1樓：終身榮譽
材料
忌廉150公克，低筋麵粉180公克，起士粉20公克，鹽1/4茶匙，細砂糖20公克，粗黑胡椒粉適量，義大利香料10公克，冰旅禪水50公克，蛋黃1個，全蛋液適量。
做法
1.將忌廉切成小塊狀後，加入低筋麵粉、起士粉、鹽、細砂糖、粗黑胡椒粉、義大利香料一起攪拌至呈現出沙粒狀態。
2.在作法1的材料中繼續加入冰水、蛋黃一起拌勻，然後用手將麵糰滾成圓球狀，放入冰箱中冷藏2小時後取出。
3.使用杆面棍將作法2的面旦喚團杆開並作出3摺3次的動作後，再放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘後取出。
4.將作法3的麵糰使用杆面棍杆平成約公分厚度的麵皮，再使用刀子切成長10公分、寬1公分的長條形狀。
5.在長條形的麵皮表面上刷上一層全蛋液，拆遲塵再撒上粗黑胡椒粉後，放入烤箱中以180℃烤約25分鐘即可。
2樓：可靠的
忌廉150公克嫌啟賣芹逗，低筋麵粉180公克，起士粉20公克，鹽1/4...
做法：1.將忌廉切成小塊狀後，加入低筋麵粉、起士粉、鹽、細砂糖、粗黑胡椒粉、義大利香料一起攪拌至呈現出沙粒狀態旁基。 2.在作法1的材料中繼續加入冰水、
濃香醬骨棒怎麼做好吃，濃香醬骨棒的家常做法
3樓：網友
大骨棒若干、蔥薑蒜、八角、香葉、桂皮、乾紅辣椒、小茴香、冰糖、黃豆醬兩勺。
1、棒骨剁成大塊。
2、入開水中焯燙，水沸後繼續滾煮5分鐘，充分去除血沫和雜質。
3、撈出用熱水沖洗掉表面的一層雜質，瀝乾水分備用。
4、起油鍋，爆香所有的香料。
5、下入黃豆醬小火煸炒出香。
6、加入熱水煮滾。
7、下入焯好的棒骨大火煮開，水沒過骨頭一半即可。
8、新增料酒和冰糖，視情況用少量老抽上色，加點鹽調味。
9、蓋上鍋蓋，轉中火慢燉大約乙個小時。
10、燉至筷子能輕易插透即可關火。
各家最主要的區別就是在香料的使用上，香料包不同出來的味道就不同。）
棒棒菜怎樣做好吃
4樓：撿心事的兔子
準備材料：棒棒菜500g、海鮮醬油、芝麻油、陳醋、白糖、自制辣椒油、剁椒醬。
製作步驟：1、棒棒菜洗淨切小塊。
2、放少許食鹽醃製20分鐘。
3、將海鮮醬油，蠔油，芝麻油，香油，醋，白糖，自制辣椒油，自制萬能剁椒醬一起放入棒棒菜裡。
4、鍋裡燒油，放入少許辣椒燒開。
5、澆在棒棒菜上，然後將各種調料拌勻即可。
5樓：林夕的微笑
材料娃娃菜1個，薑絲少許，番茄乙個。
做法1.娃娃菜切絲，姜切絲，番茄去蒂切塊待用！
2.起油鍋，倒入適量的油，待油熱後放入薑絲爆香後倒入娃娃菜，翻炒後，加入少許鹽，稍微翻炒後，倒入切好的番茄繼續翻炒片刻，待番茄出汁後即可出鍋！
小訣竅：炒娃娃菜的時候，一定要加入薑絲，我發現加不加薑絲口感完全不一樣！加入薑絲後味道更加鮮美！
爆公尺花、空心棒用什麼香料做出來好吃？
6樓：丁丁無心
不少高檔的爆公尺花，使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工製作爆公尺花，再加上玉公尺本身就含有豐富的營養元素，可以使爆公尺花美味與營養兼得，所以它也可以很健康的。放黃油，還有一種爆公尺花專用的起酥油，這樣會使爆公尺花酥脆可口，還能達到讓他變黃的目的。
7樓：成都萬通高階技工學校
還是小時候啥香料不加就加點糖的更好吃，原汁原味的。
醬大骨棒應該怎麼做好吃呢？
8樓：逢懌丘麗君
在做醬大骨棒之前可以先將大骨棒焯一遍水，這樣能讓大骨棒更好的入味，然後就可以根據個人口味將大骨棒醃製，在醃製的過程中可以適當的放一些白酒和白糖，白酒中含有豐富的酒精能幫助很好的讓大骨棒發酵，這樣做出來的大骨棒會更好吃，而白糖則能幫助很好的提公升鮮味，醃製好之後就可以炸了，平時可以經常這樣炸來吃，這樣既能幫助補充蛋白質和鈣元素，而且還會很好吃。
請教pocky棒 - 抹茶口味怎樣做好吃？
9樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
糖跟放置室溫軟化的無鹽忌廉用抹刀拌勻。
加入過篩的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
加入水拌勻。
將麵糰以保鮮膜包起放入冰箱冷藏15分鐘。
