1樓：匿名使用者
1.拔絲紅薯： 材料：黃心地瓜(5個或拍)
調料：油(2碗)、白糖(250克)、清水(1/2碗)
1 地瓜去皮洗淨，拭乾水後切成滾刀塊。
2 鍋內注入2碗油燒熱，插入竹筷見其四周冒細泡，倒入地瓜塊後改小火炸至呈金黃色，以用筷子捅穿地瓜塊為準。
3 將炸好的地瓜塊一一撈起，瀝乾油份待用。
4 倒出鍋內餘油，注入250克白糖和1/2碗清水煮沸後，改小火慢熬糖漿並不斷翻炒，直至糖漿的泡沫由大變小，呈濃稠狀且色澤稍變。
5 馬上將炸好的地瓜倒下鍋，不停翻炒兜勻，使糖漿完全裹上在地瓜上，立即熄火裝盤。
1、建議選用黃心地瓜，它吃起來會甜，也容易炸透，以形狀適中為宜。
2、地瓜塊炸前一定要瀝乾水，否則下油鍋炸會油花四射濺傷人，可事先在熱油裡灑些鹽，防止濺油。
3、此菜要想拔出絲來，就要加麥芽糖，煮糖漿時火力要控制好，否則糖漿會燒焦。拔絲告肢地瓜做好後，盛地瓜的碟要用香油抹過，或放幾片生菜葉墊底，避免粘底。趁熱食用時，衫友羨先將地瓜塊放入冷開水中泡一下，地瓜塊上的糖衣遇水會變硬變脆，入口香甜脆口。
4、如果做拔絲蘋果或香蕉，要先裹上層蛋液或麵粉才下鍋油炸，炸時要不斷翻攪，使之炸勻炸透。
5、地瓜，又叫番薯，它含有類似雌性激素的物質，對保護人體**、延緩衰老有作用，屬長壽類食品。
6、地瓜為偏鹼性食物，食後可抑制皮下脂肪的增長與堆積，不僅有利於排便，還利於****。
2.可以將煮或蒸熟的紅薯與省的花生公尺一起吃，不習慣的話還可以將花生公尺炒熟切碎和紅薯半到一起去吃。
3.將熟的紅薯與黃公尺粉混合均勻，放到籠屜上蒸熟（大約1小時）即可。
2樓：匿名使用者
生吃 很好吃 甜甜的。
3樓：三亞旅拍小丹
地瓜的美氏羨旁食做殲橡法派李。
4樓：天幕網路
家人們願你們銀攜野都鋒喊能平安健康快隱毀樂。
5樓：熊熊韻楣
地瓜這段李樣做握祥遲 qq彈彈超宴氏好吃。
6樓：功語晨
一道拔絲地瓜送給大家，操作超級簡單燃基，做段棚吃的純則時候注意燙嘴哦。
白地瓜怎麼做好吃？
7樓：藍天可達
地瓜食譜。糖醋涼薯。
材料：涼薯300克，香菜少許。
調料：香油、白糖、白醋各10克，鹽、味精各3克。
做法：1.將涼薯洗淨，剝去皮，先切成大薄片，再改切成小片，放盤內。
2.將涼薯片加上鹽拌勻，醃30分鐘，潷出水。
3.將香菜去根，洗淨，切成短段，撒在涼薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌勻即可。
涼薯銀耳糖水。
材料：涼薯300克，水發銀耳200克。
調料：冰糖適量。
做法：1.涼薯去皮洗淨，先切厚片，再改成小塊，備用。
2.將銀耳泡發洗淨去除根部，切成塊，備用。
3.鍋中倒入清水燒開。
4.放入切好的銀耳。
5.倒入切好的涼薯。
6.加蓋，小火煮約15分鐘。7.再加入冰糖煮至溶化。
8.把煮好的糖水盛出即可。
酸辣涼薯絲。
材料：淨涼薯絲200克。
配料：酸紅泡辣椒30克，豬肉50克。
調料：植物油25克，鹽克，味精少許，蔥花少許。
做法：1.涼薯切成6至7釐公尺長、4公釐粗的絲。鮮肉、酸泡椒切相應的絲。
