洋芋香酥椒麻雞怎麼做好吃？

1樓：匿名使用者

準備所有材料，這次使用的是金黃香脆的『樂事雞汁洋芋片』，來增加椒麻雞酥脆度。雞腿排加入醃料醃漬15分鐘洋芋片放塑膠袋壓碎成細末，再倒進盤裡。雞腿排先裹麵粉再沾滿蛋液，然後裹滿厚實的洋芋片細末，用手稍微壓緊。

平底鍋倒稍多的油，鍋熱後放下雞腿排，小火吵指慢慢煎倒呈現金黃色。取出瀝乾炸油，趁熱切成入口小塊就完成了。將青蔥、辣椒、蒜頭與香菜切細末。

倒入椒麻醬汁拌均勻。可歷型切些生菜或高麗菜絲鋪在腿排底下，將椒麻醬汁淋下就完成了！

雞腿排 1片，麵粉適量，蛋 1個，樂事雞汁洋芋片 1包，青蔥、辣椒各1支，香菜 2大匙，醬油 1大匙，酒 1小匙，砂糖 1/2小匙，醬油 2大匙，烏醋 1大匙，魚露公升爛配 1小匙，糖 1大匙，檸檬 1顆。

2樓：終身榮譽

做法。準備所有材料，這次使旁譁返用的是金黃香脆的『樂事雞汁洋芋片』，來蘆氏增加椒麻雞酥脆度。

雞腿排加入醃料醃漬15分鐘。

洋芋片放塑膠袋壓碎成細末，再倒進盤裡。

雞腿排先裹麵粉再沾滿蛋液，然後裹運飢滿厚實的洋芋片細末，用手稍微壓緊。

平底鍋倒稍多的油，鍋熱後放下雞腿排，小火慢慢煎倒呈現金黃色。

取出瀝乾炸油，趁熱切成入口小塊就完成了。

將青蔥、辣椒、蒜頭與香菜切細末。

倒入椒麻醬汁拌均勻。

可切些生菜或高麗菜絲鋪在腿排底下，將椒麻醬汁淋下就完成了！

香酥椒麻雞怎麼做

3樓：美麗欣臺

香酥椒麻雞的做法步驟。

1包菜切絲，辣椒，蔥，大蒜，姜分別剁碎。

2去骨的雞腿肉放入姜嶙，胡椒粉，鹽，1匙的蜂蜜及少許的香油拌勻鹽30分鐘。

3在等醃雞肉時調好醬汁，碗中放入蔥末，辣椒末，大蒜末。

4加入少量的香油，雞精，胡椒粉，鹽，醋，醬油及辣椒油。

5拌勻即成為辣椒沾醬。

6醃好的肉放在裝好麵粉的盤子裡，沾滿面粉。

7鍋內放入油，油溫到6成熱時放入雞肉進去用中火慢慢煎熟。

8雞肉煎好後取出。

9包菜絲放於盤底。

10把切好塊的雞腿肉放於包菜上。

11淋入醬汁即可。