從冰箱取出麵糰，再鋪上一層保鮮膜，以杆面棍杆平面團。
分割成等長的長條狀。
滾成圓柱體放在烤盤上。
烤箱180度烤15分鐘（這是修正後的應該不會燒焦，但可以烤10分鐘時檢檢視看，顏色黃帶一點深黃即可）
取一馬克杯放入白巧克力，放入微波爐以低微波融化。
加入2茶匙抹茶粉（喜歡抹茶口味重的則再加一茶匙）拌勻，即成巧克力抹茶醬備用。
將裝有抹茶巧克力醬的馬克杯稍微傾斜，放入8烤好的餅乾沾裹抹茶醬。
沾好醬的餅乾放回烤盤上約8-10分鐘即可定型食用。
做義大利麵的香料主要都有什麼？
10樓：網友
羅勒（甜羅勒、紫蘇、九層塔）,黑橄欖，迷迭香，芝麻籽胡荽葉，香蒜粉，月桂樹葉。
香芹，百里香，幹乳酪，薄菏葉~~~
這些都是常用的~~~
取決於你做哪種面了~~
黑橄欖還是很好買的，百里香，薄菏葉，芝麻也是。
其他那些，一般家裡常做的那些意麵都用不上的。而且黑橄欖吃的慣的就很少了~~
放的最多的當然是羅勒和香芹，還有幹乳酪和香蒜粉。除了乳酪，這些超市都可以買到。味好美有這些產品。
乳酪如果有整塊的當然好，切點下來弄碎了撒在上面~~那個味道~~~流口水啊~~~沒有的話片裝的湊和一下也行。
油的話當然是橄欖油比較好啦，不行的話就黃油。
製作方法，估計你也不需要了，網上隨便搜搜就一大堆~~
11樓：德軍迷
義大利麵的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉、牛奶及忌廉為底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬和黑醬。
紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的。
青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁。
白醬以無鹽忌廉為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層麵及海鮮類的義大利麵。
黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利麵。
而義大利麵用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。
12樓：網友
呵呵，開鍋最好用 牛油，很香的~~~
個人覺得最好的義大利麵的醬應該是開鍋牛油 化了以後 放入 肉末 洋蔥末 和 蘿蔔， 拌熟後 加入 番茄醬， 記住也加一點點的水，不然會糊。
攪拌均勻後 可以加入 乳酪， 軟的那種， 一倆塊就可以了， 因為單單的 番茄醬 和比較 酸， 加入適當的 乳酪 可以讓味道 更香一點， 接著可以的話 我也會放入 乙個 沙丁魚罐頭，裡面有 橄欖油的，調味用， 加不加個人喜好。
全部 攪拌 均勻，然後就可以加入 義大利麵了（事前燒好的。不要說你不會煮。） 醬不要太多， 不是放湯 記住。
當然， 放入義大利麵前 要先放鹽。
你上面說的幾種調味料我沒怎麼用過，個人覺得那些什麼的 蒔蘿草、香葉、迷迭香、鼠尾草 沒什麼用， 因為都是事後 放的， 味道根本容不進 醬和 面。
前面加的 牛油，乳酪， 橄欖油 已經能夠很好的調味了。
記得義大利人有一種義大利麵最簡單的吃法，以前在學校食堂吃過， 就是 義大利麵燒好， 加點 橄欖油， 然後， 撒上一片 山羊乳酪，就是 硬乳酪磨成的粉， 味道也很好。
總之義大利麵的吃法 是多變的，你怎麼吃都可以的。
自己吃的高興 就好。 有什麼問題發訊息給我。
鹹味芝士棒的正宗做法，鹹味芝士棒怎樣做才好吃的做法
13樓：匿名使用者
主料麵粉90克 全蛋40克。
忌廉乳酪50克。
輔料白糖15克 鹽克。
酵母2克。鹹味芝士棒的做法步驟。
1. 所有的材料混合。
2. 揉成光滑麵糰，不需要出膜。
3. 麵糰發酵至2倍大。
4. 麵糰排氣後，先擀開成方片。
5. 疊起。
6. 反覆疊三次，再切條，搓細。
7. 大概為直徑釐公尺，長度10釐公尺的圓柱條8. 擺到烤盤上；交錯兩排，不要粘到一起。
9. couss co2701烤箱160度，中層，10—15分鐘，視芝士棒大小而定，表面金黃色即可。
