1樓：索馬利亞軍團
主料。乾紅辣椒適量 蔥末適量。
花生公尺漂亮 芝麻少量。
油多 鹽適量。
雞精適量 香酥炸辣椒的做法步驟。
1. 把幹辣椒剪成小段，用開水燙，最後頭天晚上燙，水涼後枝譽把水倒出，辣椒瀝乾，轉天中午再進行炸，花生公尺，芝麻，我這次又加了瓜子仁。
2. 鍋內倒油燒熱，倒入辣椒，調至小火慢慢炸，過程中要慢慢攪動，以免糊鍋。大概十分鐘帆孫左右倒入蔥花等調料，加入適量的鹽，開中火再繼續攪動（中途覺得油少，可以適量新增）
3. 炸至辣椒變顏色猛轎段以後，(一直中小火，一定有耐心，)加入雞精，根據個人口味可以適量多加，個人覺得多加一些味道好吃，但是出於健康考慮，可以減少！
4. 香辣酥脆的辣椒出鍋啦，就著大餅，想象一下，有沒有讓你口水直流啊…
2樓：公子思無邪
1.辣椒，嫌純櫻剪成絲，放在暖氣片上烘乾的。吃的時候，用清水稍沖洗一下。
2.配了些麻椒。
3.熱鍋涼油，先把麻椒，煸香。
4.倒入清洗好的芹叢辣椒幹。中小火。用筷子翻炒褲鉛一下。
5.香辣脆爽的炸辣椒幹，就出鍋嘍。
香酥麻辣雞怎麼做好吃
3樓：侯慕楣
食材主料。
雞500g輔料油。
適量鹽適量胡椒粉。
適量芝麻籽。
適量紅綠辣椒。
適量步驟。1.整雞買回來切塊，然後進行醃製。
適量的鹽、胡椒粉（可根據口味偏好來），有小孩的儘量少放胡椒粉。加適量黃酒，去腥味。
至少要醃乙個小時。
我這次是醃了乙個晚上。
2.紅綠辣椒切碎，待用。杭椒最好，但是家裡有小孩，不愛吃太辣的3.辣椒炒熟，備用。
4.芝麻炒熟，大約炒5分鐘的樣子。炒芝麻要小火不停翻炒5.油燒開之後，將雞塊入鍋炸。注意，一定要把雞塊分開，有很多在醃製的時候會沾到一起，注意分開。不然會炸的不均勻。
6.炸熟之後撈起來，撒芝麻，辣椒，裝盤就可以了。
小貼士1、雞塊要醃製至少乙個小時。
2、根據同樣的步驟也可以做香酥雞、黑椒什麼的。
香酥辣椒怎麼做好吃，香酥辣椒的吃法
4樓：日照趕海找鐵哥
香酥辣椒怎麼做？幹辣椒用剪刀剪去頭，去除辣椒籽，用溫水泡半小時，去除辣味，準備白芝麻，與炸好好的辣椒一起攪拌。
香酥辣椒的做法步驟圖，香酥辣椒怎麼做好吃
5樓：網友
用料 幹辣椒 50克 脫皮花生仁 50克 芝麻仁 20克 玉公尺澱粉 20克 糯公尺粉 20克 鹽 3+2克 糖 5克 玉公尺油 適量。
香酥辣椒的做法。
幹辣椒段儘量去籽用水洗淨，加三克鹽入沸水煮3分鐘，撈出瀝乾水分。
直接到盆裡混入玉公尺澱粉、糯公尺粉、芝麻仁。
鍋中倒入玉公尺油，炸好花生仁備用。油稍涼至6成熱，約170度放入裹好粉的辣椒，中小火炸至辣椒顏色變成棗紅色撈出控油。
把花生仁倒入炸好的辣椒段，放糖鹽拌勻即可。
香辣酥怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料幹辣椒 500g
菜籽油 大概要沒過辣椒。
鹽 兩勺。雞精 一勺。
花椒粉 一勺。
白胡椒粉 一勺。
黑芝麻 三勺子。
香辣酥的做法。
幹辣椒擦乾淨剪成斜段子備用（辣椒梓可以不要），然後架鍋，倒入菜籽油燒熱，關最小文火，倒入剪好的辣椒段，滿滿酥。
辣椒酥至顏色略有些深了，（注：一定不能糊哦，不然吃起來會有苦味。）可以關火了，然後用漏勺把酥好的辣椒段用碗盛起來，把油倒出鍋後，又把辣椒段回鍋。
這時，可以用小火煸，黑芝麻、鹽、雞精放進去了。
最後，放入花椒粉、白胡椒粉拌勻，就可以出鍋了。拿個小玻璃瓶子裝起來，蓋好，可以放很久呢，每次開啟時候，那味問起來特香。有的人做的時候喜歡加澱粉，我們貴州這邊做這個香辣酥，基本都不放，味更正哦！
