4、燒開後加入少許的鹽調味。
5、最後淋幾滴油，然後將菜心放入煮開，根據孩子口味也可以放點雞精，出鍋。
魚丸湯怎麼做好吃?
12樓：生活達人小桃子
食材用料。鮮魚肉 300克。
蛋清 乙個。
鹽 3克。白胡椒粉 克雞精 2克。
香油 適量。
澱粉 30克。
蔥絲 適量。
薑絲 適量。
水 1000克。
魚丸湯的做法。
1.新鮮的魚剔下魚肉，沖洗乾淨。
2.用刀切小塊，放進絞肉機裡。
3.魚肉特別嫩，三分鐘就攪成肉糜。
4.絞好啦 嘿嘿！
5.把絞好的魚肉放一大碗裡，先打入乙個蛋清。
6.在放鹽。
7.在放雞精。
8.在放白胡椒粉。
9.在放適量的香油。
10.都放進去啦。
11.拌勻。
12.然後把蔥絲和薑絲用開水泡上，碗旁邊的小勺，5勺開水，晾涼。
13.晾涼後把蔥絲和薑絲挑出去，水倒進肉糜裡。
14.拌勻。
15.在加入澱粉拌勻即可。16.鍋里加水，放入蔥，薑絲。
17.大火燒開。
18.這是我做肉丸滴神器，嘿嘿！
19.把肉糜填滿這個凹進去的位置。20.然後用另乙個小片片，一塊一塊滑下來，就是肉丸啦。我這是滑在碗裡做實驗給小夥伴們看哦！
21.依次都滑入鍋裡，魚肉特別容易熟，大火燒開，煮3分鐘就可以。
22.然後放入香菜末，在放適量的鹽，雞精，香油調味，關火即可。23.裝碗，來一顆肉丸吃，滑滑嫩嫩滴 好好吃哦！
魚丸蘑菇湯的各種做法竅門
13樓：勇猛真丈夫
草魚取魚主骨上兩片厚肉、姜、蛋清。
-湖北人做魚丸，喜用草魚，其魚大，肉白，厚。
生粉。加入生粉可讓魚肉增強吸水性，也更好成形。
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豬油。可讓魚丸油亮，口感鮮嫩。
魚肉先下清水中浸泡30分鐘，中途換幾次水，以泡出血水。
魚肉切小塊，加入生薑，一起用刀剁成蓉。
-還可直接用刀在整塊的魚肉上來回刮，也可刮出細膩的魚蓉，我還是喜歡用剁的方法。
-如果想省力可以機器絞成蓉，但口感就差很多。
-這個過程有點耗時耗力，考驗耐心的時候到了。
請點選輸入**描述。
為了區分加豬油的那盆，我在盆上貼了有豬樣的小標籤。
將剁好的魚蓉分成相等的兩份，分別加入2勺鹽、2枚蛋清。
-鹽的用量只要比平時稍多點就可以，以讓魚蓉產生韌性，上勁。
另乙份魚蓉中再加入4勺豬油、4勺生粉。
請點選輸入**描述。
分別將兩份魚蓉用筷子，向乙個方向，迅整攪拌上勁，感覺有阻力，肉蓉可成堅挺的小尖就差不多了。
-兩份魚蓉可以明顯看到，加了豬油和澱粉的顯的更白。
一手抓勻魚肉，從虎口擠出魚丸，另一手用勺子刮下。
-旁邊備一碗清水，讓手和勺子沾水再操用，可讓魚肉不沾勺子和手，也讓丸子更圓滑。
準備一鍋清水，小火加熱，邊加熱，邊下入魚丸。
-我試了下兩份魚肉，帶小尾巴漂在水上的是加了豬油的，可以看到，不加豬油的魚丸也可以漂在水面上。
請點選輸入**描述。
待魚丸全部下入水後，開大火，將魚丸煮熟。
-魚丸漂起再煮1分鐘即可，魚肉很容易熟。
煮好的魚丸撈出，倒入冷水中，讓其冷卻。
請點選輸入**描述。
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