小貼士芝士棒出爐放涼後要馬上密封儲存，吃的時候再取，要不就很容易變軟哦。
14樓：安徽新東方烹飪學校
乳酪棒需要把忌廉乳酪、芝士片放在牛奶隔水加熱攪拌至順滑，然後加入牛奶和糖，加熱後放入模具中冷藏即可。
當然，要想乳酪棒順滑，可以在最後過一下篩即可，加糖的量可以根據自己的口味新增，如果想把乳酪棒做的硬一些，可以加入一些吉利丁片。
香甜芝麻麵包棒怎樣做好吃呢？
15樓：呵呵呵
這款麵包棒加入了胡蘿蔔汁和用芝麻裝飾表面，吃越來口感表面鬆脆，內裡柔軟香甜，芝麻香味濃郁，還有淡淡的胡蘿蔔清甜。
當早餐和零食都可以，特別對不愛吃早餐的寶寶更適合不過，營養美味又實惠。
材料：高筋粉 270g奶粉 15g液體(雞蛋+胡蘿蔔汁） 175g酵母 細砂糖 25g玉公尺油 20g熟芝麻 20g
製作步驟：1.準備好所有食材，把酵母、奶粉、細砂糖和麵粉直接混合。
2.然後倒入植物油、雞蛋和胡蘿蔔汁。
3.用筷子簡單攪拌，加入熟芝麻，用刮刀或筷子攪拌成絮狀。
4.用手將麵糰搓揉成較光滑的麵糰，稍稍多揉一會。
5.將胡蘿蔔芝麻麵糰放在碗中，覆蓋保鮮膜放在籠屜上，然後在蒸鍋中加入半鍋40度左右的熱水，蓋上鍋蓋，鬆弛30分鐘左右。也可以直接用烤箱的發酵功能鬆弛。
做這款麵包棒棒，不需要和普通麵包一樣發酵成2倍大，只要麵糰鬆弛易擀開即可，當然有時間，可以發酵到2倍大，差不多40-60分鐘。也可以放在28度室溫弛）。
6.將鬆弛好的麵糰取出，簡單搓揉，切成兩半，用擀麵杖擀成厚度面片。擀麵的時候如果會粘手，案板上撒點麵粉，手上抹點麵粉，不要太多一點點就好。
7.用刀將面片修整成長方形，也可以不修的，然後切成左右寬度的長條。
8.扭一扭放入烤盤，不扭也沒有關係。
9.用烤箱發酵功能，發酵差不多20分鐘左右，發酵的時候在邊上放一碗熱水。
10.在表面刷一層薄薄的蛋黃液，刷蛋黃液是為了色澤更好看，可以不刷。
11.放入烤箱180度上下火中層，烤大概12-15分鐘左右，當表面泛黃就可以。烘烤的時間需要根據自己烤箱的溫度，麵包棒的大小來調整。
12.金黃色澤超級誘人，芝麻香味濃郁，有淡淡的胡蘿蔔清甜，口感和普通麵包比偏香脆。
16樓：周星說社會生活
我認為最好是煮著吃，因為煮著吃可以很好的把裡面的營養物質給激發出來。
17樓：是橙子姐姐
高筋麵粉中打入一兩個雞蛋，加入適量白糖，酵母，一點牛油果油，再用牛奶和成麵糰後放入碗中蓋上保鮮膜發酵乙個小時。發酵後把多餘空氣搓出，將麵糰揉成小短棒狀，撒上芝麻，放入烤箱中140度烤25分鐘。
18樓：可樂
第一步，準備好麵包，最好是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的麵包，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過麵包，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
請教一下香料烤肉卷怎樣做好吃呢？
把斤五花肉或者是牛肉，羊肉切成薄大片兒，然配殲念脊後塗上燒烤培高衝的佐料，抹上辣醬，然後用電或者tank火慢慢的考。請教一下，香料轎橘烤肉卷，這樣做好吃呢，想調烤肉卷，那你要把肉洗好切乾淨的愛拍帆笑把那個肉能切成大包的 然後把香料辦好襲含，居然在肉裡吃個油炸還是嗯歌燒烤或者是整個都好吃的。做法 酵母...
紅燒大腸怎樣做好吃？紅燒大腸怎樣做好吃呢？
步驟1用一勺麵粉先將大腸正面搓揉5分鐘，然後洗淨。再將大腸的裡面翻出來，重複同樣的步驟。之後再倒入1湯勺醋和5小勺鹽，進行搓揉5分鐘，然後洗淨。最後再把大腸的裡面翻到原來的正面，再倒入醋和鹽，重複之前的步驟。用清水洗淨，瀝乾水分。步驟2洗乾淨的大腸，放入開水鍋內，焯2分鐘，然後取出洗淨。步驟3將焯好...
魚豆腐怎樣做好吃的呢
一人廚 教你魚豆腐簡單又美味的做法 食材明細 主料西蘭花50克 魚豆腐100克 輔料精鹽5克 彩椒適量 清淡口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 西蘭花炒魚豆腐的做法步驟 準備所需食材 西蘭花洗淨掰小朵 沸水中加入一滴油，把西蘭花放入焯燙 變翠綠即可撈出，放入冷水中 魚豆腐也放入水中煮透 撈出備用 彩椒...