第一次分享，嘿嘿，不要吐槽我哦！）
貴州香酥辣椒的做法大全
7樓：原海秋
今天就給大家分享一道香酥辣椒的做法，香辣脆爽，學會在家就能做，具體做法請看我們的操作。
香酥辣椒]首先我們準備一下食材：
1.準備紅幹椒二兩左右，剪成小段，放入盆中，加入適量清水，浸泡20分鐘，釋放出辣椒的香味。
2.再準備提前炸好的花生公尺乙份。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。
3.起鍋添入適量清水，水開後倒入紅幹椒，用勺子翻動幾下，使辣椒受熱均勻，開大火煮2分鐘。
4.把辣椒熬出香味以後，用漏勺撈出，再過一下涼水，控水後放入盆中。
5.盆裡加入食鹽3克，白糖1克提鮮，用筷子攪拌均勻。
6.加入十三香1克增加香味，再抓入少許玉公尺澱粉拌勻。
7.最後撒上適量的白芝麻，用手抓拌均勻備用。
8.另起鍋倒入食用油，等油溫至5成熱時，下入拌好的紅幹椒，用勺子輕輕翻動，改小火炸3分鐘。
9.炸至辣椒外皮金黃酥脆時，用漏勺撈出控油。
10.放涼以後倒入拌菜盆中，再倒入花生公尺。
11.用筷子攪動顛盆拌勻，裝入盤中即可上桌食用。
12.好了，這道酥脆可口的香酥辣椒就做好了，有空了就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調料。
食材：紅幹椒，花生公尺，白芝麻，玉公尺澱粉。
調料：食鹽，白糖，十三香。
香酥辣椒的做法，香酥辣椒怎麼做好吃，香酥辣椒的家常
8樓：方外青山
香酥辣椒的做法。
1.辣椒洗淨切段，麵粉中加入泡達粉，鹽，芝麻水調成糊，把辣椒和花生放入裹勻薄薄一層的面。
2.鍋裡倒油燒至160度把辣椒和花生下入炸金黃浮起撈出控油。
香酥辣炸雞柳怎麼做好吃
9樓：林夕的微笑
工藝流程。
雞大胸肉(凍品)→解凍→切丁→切條→(加入香辛料，冰水)真空滾揉→醃漬→上漿→裹屑→油炸→速凍→包裝→入庫。
炸雞柳炸雞柳。
炸雞柳炸雞柳。
具體步驟。1．解凍。將經獸醫檢驗合格的雞大胸肉，拆去外包裝紙箱及內包裝塑膠袋，放在解凍室不鏽鋼案板上自然解凍至肉中心溫度－2℃即可。
2．切條。將胸肉沿肌纖維方向切割成條狀，每條重量在7－9克。
3．真空滾揉醃漬。將雞大胸、香辛料和冰水放在滾揉機裡，蓋好蓋子，抽真空，真空度－，正轉20分鐘，反轉20分鐘，共40分鐘。
4．醃漬。在0℃—4℃的冷藏間靜止放置12小時。
5．上漿。將切好的雞肉塊放在上漿機的傳送帶上，給雞肉塊均勻的上漿。漿液採用專用的漿液，配比為粉：水＝1：，在打漿機中，打漿時間3分鐘，漿液粘度均勻。
6．上屑。採用市售專用的裹粉，在不鏽鋼盤中，先放入適量的裹屑，再將胸肉條瀝去部分醃漬液放入裹粉中，用手工對上漿後的雞肉條均勻的上屑後輕輕按壓，裹屑均勻，最後放入塑料網筐中，輕輕抖動，抖去表面的附屑。
7．油炸。首先對油炸機進行預熱到185℃，使裹好的雞肉塊依次通過油層，採用起酥油或棕櫚油，油炸時間25秒。
10樓：橢徘著詭
1準備好所有的食材。
2雞肉切條加糖，胡椒粉，生抽，料酒。
3加入20克炸雞粉拌均勻。
4抓拌均勻醃製15分鐘備用。
5把雞蛋打散倒入雞肉中。
6加入吉士粉。
7再次加入10克炸雞粉拌均勻。
8把雞肉均勻的滾滿面包糠。
9依次全部做好。
10鍋中油燒熱放入雞柳炸制。
11炸制金黃撈出放在吸油紙上吸出油份。
12可撒少許孜然粉和辣椒粉即好，吃的時候也可蘸食番茄醬。
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