2.炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，將肉絲入鍋炒出油，放鹽，再下酸椒、涼薯合炒幾下，加少許味精再炒兩下裝盤，上面灑點蔥花即成。
8樓：陽光燦爛
白地瓜就是甜甜的味道，也可以生吃，也可以炒素菜吃，也可以炒肉吃，口感都還是很不錯的。當水果吃，甜甜的味道很好吃。
9樓：柳笛輕揚
炒白地瓜的做法步驟。
請點選輸入**描述。
材料準備好，把白地瓜外皮撕掉。
請點選輸入**描述。
放在菜板上切成片。
請點選輸入**描述。
炒鍋裡放適量的油，油溫至八成熱，將切好的白地瓜放入炒鍋裡。
請點選輸入**描述。
翻炒至白地瓜剛變顏色，就可以了。
請點選輸入**描述。
關火，放適量的鹽和味精就可以了。
10樓：網友
瓜，怎麼做好吃地瓜可以蒸著吃？也可以切成一塊一塊用油炸著吃，比較不錯，也可以做粥放裡邊煮粥吃，比較不錯，根據口味不錯。
11樓：妮顯槓紅豚
個人覺著還是煮了之後蘸著白糖吃口感是最好的。
12樓：天天睡睡睡
是的是的西瓜這麼做好吃。
白地瓜怎麼做好吃
13樓：小七說生活
白地瓜炒肉絲最好吃，具體做法如下：食材準備：白地瓜200克、萵者磨嫌筍200克、肉絲100克、胡蘿蔔40克、黑木耳3朵。
油1勺、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖2勺、澱粉2勺、蔥1根、生薑1塊、大蒜1瓣。
1、肉絲用料酒、鹽、生抽、澱粉、油醃一會。
2、其餘材料切絲遊慎。
3、姜蒜切末，用鹽、糖、醋、生抽、老抽、澱粉調成汁。
4、起油鍋煸炒首手肉絲變色後盛出。
5、放點油，煸香姜蒜。
6、放入其餘食材煸炒一會。
7、再放入肉絲。
8、倒入調好的汁翻炒。
9、最後撒上蔥花即可。
白地瓜怎麼做好吃
14樓：愛遊戲小童鞋
主料：豬肉500克。輔料：姜5克、蒜1顆、醬油2湯匙、白糖模遲1/2茶匙、辣椒油2茶匙、醋1同城、花椒粉1/2茶匙、蔥2根、熱油適量。
步驟：1、準備豬肉。
2、豬肉放入鍋中煮熟（用筷子能夠很輕鬆的穿過豬肉就熟了）。
3、將豬肉有撈出晾涼。
4、切片。<>
5、姜蒜切末，蔥切段。
6、放入醬油、白糖悄悄、辣椒油、旦運李花椒粉、食醋調勻。
7、薑切片的豬肉倒入碗中拌勻。
8、淋入熱油。
白瓤地瓜怎麼做好吃？
15樓：仉玉軒
紅薯自從被引入中國之後，在很長的一段時間裡，都是作為主食出現的。而且這種處理紅薯的飲食習慣，一直延續到了現在。所以至今每當大家說起紅薯的做法，多半還是沿用以哪悄纖往的主食做法，或蒸煮或熬粥。
今天我給大家分享的，則是乙個紅薯做成小零食的吃法。
食材清單】：
主料：白瓤紅薯。
配料：澱粉、白芝麻、黑芝麻。
調料：白糖。
步驟一】：我們先準備乙個白瓤紅薯，去皮後先切成厚片再改刀成丁。紅薯丁切好之後放入盆中，撒上幹澱粉抓拌幾下，讓紅薯均勻的裹上澱粉，這樣炸出來的紅薯會更加酥脆。
需要說明的運顫是，這裡我們之所以李仿選用白瓤紅薯，是因為白瓤紅薯的水分含量更低，所以在炸制過程中不會因為大量出水而發生乾癟現象，口感也會更加甜糯。最後再準備白芝麻、黑芝麻各20克，摻勻後備用。
步驟二】：食材全部準備好以後，我們鍋內燒油先把紅薯丁炸一下。在燒油的過程中，我們可以用紅薯試一下溫度。當油溫大致達到150度時，紅薯的周圍會產生很多的密集氣泡，這時候紅薯丁就可以依次下鍋了。
保持小火浸炸3分鐘左右，等到紅薯定型、表面微焦時起鍋，利用餘溫不停的翻動，讓熱力慢慢進入紅薯內部把紅薯炸熟。切記油溫不宜太高，不然就會導致紅薯出現表面焦糊，而裡面卻還沒有熟透的現象。等溫度降下來以後，我們把鍋重新放在火上，開小火再復炸30秒鐘左右，直至紅薯炸成金黃色，撈出控油。
步驟三】：鍋內加入少許清水，再放入半勺白糖熬製糖漿。不停的攪拌讓白糖快速融化，然後後勾入少許澱粉攪拌均勻。等糖漿變成微黃色時，把炸好的紅薯倒入鍋中，快速顛鍋翻炒，讓糖漿均勻的裹在紅薯表面。
步驟四】：等紅薯丁充分的裹上糖漿之後，趁熱倒入裝有芝麻的盆中。糖漿的黏性會讓紅薯丁沾滿芝麻。顛盆拌勻之後，這道麻臉紅薯就可以出鍋裝盤了。
16樓：網友
1、準備食材：白地瓜、紅椒、青椒；佐料：鹽、白糖、雞精、澱粉、醋。
2、紅椒洗淨、去蒂後斜刀切成橢圓圈。
3、撕掉白地瓜外皮，沖洗乾淨。對剖成兩瓣，再對剖成四瓣。將每瓣切成薄片。（這樣切便於擺盤，更符合美食美的理念）。
4、調汁：將鹽、白糖、雞精、澱粉放入小碗中，加入醋、再加40毫公升清水，和勻、化開。
5、鍋中放入食用油，開清祥尺火，油熱後加入青椒、紅椒一起翻炒。炒幾下加少許鹽繼續炒出香味。
6、倒入白地瓜翻炒，大約炒2分鐘左右，白地瓜片由原來的純白色變答高成透明色。
7、轉小火，將調好的汁攪均，宴桐倒入鍋中，快速翻炒至收汁，關火，裝盤，裝盤花一點時間擺個造型，美食嘛上桌。
17樓：寶貝曲中佳人
我就覺得這個東西之所以存在就是乙個進化的過程，為什麼這個進化失敗品尚未被社會淘汰掉呢。
地瓜葉子怎樣炒才好吃,白地瓜豆薯怎麼炒好吃
材料蒜子2瓣，麻油2湯瓢，鹽少許，味精少許，洗好的地瓜葉1把 我這的市場都是一把一把的，我也不知多少 做法1 先燒一大鍋水，在裡面加鹽少許。2 趁這水還沒滾時，先將蒜子拍碎切末，放大碗公里，再放鹽 味精，淋上備好的麻油，備用。3 水滾後將地瓜葉放入川燙，撈出，放在大碗公里，再用筷子將其拌勻即可。材料...
一道微波爐蒸地瓜怎麼做才好吃？
用微波爐蒸生地瓜要分鐘，作法以下 .地瓜清洗，無需擦水，儲存表皮的水份。.用一張紙將紅薯包起來，儘可能用乾淨的紙，廚房吸油紙就可以。.放進微波爐加熱的拖盤上，用高火加溫分鐘 再橡衡翻個面，再次高火分鐘就可以 依據地瓜尺寸調整時間 微波爐加熱烤地瓜的作法。方式一。 地瓜清洗乾淨後不瀝乾水份，立即用一層...
請介紹下地瓜粥怎樣做才好吃？
地拍餘瓜大公尺粥。地瓜粥是我們生活中十分常見的一味粥，同樣地瓜作為健康飲食也受到很多朋友的喜愛。而對於生津止渴的方法而言，地瓜粥也有著極大的功效。尤其適合女性朋友。味道鮮美，非常受歡迎。所需食材 地瓜克，粳公尺克。製作方法 .地瓜去皮洗淨，切成細絲，與淘洗乾淨的粳公尺一同放入鍋內。.加水毫公升，用旺火燒開後...